ผักบุ้งผัดกะปิกุ้งสด I ยอดเชฟไทย (Yord Chef Thai) 24-12-16

พบกับเมนูผัดผักรสชาติไทยๆ ที่เลือกใช้วัตถุดิบพื้นบ้านอย่างผักบุ้งไทยมาเป็นส่วนผสมหลัก ที่จะสาธิตให้ดูกันชัดๆทุกขั้นตอน ตั้งแต่การเลือกผักบุ้งไทย และวิธีการริ้วอย่างไรก่อนจะนำไปปรุงในเมนู #ผักบุ้งผัดกะปิกุ้งสด
ความอร่อยเลิศรสที่คุณต้องลอง
ส่วนผสม
- ผักบุ้งไทย
- กระเทียม
- หอมแดง
- พริกชี้ฟ้าแดง
- กุ้งแชบ๊วย
- กะปิ
- น้ำปลา
- น้ำตาลปี๊บ
วิธีทำ
- โขลกกระเทียม แล้วนำลงเจียวกับน้ำมันจนเหลือง ใส่กุ้งตามลงไปผัดจนสุก ปรุงรสด้วยน้ำปลา แล้วตักขึ้นพักไว้
- โขลกหอมแดง และกะปิจนเป็นเนื้อเดียวกัน นำลงผัดในกระทะจนหอม ใส่น้ำตาลเล็กน้อย
- ริ้วผักบุ้งเป็นเส้น แล้วลวกจนสุก ก่อนจะนำลงผัดในกระทะ พร้อมกับกุ้งที่พักไว้
- ผัดให้เข้ากัน โรยพริกชี้ฟ้าแดง พร้อมเสิร์ฟ
ดูสูตรได้ที่ : / 1334630326581150
Facebook : Yordchefthai
Line : @yordchefthai
ติดตามชม #ยอดเชฟไทย ทุกวันเสาร์ ทางช่อง 5 (ดิจิตอล ช่อง 1) เวลา 9:25น.

[@pukleklaokamon6396]

ชอบเชฟมากค่ะ สอนวิธีทำอาหารธรรมดาให้เป็นอาหารระดับมิชลิน วิธีที่ละเอียด ทุกขั้นตอนเชฟบอกทุกอย่างด้วยความใส่ใจให้ความรู้มาก ขอบคุณนะคะชอบรายการมาก

[@pin561]

แอดมินคะ หนูชอบดูเชฟมากเลย ขออนุญาตแนะนำนิดนึงนะคะ คือดีมากเลยค่ะที่เชฟพาไปซื้อของที่ตลาด ได้สอนวิธีการเลือกวัตถุดิบ แต่อยากให้สื่อเป็นส่วนร่วมรณรงค์การงดใช้ถุงพลาสติก โดยการให้เชฟถือตระกร้าไปช๊อปที่ตลาดดีมั้ยคะ จะได้เป็นตัวอย่างด้วยค่ะ ^^

[@user-hc2cn4gy1k]

ชอบเชฟทำกับข้าว สอนทำอาหารไทย ราคาไม่แพง ทำทานได้รวดเร็ว บางเมนูประหยัดมีประโยชน์ค่ะเช่นผัดถั่วงอก ในหลวง ร.๙ ชอบเสวยผัดถั่วงอก

[@thasanee.tchuloboltanee5857]

อธิบายขั้นตอนละเอียดดีค่ะ สำหรับคนทำอาหารไม่เก่ง กับการไม่ล้างผักก็คือล้างเอาไว้แล้ว เชฟระดับนี้แล้ว ถ้ามีโอกาส สาธิตแกงหมูเทโพนะคะ ดูคลิปตอนดึกหิวเลย ขอบคุณค่ะ

[@user-fb9cj8ys9o]

ได้เทคนิคอีกแล้ว ผัดผักบุ้งยังไงไม่ให้ดำ สีเขียวน่าทาน ขอบคุณค่ะ

[@kimichart]

ชอบดูค่ะ เชฟสอนวิธีเลือกซื้อวัตถุดิบและเมนูก็ไม่ยากจนเกินไป สามารถทำทานได้ในชีวิตประจำวัน

[@user-lt4zy7tp7s]

เชฟ แตกต่างตรงที่ทุกคลิปจะสอดแทรกเกร็ดเล็กเกร็ดน้อย ที่เป็นความรู้ เคล็ดลับต่างๆอยู่ตลอด ต้องขอขอบคุณมากๆเลยค่ะ

[@user-cx9rx1lq9w]

ขอบคุณมากๆ สำหรับสูตรอาหารที่สามารถทำรับประทานเองได้ตามท้องถิ่นบ้านๆค่ะ ชอบรายการนี้มาก ติดตามอยู่เสมอ และจะตลอดไปด้วยค่ะ

[@user-cy7gv8ti5v]

สวัสดีค่ะคุณเชฟ ❤❤❤❤❤❤

[@supanuam]

หลายขั้นตอนแท้ ที่ผมเคยทำก็เจียวกระเทียม ใส่พริก ใส่ผักบุ้งยาวไม่ตัด ใส่กะปี ปรุงรส เสร็จ อร่อยมาก

[@user-id4kn2yt9r]

ดูเชพแล้วทำตามอร่อยมากกกกด

[@sanankarn9294]

น่าทานมากจะไปลองทํา

[@user-qp5nm3yv8h]

น่ากินมากคับ

[@ken56100]

chef เก่ง ชอบ chef ครับให้ความรู้ได้ดีมากเลยครับ

[@user-dh9ov4hp1n]

เราชอบนะรายการอาหารเนี่ย

[@mammam1958]

น้ำลายไหล

[@chalat804]

น่าทานทุกอย่างเลยค่ะ

[@MrLove1011]

น่ากินสุดๆๆๆๆ ขอบคุณยอดเชฟ

[@panisaranontikan5797]

ติดตามเชพมานานตั้งแต่หนังสือพิมพ์ฉบับหนึ่ง10ปี++ที่แล้ว ดีใจค่ะที่มีในยูทูป ขอบคุณมากนะค่

[@pavitpokj]

ขอขอบคุณเชฟค่ะ วันนี้ผัดผักบุ้งจีนกะปิสูตรเชฟ รสชาติกลมกล่อมมากค่ะ