계란 하나로 초코/말차 마들렌 만들기, 아이싱&가나슈 만드는 법까지 자세히! (feat. 에프/미니오븐 베이킹) Chocolate Ganache Madeleines

[@joy_n_baking]

0:17 재료 소개 0:44 초코맛 반죽 만들기 2:06 말차맛 반죽 만들기 2:38 초코 가나슈 만들기 2:58 말차 가나슈 만들기 3:30 오븐 예열하기 4:23 초코맛 반죽 팬닝하기 5:07 말차맛 반죽 팬닝하기 5:22 굽기 5:33 오븐스프링(배꼽 빵빵) 5:55 굽기 완료점 6:20 말차 아이싱 만들기 및 바르기 6:45 초코 아이싱 만들기 및 바르기 7:37 애플 코어러 사용 방법 8:04 가나슈 채워넣기 8:49 초코 마들렌 단면 9:09 말차 마들렌 단면 9:20 포장하기

[@user-dh9lf6ig3t]

초코 아이싱 만드는 비율 알 수 있을까요?

[@user-dl2cg3vg2d]

와 비주얼 대박이에요💓아이싱때문에 더 맛있을거같아요,,가나슈까지 완벽,,조만간 만들어봐야겠어요😊

[@joy_n_baking]

역시 손 한 번이라도 더 거쳐야 맛있는 것 같아요🤎

[@NINA-mc3nu]

본 영상 중 제일 좋아요 상세한 설명들 감사합니다~♡

[@joy_n_baking]

시청해주셔서 감사합니다💞

[@radieuse5281]

마들렌 너무 맛있게 잘 구워졌어요~ㅎㅎ 감사합니다 😊

[@joy_n_baking]

맛있게 드셨다니 다행입니다☺️

[@user-kx7oh7kv4f]

인스타 보다 넘어왔어요 잘 보고 만들어봐야 겠어요 ^^

[@joy_n_baking]

감사합니다 맛있게 만들어 드세요💗

[@user-kl2cj2rs4n]

마들렌 끝판이네요. 와~~ 비쥬얼 쥑입니다. 완성 마들렌 자를때 사용한 칼 너무 앙증 맞고 좋아 보이는데 구매처나 이름 알수있을까요?

[@joy_n_baking]

미니 중식도 검색하시면 됩니다 :)

[@user-kl2cj2rs4n]

@@joy_n_baking 감사합니다 ~👍

[@user-it1oo5bu6k]

귀엽고 이쁜 마들렌이군요}}♡♡♡♡

[@joy_n_baking]

감사합니다🥰

[@오방신기]

일반 시중에 파는 다크초콜릿으로 가능할까요

[@joy_n_baking]

맛은 다르지만 가능합니다!

[@오방신기]

@@joy_n_baking 혹시 저거 당일날 만들고 당일날 먹을건데용..냉장보광후 먹는게 더 맛이쓸까오ㅠㅠ? 안에 크림때매 군금해서요..ㅠㅠ

[@joy_n_baking]

네 냉장도 가능해요. 냉동하시면 맛이 안 변해서 냉동을 더 추천드려요!

[@user-cb1vz5dc3i]

꿀이나 물엿을 추가하고 싶을 때는 설탕량은 줄이는게 좋을까요?

[@joy_n_baking]

소량 추가하는 건 줄이지 않아도 괜찮아요. 대신 좀 달 수 있어요.

[@user-sb2np7mp2r]

영상보구 만들어보고 싶은데 ㅠㅠ 혹시 바스켓형 에어프라이어도 가능할까요???

[@joy_n_baking]

틀이 들어가기만 한다면 가능할 듯 싶어요 ㅎㅎ

[@moon.6617]

혹시 포장할 때 가나슈 덮은 비닐 구매처 알 수 있을까요 ㅠㅠ?

[@joy_n_baking]

Opp 잘라서 붙인 거예요 :)

[@moon.6617]

​@@joy_n_baking아 그렇군요...! 감사합니다

[@user-hf1mb9ru2j]

안녕하세용^^ 제가 사용하고있는 오븐이 급으로 고장났네요. 어떤 오븐사용하시는지 궁긍해서요. 오븐 추천부탁드립니다

[@joy_n_baking]

안녕하세요~! 이 영상에서 사용한 건 재원전자 에어프라이어예요. 요즘은 만드는 양이 많지 않아서 주로 에어프라이어로 굽고 있네요. 아래 링크 첨부해드릴게요. m.smartstore.naver.com/dramalcd/products/6775108203 그 외 제빵류나 굽는 양이 많을 땐 스메그 오븐 사용하고 있어요. 모델명은 ALFA43XE 입니다. 스메그는 가격대가 부담스러운 편이라 가정에서 합리적으로 사용하기 좋은 오븐은 위즈웰 추천드려요 :)

[@user-ny8ll1ow8w]

가나슈 만들때 생크림대신 우유로 대체해도 가능할까요?

[@joy_n_baking]

아니요~! 생크림 사용해야 해요

[@32412850]

혹시 가나슈 만들때 밀크커버춰로 대체가능할까요??

[@joy_n_baking]

네 그럼요~! 당도가 좀 높아질 뿐이에요.

[@user-nm8df6rw5z]

바닐라 익스트랙을 빼도 괜찮을까요..??

[@joy_n_baking]

네 없으면 빼고 만드셔요ㅎㅎ

[@yerin219]

생크림 대신 휘핑크림을 사용해도 괜찮나요?

[@joy_n_baking]

동물성 휘핑크림은 가능합니다.

[@user-kl2cj2rs4n]

무광 비닐에 사용한 고데기 같은것 이름이 뭔가요? 크기도 적당하고 구매하고 싶어요~~^^

[@joy_n_baking]

예전에 올리브영에서 구매한 미니고데기 입니다 :)

[@user-kl2cj2rs4n]

@@joy_n_baking 혹시 헤어 고데기 말씀인가요?

[@joy_n_baking]

네 맞습니다

[@user-kl2cj2rs4n]

@@joy_n_baking 감사합니다 ~~ 집에 고데기 써봐야 겠네요.^^

[@user-xk6lm5ho8n]

다크초코렛칩으로해도되나요?

[@joy_n_baking]

네 가능할 것 같아요.

[@user-qi5gj4es5s]

가나슈가 없어도 충분히 달고 맛있나요??

[@joy_n_baking]

겉에 아이싱을 묻히기 때문에 달달한 편입니다 :)

[@user-qi5gj4es5s]

@@joy_n_baking 감사합니당

[@eeeeeeee-o6b]

저는 왜 굽고나서 구멍이 봉봉봉 날까요ㅠㅠ

[@joy_n_baking]

제 경험으로는 계란을 휘퍼로 많이 섞으면 구멍이 생겼어요.

[@user-xd6ed9th7h]

제가 단걸 잘 못먹는데 가나슈 않넣어도 되나요?

[@joy_n_baking]

네 빼고 만드셔도 됩니다!

[@user-xd6ed9th7h]

@@joy_n_baking 감사합니다