Gyros-Pizza mit Schmand & Putenfleisch 🍕🍅 | Backschlingel

In diesem Video zeige ich euch, wie meine leckere Gyros-Pizza mit Putenfleisch & Schmand gemacht wird. ❤️
Zutaten für das Gyros:
• 400 g Putenschnitzel
• 30 ml Olivenöl (ca. 3 EL)
• 1-2 Knoblauchzehen (je nach Größe)
• 3 Teelöffel Gyros-Gewürz
Zutaten für den Pizzateig:
• 450 g Mehl
• 1,5 Teelöffel Raps- oder Sonnenblumenöl
• 270 ml lauwarmes Wasser
• 1,5 Teelöffel Salz
• 1 Päckchen Trockenhefe
Zutaten für den Belag:
• 2 Teelöffel frische o. getrocknete Petersilie
• 250 g Cherry-Tomaten
• 1 Bund Lauchzwiebeln
• 200 g Fetakäse
• 400 g Schmand
• 6 Peperoni (scharf)
• 1 Teelöffel Pfeffer
• 1 Teelöffel Salz
Backzeit:
20 bis 25 Minuten bei Ober-/Unterhitze auf 200 Grad (175 Grad Umluft)
Hinweis: Backofen vorheizen!
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Musik:
Murphy's Law von AudioHub
Logo:
Hintergrund und Kochmütze von freepik

[@backschlingel3016]

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[@gabrielekuhn1801]

Kann ich auch frische Hefe nehmen? Wenn ja wieviel davon. Sieht sehr lecker aus.

[@kilianweihhauer4164]

Dein Channel gehört einfach in die Favoriten

[@backschlingel3016]

Oh - vielen Dank, das freut mich zu hören. :) ❤️

[@rorojata]

Tolle Idee 👍 Sieht sehr lecker aus ❤❤

[@backschlingel3016]

Vielen lieben Dank. 😘 Die Pizza ist wirklich unglaublich lecker! ❤️ Ganz liebe Grüße 🥰

[@katidubrovnik1695]

Wie ich das liebe ❤️

[@backschlingel3016]

❤️

[@mellijasonenntmanmich]

Auch wieder ein tolles Rezept - Danke dafür 👍💜 Werde ich ebenfalls ausprobieren... 😋 Kurze Anmerkung; Im Video sah die fertige Pizza bzw. der Teig, sehr hell aus... Ich mag es persönlich lieber, wenn der Teig etwas "dunkler" ist.... aber das ist ja alles Geschmackssache 😉 Wie gesagt, wird auf jeden Fall ausprobiert 😊 .... ach ja, ich würde mich echt freuen, mehr "herzhafte Rezepte" von Dir zu sehen.. 😍

[@backschlingel3016]

Bei italienischer Pizza mag ich es tatsächlich auch sehr gerne, wenn der Rand etwas dunkler ist - hier gebe ich dann sogar noch etwas Tomatensoße zum Rösten mit auf den Rand - dadurch wird er oben noch knuspriger. Bei dieser Pizza allerdings finde ich es so wirklich sehr passend und lecker. 😋 Probiere es gerne einmal aus. ❤️ Alternativ kann man den Pizzateig natürlich auch gegen sein eigenes Lieblingsrezept austauschen und dann nur den Belag nach meinem Rezept gestalten - das kann ja jeder so machen, wie man es am liebsten mag. 🤗😘 Ich freue mich sehr, dass so viele auch weiterhin gerne herzhafte Rezepte auf meinem Kanal sehen möchten - zwei Videos sind diesbezüglich bereits in der Bearbeitung und folgen in den nächsten Tagen.❤️❤️❤️

[@mellijasonenntmanmich]

@@backschlingel3016 Hallihallo 👋 Danke für Deine so liebe Antwort 💜 Ich werde alles genau nach Deinem Rezept machen, auch den Teig (obwohl ich bei Pizza eigentlich nie ein anderes Rezept nehme, als meins😅)... aber da es ja keine klassische Pizza ist, probiere ich den Teig aus und er wird mir in dieser Kombi dann bestimmt auch "hell" schmecken 😅 Zutaten sind schon gekauft, morgen gibt es GyrosPizza *yummy* Dir noch einen schönen Abend 😊 Ach ja... Freu mich schon auf die nächsten Videos 😍😍

[@backschlingel3016]

@@mellijasonenntmanmich das freut mich sehr! Viel Erfolg beim Nachmachen und vor allem: guten Appetit! Die Pizza ist wirklich super lecker! 😍 Dir auch noch einen schönen und erholsamen Feierabend, liebe Melli. 😘❤️

