เห็ดหอมผัดไข่เค็ม I ยอดเชฟไทย (Yord Chef Thai) 03-12-16

เชฟวิชิตมีเมนูสุขภาพง่ายๆและประหยัดอย่าง #เห็ดหอมผัดไข่เค็ม สำหรับคนที่ไม่ทานเนื้อสัตว์มาฝาก พร้อมเคล็ดลับดีๆในการเลือกใช้เห็ดหอมสด และ #ไข่เค็ม ทั้งแบบสุก และแบบดิบในการนำมาปรุงอาหารให้ออกมาได้รสชาติตามที่ต้องการ
ส่วนผสม
เห็ดหอมสด
ไข่เค็มดิบ, ไข่เค็มสุก
หอมใหญ่
พริกตุ้มสามสี
ต้นหอม
น้ำมันหอย
น้ำตาลทราย
พริกไทยป่น
นมสด
น้ำมัน
วิธีทำ
หั่นไข่แดงเค็มดิบ แล้วนำลงผัดกับน้ำมันจนหอม รอจนไข่สุก ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมันหอย พริกไทย
ใส่นมสด เคี้ยวทิ้งไว้จนงวด แล้วพักรอเอาไว้
นำหอมใหญ่ลงผัดกับน้ำมัน ใส่ไข่แดงเค็มต้มสุกลงผัดจนเข้ากัน ตามด้วยเห็ดหอมต้มสุก
เติมน้ำซอสที่เคี้ยวไว้ ตามด้วยพริกตุ้มสามสี ต้นหอม แล้วผัดให้เข้ากัน ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ
ดูสูตรได้ที่ : / 1303568656353984
Facebook : Yordchefthai
Line : @yordchefthai
ติดตามชม ยอดเชฟไทย ทุกวันเสาร์ ทางช่อง 5 (ดิจิตอล ช่อง 1) เวลา 9:25น.

[@ศศิกาญจน์แก้วคํา-ฑ4ง]

คุณเป็นเชฟที่สุดยอดที่สุด แคล่วคล่องว่องไว ชัดเจนให้ความรู้ไปด้วย คุณเก่งมากๆค่ะขอชื่นชม

[@เทพธนาสิทธิ์กุลพัฒน์สุวรรณ]

เป็นเมนูมังสวิรัติ ผมทานมังอยู่พอดี ทำตามอร่อยมากเลยครับ ขอบคุณนะครับ

[@พจน์ตันวอ-ฒ9ฟ]

ชอบที่เชฟปลูกข้าวเอง

[@jantahnanhoi4631]

สวัสดีคะเชฟชอบที่เป็นไทยๆนะคะ

[@wirotechumsri3557]

ขอชื่นชมครับ ขอบคุณที่ให้ความรู้ครับ

[@ณัชฐยาพัชร์..คุณอร]

น่าอร่อย ขอบคุณมากค่ะ เยี่ยมจริงๆ

[@apprp7477]

หาวิธีทำซอสไข่เค็มพอดีเลยค่ะ ซอสไข่เค็มถ้าฟรีซไว้จะเก็บได้นานใช่มั้ยคะ

[@oohlamduan]

ให้ความรู้ละเอียดมาก ทำตามหลายเมนูแล้วค่ะ อร่อยทุกเมนู สุดยอดมากค่ะเชฟ👍👍 ขอบคุณค่ะ แต่แอบสงสัยว่าเมนูนี้ไม่ล้างเห็ดหอมเลยหรอคะ? หรือว่าแค่ต้มก็สะอาดแล้ว?

[@zightdavansia9713]

ถามเพิ่มเติมหน่อยนะครับ ซอสไข่เค็ม ถ้าผมไม่ใส่เกลือหรือน้ำปลา แต่เอาไข่เค็มทั้งใบแกะเอาเฉพาะไข่แดงมาทำซอส ปรุงรสเค็มด้วยไข่ขาวไข่แดงแทนจะได้ไหมครับ ?

[@silpachai25]

สูตรนี้ดีสุดละ ให้4.5ดาวเลย⭐⭐⭐⭐

[@moomoomak1]

อยากให้ทำปูผัดผงกระหรี่คะเชฟ

[@maratreea3693]

อยากให้เชฟทำกุ้งอบวุ้นเส้นค่ะ ทำทีไรไม่เคยอร่อยเลยค่ะ

[@ลมใต้ปีก-ย8ร]

ผมทำเปนหมูอร่อยดีครับ เเฟนชอบ

[@horsegold6349]

ทำไมปลาหมึกผัดไข่เค็ม ทำไม่เหมือนแบบนี้ครับ

[@chairiam6679]

อยากดูวิธีทอดกุ้ง

[@chiraphonphongphaeo4876]

ไข่แดงดิบทำไมไม่เหนียว

[@tonnamnakub552]

เชฟเวลาทำอาหารแหวนไม่ควรใส่คับเพราะมันคือแหล่งเชื่อโรคคับ

[@moomoomak1]

ภัตาคารดังนะคะ

[@chairiam6679]

วิธีผสมแป้งกุ้งทอด

[@นั่นนาคศรี]

พูดมากจัง กว้าจะทำ บทบาท

[@วชิรฉัตร์คํา]

ควายนะมึงอ่ะ เค้าอธิบายเสือกบอกเค้าพูดมาก ไอ้บัวใต้น้ำ

[@ดวงตาเอกวัฒน์-ฏ5ญ]

คนฉลาดย่อมต้องการเรียนรู้ เชพเอาความรู้ประสพการมาแบ่งปันควรได้รับการคาราวะ ขอบคุณเชพค่ะ

[@นําพลจันทร์ชาตรี-ถ1ฎ]

ผมชอบมากสำหรับบุคลิกและการใช้คำแนะนำพูดง่ายๆแบบสรุบว่าผมชอบมากครับ

[@chairiam6679]

วิธีผสมแป้งกุ้งทอด