Рет қаралды 7,588
【九鬼 純ねりごま 黒】
ねりごま黒を使って、香ばしい風味に仕上げています。
ー材料(4人分)ー
粉ゼラチン 小さじ2
水 大さじ2
九鬼 純ねりごま 黒 大さじ2
砂糖 大さじ3
牛乳 300cc
生クリーム 100cc
ー作り方ー
1.ゼラチンは水にふり入れてふやかしておきます。
2.九鬼 純ねりごま 黒に砂糖を加えて混ぜ、さらに牛乳を混ぜながら少しずつ加えます。
3.2と生クリームを鍋に移し、人肌より少しあたたかくなるまで温めます。
4.1のゼラチンを加えて溶かし、そのまま置いて冷まします。
5.4のあら熱が取れて、とろみがつき始めたら器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。