【材料3つ】生クリームを使わず、牛乳だけで作る超濃厚なめらかプリン【低糖質 / ダイエット / 脂質オフ】

[@bakubacook]

煮詰めすぎて甘くなってしまうことを考慮して、煮詰め終わってからちょっとだけ味見して、甘さをチェックしてから甘味料入れるほうが良いかもしれません！溶け切らないかもと思って先に入れていたのですが、アツアツだったら大丈夫だよね、きっと☻

[@なこ-k6o]

この作り方で作ったら娘たちから｢いつもと全然違う！めっちゃ濃い！｣って言われました。砂糖もいつもより少ないのに甘かったです。ありがとうございます！

[@bakubacook]

おおー！良かったー！ありがとうございます！

[@蛍光緑]

【アレンジ例】（牛乳+〇〇） ・抹茶 ・青汁 ・ミルクティー（粉のやつ ・コーヒー牛乳（パックのやつ 全て成功しています😭💓 分かりやすく動画、ありがとうございます！

[@めてろー]

牛乳煮詰める時にウバの紅茶を煮出してロイヤルミルクティー風にアレンジしたらめちゃめちゃ美味しかったです…！素敵なレシピありがとうございます！！

[@tumugikotobuki483]

ロイヤルミルクティー風が出来るならカフェオレ風も出来るしアレンジ広がりそうですね

[@user-benitora]

イチゴミルク風もできるかな🤤♡

[@玉葱戦士-o8n]

チョコミルクプリンは？

[@YM-bq5ks]

@@玉葱戦士-o8n やろうと思ったら柑橘系以外はほとんど何でもいけるんじゃないかなｗ 柑橘系でも少量なら平気だろうし、世の中にはレモンミルクプリンなんかもあったりするけど。

[@ab_221B]

​@@YM-bq5ks柑橘系も問題なく出来ると思うけど。 ゼラチンが固まるギリギリまで温度下げてその段階で入れれば、牛乳も分離しないし。

[@y.30charlie]

プリンの出し方本当すき🫶🏼 研究熱心で本当関心&感謝です！ やってみたい✨✨

[@bakubacook]

もはや職人です(？)

[@me-il2mk]

たった今作ったものを食べたんですが、美味しすぎて居ても立っても居られなくてコメントしました！牛乳と砂糖だけなのにすごい濃厚！！感動！！！ばくさんありがとうございます！！！！

[@bakubacook]

こちらこそ作っていただきありがとうございます！！

[@Luu--1414]

甘味料を入れずにバニラエッセンスを入れてみてもとても美味しかったです！

[@masakosan81]

ラカントは使わない人なので、普通の砂糖でもいいかな？その時の分量は同じで良いかな？

[@もちもち-c3e]

毎回家にあるものだけで作れるの最高すぎる😭👏✨

[@浮畑さあや]

作ってみたくて気分もあがる🥰見るからに美味しそう😊

[@ソワレ-g3c]

一人暮らしでめちゃめちゃ牛乳余るんですが、最高のレシピを発見したなと思ってます…！2倍量で作りましたがすごく美味しかったです☺️ ダイエット中なのでラカント少しでしっかり美味しいのが本当に最高です、ありがとうございます✨

[@bakubacook]

ありがとうございますー！☻

[@uzuki_]

作りたいものあって牛乳プリンのレシピ探してました🤩 脂肪ゼロの練乳初めて見ました😍

[@bakubacook]

なんだろなんだろ～～～ この練乳、思ったよりレアなのでしょうか…笑

[@uzuki_]

@@bakubacook 練乳見つけてみます🤩 牛乳プリン次回からこれしか勝たん 😍😍😍濃厚ーーーでした💕💕💕

[@まるこ-q8w]

最初の たぽぽん…(おプリン様が降りてくる音) でもう心を掴まれました✨✨めっちゃ食べたい‼️明日作ろ☺️✨

[@bakubacook]

ぜひぜひー！ 最初このシーン切ってたんですが、ギリギリ気付いて入れました＼(^o^)／入れてよかった！

[@ねんころり-z8l]

つくりましたー！ めちゃおいしかったですし、家族にもおいしいと言ってもらえましたぁ☺️ 素敵なレシピをありがとうございます😆⭐️

[@bakubacook]

良かったですー！！(ToT) 作っていただきありがとうございます！

[@だいちゃんママ-n5j]

