何ここ！日本よね！？東京上野アメ横の炒飯が爆売れする町中華の夜営業に密着！Japanese street food Chinese restaurant open at night

#4K#街中華で飲ろうぜ#町中華
店主Twitter
/ 2rhgvo96xaccfmp
本編 00:47
チャーシューメン 16:24
オイワイチャンネル 黙飯のTwitterです・・・
/ oiwai_channel
珍珍軒
東京都台東区上野６丁目１２−２
営業時間
火～金 １０：００～２３：００（コロナの為今は２０：００閉店）
日曜 １０：００～２０：００
月曜定休
食べたもの
チャーシューメン ９００円
炒飯は売り切れてました・・・

[@MOKUMESHI]

営業時間などのその日の告知を随時している店主さんのTwitterも是非フォローしてください！ twitter.com/2rhgvo96xaccfmp

[@シゲシゲ-z9x]

16.7年前、よく通いました。元気なお母さんが接客と配膳をしていたのが思い出されます。自分も若く時間もお金もなくここの味と雰囲気に元気を貰っていました。 今もそんな人がいるようですね。 長く続いて欲しいです。

[@shisyamopan]

中華やのに綺麗で清潔感ある厨房やな。美味しそう。 こういうストリートな感じがいいなぁ。肌寒くなる季節あえて外で食べるとこれまうまそう。

[@user-gx9xf2zb6o]

調理場がめちゃくちゃ清潔。珍しいよ。こんな綺麗な調理場

[@xpro56]

御徒町で仕事してた時には、色々な店で昼飯食べましたけど 新東洋、昇龍、珍々軒、クラウンエースの4店舗はホントに良く行きました 珍々軒では、野菜炒めライスとしょうが焼きライスが自分の定番で 特に、野菜炒めライスは一時期ハマる位に美味くて、良く食べました ビールケースの上に板を敷いた簡易テーブルがいくつかあって、それが何か良かったなぁ もうかなり上野に行ってないですが、またいつか食べたいものです。

[@shirakawajin]

上野で働いてた時は、必ずここで昼飯でした。 懐かしい🥺☺️

[@じゅんこ-g4h]

料理運んでる人がめっちゃできる人！ 店員さんたちみんなすべて無駄な動きなくていい！

[@sandaimepunch]

仕事帰りによく利用します。 チャーハンめっちゃ美味くて、チャーハン汁も通常より量多めで良い！

[@aonekolab335]

取材されていた日に 珍珍軒にいました。どこの番組かなと思っていましたが、いつも観ている黙飯で吃驚です。

[@noritama41]

とにかく清潔ですね。素晴らしい！

[@名人-z6s]

卵の殻をスープに入れてるよ？；

[@saikawa0720]

@@名人-z6s 灰汁を吸収するためだから不潔でもなんでもないですよ。

[@pekokin]

鍋に残ったやつも勿体ないし入れてほしい

[@yiiyneo6727]

撮り方が凄くいい。

[@obi-obita]

先代なのかリストバンドして汗拭きながら厨房に居た大将が印象的だった。タンメンとチャーハンめちゃくちゃ美味かった。

[@metalking6669]

プロですね！必ず味見するのも手を抜いていない証拠。 7月にアメ横地内のホテルに宿泊するので、絶対行きます！

[@ヘンリー2世-d6v]

都会はこういったお店が沢山有って羨ましい。

[@たかっぴ-t7t]

コロナが無ければ今すぐにでも食べに行きたいです。

[@1to0_e]

上野行くと食べたいもの多すぎるから今度いってみよ

[@yoshi9924]

厨房が綺麗ですね👍 ラーメン旨そう！

[@柴田泰孝]

早い安い旨い!!町中華いいですねぇ～!!最高!

[@KI-cn1vv]

厨房がめちゃくちゃ清潔

[@kaikai2960]

凄く美味しそう！ オペレーションもしかりしてるしお店も綺麗。 炒め物系に白い粉多めに入れてるのは旨味調味料ですかね？ 色々勉強になります

[@mn-km2cm]

清潔感が最高ですね!

