Gyermekkori ízek - Csokoládés mignon + fondant készítés (Szécsi Szilvi)

Joscho Stephan Trio // Misty (feat. Matthias Strucken)
/ @joschostephan
tepsi méret: 30x40 cm
Csokoládés mignon
1 kg fondanthoz
115 dkg cukor
400 ml víz
6 ml 20 %-os ecet
2x4 tojásos piskóta
4 tojás
6 dkg cukor
5 dkg liszt
1 dkg kakaópor
Párizsi krém
1 dl tejszín (30 %-os)
20 dkg cukor
6 dkg kakaópor
25 dkg vaj
Behúzó fondant 2x30 dkg
30 dkg fondant hígításához szükséges 25 ml víz, 5 dkg étcsokoládé
Chocolate mignon
For 1 kg of fondant
1150 g sugar
400 ml water
6 ml of 20% vinegar
2x4 egg sponge cake
4 eggs
60 g sugar
50 g flour
10 g cocoa powder
Parisian cream
100 ml heavycream (30%)
200 g sugar
60 g cocoa powder
250 g butter
Retractable fondant 2x30 dkg
Dilute 300 g of fondant with 25 ml of water and 50 g of dark chocolate

[@bertaeusterholz1431]

Mindig lusta voltam mignont készíteni de most kedvet csinált hozzá. Szeretem a videóit: nyugodtan és hadonászás nélkül beszél, nem csavarja ki a magyar nyelvet helytelen nyelvtanhasználattal (ami már sajnos régen divat) és nem vicceskedik görcsösen. Szimpatikus és kedves, nemcsak ügyes! Köszönöm szépen! Sokat tanultam pedig egy régi ( öregecske) háziasszony vagyok... 🌷🌷🌷

Nagyon köszönöm a kedves hozzászólást. Boldog és szép húsvéti ünnepeket kívánok, és nem mellesleg jó sütögetést. Szeretettel: Szilvi

[@Edje1412]

Nagyon tetszett a video, szuper jó tippeket adtál. Köszönöm 😊

[@Gubancosful]

Kellemes, jól érthető, türelmes magyarázat. Köszönöm!

[@Vectra318]

Imádom a mignont! Egyszer ráveszem magam! Ügyes vagy! 💕

[@zoltannepataki6077]

Annyira tetszett!!!! Köszönöm szépen 🥰

[@zoltanp1461]

Jaj, jaj harminc evig minden cukraszdaban ezt ettem. Koszi szepen Szilvi xoxo

[@user-hx7jl6kj7d]

Köszönöm ! ez lett a legjobb videó ! követni fogom további sokk sikert !

[@klarameszaros1039]

Nagyon szeretem a videóit!Nagyon jó receptek, értelmes magyarázatok , szemléletes bemutatás !

Köszönöm szépen. :) Bár ennél a receptnél a fondant sokszor "kibabrál" velem is, de azért érdemes próbálkozni. Üdv.: Szilvi

[@ibolyaukos6529]

Nagyon szepek lettek a mignonok, biztos nagyon finom is. Mested munka.

Köszönöm szépen. :)

[@irenorban1745]

Kedves Szilvi, köszönöm a videót. Érthető volt, szemléletes és nyugodt tempójú. Kifejezetten örülök, hogy használtál cukrász kifejezéseket.

Köszönöm. :)

[@hunorok]

Nagyon Ügyes! Nagyon szépek lettek.👏👏👏 A kedvenc sütim és mostmár talán én is el tudom készíteni! 😊😇🙏 Köszönöm a receptet!

Köszönöm szépen. Nem annyira egyszerű a készítése, de nagyon finom. Drukkolok, hogy neked is sikerüljön. Szép hétvégét. Szilvi

[@idakenez6552]

Hűha! A kedvenc sütim!

[@szandraloffler6496]

Megcsináltam szuper lett!

Wow, gratulálok!!!!

[@katulinilona5197]

Életem első fondantja tökéletesen sikerült, aztán soha többet. Ennek már közel 30 éve. Nem kisérletezem tovább, mindíg visszakristályosodik erősen. Vettem már cukorhőmérőt is. Talán ott rontottam el, hogy nem lassan melegítettem. De jó volt nézni.

[@ritakormendi8748]

Hát sosem jutott volna eszembe sütőtepsiben táblázni a fondant! Szuper ötlet, köszi!!

