Hausgemachte Hühnersuppe wie bei Oma I Einfaches & gesundes Rezept

Рет қаралды 164,570

Күн бұрын

Пікірлер: 45

@eskimo071170 10 ай бұрын

Hallo liebes Team aus Hamburg, ich liebe diesen Humor und die Randinfos, z.B. das mit den rauschaunden Augen. die Sache mit den Gewürzen und den sortierten Nudeln. Kochen hat bei Euch so eine Leichtigkeit. Grüße aus der Nordheide

@hoffmanngermany 10 ай бұрын

Vielen lieben Dank

@biggiederexilfranke826 10 ай бұрын

Eine Hühnernuddelsuppe is immer top! Tomatensuppe mit Hörnchennudeln & Hackbällchen, Rinder/Hühnersuppe egal ob nur mit Nudeln, das Rindfleisch mit Senf & Meerrettich extra, sonst egal Maulzaschen, Backerbsen usw und das ca 45 Jahre alte Rezept von meiner Mum für die chinesische Dauer-Scharfsuppe & zur Saison, Spargel/Kürbis sind meine Lieblingssuppen

@GiselaBetz 2 ай бұрын

Hallo Calle, die Suppe schmeckt so richtig prima, ich habe die genau nach Ihren Anweisungen gemacht. Nur, mein Huhn - gleiches Gewicht - muss voll durchtrainiert gewesen sein. Ich brauchte, bis das Vieh nicht mehr zäh war, knapp eine 1/2 Stunde mehr Garzeit als die angegebene Stunde. Doch das Ergebnis hat uns geschmacklich überzeugt, vielen Dank!!!

@birgitgro-probst7747 6 ай бұрын

Buchstaben-Nudeln! Wie schön! Eine Tradition in meiner Familie seit Kindertagen 🙂

@birgit5125 10 ай бұрын

Super lecker 😋 eine Hühnersuppe passt immer im Herbst und Winter. Ich koche die Suppe auch gerne. Allerdings koche ich die Knochen und die Haut vom Huhn nochmal mit etwas Suppengrün ab und diesen Sud nehme ich dann zum kochen der Nudeln. 😊

@hoffmanngermany 10 ай бұрын

😋

@ChristineEisen 10 ай бұрын

Dankeschön Lieber Calle, bitte mer davon.❤

@hoffmanngermany 10 ай бұрын

Ist notiert!

@blackthorn3729 10 ай бұрын

Könnte ich jetzt auch'n Teller voll vertragen.😋👍🏼❤️

@hoffmanngermany 10 ай бұрын

😋

@angelikagutzelnig8347 10 ай бұрын

Toll deine Hühnersuppe, ich liebe sie ganz besonders, meine Tipps: ich gebe Aniskörner, Macisblüte und Wacholderbeeren dazu. Außerdem gebe ich noch Schnittlauch oder gehackte Petersilie darüber. Und wenn Suppe überbleibt, hebe ich die Einlage heraus, mache eine Mehlschwitze (Einbrenn, österreichisch) und rühre sie in die Suppe, lasse diese einige Minuten aufkochen und gebe die Einlage wieder hinein. Schmeckt 1A, und wird bei uns sehr geliebt. Mit ganz lieben Grüßen an euch beide eure Angelika vom sonnigen Wörthersee

@ingridhein1421 Ай бұрын

In meine Hühnersuppe kommt noch Eierstich und Petersilie. Das Hühnerfleisch wird dann in guter Butter schwach angebraten und mit Paprika gewürzt. Dazu gibt es dann kalte Meerrettichsosse mit Ei, Sahne, etwas Zucker und Paniermehl. Evtl. Mit Milch verdünnen. Dazu Kartoffeln. Das ist unser Leibgericht.

