海苔和紫菜到底有啥关系，鲜紫菜如何变身酥脆的小零食？| CCTV「谁知盘中餐」20210323

本期节目主要内容：紫菜和海苔是一回事，只是叫法不同！从北京到江苏如东，行程一千多公里，节目组一路探寻紫菜变形的奥秘。溯源中节目组发现，退潮后广袤的滩涂任由现代科技驰骋；吱吱的声响告诉我们只有海水才能让紫菜沐浴鲜活的洗礼；看起来像摊煎饼一样的工艺，冰冷的机器也能带给我们有温度的食品，让紫菜完成一次次华丽的变身。
《谁知盘中餐》立足百姓关心的食品安全主题，促进农业产业健康发展，打造农业版的谣言粉碎机。
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