漢堡排裡千萬別加花生醬！用日式炭烤爐做漢堡排意外好吃！Every Way to Cook a Hamburger｜療癒廚房｜Vogue Taiwan

[@voguetvtaiwan]

『療癒廚房系列』 59款蛋料理 >> smarturl.it/xrbyd2 舒肥雞胸怎麼做？ >> smarturl.it/f4e5ru 螃蟹、龍蝦怎麼吃才不浪費？>> smarturl.it/ttdfa3 43種鮭魚料理 >> smarturl.it/r4z2kf 這樣切水果才專業 >> smarturl.it/9qkoc5 碗邊敲蛋是大錯誤！>> smarturl.it/a159aw 21種海鮮切法 >> smarturl.it/s8z5qa 平價牛排煎出高級感 >> smarturl.it/d4djcv

[@wujulia6207]

能每次把這一系列看完的人，心理素質非常好

[@voguetvtaiwan]

👏👏👏 不知道大家是否記得一開始的蛋料理 >> smarturl.it/xrbyd2

[@wujulia6207]

@@voguetvtaiwan 超崩潰

[@JongHyun1990]

我都看到睡著

[@iseedeadpeoplee]

蛋料理那集真的吐血，一大半沒在正經的XD

[@tgtydk1151]

其實對我來說還好 因為看他做的各種料理方式 有激起許多我做料理的創意

[@中指通]

說這個系列影片在褻瀆食物其實還好吧，除了一些太惡搞的做法之外，蠻多料理方式只要再搞定調味跟時間就都蠻美味的。

[@sutrady7683]

再普通的番，只要有奶子和臉，也能變成一塊飽滿多汁的漢堡排👍

[@MeHitomihane]

指通哥什麼時候也來探討一下麵包夾肉的方法

[@龍傲天-w9r]

實驗總歸是要全都試過一輪，有些結果意外得還蠻反直覺的，不試過根本無法想像

[@farmknight]

17:47 小知識：主持人提到大家為什麼要爬聖母峰，下一句的「Because it's there.」，這一句話其實是來自著名英國登山家（George Mallory）的名言。他兩次企圖攀登聖母峰，被記者問道為什麼要爬時，他回答：Because it's there（因為他就在那裡），這句話後來就成了常常被人引用的名言，也曾出現在電影《聖母峰》裡面。

[@yuvie9588]

他一定猜不到自己在亞洲有這麼多粉絲

[@zetaalpha3319]

8:42 主持人沒事吧...他的慘叫真的嚇到我了 不過烤麵包機應該是用熱能, 這樣直接碰真的會導電?

[@user-mitternacht0000]

好像碰到裡面的鐵架了

[@你好吵]

我的電擊漢堡排呢????

[@voguetvtaiwan]

上次電擊馬鈴薯的時候不小心壞掉了 >> smarturl.it/cujoxp

[@death0106]

上一頓的披薩才剛啃完，這餐又來漢堡肉軍團。 這該如何是好......... 還是出門先買個花生熔岩咔啦雞腿堡XL套餐實在。 體重計默默表示這次挑戰將十分嚴酷。

[@voguetvtaiwan]

是時候該回去嗑點雞胸肉了... >> smarturl.it/f4e5ru

[@Kevin-ul6ig]

熨斗是真的好用..我以前在宿舍有時會拿來烤香腸

[@bx2152]

燙衣服有味道嗎

[@ericchen2553]

看到兒童烤箱漢堡排我就放心了

[@XX-oo1nc]

這主持人真ㄉ好

[@voguetvtaiwan]

怎麼能少了它呢 推薦你看蛋料理 >> smarturl.it/xrbyd2

[@ericchen2553]

早就都看過了 哈

[@captain_BlackSheep]

這幾天很想吃好吃的美式漢堡而不是早餐店那種 然後youtube就推薦影片了 現在會通靈了啊…… XDD

[@明明想到了名字又-y4v]

6:35 備長炭還是搖曳露營教我的xD 那個時候撫子也有烤漢堡肉=U=

[@voguetvtaiwan]

