Hühnersuppe oder Hühnerbrühe wie bei Oma, Hausmannskost,

Hühnersuppe oder Hühnerbrühe wie bei Oma mit Nudeln und Gemüse, das Hühnerfleisch würde bei einer 80° Kerntemperatur rausgeholt diese Hühnersuppe oder Hühnerbrühe lohnt sich auf jeden Fall nachzumachen, Hausmannskost
Zutaten für meine Hühnerbrühe / Hühnersuppe
Ganzes Huhn oder Keulen,
Zwiebeln, 1 Bund Suppengemüse, Pastinaken,
Salz, Pfeffer, Piment, Wacholder, Fenchel, Senfsaat,
Lorbeer, Chili, Sternanis, Knoblauch, Nelke, Ingwer,
Nudeln oder Reis,
kochen und backen mit Ariel
Hausmannskost und vieles mehr national sowie international,
für Lehrlinge und alle die Lust am kochen haben.
Alles ausführlich erklärt
Meine Webseite -----www.hamburg.at-----
zeigt Videos und Rezepte der Hamburger Küche,
Food Fotografie,
Schwarz Weiß Bilder von Hamburg,
#Hühnersuppe #Hühnerbrühe #Hausmannskost

[@delightfular9200]

Herzlichen Dank Ariel, ich freue mich die Suppe nachzukochen. Alle sagen eine gute Deutsche Huehnersuppe ist ganz einfach zu machen aber Du hast alle Schritte super gut erklaert. Dankeschoen aus UK❤

[@ArielsHausmannskost]

Moin moin vielen Dank das freut mich doch dann wünsche ich dir viel Spaß beim Nachkochen und liebe Grüße aus Hamburg zurück und ein schönes Wochenende dazu

[@delightfular9200]

​@@ArielsHausmannskost❤

[@hardyhardy2129]

Das Rezept gehört unter das Apothekergesetz. Hühnersuppe ist ist beste Medikament gegen Erkältungen!

[@ArielsHausmannskost]

Moin moin ja so eine leckere Hühnersuppe hat was ich wünsche dir eine schöne Woche

[@DataCase72]

Was für ein cooler Hanseat. Der Snack, den der drauf hat, den kenne ich als "Süd-Hamburger" (ca. 80km) gut. Hauptsache ne Kaffeetasse mit Hamburg auf dem Herd. Ariel, vielen Dank für diese tolle Anleitung. Ist bei mir in einer speziellen Koch-Playlist verewigt. Weiter so.

[@ArielsHausmannskost]

Danke für das schöne kompliment das freut mich sehr schöne Grüße aus der schönsten Stadt der Welt und einen schönen Sonntagabend noch

[@uwewittland8801]

sehr genial, weil du nichts wegwirfst vom anschitt oder schalen.... wie meine oma und meine mutter

[@ArielsHausmannskost]

Danke ja wenn es geht versuche ich alles zu bearbeiten halte ich für sehr wichtig wünsche dir noch einen schönen Abend

[@uwewittland8801]

@@ArielsHausmannskost dito bin bj 62 und oma und mutter machen es genau wie du und ich bin aus aachen war aber lange in cux haven du fischkopp oder so ;-)

[@uwewittland8801]

@@ArielsHausmannskost dito digger... vielleicht mochen wir mol nen snack

[@ArielsHausmannskost]

@@uwewittland8801 jo das ist halt unser Hausmannskost und die sollte nicht in Vergessenheit geraten so hattest meine Mama gemacht und auch meine Oma soll ich auch seit Jahren als Koch schönen Abend wünsche ich dir noch

[@ArielsHausmannskost]

Und schöne Grüße aus Hamburg nach Aachen vom Fischkopf

[@andersbackende]

Super erklärt und mega lecker. SO muss die richtige Hühnerbrühe gemacht werden

[@ArielsHausmannskost]

Danke Silke das freut mich schönen Abend noch

[@andersbackende]

@@ArielsHausmannskost gerne

[@daria4329]

Ganz lecker gekocht!!!!Machst Du echt gut!!!!

[@ArielsHausmannskost]

danke das freut mich sehr schönen Abend noch

[@ysheno6891]

Lieber Ariel, hab mal ne Frage, Hab meine klare Brühe fertig (ist noch heiß / warm und die Absicht gefrostetes asiatisches Mischgemüse dazu machen, Frage,, mus die Brühe erst erkalten und dann das gefrostete Miscggemüse darin oder kann gleich unafgetaut darin? wie macht man das? LG dir

[@ArielsHausmannskost]

Moin moin du kannst gleich das Gemüse hinein machen einmal kurz aufkochen und beiseite und wenn du die Farbe behalten willst einmal aufkochen das Gemüse rausholen ins kalte Wasser packen und zurück schönes Wochenende

[@ysheno6891]

Danke schön für dein Rat, Schuldigung meiner Fehler Schreibweise, das macht meine Technologie selbst und läst sich nicht richtig schreiben.

[@ArielsHausmannskost]

@@ysheno6891 immer wieder gerne bei dir macht deine Schreibfehler die Technologie bei mir mache ich meine Schreibfehler selber aber ich will ja auch nicht schreiben ich will ja kochen noch mal ein schönes Wochenende

[@KarstenLieber-o9e]

I love it

[@ArielsHausmannskost]

Danke

[@ich8159]

Kann man die Brühe / Hühnersuppe auch im Schnellkochtopf zubereiten oder geht das auf Kosten des Geschmacks?