[@andrasitunde776]

Annyira örülök most ennek a receptnek főleg hogy fondant keszitest is megmutattad olyan régóta kerestem erre egy jó receptet a sütemény pedig egy cukrászdában is simán megallna a helyét olyan szép lett gratulálok sokatehet tőled tanulni 🙂🙂

Nagyon köszönöm a kedves szavakat. :) A fondant készítés tényleg nem olyan egyszerű, de érdemes elsajátítani, mert annyi mindenhez jó, igaz kicsit édes, de módjával azért lehet enni. Üdv.: Szilvi

[@v.k.zsuzsanna861]

Jézus, Mária... Isteni klassz. Nagyon jó nézni, ahogy dolgozol. Ügyes, türelmes, nyugodt mozdulataid vannak. Sajnos, nekem nincs ilyen komplikált süteményekhez türelmem. Viszont most már látom, miért elég drága a mignon. Nem csoda! Köszönöm, hogy láthattam, nagy élvezetet okozott, és sokat tanultam! A magyarázataidat, tanácsaidat is köszönöm! 🙏🧡🧡🧡

Drága Zsuzsi! Én köszönöm a kedves szavakat. Remélem egyszer azért kipróbálod. Üdv.: Szilvi

[@v.k.zsuzsanna861]

@ Jaj, el is felejtettem megírni, hogy a fahéjas koszorút elkészítettem ám Húsvétra - életem első kelt tésztája - és szerintem, meg a család szerint is - nagyon jól sikerült!!! Köszönet azért is! 😀

Nagyon nagyon örülök, hogy sikerült!!!!!!

[@melindahorvath5785]

Nagyon jók a reveptek már több sütidet elkészítettem köszönöm

[@anette4297]

Tökéletes a recept. Húsvétra készítettem. Nagyon finom lett. Köszönöm ❤️

De jó hír! A fondant nem könnyű mutatvány, nagyon örülök, hogy sikerült!

[@anette4297]

@ még januárban készítettem akkor a születésnapi tortára. Addig ugyanúgy eltettem egy műanyag dobozba. 1x már próbaltam egy másik recept alapján akkor kudarc volt. De ez tökéletesre sikerült.

[@zitaczegledy2818]

Biztos finom,hisz gondosan alkottad meg ezt is.

[@dianadujmov3135]

Kedves Szilvi! Ma végre elkészült a csokis mignon a te recepted alapján. Közel sem lett olyan szép, mint a tiéd, életem első fondantja sikerülhetett volna jobban is. De ízre isteni finom. Az arányok nagyon jók, a krém mennyisége a piskótához és fondant is épp annyi kellett, ahogy mondtad. Köszönöm! 😘

Szia Dia! Hű, de ügyes vagy, hogy megpróbáltad. Ez a fránya fondan, tényleg nem könnyű.

[@lindafogarasi3156]

kedvenc sutim a mignon nagyon ugyes reszletes bemutatas az elkeszitesetol fantasztikusan nez ki millio koszonet, le a kalappal👍

Nagyon köszi. :)

[@bmt9811]

Csodás! Köszi!

[@monikabarna4292]

Nagyon szép munkád van,élvezet nézni ahogy dolgozol. Anyukám kedvence ez a süti, de olyan sok munka van vele, hogy inkább megveszem. :-)

Talán az alap tészta és a töltelék nem olyan mecerás. És ha veszel előre elkészített fondant, nem is olyan nehéz. Köszönöm, hogy írtál nekem. Üdv.: Szilvi

[@katihorvath6829]

Szia Szilvi! Nagyon szépek lettek a sütik, ügyes vagy. Üdv Kati 🙂

Köszönöm szépen Kati! :) :) :)

[@katihorvath6829]

@ Szívesen🙂

[@maggie7118]

Húha, hát ez se egy lusta asszony rétese... 😄

Igen, ez inkább kihívás, de érdemes megpróbálni, nagyon fincsi!

[@mariakrizso7535]

Szia a mignon a kedvencem főleg ha jó friss ezt meg kell hétvégén csinàlni tudom idő igényes ,de köszi ezt a receptet is Szép napot

Nagyon drukkolok, hogy sikerüljön!!!!!