見てすぐ作りました。初めは、木べらのおかげでほんのりカレー風味に🤣 再挑戦し濃厚にできました。息子にも好評です。

[@bakubacook]

おおー！良かったです☻ありがとうございます！

[@nekomataginu]

とぷりんって感じに器に落ちるプリンが最高に美味しそう　その後のWサムズアップも好きです 横にブンと切るのも毎回見るの楽しみにしてます

[@RK-fg7hl]

作ってみました！ パンナコッタや普通の牛乳プリンが大好きで自分でもよく作ってるのですが、生クリームも結構使うのでこちらはコスパ良い上にほんとに濃厚で美味しかったです😋 しかも甘味料次第でローカロリーに…！！ 最高なレシピありがとうございます🎶

[@bakubacook]

よかったですー！ありがとうございます！！

[@nekonoonakama]

母にも喜ばれてよかった！濃厚な味だった〜♥牛乳1ℓでつくりました！

[@sat7795]

牛乳の水分飛ばすとは考えましたね😊👏濃厚プリンがこんなに簡単に作れるなんて素敵✨

[@bakubacook]

「練乳から作るか…って練乳になりかけぐらいで固めればいいんじゃねーの？」って感じでした笑

[@じんべいさん-p6h]

本当に濃厚なのか？と半信半疑で作ってみましたが、あまりの濃厚さに感動しすぎてコメントさせていただきました！！！とっても美味しいです！！リピします！

[@bakubacook]

良かったですーー！！！作っていただきありがとうございます！！

[@堀江智子-q6r]

凄い😃 プルプルでスプーンから逃げ出してしまいましたね😅 美味しそうですね✨ 絶対絶対作る😊 トーク良いですね🎵 ありがとう😆💕✨ございます

[@bakubacook]

ありがとうございます🥳🥳

[@あげせんべえ-h2k]

これ作りました。天才的に美味しくて幸せです。このレシピを知れて心から良かったと思います。 本当にありがとうございました😭！

[@bakubacook]

ありがとうございます！！

[@thiro773]

横にシュッと外すのがカッコ良いですね。うまそうですね💕

[@bakubacook]

一撃必殺です笑

[@ぽつぽつ-x5x]

あぶね〜っ煮詰めた8分無駄じゃなかった！ って私も思いたいのでしっかり煮詰めます！ 暑いので熱中症お気をつけて🙂

[@bakubacook]

エアコンガンガンで動かしております！！ 今日は日焼け止めをたくさん買いました！

[@うさぴょんこ]

出た！スイング落とし🤣 もう熟練されてますね✨ 私もやりたいから作ろっと🤣🤣

[@bakubacook]

ﾌﾝｯ ﾄﾞﾔｯ

[@k-ajema6389]

カップを外す時のプポポンッが良い感じで、ばくばさんの大号泣で大爆笑でした。

[@momopero7984]

…の時はちょっとだけ不安になりました😂 以前の、生クリーム入りのジャージー牛乳プリンも大好きでよく作っているのですが、いつも生クリームがあるわけではないので、これは嬉しいです。✨✨✨

[@影-c4j]

めちゃくちゃ濃厚で贅沢な味でした✨ 今度からミルクプリンは時間をかけてでもこれを作ります…！

[@bakubacook]

よかったー！ありがとうございます☻

[@michiko168]

作ってみました😊 とても美味しくて感動しました👍 私も半年間で約20kg減量しました 糖質制限中でも、いろいろ食べられると 嬉しいですね✨✨

[@bakubacook]

作っていただきありがとうございます！！ ☻

[@CN-xm6qn]

苦手意識で、お菓子作りをほぼしませんが、チャレンジしてみました！ ド素人でもめちゃくちゃ美味しく何度も作ってます♪

[@bakubacook]

ありがとうございます！！

[@瑞紀西川]

なめらかプリン、めちゃめちゃ美味しそうです。🍮

[@栗田貴世]

めちゃくちゃ美味しく出来ました❗️いつも美味しくて簡単なレシピありがとうございます❗️ ユーモアある動画に癒されます🎵

[@bakubacook]

作っていただきありがとうございます☻

[@Cabinkitty]

美味しいヨーロッパのミルクがあったので1リットルを半分近くまで煮詰めお砂糖は15gだけ…自然な牛乳の甘みで充分でした。牛乳の賞味期限が近い時は助かるレシピですね🥰