[@gold_cat-p6b]

懐かしい。43年前高校生の頃に近くの喫茶店で夏休みのバイトしてる時に休暇時間に食べに行ってたな。 「チンチン、行ってきます」なんて言いながら。それ以来上野には行くけど行ってないな。これ観たのをきっかけに今度食べに行こう。

[@晴天霹靂-x7w]

体力ありそうなお兄さんがコンパクトに鍋振りする姿がかわいいね

[@0608さくひな]

店の雰囲気が最高

[@thira56]

腕か良いですねー　尊敬します！

[@tagomagotagomago]

アメ横だと御徒町駅すぐちかくの珍満も取材してほしいなあ。あそこは自分の親父が若い頃から通ってて今でも家族で行ってる。

[@ILLUNEIGE]

厨房綺麗で好感持てる

[@nanichannel1974]

今日ようやく行けました‼️チャーハン絶品でした‼️

[@ちびクロさんぼ]

俺も昔からこの店好きだわー ラーメンもチャーハンも旨い！

[@yoshi1917]

結局こういうラーメンとか炒飯が最高なのよ、って一周回って思うようになった。

[@chang_maru_ch]

好きだ〜アメ横。この店は行ったことなかったので今度行ってみたいです。

[@スターシア-t8t]

ここのタンメンと チャーハン美味いよ😋 欠点は、めちゃくちゃ暑い😵💦

[@nopainnogain1221]

ここ何回か行ってます。 餃子がデカい！ チャーハンパラウマ！ 昼もやってます。 早速地域ごとに分けていただき有難うございました。とても見やすくなりました　&再生も伸びると思います。　祈

[@atomomohiroshi]

撮影上手。

[@19847110]

以前から気になっていた。上野のガード下でいつも活気があって、いい匂いしてるんだよな。

[@dai454599]

上野やアメ横は、東京に行った時によく通るのですが、この店は入ったことがないんです。今度行く機会があれば絶対に行ってチャーハンを食うぞ！って思うんですが、多分そのときには忘れちゃうんですよね。ラーメンも美味しそう。じゅるっ

[@okdaijyobu]

卵の殻をスープの寸胴に入れているのは、灰汁を取るためです。絶えず熱を入れているので殺菌されているので大丈夫です。

[@moco111111]

勉強になります🙇‍♂️

[@takyam5884]

卵の殻って鶏のフンとか血とか色々ついてますよね・・・　普段から料理してると分かりますが、案外ついてるもんですよ。 殺菌はされてるのはわかりますが、殻入れるのはあんまり好きじゃないですね・・・ 知らなければ分からないけど知っちゃうと食べたくないとは正直思います。

[@チャッピー-i1m]

@@takyam5884 まぁ、そもそも「日本」の市場に出回る卵は卵殻表面の殺菌洗浄の規格が厚労省の指針と農水省の管理で定められているからね。どこぞの農業高校の漫画とは違うのよ

[@takyam5884]

@@チャッピー-i1m 漫画？の話は知らんけど、汚れてる卵ってけっこうありますよ？普通にスーパーとかで売ってる卵とかでもね。

[@チャッピー-i1m]

@@takyam5884 あぁ、直売系ね。ただ数が安定しないし、飲食店は食品衛生協会でサルモネラに厳しいから直売系じゃなく市場は経由するよ。

[@irunairuna6473]

30年前かな～　給料入るとお昼に行ってたな～　お母さんが優しかったな～

[@ryo_adachi]

美味しそう🤤

[@ゲッチュー最高です]

最高です🤩行ってみます。

[@indiyokohama]

雨が降った時は外の席はどうなるんだろ？🙄 ラーメンとチャーハン美味しそう 一つ一つ丁寧に作ってて好感持てる！

[@yoshimanakano]

撮影の仕方が上手い！このお店めちゃくちゃ狭いのを感じさせない

[@nekotodannamesi]

ここは、日本の中でもかなりの桃源郷と言っても過言ではないお店でしょう❣

[@hiroochi8130]

浅草から久しぶりに食べに行くかな🏃‍♂️

[@toshio1040]

ここ、上野で飲んだシメに最高なんですよね いいお店選びますね〜

[@リック02-n2t]

ここは本当に美味しかった！ 線路下の屋台の雰囲気がまたたまらないですね！！

[@galeritua6924]

Very love your channel❤️. Japan is wonderful

[@kgggmrsk]

雰囲気いいなあビール飲みたくなる

[@pncvsx9888]

Why did he put the egg shells in the broth?

[@midori6233]

量がすごいです！食べきれないと思います。でも、雰囲気がいいですね。

[@hyde920e]

メッチャ食べに行きたい! ご飯を食べたばかりなのに、もう腹が減ってきた。

[@イシボン太]

久しぶりに行きます‼️ この前は別のお店に行って来ました デザートは豆花デビューしてきました

[@ちゃんくり-g7x]

店名も最高だから良いね

[@たーさん-z4v]

いいなぁ、いいなぁ.. 行きたーーーーーーーい 愛知住みだから行けない..

