(그동안 감사했습니다) 먹을수록 살빠지는 저탄수 마녀스프

👩‍🍳집밥클래스 11화(시즌1 마지막) 레시피
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1.마녀스프
1)재료
소고기(양지) 800~1000g 👉 link.coupang.c...
소기름(두태기름) 100~150g(온라인 검색 또는 정육점을 통해 구매 가능) 👉 bit.ly/43rHN32
버터 100g 👉 link.coupang.c...
토마토 3~4개(생략 가능) 👉 link.coupang.c...
홀토마토 3컵 👉 link.coupang.c...
토마토 페이스트 3T 👉 link.coupang.c...
양파 2~3개(500~600g) 👉 link.coupang.c...
당근 1개 👉 link.coupang.c...
샐러리 2대 👉 link.coupang.c...
양배추 400~500g 👉 link.coupang.c...
월계수잎 2장 👉 link.coupang.c...
후추 👉 link.coupang.c...
화이트와인 1컵
다진 마늘 1T 👉 link.coupang.c...
다진 생강 1T 👉 link.coupang.c...
카레가루 2T 👉 link.coupang.c...
훈제 파프리카 가루 1T(생략 가능) 👉 link.coupang.c...
코코넛밀크 1컵 👉 link.coupang.c...
물 1컵
2)만드는 법
소고기, 두태기름(소기름), 버터를 냄비에 넣고 볶는다. (인스턴트팟의 경우 볶음기능으로 먼저 5분간 조리한다.)
나머지 모든 재료를 냄비에 넣고 뭉근해질때까지 끓인다. (인스턴트팟과 같은 고온고압 장비로 요리할 경우 재료를 모두 넣고 ‘만능조리’기능으로 기호에 따라 20~30분 조리 / 일반 냄비에선 40~60분 이상 뭉근히 끓인다)
2.토마토 마리네이드
1)재료
완숙 방울토마토 또는 대저토마토 500~600g 👉 link.coupang.c...
양파 1/2개 👉 link.coupang.c...
올리브유 60ml
레몬즙 20ml 👉 link.coupang.c...
발사믹식초 20ml 👉 link.coupang.c...
소금 5g
알룰로스 1T 👉 link.coupang.c...
바질잎 약간(또는 파슬리가루 또는 바질페스토 1T) 👉 link.coupang.c...
2)만드는 법
토마토 꼭지를 떼어낸다.
꼭지 부분에 얇게 십자 칼집을 낸다.
끓는 물에 3분 정도 데친 후 찬물에 식힌다.
껍질을 벗긴다.
양파를 잘게 다지고 바질도 잘게 썰어 토마토 이외의 모든 재료를 섞은 후 토마토와 버무린다.
#마녀스프 #토마토스프 #저탄수화물레시피