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今回は卵と牛乳を使わずにヘルシーな黒糖蒸しパンを作りました。
重曹と酢だけでふわふわに膨らみます。
パサつく事もなく翌日はふわふわモチモチと美味しく頂けます。
黒糖のミネラルたっぷりの蒸しパンですので、参考にしていただけると嬉しいです。
※3日目蒸しパンは食べる直前に、600wで10秒レンチンするとふわふわになります。
~材料(18cmホール型)~
黒砂糖…200g
薄力粉…250g
重曹…小さじ1
水…200ml
穀物酢…25ml
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