[@mariakrizso7535]

@ Köszönöm

[@gyongyipearl4723]

Nagyon jól néz ki! Esetleg ha megoldható lenne angol felirat talán növelné a nézettséget. További sok sikert! 🌷

Szia Gyöngyi! Megpróbálom a feliratot gyorsan elkészíteni, köszönöm az ötletet. :) :) :) Üdv.: Szilvi

[@andrealazar9806]

Kedves Szilvi, Hát ez tényleg gyermekkorunk csoda mignonja. Hogy imádtam hát azóta elmúlt jó néhány esztendő. Nagyon boldog vagyok ráakadtam a csatornádra. Szeretném megkérdezni hogy esetleg tervezem egy újabb mignon készíteni? nagyon nagyon szeretném megtanulni a puncs mignon készítését. Köszönöm ezt az isteni receptet. Üdv Los Angelesbol 💕💕💕

Szia Andi! Igen, tervezek még újabb recepteket, kívánság szerint. Hamarosan megcsinálom, jó? Én is örülök, hogy rám találtál. Ezer éve nagyon közel laktam hozzád, San Diegóban. Üdv. Szilvi

[@andrealazar9806]

@ koszonom a gyors válaszodat. Mikor laktál San Diegóban? Miért nem maradtál ha kérdezhetem. Tényleg nagyon közel voltunk egymáshoz.mikor a kislányom kicsi volt jártunk sokat Legolandbe, seawolrdbe, San diego állatkert. Sajnos ezeket már majdnem mind tönkretették. Igaz már a kislányom nekem mindig az marad 26 éves. Orvosi egyetemre jár. De annyira szivessen emlékszem ezekre a felejthetetlen évekre órákra. E-mail címem [e-mail] Nagyon szeretem az egyszerűségedet, könnyen magyarázod el a receptet, és a hozzáférhetősege a dolgoknak is könnyű. Én minden recepteket már megnéztem vagy nézés-be vagyok. Itt nem olyan könnyű pl a túrót beszerezni legalábbis a jó dögös magyar túrót azt én szoktam csinálni, Nem tudom hogy egy csomag sütőpor az mennyi és nálunk azelőtt volt élesztő ma már csak száraz élesztő van. Két évvel ezelőtt vettem egy üzletbe kis kocka élő élesztőt de sajna azt nem lehet eltenni vagy le fagyasztani. Azt se tudom hogy mi a keményitő esetleg kukorica Liszt? Ha van idő szivessen olvasnám a válaszodat. Ölellek, Andrea

[@zsuzsabab7483]

Kedves Szilvi! 5:37-nél szóban és a magyar feliratban 20 dkg kristály cukor van megadva, míg az angol felirat (valószinüleg tévesen) 300 gr-ot tüntet fel. Szeretem a receptjeit, jól követhetőek és mindig finom a végeredmény! :)

Szia Zsuzsi! Köszönöm a jelzést, megnéztem, de én az angolnál is 200 grammot látok. Örülök, hogy nézed a csatárnát, üdv. és nagyon szép estét! Szilvi

[@zsuzsabab7483]

@ Kedves Szilvi! Újra néztem és nálam az 5:30- kor megjelenő angol felirat: "Pour 100 ml whipping cream into a pan. Add 300 g caster sugar to the whipping cream and stir."

@@zsuzsabab7483 Oh, de süket vagyok, elfelejtettem, hogy ennél a receptnél csináltunk angol feliratot. Összekevertem a leírás alatti adatokkal. Nagyon köszönöm, hogy szóltál. Ennek a javítása kicsit nehezebb lesz, de megpróbálkozom vele. További szép hétvégét és még egyszer köszönöm. Szilvi

[@zsuzsabab7483]

@ ❤️

Sikerült, javítottam. Örök hála a figyelmességért!

[@dianadujmov3135]

Kedves Szilvi! Amint lesz ennyi szabadidőm el fogom készíteni ezt a receptedet is. Nagyon jó a videó és a magyarázatod is. 😊

[@elenademeter4471]

Ş

[@emesebalogh4217]

Kedves Szilvi, gyönyörűek ezek a sütik❤️! Mi csak ketten vagyunk. Vajon meddig marad puha?

Szia Emese! Szerintem a puhaság 3 napig is megmarad, de az eltarthatósága is csak 3-4 nap.