[@foodog2750]

今度チャーハン食べに行きます

[@blackmamba002]

タンメンはここ以外では食べない。 ラー油が美味しくてタンメンにかけると最高です

[@derekoshitoko]

給仕さんも素晴らしいですね。

[@BEHAPPY-wt6xj]

ここのチャーシュー麺(醤油・塩とも)が美味しい。 チャーシューは肉厚で濃いめの味。 お昼のたまの楽しみです。

[@okatapi3685]

ここの生姜焼きまじ美味かった笑笑

[@conosul256]

卵の殻をスープの寸胴に投げ入れるのですか？

[@user-nu9tl3ip2n]

7:00野菜炒めなんで全部盛らない？

[@NACCORURU]

道で出会ったら絶対道を譲ってしまうような風貌の店員さん達だけどプロの料理人で驚いた（笑）

[@んまこと]

厨房きれい

[@栗原浩之-c2j]

厨房が清潔！！！町中華、厨房が汚い店が多いから、この店には感激！

[@奥チャン]

良い所ですねぇ～。

[@abaddon8258]

美味しそう だけど、毎回野菜残ったまま、鍋洗うなぁ 勿体無い

[@thukaji9156]

アメ横でも毎回混んでるお店だよね。店員さん達の連携が良いよね。 アメ横の町中華なら昇竜もお勧め、女将さんがちょっと怖いけどｗ

[@F.sa01]

うううう。。うまそぉぉぉぉ！！！

[@elektringo]

めっちゃ行きたい！

[@williamwendling944]

Love this place

[@taimupiro7662]

高架橋の下での中華店って旨いからなって　昔、言ってたの思い出した

[@user-nj3tk3kc1h]

美味そう 焼きそば多い💦 食べてみたいっす

[@takeshi8324]

東京出張の時は必ず寄るお店の一つです。炒飯は外せませんね((´∀｀*))

[@yasukorn7294]

ここは美味い。又行きたい。

[@三瓶進-g6d]

ありがとうございました。

[@phuongngo2105]

Thank you ❤️❤️

[@凹凸-u3z]

ここのお店、男性はみんなイケメンだし、女将さんもタカラヅカの男役さんみたいにカッコよくて、ほんとにイケメンしかいない✨🍜♥

[@mechanko_m]

文句言わないと気が済まない人が多くて、やれやれ…┐(-。-;)┌ 暑いだろうし、ずっと作り続けて、ホールの人もずっと動いてる。 奉仕って大変お仕事。美味しいもの喜びの時間提供してくれて、有難いですよ。

[@チョコプルコタチャンネル]

殻で灰汁取り勉強になりました

[@dessinaupointille483]

綺麗なお店は絶対にうまい 調理音がおいしく聞こえる

[@黒田剛-r6q]

めちゃ行きたい

[@matsurihikari2051]

チャーハンたべてみたい

[@横浜太郎-u5n]

ここは焼そばがメチャクチャおいしい

[@柴崎隆之]

嘘つくな！珍満と間違えてるやろあんた！

[@むー19]

卵の殻を寸胴に入れるのは 光栄軒のマスター曰く、 灰汁を取る為だそうです。 黙食チャンネルの光栄軒の動画で 説明してます。 ちゃんと理由があるのに調べもせずに 批判するのは浅はかですね。

[@のけ-y5w]

美味しそう

[@yymsd735]

3時位の深夜かと思ったらまさかの健全な時間帯だった

[@mimosab7749]

重労働ですね！

[@orochi14]

明日行こかなー でも暑そう

[@羊の皮をかぶったマトン]

肉野菜炒めライスと餃子をお願いします。

[@S9DD]

很獨特有趣的 拉鑊😢估計是年輕時手部受傷了

[@hitoshihai7344]

見てみ！この綺麗な厨房を！不味いわけない！

[@宮-h4y]

食べ物屋さんは衛生管理が大切。

[@omomoomo25]

コロナ禍になってから上野行ってないけど今ってこんなに閑散としてるのね…

[@baka1208]

十分混んでます

[@jiro12241]

香港みたいでいい雰囲気

[@ocha-yanyan1919]

ここのタンメンは絶品!!

[@nato7598]

東京はいいね 炒飯は飽きない…

[@もんきち野郎]

毎回料理した後に食材がフライパンの中に残ってる

[@対馬裕也]

平ザル(あげ網)で麺を掬える職人さんも少なくなりましたね。 テボは初心者でも扱いやすいですが、湯切りには気を使いますね。

[@NanNaaan13]

玉ちゃんも行ってたとこやねー 東京いつ行けるんやろか。。

[@アルミニウス-r4z]

ここの炒飯は絶品

[@0791nodz]

横回転の麺上げすごい！　博多一双本店で似たようなの見た。