หมูสะเต๊ะ | Pork Satay สูตรทำกินทำขาย สอนวิธีหั่นหมู หมักหมูให้นุ่ม พร้อมสูตรน้ำจิ้มสะเต๊ะและอาจาด

หมูสะเต๊ะ สูตรทำกินทำขายดิบขายดี สูตรหมูหมักแป้งนุ่มเทคนิคเคี้ยวซอสสะเต๊ะให้หอมมันอร่อย พร้อมวิธีทำน้ำอาจาด สูตรนี้หมัก 2-3 ชั่วโมงก็ยังนุ่มแต่ถ้าหมักไว้ข้ามคืนก่อนนำไปขายจะทำให้หมูนุ่มสุดๆ
Tips‼️ สูตรหมูหมักทำให้หมูนุ่มมากจะใส่เบกกิ้งโซดาลงไป แต่ถ้าใครไม่มีก็ใส่น้ำสัปปะรด 2 ช้อนโต๊ะลงไปหมักได้เลยคะ หรืออีกขั้นตอนนึง หมักหมูกับน้ำมันพืชและแป้งมันไว้ก่อนลงไปหมักกับน้ำซอสก็ได้เช่นกัน สามารถใช้ได้หลายวิธี
สูตรทำขายหมู 1 กก. ได้ทั้งหมด 60-70 ไม้ เนื้อหมูหั่นชิ้นประมาณ 1-2 มิล อย่าให้ชิ้นหนาหรือบางจนเกินไป เพราะเวลานำไปย่างจะทำให้หมูแข็งกระด้างได้คะ
วิธีการย่างหมูสะเต๊ะ ใช้ถ่านไฟกลางค่อนอ่อน ย่างไปทาน้ำกะทิไปจะทำให้หมูหอมและนุ่มไม่แข็งกระด้างด้วยคะ ค่อยๆย่างแต่ไม่ย่างนานจนเกินไป
#วิธีทำหมูสะเต๊ะ #หมูสะเต๊ะ #ซอสสะเต๊ะ
มาดูวัตถุดิบและส่วนผสมทั้งหมด
➡️ส่วนผสมหมักหมู
* หมูสันนอก 1,000 กรัม
* นมจืด 120 กรัม
* น้ำตาลทราย 60 กรัม
* เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
* ซีอิ๊วขาว 30 กรัม
* ผงขมิ้นเหลือง 1 ช้อนชา
* ผงกะหรี่ 3 ช้อนโต๊ะ
* เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
➡️ส่วนผสมน้ำจิ้มสะเต๊ะ
* หัวกะทิ 400 มล.
* หางกะทิ 400 มล.
* ถั่วลิสงคั่วบดละเอียด 100 กรัม
* งาขาวคั่วบดละเอียด 40 กรัม
* น้ำตาลปี๊บ 200 กรัม
* พริกแกงมัสมั่น 50 กรัม
* น้ำมะขามเปียก 30 กรัม
* เกลือ 1/2 ช้อนชา
➡️ส่วนผสมน้ำอาจาด
* น้ำส้มสายชู 250 กรัม
* น้ำตาลทราย 350 กรัม
* เกลือ 2 ช้อนชา
* แตงกวา
* หอมแดง
* พริกชี้ฟ้าเหลือง
เมนูแนะนำ👇👇👇
✅ไก่สะเต๊ะ พร้อมวิธีทำน้ำจิ้มสะเต๊ะและน้ำอาจาด | HOW TO MAKE CHICKEN SATAY & SATAY SAUCE • ไก่สะเต๊ะ พร้อมวิธีทำน...
✅หมูปิ้งกะทิสด (สูตรหมูปิ้งรถเข็น) • (ENG) หมูปิ้งกะทิสด (ส...
✅ซาลาเปา ไส้หมูแดง สูตรแป้งนุ่มฟู นวดมือแค่ 5 นาที • วิธีทำซาลาเปา ไส้หมูแด...
✅ซอสก๋วยเตี๋ยวแห้งเอนกประสงค์ ใส่แค่ช้อนเดียวจบ • ซอสก๋วยเตี๋ยวแห้งเอนกป...
✅How to make Thai Chicken Fried (Fried Chicken) Thai style street food • How to make Thai Chick...
✅วิธีทำไส้อั่ว พร้อมสูตรพริกแกงโขลก • วิธีทำไส้อั่ว พร้อมสูต...
ขอบคุณสำหรับการรับชมค่ะ ถ้าชอบฝากกดไลค์กดแชร์และกด Subscribe เพื่อเป็นกำลังใจให้ด้วยนะค่ะ และที่สำคัญอย่าลืมกดกระดิ่ง🔔แจ้งเตือนทุกครั้งเพื่อวีดีโอต่อไปค่ะ ขอบคุณมากค่ะ🙏❤️
Thank you for watching! Please subscribe for more videos!!
……………….

[@user-ot4jk3xr3w]

ขอบคุณค่ะ ชอบมากๆแต่หาทานยาก

[@thipseeskitchen-8328]

สวัสดีคะวันนี้ทิพย์มาส่งเมนู #หมูสะเต๊ะ สูตรทำกินทำขาย สูตรนี้สอนทุกขั้นตอนตั้งแต่วิธีการหั่นหมู หมักหมูนุ่ม น้ำซอสสะเต๊ะเข้มข้นหอมมันอร่อยและน้ำอาจาดคะ สูตรนี้ทิพย์ทำกินบ่อยมากๆและพี่สาวทำขายหน้าร้านตอนเช้าๆ ขายดิบขายดีมากๆคะ หมูหมักนุ่มและซอสสะเต๊ะเข้มข้น ทานกับอาจาดอร่อยลงตัวสุดๆคะ ฝากกดติดตามฝากกดไลค์กดแชร์เป็นกำลังใจให้ทิพย์ทำคลิปต่อๆไปด้วยนะคะทุกคน❤

[@tanyaontanapattarachotikun2043]

น่าทานค่ะ

[@thipseeskitchen-8328]

ขอบคุณมากคะ😊