[@jolanstefanideszneberek407]

Kedves Szilvi! Nagyon tetszik a recept, itthom még soha nem mertem neki fogni a fondant miatt. Talán most sikerülni fog.! Az igazi kedvencem a citromos mignon. Milyen krémtölteléket ajánlamál a citromoshoz? Köszönöm szépen! Stefanideszné Joli

Kedves Joli! Az igazság az, hogy még nem készítettem citromos mignont. Gondolkodtam a krémen. Szerintem a párizsi krém kakaópor nélkül és 30 dkg vajjal, plusz egy citrom reszelt héjával és fél citrom levével megfelelő lehetne. Tésztának sima sárga piskótát sütnék. A fondant hígításához pár csepp sárga ételfestéket és hígító cukrot használnék. De ez csak ötlet. Üdv.: Szilvi

[@jolanstefanideszneberek407]

@ köszönöm szépen a javaslatot, ki fogom próbálni. Majd beszámolok, hogy sikerült! 😉

[@elizabethlakatos5037]

Kedves Szilvi! Most meg csak tanulgatom a mignon keszitest. "Harom generaciot" alkottam idaig ami turhetoen sikerult. Eleg jol ertem hogyan erem el a szep harom reteges format. A te munkad nagyon igenyes es profi, jol kovetheto es megvolt a bizalmam, hogy ha talan nem is eloszor, de elobb-utobb sikerulni fog nekem is. Most harmadszorra probaltam meg az "igazi" fondant keszitest es annak alapjan a csokis glazurt. Vegigizgultam es minden lepesnel ugy ereztem, hogy jol sikerult. Most hogy racsorgattam a glazurt a tortacskakra (en idaig a kerek kiszurt formakat csinaltam mert arra konnyebb csorgatni), meglepett, hogy a vegeredmeny eloszor is nem igazan fenyes, masodszor pedig a glazur ropog a fogam alatt, a cukor cukor maradt valahogy. A folmelegitest abbahagytam 50 foknal, s nem tettem hozza tobb vizet sem mint az elo van irva. A csurgatas viszonylag konnyen ment, az allaga ugy ereztem, hogy jo. Vajon mi okozza, hogy nem lett simabb a glazur? (probaltam kepet kuldeni, de ugy tunik, hogy nem lehet)

Kedves Elizabeth! Számomra a cukrászati műveletek közül a fondant készítés az egyik legnehezebb művelet. Többször előfordult már nálam is, hogy a kristályosabb lett az eredmény. A videóban leírt folyamat szerintem megfelelő (cukrásztól néztem én is). Esetleg, ha van erőd még egy próbálkozáshoz a kockacukrot javasolnám a fondant készítéshez, mert az apróbb szemcséjű, finomított kristálycukorból áll. Sajnos más tippet nem tudok adni, de nagyon nagyon bízom benne, hogy nem adod fel és jó lesz a cukormáz. Köszönöm szépen, hogy megírtad a problémát. Üdv.: Szilvi

[@viktoriakiss9428]

Kedves Szilvi! Sok süteményt elkészítettem már a videóid alapján és mind jól sikerült. Legutóbb a fondant próbáltam meg . Majdnem sikerült . Ezzel kapcsolatban szeretném megkérdezni, hogy miért lett a végére kristályos . Mit rontottam el? Válszodat előre is köszönöm! Viktória

Szia Viki! A kritályosodást a főzetben maradt "szemcse kristály" okozza. Ezt csak úgy lehet elkerülni, ha alaposan eltávolítjuk vizes ecsettel a fazék oldalára tapadt cukrot. Véleményem szerint a grízes/kristályos jelleget ez okozhatta. Nagyon köszönöm a kérdésedet, annyira remélem, hogy picit tudtam segíteni. Üdv.: Szilvi

[@edinavarga8646]

Szia Szilvi! Nagyon jó lett a videó, sok hasznos tippel! Olyan kérdésem lenne, hogy a fondánt légmentesen lezárva szobahőmérsékleten vagy hűtőben kell tárolni? Köszönöm a választ!

A fondant hűtőben, dobozban érdemes tárolni. Használat előtt egy nappal vedd csak ki a hűtőből, lehet egy kicsit mikrózni, hogy ki tudd szedni a dobozból. Üdv.: Szilvi

[@edinavarga8646]

Nagyon szépen köszönöm!

[@chocolatemaya8280]

Kedves Szilvi, mekkora a gáztepsid mérete amiben a tésztát sütötted? Nagyon szép lett a süti ❤

Szia! Nagyobb méretű tepsit használtam, a mérete 30x40 cm. Üdv. : Szilvi

[@rozsaszello]

Nagyon gusztusos, szeretem is a mignont, de számtalan finom süteményrecepted közül nem ezt fogom mostanában elkészíteni. Köszönöm a receptet.