好吃嗎？？ 回顧一下蛋料理 >> smarturl.it/xrbyd2

[@chrisadm9704]

幫大家看完了 以下是最好的料理方式 買牛梅花 手切或是絞肉，外面灑鹽煎，基本上最好吃

[@萬航]

我一直以為日式漢堡是加洋蔥那種很柔軟的肉排 雖然美國人應該無法接受那是漢堡肉排

[@w.2740]

11:44 這不是沙威瑪機器嗎? 難怪沙威瑪用雞肉為主。 12:23 台灣早餐店的動作，鐵板煎台+鍋鏟。難怪早餐店漢堡味道就是不一樣。 15:36 開始發作了嗎? 原來難怪許多廚師 或 做菜的人說：噴槍是視覺效果屌而已，加熱沒瓦斯爐強。 18:51 IT'S RAWWWWWWWWW! 這要很新鮮才能這麼做…

[@tseliu4716]

半小時影片的背後可能用幾天來拍攝 實驗精神可嘉

[@爱吃土豆的仓鼠]

8:36 虽然很缺德，可是我还是很想笑是怎么回事😂

[@msc2608]

睡覺時間又到了😌

[@8a8.63]

每次看著看著就睡著了

[@8a8.63]

效果極佳

[@voguetvtaiwan]

睡前請服用 推薦你看蛋料理 >> smarturl.it/xrbyd2

[@DDiseverywhere]

舒肥其實不適合絞肉類料理因為溫度無法完整傳達至整塊肉 舒肥適合的是切下的完整肉因為溫度可以穩定傳達至整塊肉並保證整塊溫度是一樣的

[@Yukuko_Kumo]

輪到漢堡囉！！！！再來就是番茄了！！！是說番茄不在他們的播放清單內……

[@voguetvtaiwan]

coming soon... 先去回顧一下蛋料理 >> smarturl.it/xrbyd2

[@Yosikei]

看著VOGUE的影片，廣告依舊是VOGUE的廣告🤣

[@花生醬-r8y]

看來你是想引起花生醬漢堡之戰呢！

[@許琳邦]

我覺得如果把漢堡排跟花生醬分開會好很多（我都這樣吃的）

[@voguetvtaiwan]

對不起...絕對沒有要挑撥離間...希望你和漢堡還是相愛的 花生醬披薩可以嗎？>> smarturl.it/9mobpd

[@近日]

我最喜歡的肯德基食物就是花生熔岩卡拉雞腿堡

[@winkjosh2272]

花生醬漢堡是台灣獨有，我認識一些美國朋友基本上都沒吃過，甚至覺得噁心，美國人很愛花生醬但是絕對不會加到漢堡上

[@manerka9586]

他有不是用外面買的絞肉做的 平常會說漢堡排不要生吃是因為外面絞肉工廠或攤販有可能是機器共用，導致內臟那些不能生吃的部位可能混雜一些到正常的絞肉

[@Vi-bi7vp]

絞肉要吃全熟不是因為你說的那理由 整塊肉五分熟 中間就是五分熟 絞肉五分熟 但它中間是“生”的 並不是字面上說的五分熟 絞肉不是原肉 他是分開的個體

[@timlin8359]

@@Vi-bi7vp 不是欸 臺灣漢堡要全熟的原因一部分是因為臺灣人會混一些豬肉 如果是全牛那就看肉的品質 好的牛肉是可以直接生吃的 跟他是不是絞肉沒關係 你說的理論有一個地方不成立 影片內指的3分5分熟並不是平均熟度 而是中心的熟度 跟整塊肉的3分5分是一樣的意思

[@Vi-bi7vp]