[@bakubacook]

ありがとうございます！

[@まゆぽん-e7x]

すごーく美味しく出来ました❢ 牛乳だけでごんなに濃ゆいプリンができて嬉しい❤ また動画楽しみにしてます！

[@bakubacook]

作っていただきありがとうございます！

[@omi41]

ゼラチン入れるの忘れてて甘くて濃いめの美味しい牛乳が出来ました笑、味は最高に美味しかったです！リベンジします！

[@miyatin2782]

ミルクプリンが大好きでいつも無添加のミルクプリンを購入していたのですがまさかこんなに美味しく作れるなんて！！ もう今後は買わずに作ります😊 とてもとても美味しくて感動しました✨ ありがとうございました🙏✨🌿

[@bakubacook]

ありがとうございます！！

[@ゆか-f9w]

プリンの出し方真似していいですか？🤩牛乳を煮詰めて濃厚さを出しているんですね！これは美味しそう✨

[@bakubacook]

どうぞ！著作権フリーです(？)

[@am-sh7xe]

プリンを取り出すコツを掴んでる姿に、これまでを思い出して笑ってしまいました。笑 牛乳の水分を飛ばすなんて考えつかなかったなー。明日作ってみます！

[@bakubacook]

最初は絶対こんな動きしてなかったですからね…笑 今では慣れたものですよ！かかってこいプリン！！(フラグ)

[@cotton100pct]

変わらずの素敵さ。シンプルを極めた美味しさに、ただいまです♡ ミルクプリン大好き♪

[@fune6464]

プリン出すときの、ふんっ！！って横振りなに？！すごい！！！

[@あこ-y6j]

そこね😄笑っちゃいましたよねー😆ばくばさんのそういうとこ好き

[@yummyeveryday]

煮詰めるだけで、全然違うのですね…凄い発見だ‼️🤤

[@bakubacook]

練乳から作ろ～と思った過程での出来事でした笑

[@ポチ-f4i]

「びっくりしたぁ…あっぶね〜！」が、可愛くてスキ😆

[@Uh6mtWK7]

昔牛乳と佐藤煮詰めて作ったことあるけどそれの途中で固めた感じかな 美味しそう

[@chie.t7008]

牛乳煮詰めるの賛成です、素敵です✨私もそれで子供にアイス作ってます😊 ミルクプリン作ってみたかったのでやってみま〜す😊

[@たん-f5i]

煮詰めすぎたのか思ったより牛乳の量が減ってしまって不安でしたが、とっても美味しく作れました！牛乳をよく余らせてしまうので良いレシピに出会えました🫶🏻またやってみます☺️

[@bakubacook]

良かったです！ありがとうございます☻

[@水沢粋]

横にｼｬｰｰｰﾝｯｯｯってやるのすごいすき笑 プリンのｺﾎﾟｺﾎﾟｯって出てくる音もすき

[@nan-chan]

このプリン本当なめらかで美味しかったです！時間があればまた作りたいです！レシピあざざます🙏

[@bakubacook]

作っていただきありがとうございます！

[@はっしー-j1b]

こんな簡単な材料で美味しそうなプリンが作れるなんて！早速明日作って子どもに食べさせてみます😆

[@bakubacook]

ぜひお試しください！

[@lll2niya]

動画のレシピの方と甘味料をはちみつにしてバニラエッセンスも加えたアレンジしたものそれぞれで作ってみました！とってもおいしい買ったです🤞🏻 動画の材料のものも美味しかったのですが、ほんとにあま〜いプリンが大好きな人間なのでもう少し甘くてもいいかな…といった感じでした。ですがミルクそのものを感じられてとても美味しかったです🫰🏻 甘いものが好きな方、もっとプリン感を感じたい方は牛乳、甘味料、それにバニラエッセンス入れるとスーパーカ○プのバニラ味みたいなあま〜いプリンになります！！ 牛乳300g(あとから牛乳追加したので400g〜くらい？)はちみつ大さじ一、バニラエッセンス5滴で作ったのですが、流石に5滴とはちみつ大さじ一は入れすぎたな…と牛乳を追加しました。既存のレシピよりも牛乳を増やしたにもかかわらずゼラチンを増やさなかったのでとろみのある飲み物になってしまいましたが味は天才的に美味しいです。もう少し牛乳感を強くしたいならはちみつとバニラエッセンスを減らして作るのもありだと思います❤‍🔥 次こそは完璧なプリンを作ります🐣👍🏻 卵の価格が高い今このレシピはとっても助かりました、簡単で美味しいのでまた作ります＞_＜♡

