Hähnchen mit Kartoffeln auf griechische Art

Rezept
Hähnchen mit Kartoffeln auf griechische Art
4 große Hähnchen Schenkel
oder mehrere kleine
2-3 Zwiebel
1 kg Kartoffeln
6 Knoblauchzehen
2 TL Oregano
1TL Thymian oder Rosmarin
3 Zitronen
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Prise Muskatnuss
200ml Gemüsebrühe
Marinade:
100ml Olivenöl
6 Knoblauchzehen (schälen und pressen)
Saft von 2 frischen Zitronen
1 TL Thymian oder Rosmarin
Prise Muskatnuss
1/2 Tl je Salz und Pfeffer
Alles zusammen in einer Schüssel vermengen.
Den Backofen vorheizen auf 190-200 Grad Umluft.
Die Hähnchenkeulen abspülen, trocken tupfen.
Zwiebel schälen und in Scheiben schneiden.
Knoblauch schälen und später pressen
Kartoffeln schälen, halbieren und in gleiche Stücke schneiden.
1 Zitrone in dünne Scheiben schneiden.
Zwiebeln und Kartoffeln in eine große Auflaufform geben und verteilen. Die Hähnchen drüber geben.
Die Marinade drüber geben und gut verteilen. Gemüsebrühe noch hinzufügen.
Die Zitronenscheiben verteilen und für 1 Stunde im Backofen backen.

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Schaut sehr lecker aus 🎉