@@timlin8359 我在廚房幹了10年有了 我不敢說我多厲害但一般人至少沒我懂這類的東西 一般來說漢堡肉都是純牛肉 當然也是有混的 但再白癡的餐飲業者都知道有混到其他肉類是要全熟的 客人吃到烙賽你可是有可能直接關門的 不會有人想冒這種險 好的牛肉是可以生吃的 但你怎麼肯定你吃的牛肉是好是壞呢 一般外面美式餐廳一份300$的肉一般來說品質都是普通的 剩下你說熟讀的部分 我也懶得解釋了 可能我說再多也是對牛彈琴 如果你不相信你可以找個專業的廚師問問 我只是想跟各位正確的觀念不讓大家被舊有的思想蒙蔽就醬

[@immajustabear]

@@Vi-bi7vp 那用来做韃靼牛肉的那种生肉 会更安全吗？超市有卖但一直不敢尝试

[@Loneislander23]

@@timlin8359 不是唉，我們美國很多人也不喜歡太生，超市裡買的肉容易有沙門桿菌

[@jennyliao9169]

看到肚子餓

[@hes246810]

😂 8:37 lol

[@thematchhydogey]

我: 好餓 想吃手工漢堡 還是我: 喂? 熊貓嗎?

[@徐瑾祥]

0:09 但是我怎麼記得國外的burger是特定只用牛肉做到，而其他肉類做的得叫sandwich🤔

[@心有77焉]

看漢堡配宵夜剛好~

[@voguetvtaiwan]

宵夜文～ 看披薩配宵夜也不錯 >> smarturl.it/9mobpd

[@sherlyntehlaylian6273]

So excited this nice video ❤

[@行動賓周]

ur excited of a cooking video???

[@sherlyntehlaylian6273]

@@行動賓周 yes

[@voguetvtaiwan]

Thank you!!

[@jeffchannel0227]

鱿鱼加花生酱绝赞XD

[@德理希爾]

你也是藥王地信徒嗎?hhhhh

[@voguetvtaiwan]

威～哪來魷魚啦 只有鮭魚 >> smarturl.it/r4z2kf

[@zetaalpha3319]

期待豬肉跟魚肉

[@lua9410]

剛看完蛋的，順帶一提現在是半夜1點多

[@BOOOXX]

超讚系列

[@caffreychen]

看完決定來分最愛的7分SO花媽起司牛肉漢堡

[@w.2740]

看起來真好吃。 我怎麼覺得前面很正常，從哪裡開始要變不正常了…這不是how to basic 吧…

[@winkjosh2272]

看他的手勢就是正統美式漢堡排做法，絞肉不拍打摔，只是捏成型而已吃的是鬆軟，台灣很多標榜美式漢堡但是都一直手打拍到很緊實很硬無空氣感很像肉丸，做法不對

[@kakiwong2421]

好佩服 我全部看完了 果然BURGER還是要快速簡單

[@王英叡-u3w]

無法接受漢堡排有粉色的肉，那是沒有熟的意思嗎?還有這個人是不是特別喜歡吃生肉啊?

[@前鎮一支刺]

1:29我還以為在rap

[@Sabertoothed_otter]

奶油要放多一點或是直接放進肉塊中看看，這不難，我也許會這麼做，畢竟有些濃湯加了幾塊奶油，香氣會更明顯 還有我曾經吃過很好吃的花生牛肉漢堡，那個花生是牛肉熟後在放上去的，細緻而不黏膩，充滿堅果香跟牛肉很搭 然後鋁箔紙記得光滑最會反射的那一面要包在裡面，外面粗糙教案的會吸收輻射，裡面的那面反之是不斷溫存其中

[@baliallin]

我覺得茉莉漢堡的起司牛肉堡是最好吃的美式漢堡，以前去西門町看電影必吃，但是聽說現在倒了

[@呆夢-f2k]

很主觀，參考價值還好

[@Sandysairoutine]

8:36 真的也太驚悚，主持人應該真的被電得很慘，後來改筷子夾的時候手在抖😱

[@moonlee9898]

幾個禮拜就把這個節目全翻譯完了，以後就沒梗了啊XD

[@陳柏鈞-n9z]

我大概是瘋了 才在凌晨看這部影片 算了 等等吃早餐吧

[@蒼-u8m]

好吃一直吃

[@voguetvtaiwan]