[@user-st7lf8ig4w]

めちゃくちゃ美味しかったです 大好きなジャージー牛乳プリンを超えました　添加物も入ってないし、簡単だし…　すごい！

[@bakubacook]

作っていただきありがとうございまーす！

[@rs6051]

とっっても美味しくできました！ 材料少ないし簡単だし、牛乳好きには最高すぎました💓 最後のぶるん！をしたくてわざわざ皿に移しました☺️

[@bakubacook]

作っていただきありがとうございます！！

[@yumenosekai1001]

取り出し方がちょっとした裏技で重宝してます 失敗すると笑いしかおきません

[@bakubacook]

( →_→)

[@toitoi3793]

ほえ〜煮詰めるだけで濃くなるんですね！温めた牛乳の膜大好きです！それだけ食べてましたぁ😂ゼラチンあるし、作りますよ〜!

[@bakubacook]

(僕も漉したやつ食べました笑)

[@ogmade9231]

素敵なレシピありがとう！糖尿病の友人に又 作ります！

[@bakubacook]

こちらこそ見ていただきありがとうございます！

[@h.80]

美味しかった～煮詰めて濃厚にするなんてさすがです。今度動画の倍作ります。それでもすぐに食べちゃうなー

[@bakubacook]

ありがとうございます☻

[@aoisora6896]

成功していて良かった✨安定のプリンの暴れん坊に大笑い。煮詰めるの上手く出来るかなぁ。週末やってみようと思います。

[@bakubacook]

ありがとうございます！ 吹きこぼれだけ注意して、あとは適当に煮詰めちゃえば大丈夫です👍

[@アップルパイ-l9m]

「〜なければ失敗ということで終わりです」っていう言葉、お料理チャンネルで聞いたの初めてすぎて吹きました笑笑 大成功でよかった🎊 早速作ってみたんですけど8分で110gまで減ってまして…火力強かったですね🥲でも濃くて美味しいぞ！って感じの黄色だったので、食べるのめっちゃ楽しみです‪‪☺︎‬ 追加です さっき食べてみたんですけど、牛乳が濃厚になるぶん甘みも濃厚になるのすっかり忘れてました🙈ミルキーみたいにこってり甘いママの味！笑 今夜リベンジします‪‪☺︎‬

[@bakubacook]

作っていただきありがとうございますー！ 煮詰め過ぎるとめちゃくちゃ甘くなりますよね…甘さちょっと控えめで作ってみても良いと思います！

[@M01i105]

無脂肪の練乳なんて初めて見た❗牛乳プリン大好きなので、これはいいですねぇ😆 昔、宮崎アンテナショップで牛乳を煮詰めた「蘇」を使ったソフトクリームがめちゃ旨でした。多分それに近いのかなぁなんて想像🎵

[@bakubacook]

蘇をソフトにするんですね…！ちょっと気になるな…

[@ぬぬねね-m2n]

こんなにシンプルなのにうまかったです！ありがとうございます！

[@bakubacook]

作っていただきありがとうございます！！

[@hayane666]

4:19 ここめっちゃ好き😂❤❤❤❤

[@tmyo-c2t]

う、うちと同じフライパン…！失敗しても道具のせいにできないではないか！(笑) プリンは重力じゃなくて遠心力で容器から取り出せるのですね。 さっそく作ってみます！

[@tateyaki]

寒天のが好きですが、水分抜くのは美味しそう👍

[@読売杯]

美味しすぎました。本当にありがとうございます！！すっごく好みの味です。子供にはいちごジャムのせて食べさせています！

[@bakubacook]

作っていただきありがとうございます☻

[@rouistwain]

プッチンの方法にめっちゃ笑いました！😂こうやってやるといいんですね！😲

[@bakubacook]

ですです！勢いです笑

[@bam3648]

牛乳プリンが生き物みたいにプリンプリンだね。 暑い日が続いているから食欲ない時にイイね💖

[@bakubacook]

ふふふ 真夏に食べたいプリン！ダヨ

[@櫻井淳子-p8d]

ちょうど食べたかったから、とてもありがたい動画でした！ありがとうございます✨🙏

[@bakubacook]