Szia Rózsa! Azért reménykedem, hogy egyszer megpróbálod elkészíteni. A fondant kicsit körülményes, nekem is sokat kellett gyakorolnom, de megéri elsajátítani, annyi féle mignonot lehet utána készíteni. Üdv.: Szilvi

[@agnesrehak4243]

Kedves Szilvi! Boldog lehet a családod, hogy ilyen csodákat tudsz készíteni.En attól is boldog vagyok ,hogy nézhetem , hogyan készíted, de ilyen bonyolult sütihez nem merek hozzáfogni. Üdv.Agi

Szia Ági! Nálunk sütiben nincs hiány, sőt!!!! Kap mindenki, szomszéd, munkatárs stb. Nagyon szeretek sütni, és a mignon nekem is kihívás volt. Ilyenkor addig gyakorlom, míg megfelő nem lesz. Szeretnék még megmutatni különböző mignonokat, mert rengeteg jobbnál jobb van belőlük. Azért bízom benne, hogy egyszer megpróbálod. Üdv.: Szilvi

[@mariusdulau5175]

Szia , Romania-bol.....imadom ezt a receptet! De teged is . Mikor meg csinalom kuldok kepeket

Wow, várom a képeket!!!

[@viktoriabereczk4669]

Kedves Szilvi, házi fondantnak nem merek nekiállni,kérdésem az hogy megoldható bolti fondantbol is?! Válaszod előre is köszönöm 🙂

Szia Viki! Sajnos én még nem vásároltam bolti fondant, így ebben nem tudok segíteni. De azt hallottam, hogy nagyon jó minőségű fondantok vannak, szóval biztosan működik. Üdv.: Szilvi

[@viktoriabereczk4669]

@ próba cseresznye 🍒😊😊 köszönöm a gyors válaszod 😊

[@istvanwurm7050]

Kedves Szilvi, nagyon köszönöm a receptet, ma gyártom megint. Apró kérdés: ha puncs, vagy citrom mignont készítek, tegyek a fondant-ba fehér csokit?

Igen teljesen jó a világos fondant higításához a víz és a fehér csoki.

[@istvanwurm7050]

Nagyon köszönöm a választ! Úgy néz ki, meglett a holnapi programom is. 🤫🤗🤔🤗

[@user-xb2fb5wj6u]

Szia. 4szer próbáltam a fondantot úgy ahogy te készíted nekem sajnos nem sikerül. Szép lassan forralom de mire oda érek a 25-30perchez már alig van folyadékom..nem tudom mi lehet a baj. A piskóta a krémmel tökéletes lett.

Szia Anita! Ha elfogy a folyadék, akkor tényleg nem lesz jó. :( Esetleg, ha cukormérőt használnál? Sajnos nincs más ötletem.

[@mihalybalogh6576]

Hol tárolod a fondant Szilvi? Kamrában vagy hűtőben?

Kamra tökéletes a fondantnak.

[@susan9792]

Szia Szilvi- Canadabol koszonom szepen majd meg probalom egyik nap a fondantot a masik nap a tobbit, tudok magyarol beszelni csak nem nagyon tudok irni de probalok remelem el tudok olvasni 🌺😊

Szia Susanne! Nagyon örülök, hogy tetszik a videó és drukkolok, hogy finom legyen a mignon! A magyaroddal semmi gond. Tökéletes. Üdv.: Szilvi

[@susan9792]

@ Koszonom szepen, nagyon kedves vagy! 🌺🌷💐

[@andreaszabo4777]

Szia! Szuper! Ha valaki puncsosat akár az puncs pudingpor használjon krémnek?

Szia Andi! Nem, nem. A puncsos mignon teljesen más. Remélhetőleg egyszer azt is meg tudom mutatni. Üdv.: Szilvi

[@andreaszabo4777]

@ köszönöm szépen! Várom az ízes mignonokat.

[@katagyulai6729]

nagyon tetsztt asutid. lehetnemasien mignont is kerni? koszonom

Szia Kata! Egyszer megpróbálom a puncsos mignont is, ígérem.

[@rvoros]

Az lenne a kerdesem, hogy a tejszines cukorszirupot nem lehet-e helyettesiteni suritett tejjel?

Szia! Őszinte leszek, én még nem próbáltam sűrített tejjel ezt a receptet. De megnéztem a hozzávalókat és szerintem működhet, fontos, hogy a mennyiség maradjon, azaz 120 g sűrített tejre lesz szükséged és puha vajra, kakaóporra. Üdv.: Szilvi ui: Légyszi írd, hogy sikerült!

