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病從口入,疾病與飲食息息相關,而癌症是國人十大死因之首,預防癌症其實可從改變飲食習慣做起,哈佛醫師高橋弘專攻免疫學,他發現將蔬菜熬煮成「常備抗癌蔬菜湯」,且不加任何調味,湯裡滿滿的植化素就是最好的防癌良藥。
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