[@ArielsHausmannskost]

Moin moin klar kannst du das in ein Schnellkochtopf zubereiten und nach meinen wissen bleiben Geschmack und Vitamine noch ein wenig besser erhalten als beim normalen kochen da ist immer nur eins wichtig dass du gleich große Stücke hast wenn du einen Topf kochst kannst du die zwischendurch rausholen im Schnellkochtopf nicht unbedingt ich wünsche dir noch einen schönen Tag Der einzigste Nachteil du kannst nicht reinschauen

[@ich8159]

@@ArielsHausmannskost Vielen Dank für deinen Rat! Ich werde es mal versuchen! Liebe Grüße aus Irland! 😃

[@ArielsHausmannskost]

@@ich8159 da kann nichts passieren das wird schon viel Spaß dabei und schöne Grüße aus Hamburg zurück

[@Wachtel-Haltung]

Ich war mal eingeladen im Restaurant zum runden Geburstag meiner Schwiegermutter. Als Vorsuppe gab es eine klare Brühe aus Pulver. Dazu war die noch übersalzen. Ich hab das nicht runter bekommen.... Meine Frau hat das dann gegessen/getrunken, weil sie nicht unhöflich sein wollte... Bei meiner Beschwerde sagte die Chefin von dem Laden, der Koch ist wohl verliebt... Ohne Worte, oder?

[@ArielsHausmannskost]

Moin moin Thomas ja nichts geht über selbstgemachtes und wenn es dann immer in Richtung Mama und Oma geht und bei uns war das immer toll was Mama und Oma gemacht haben dann passt das sowieso ich wünsche dir einen schönen Abend

[@MalojaBass]

Hallo Ariel! Wieviel Liter Brühe machst du auf diese Weise pro kg Huhn?

[@ArielsHausmannskost]

Moin moin ich habe das noch nie nachgemessen ich nehme ein Huhn das Suppengemüse und so dass alles mehr wie bedeckt ist weil das kocht ja auch noch ein ich habe mal gelernt drei bis vier Liter Wasser pro Huhn je nach Größe weil das in der Regel ja immer noch 3 Stunden köchelt

[@MalojaBass]

@@ArielsHausmannskost Merci vielmal, Gruss aus der Schweiz!

[@ArielsHausmannskost]

@@MalojaBass immer wieder gerne

[@kurtzajok1078]

Top

[@ArielsHausmannskost]

Danke das freut mich schönes Wochenende

[@Dennis.Ollhoff]

❤️

[@ArielsHausmannskost]

Moin moin danke und einen schönen Abend noch

[@walterisner3094]

👍

[@ArielsHausmannskost]

😊

[@heikemitschard1238]

Hallo ja die Suppe sieht sehr Lecker aus,und die wird bestimmt auch gut schmecken würzig .Hatte schon ewig keine Hünersuppe mehr gemacht liebe grüsse

[@ArielsHausmannskost]

Meine liebe Heike wenn du schon lange keine Hühnersuppe mehr hattest solltest du diese auf jeden Fall machen das Fleisch war schön zart zum richtigen Moment rausgeholt das Gemüse war knackig und da lohnt sich wirklich auch ein Bio Hähnchen das ist vom Geschmack intensiver oder Keule ich wünsche dir noch ein schönes Wochenende

[@heikemitschard1238]

Hallo!!! Haben heute mal deine Gemüsebrühe aus „Resten“ gekocht und in Weckflaschen abgefüllt. Müssen die Flaschen gekühlt werden und wie lange halten die??? Würde mich über eine Antwort freuen... LG Heike

[@ArielsHausmannskost]

Moin Heike Das kann ich dir leider nicht sagen einweckflaschen habe ich noch nie gemacht ich friere sie immer weg und wenn ich brühe in Flaschen gemacht habe dann habe ich sie innerhalb einer Woche verkauft oder selber gegessen aber sonst würde ich sie immer einfrieren Eisbeutel umfüllen und dann immer portionsweise raus holen so wie du sie brauchst schönes Wochenende wünsche ich dir

[@heikemitschard1238]

@@ArielsHausmannskost ok danke für die schnelle Antwort lg

[@ArielsHausmannskost]

@@heikemitschard1238 immer wieder gerne

[@mariorasch178]

Das ist aber eine Möhrensuppe stimmts?

[@ArielsHausmannskost]

Moin moin, wenn du dir den Film anschaust dann weißt du dass es eine Hühnersuppe ist mit bisschen Gemüse drin Karottensuppe habe ich gerade als Film hochgeladen mit Rindfleisch ich wünsche dir noch einen schönen sonnigen Tag

[@ArielsHausmannskost]

gerne

[@JocinaKujna]

Thanks 🌴🍉 jocina Kujna 🍉🍉🍉🍉🍉🍉🍉🍉🍉🍉🍉🍉🍉🍉🍉🍉

[@masolitude8799]

Kochst Du eigentlich jeden Scheiß? Egal, welches Gericht ich hier eingebe - Du pfurzt immer dazwischen...

[@ArielsHausmannskost]

Sind aber so lecker und wenn es dir nicht gefällt einfach nicht anklicken