[@rvoros]

@ Koszi a valaszt. Az a helyzet, hogy amikor a kerdes felmerult, nem volt suritett tejem, szoval a te modszeredet kovettem, csak eszembe jutott ez az egyszerusites. Ha legkozelebb kiprobalom, jelzem majd az eredmenyt.

[@ecotuning]

Kedves Szilvi! Habkúpot szeretnék készíteni, de nem találok hozzá receptet. Nincs valami ötleted? Köszönöm.

Szia! Én nem készítettem habkúpot, de ezt a linket találtam neked. www.gyakorikerdesek.hu/etelek-italok__sutes-fozes__298889-habkup-receptet-tud-valaki

[@ecotuning]

@ Köszönöm szépen :-)

[@annamariamocsary8242]

Szia Szilvi, valószínű valamit félreértettem de nekem ebből a mennyiségű vízből és cukorból olyan kevés lett hogy mire elérte a 115 fokot alig volt valami a lábosban.

[@annamariamocsary8242]

Nem értem hogyan lesz ebből 1 kg fondán?

Szia! Több mint 1 kg cukor kell hozzá (115 dkg) plusz víz, ami elpárolog valamennyit, de a fondant tömeg kb. 1 kg lesz. Lehet, hogy a cukor mennyisége nem volt megfelelő?

[@annamariamocsary8242]

@ Ohhh basszus! Teljesen bolond vagyok! Köszönöm a választ!😊🥴

[@derbakgaborne968]

Szia, Anikó vagyok,régóta szeretnék ilyet készíteni.koszonom a videót.

Szia Anikó! Nagyon jó süti, igazi kihívás. Bízom benne, hogy megpróbálod. Üdv: Szilvi

[@felhasznlo001]

A fondant hűtőben kell tárolni, hogyha ilyen nagy adagot készítek ? ☺️

Szia, az a biztos, ha hűtőben tároljuk. :)

[@felhasznlo001]

@ Még azt megkérdezhetem hogy a párizsi krémhez jó lenne a hulala tejszín ? Köszönöm a segítséget!! ☺️

@@felhasznlo001 igen, működik a hulalával is. :)

[@sanya58530803]

Nagyon szépen dolgozol!Szerintem ez meghaladja a képességemet,megveszem inkább.Grat!

Szia, az alapsütit nem nehéz elkészítni, a fondant a szűk keresztmetszet :)

[@cintiafarkas4205]

Nekem nem jött össze 😕😔nem sikerült a fonda ...

Kérlek írd meg a fondant melyik részénél akadtál el. Megpróbálok segíteni. Üdv.: Szilvi

[@cintiafarkas4205]

@ fel tettem a vizet a cukrot lassú lángon kevergetem aztán 10 perc után bele tettem az ecetet aztán fel fort 2 szer is le haboztam aztán el telt fél óra... bele tettem tepsibe 5 percet vártam meg hüljön és el kezdtem mozgatni és nem akart sehogy sem össze állni... nem értem mi lehetett az oka...

@@cintiafarkas4205 ha nem áll össze, akkor a szirup nem érte el a 118 celsius fokot, a 30 perc kb. idő, de a főzőlapoknál a közepes hőmérséklete eltérnet :( Nagyon sajnálom, remélem azért nem adod fel.

[@cintiafarkas4205]

@ semmi fèleképen meg fogom csinálni gyakorlom ❤️köszönöm ☺️

[@andreanagy4332]

Szuper🖕🖕

[@troysweetenham2512]

5:16 Annak ott semmi köze a párizsi krémhez...

Szia! Számos csokis krémet neveznek párizsi krémnek. De a videóben elkészített változat tényleg a Cukrászok által készített párizsi krém, nagyon finom, karakteres, fényes krém. Próbáld ki, nem fogod megbánni. Üdv.: Szilvi

[@troysweetenham2512]

@ Igen, finom krém, nem arról van szó, nincs vele semmi gond, de a párizsi krém az csokoládé + tejszín. Minden más tévesen van párizsi krémnek nevezve.

[@zoltannebano819]

Ez meghaladja a képességeimet:(

A fondant a szűk keresztmetszet, őszintén én is sokat próbáltam, de annyira szeretjük a mignonot, hogy nem adtam fel, ezért csak is biztatni tudlak. Üdv.: Szilvi