계란감자샐러드 만드는법 ! 계속 퍼먹게 되는 간식이에요 :)

포슬포슬 부드러운 감자를 으깬 뒤
삶은 계란과 마요네즈 소스를 넣고 버무린
감자샐러드를 만들었어요.
1.
껍질은 깨끗하게 씻은 뒤 6등분 했습니다.
​
2.
김이 오른 찜기에 조각을 넣고
뚜껑을 덮은 뒤 15~20분 쪄줍니다.
3.
계란은 잠길 정도로 물을 붓고
소금과 식초 약간 넣고 13분 완숙으로 삶아줍니다.
4.
삶은 계란은 찬물에 담가 껍질을 벗겨줍니다.
5.
오이는 굵은소금으로 문질러 씻은 뒤
당근과 같이 얇게 편으로 썰어줍니다.
6.
소금 1/2 작은 술을 뿌려 10~15분 절여줍니다.
7.
10분 정도 절이면 수분이 꽤 많이 나옵니다.
면포에 넣고 물기를 꼭 짜줍니다.
8.
넉넉한 크기의 볼에 껍질을 벗겨 넣고
버터 1 큰 술을 넣고 으깨어줍니다.
9.
껍질을 벗긴 달걀은 흰자와 노른자를 분리하고
먼저 흰자를 넣고 함께 으깨어줍니다.
10.
노른자는 포슬포슬하게
체에 한번 내려 준비해둡니다.
11.
절인 야채를 넣고
마요네즈 3 큰 술 듬뿍, 허니 머스터드 1/2 큰 술
알룰로스 1 큰 술, 소금과 후추 약간 넣어
재료가 어우러지도록 버무려줍니다.
12.
푸짐하게 담은 뒤 체에 내린 노른자를 올려 완성해요.
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[@fgoo60529]

맛있어보인당..ㅠ

[@fgoo60529]

알룰로스는뭐에요 ??

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설탕 대체품이에요♡