[@ireneabt2388]

Hallo Ramona, mich wundert, dass Du noch nicht mehr Abos hast, auch wenn Du erst seit März d.J. dabei bist. Allerdings habe ich Dich auch nur durch Zufall entdeckt bei Beas Rezepte und Thom. Dort hattest Du einen Kommentar hinterlassen und gleichzeit auf Deinen Kanal aufmerksam gemacht. Vielleicht solltest Du das häufiger tun. Übrigens ein Klasse Rezept und natürlich Daumen hoch. Gruß Irene

[@backschlingel3016]

Vielen Dank, liebe Irene! ❤️ Ihr dürft gerne Werbung für mich machen, indem ihr meinen Kanal irgendwo erwähnt, oder meine Videos mit euren Freunden teilt (z.B. bei Facebook, WhatsApp, etc.).❤️ Vielleicht bekommen wir dadurch noch etwas mehr "Zuwachs". Ich bedanke mich auf jeden Fall sehr für eure Unterstützung und freue mich über jeden, der dabei ist! ❤️

[@ireneabt2388]

@@backschlingel3016 Ramona, wenn ich noch einmal über dieses leckere Rezept nachdenke, muß ich sagen, dass Du vielleicht auch immer mal zwischendurch "herzhafte" Rezepte auf Deinem Kanal anbieten solltest. Vielleicht nennst Du Dich dann ja später einmal "Back- und Kochschlingel". Noch eine Frage: Hast Du ein wirklich gutes Gyros-Gewürz von einer bestimmten Marke mit dem Du sehr zufrieden bist ? Ich hatte schon einmal großes Pech mit einem Namenprodukt. Ich sehe und höre Dir gerne zu. Mach' weiter so. Lieben Gruß von Irene 🥰❤️ P.S. Noch ein Tipp für Backblech, Brettchen & Co, damit sie nicht wegrutschen: ein feuchtes Küchentuch oder ein Stück Antirutschmatte unterlegen und alles bleibt bombenfest liegen.

[@backschlingel3016]

Vielen Dank, Irene - du bist wirklich ein Engel! 🥰 Ja, ich habe tatsächlich schon darüber nachgedacht, zukünftig auch mehr Kochrezepte vorzustellen. Zwei "herzhafte Videos" sind bereits in der Bearbeitung und auch schon fast fertig. 🤗 Das mit dem feuchten Küchenhandtuch ist ein super Tipp - das werde ich beim nächsten Mal direkt ausprobieren, vielen Dank! 😘 Was das Gewürz betrifft, so benutze ich sehr gerne die Gewürze von der Firma Fuchs in den etwas größeren Dosen. Die sind zwar etwas teurer, aber der Preis ist meiner Meinung nach gerechtfertigt. Auch das Gyrosgewürz benutze ich immer von dieser Firma. Ganz liebe Grüße Ramona ❤️

[@gabrielekuhn1801]

Kann ich auch frische Hefe nehmen?

[@backschlingel3016]

Hallo liebe Gabriele, du kannst die Trockenhefe auch gerne durch frische Hefe ersetzen. Dazu nimmst du dann einen halben Würfel Hefe - also 21 Gramm. Die Zubereitung ist dann ein kleines bisschen anders - außerdem würde ich hier zusätzlich auch noch etwa einen gestrichenen Esslöffel Zucker dazugeben, damit die frische Hefe quasi etwas Nahrung hat, wodurch sie dann einfach etwas besser aufgeht (der Zucker ist allerdings kein "unbedingtes" Muss). Die Zubereitung mit frischer Hefe sähe dann so aus: 1. die Hefe in das lauwarme Wasser bröckeln, den Zucker dazugeben & mit einem Löffel so lange verrühren, bis sich die Hefe aufgelöst hat 2. das Wasser mit der aufgelösten Hefe in eine Rührschüssel geben, das Mehl und das Salz hinzufügen und alles kurz miteinander verrühren (ca. 30 Sekunden) 3. das Öl dazugeben und den Teig für ca. 10 Minuten kneten lassen Viel Spaß beim Nachmachen und guten Appetit! ❤️ Die Pizza ist wirklich super lecker! 🤗 Ganz liebe Grüße Ramona 🥰

[@gabrielekuhn1801]

@@backschlingel3016 Vielen lieben Dank auch für die neue Zubereitung mit frischer Hefe.🥰🥰🥰🥰🥰

[@backschlingel3016]

@@gabrielekuhn1801 ❤️❤️❤️