ぜひお試しアレ！

[@ytre493]

ぶりっぶりな幸せ感満載ですね。

[@ten_as]

プリンの荒ぶり感🍮早々に笑いました🤣取り出す時ぽこぽこ気持ちいい音もいいですね〜！ジャムかけたくなる真っ白さ⛄️今から牛乳克服してきますね🥛(笑)どこにでも売ってるものを基準に考えてくださるのはとっても嬉しいです！脂肪分0の練乳なんてあるんですね〜！探してみよう👀💕

[@bakubacook]

これかなりレアなのかもしれません( →_→)本当に見つからずです笑

[@ten_as]

@@bakubacook 見つけたらすぐ報告しに行きます🫡🔥

[@桜夢-h3d]

何か甘いモノを〜、と思っていたところだったので、早速作りました。 とて〜も美味しかった！ レシピありがとう！

[@bakubacook]

おおー！さっそくありがとうございます☻

[@北条練]

4:16 うぉ！すごい。 上から下じゃなくて、旋回させることのよりスマートに取り出すとは。

[@bakubacook]

前に視聴者さんから教えていただいた方法です。笑 以来ずっとコレですo(^.^)o

[@てこてこ-e2b]

わあ〜簡単で美味しそうです！ いつも手軽な料理をありがとうございます！ すぐ作ってみます✊

[@bakubacook]

ありがとうございます！！うまくいきますように～～

[@mai7540]

😁味見の場面。3つの牛乳プリンメッチャ食べ比べてる😁思わず笑ってしまいました。牛乳プリン大好き💕練乳もそのまま舐めちゃうくらい好き。粉寒天しかなかったので、明日ゼラチン買って必ず作ります。フライパンで❗️冷たいスイーツレシピ嬉しい😊

[@mai7540]

牛乳濃厚になって美味しい❤️すでに何回も作っています。仕上がりは175g〜180g やっぱり甘くて白い牛乳プリンが食べたいので3回に1回位ラカントの一部上白糖に置き換えちゃってます(≧∀≦)材料少なくて美味しいレシピ、いつもありがとうございます

[@天野-n7p]

やってみました！めちゃくちゃ美味しかったです

[@bakubacook]

ありがとうございます！

[@みかんの山-m5u]

作ってみました。 美味しかったです‼︎ 煮詰めるとこんなに濃厚になるのですね。☺︎☺︎

[@bakubacook]

作っていただきありがとうございます！！濃厚ですよね＼(^o^)／

[@m.asweet9506]

生クリーム使わずにブランマンジェ(ちょっとあっさりめなパンナコッタ)作れるならいいかもな✨

[@bakubacook]

かなり手軽です＼(^o^)／

[@mogmog517]

ミルクプリン好きだから近いうちに作ろうと思います！ 脂肪ゼロの練乳なんてあるんですね😲 スーパーに行ったら探してみよう🎶

[@natatsu8806]

今日も美味しそうな動画、ありがとうございます✨😊牛乳プリン大好きです🥰ゼラチンがないから「かんてんクック」で作ってみようかな🤗

[@bakubacook]

寒天の場合溶かし方などの作業に違いが出ると思うので、色々試しながら作ってみてください…！

[@natatsu8806]

返信していただいたうえに、アドバイスまでいただいて、うれしい✨🥰 ありがとうございます😊

[@みやした-v7s]

きなこを加えたヘルシーな牛乳きなこプリンのレシピ見たいです🥺

[@kayok6894]

父の日に甘いもの好きのお義父さんに、甘くなく出来上がったプリンをあげてしまったので、これでリベンジしてみます！！

[@bakubacook]

ぜひ！うまくいきますように！！

[@cookingwithmimmo]

おいしい味の素晴らしいレシピ

[@kerti3632]

1:39 急におじさん構文だしてくるのやめてもろて 感心しながら見てたのに吹き出しちゃった笑笑

[@weltzs8431]

やってみたいしかない😆🤩

[@makimayu.u]

確かにその練乳は見たことないなぁ🤔 牛乳プリン好きだし、簡単そうなのでやってみようかな🙂

[@bakubacook]

ぜひー！牛乳煮るだけなので笑

[@まるもの約束]

実際に作ってみたらほんとに練乳使ってるんじゃないかってぐらい味が濃くて甘かったです！びっくりしました！

[@bakubacook]