@ao8445 10 ай бұрын

Bei mir kommt da unbedingt und immer ein Deckel drauf, sonst verdampft mir zu viel Flüssigkeit. Außerdem 12l Topf und Menge mit minimum drei ganzen Hühnern, so wird der Tiefkühlschrank zum besten Freund des Menschen. :)

@jela01.10 4 ай бұрын

Super

@MeanMawile 7 ай бұрын

Gott, vielen Dank für die Erklärung mit dem Schaum! Mein Freund wollte mir das nicht glauben, dass der weg muss. "öhhhh mach doch nicht das ganze Fett weg, das macht den Geschmack!" - ja, aber der Olle Schaum doch nicht man.

@CptApplestrudl 5 ай бұрын

Schaut gut aus. Ich könnte mir alternativ Sojasauce und Misopaste dazu vorstellen.

@hoffmanngermany 5 ай бұрын

Gute Idee 👍

@derholzwurm360 10 ай бұрын

ich machs ähnlich, aber kaufe nur noch Hühnerbeine. Kein ganzes Huhn. Da hat man weniger Knochenabfallzeugs .... :)

@Colin-h2n Ай бұрын

@@derholzwurm360 aber großartigengeschmack durch die ganzen Knochen

@elisabethhess9320 10 ай бұрын

Super lecker

@hoffmanngermany 10 ай бұрын

🤩

@John-ng8jf Ай бұрын

Wir kochen auch soG aus Thüringen und Abo,gefällt mir gut

@doro.scientist.artist 10 ай бұрын

(5:06) "vom frischen Huhn gekocht" .... neee, von Calle gekocht!! 😂😂😂😉🥰👍

@peterschmidt5790 10 ай бұрын

So eine Kräftige Hühnersuppe, wir in Brandenburg sagen auch Brühsuppe dazu, ist bei dem kalten Wetter genau das richtige. Muss ich mir mal wieder kochen.

@michaelmuhlenberg5891 5 ай бұрын

Da fehlt Petersilie, ansonsten Top

@wolfganghover6218 10 ай бұрын

👍👍

@gilawagner9854 10 ай бұрын

Ich würde gerne mal wissen wie das mit dem Eiweiß abschöpfen ist wenn man das Huhn im Schnellkochtopf zubereitet. Ich wäre froh wenn mir das mal jemand beantworten könnte. ❤

@Cremantus 10 ай бұрын

Der kulinarische Endgegner des Winterblues...

@HombisKochstudio 10 ай бұрын

Hallo Calle, die Suppe sieht super aus. Warum haste das Gemüse nicht vorher kleingeschnitten? Viele Grüße aus dem Kochstudio, Hombi

@udokorbanka8228 10 ай бұрын

Ich würde sagen, je kleiner das Gemüse desto schneller verkocht es 🧐LG, Udo

@KidBuuh 10 ай бұрын

macht das eine loorbeerblatt am anfang wirklich einen bemerkenswerten unterschied? mfg

@maxpower1293 9 ай бұрын

Ein bisschen Petersilie hätte ich kurz vor Ende noch dazu gegeben.

@hoffmanngermany 9 ай бұрын

Gerne so wie du magst. 😀

@Admiratio_ 10 ай бұрын

Wie viel Wasser je Kilo Huhn?

@joergdoering9080 10 ай бұрын

845g

@christaruhle2214 10 ай бұрын

gibt es einmal im monat...der große topf fehlt noch in meiner sammlung...

@ikk4746 8 ай бұрын

1 Stunde kochen ist zu wenig .Kommt auf die Größe des Huhns an .Ich lasse sie 2 Stunden kochen .Ansonsten gutes Rezept .Mache ich auch so .Nehme nur noch etwas Muskatblüte dazu .Man kann wenn man will auch Cucuma dazu nehmen .

@dorisbarron6152 9 ай бұрын

Your so funny!

@rescco 12 күн бұрын

Augenmaß und Handgewicht verlässt den deutschen Bäcker nicht. War einer der Lieblingssprüche meines Meisters in meiner Ausbildung. Bei uns gibt es schon seit anno dunnemals kurze Bandnudeln dazu. Letztens hatten wir keine und ich habe Makkaronihörnchen genommen. Da kleckert man weniger als mit Bandnudeln. Und ich nehme Hähnchenunterkeulen, da ist das Fleisch nicht so trocken wie bei Brustfleisch.