さっそくありがとうございますーー！うまくいったようで良かったです＼(^o^)／

[@まるもの約束]

@@bakubacook 8分も煮詰めてるとだいぶ牛乳の量が減ったので、これで合っとるんか！？ってなったんですけど大成功でした！美味しかったですありがとうございます🤤

[@user-lv8we7ky1d]

この研究心が最高！旨みを知ってる方だ動画が楽しみです今、冷やしてますww

[@bakubacook]

お試しいただきありがとうございます＼(^o^)／

[@user-lv8we7ky1d]

こちらこそありがとうございます！作りました！成功しました！濃厚なのは見た目でもわかりました丁度いいプルンプルンさでしたし美味しかったですまた作ります流石と思いました今後も楽しみにしています

[@プーちゃん-y5t]

早速作りました！ 煮詰めてたらめちゃめちゃ減っちゃって、食べるのこれだけっ？って 量になりました😅 でも美味しそうに仕上がったので楽しんで食べさせていただきまーす！

[@bakubacook]

ありがとうございます！！ 煮詰めまくると激あまになっちゃうかもしれません…！甘味料後入れのほうが良かったかもです(ToT)うまくできてますように！

[@プーちゃん-y5t]

@@bakubacook 激甘でした… だから次からは甘味料後から入れます！ アドバイスありがとうございます😊

[@ellierose77]

アーモンドミルクでも、とてもおいしく出来ました。ゼラチンの2gが絶妙のプルプル加減でした！

[@bakubacook]

ありがとうございます！！

[@lllakilllresident5410]

横クイックしたくて作ってみますｗ

[@です-q5y]

スイーツ作りくそ素人の私がプロぶってゼラチンの上から水をかける方式でふやかしたらピンポン玉くらいでかいダマができた🤣そもそも多分お水足りてなかったwww あ、もちろんその状態から温めた牛乳と混ぜ混ぜしてこして冷やしたらきれいに出来上がって尚且つめっちゃ美味しかったです🥰 とりあえずゼラチンはちゃんとお水に振り入れるやり方から練習します〜😌✨ 動画ありがとうございます🙏🌈

[@benisyouga5982]

わぁ、すごく美味しそうです! 材料もシンプルで、嬉しい!! 「ぶんっ」て、回して取り出すのをやってみます。

[@bakubacook]

一撃必殺決めちゃってください！

[@ゆゆー-h6o]

美味しそう！ 今週ゼラチン買いに行って早速作ってみようと思います！

[@bakubacook]

ありがとうございます☻

[@takuya-ohno1225]

牛乳・甘味料・ゼラチン・少量の水の4つで作れるなんて簡単でいいですね！

[@ぴぴぴっち-f5h]

待てないワタシはエバミルクで作ります！

[@たあ-p3c]

作りました😆 応用して濃厚抹茶プリンやチョコプリンにしたいです😊

[@bakubacook]

ありがとうございます！！ ミルクが濃いので他の味にしても良いと思います！！

[@キムクゥ]

美味しかった～!ビックリです!

[@bakubacook]

ありがとうございまーす！

[@ReMio30]

おいしそう！今度作ってみます。食べ比べであればどのプリンがどの種類かをわかりやすくテロップなど入れてくれると親切だと思いました。

[@こじろう-m8s]

美味しそう😊

[@541-zd6ll]

絶対トロトロ派❤ おいしそおお

[@nootnt2109]

羅漢果で作ってみました！お店に売られている低糖質のプリンより美味しくて驚きました！！初めて低糖質のプリンが美味しいと思えました！素敵なレシピを感謝です(´；ω；｀)

[@bakubacook]

よかったー！ありがとうございます！！

[@owachan7608]

プリンがスプーンに乗っただけで感動BGMが鳴り出すのワロタ

[@OSNE19]

美味しそうですね。 普通の砂糖だとどのくらい入れますか？

[@bakubacook]

ラカントは甘み同じなので同量ですー！

[@OSNE19]

@@bakubacook 様 ありがとうございます😊

[@猫神しんや]

昔、杏仁豆腐を作る際に牛乳を湯煎で時間かけて詰めていました。　一応、沸騰させると成分的に変わる部分もあると思い、お店の休憩時間に入る時間前に麺茹で機の上で作ることで湯煎出来て水分も詰まって一石二鳥で濃厚杏仁豆腐をやっていたのを思い出しました。