我覺得牛排更過份！smarturl.it/0w5j37

[@洪奧羽]

下次會不會實驗 水餃

[@voguetvtaiwan]

披薩好像有不小心變水餃 >> smarturl.it/9mobpd

[@紀經儀-u5v]

為什麼不要加花生醬，把花生醬加入在漢堡上不是很好吃嗎？🤔🥜🍔😋

[@zzz15926]

但是我喜歡花生醬漢堡耶

[@yimai9298]

吃過之後就愛上了

[@voguetvtaiwan]

花生醬漢堡推推！ 推薦你看蛋料理 >> smarturl.it/xrbyd2

[@pingangtsai9779]

漢堡肉不全熟不會食物中毒？

[@ykk1996]

牛肉生到會叫

[@trainman3984]

:D Kitchen Experiments!Now with Burger Patties!

[@屈卓寬]

突然覺得美國各州那些原先詭異的法律已經不會詭異了

[@bacon5717]

我愛雙層牛肉吉士堡

[@voguetvtaiwan]

喂～禁止葉佩 那披薩你愛哪一家？ >> smarturl.it/9mobpd

[@陳斳峰-g6d]

花生醬在漢堡裡，我也是醉了！！

[@kuku0508]

花生醬漢堡不開玩笑，真的很讚

[@Vi-bi7vp]

吃過都說讚啦

[@user-chinn55688]

絕配 超級好吃 試過就知道了

[@boumejason2632]

貓王漢堡 就是加了花生醬啊 只是不是加在肉裡面混合

[@Vi-bi7vp]

漢堡肉一定要全熟的 它是絞肉不是完整的肉塊 這是一個非常容易被忽略而且錯誤的做法

[@行動賓周]

為何?

[@lan_bing517]

細菌的關係 每切開都會沾染細菌 除非製作絞肉的機器完全感覺 不然如果沒有煮熟很容易腹瀉 但有些人是沒差啦…

[@行動賓周]

@@lan_bing517 那也不代表"一定"要全熟和這是"錯誤"的做法

[@Vi-bi7vp]

@@行動賓周 所以你覺得吃有細菌的東西或讓你烙賽的東西在廣義上來說是對的是好的嗎

[@行動賓周]

@@Vi-bi7vp 提醒一下 正常食物上都有細菌

[@31燕子]

我一直被三分熟嚇到（不敢吃生

[@黃紘源]

漢堡加花生醬......Deja vu......

[@syusyu9952]

覺得這集比較無聊欸 是因為成果都長的差不多嗎

[@easyrecipesanddeliciousfoo2954]

💖🌸🌺🌷

[@miehiiep]

What is this channel and why is it named vogue and why is it featuring the bon appetit

[@reneesu]

娛樂效果100 實作效果就so so...

[@KuromizuwumishiroCH]

這影片對剛開始研究料理的人很有參考價值啊，可以少走歪路

[@前略-n8z]

原來那罐噴霧的是食用油喔？！我一直以為是清潔用的東西

[@saekikatsuya2007]

真的嗎? 不是很CARE(花生醬塞好塞滿)

[@waihongng1431]

煙燻的感覺也太黑了吧

[@Vi-bi7vp]

外國人的飲食習慣跟我們不一樣 沒有絕對的好與壞

[@voguetvtaiwan]

煙燻=黑（？ 推薦你看蛋料理 >> smarturl.it/xrbyd2

[@Vi-bi7vp]

@@voguetvtaiwan 他沒說焦他是說黑 確實挺黑的啊

[@楊流佑]

那些血水有點噁心 真的有熟嗎？那根本不是漂亮的玫瑰粉紅色而是血的那種紅吧

[@arthurchang5000]

肯定熟了

[@楊流佑]

@@arthurchang5000 但有很多地方麵包皮都變色了 還流出血水 還是那是變色的肉汁？

[@行動賓周]

先生 你知道甚麼叫"肌紅蛋白"嗎?

[@arthurchang5000]

@@行動賓周 我以為大家早就應該知道了--

[@楊流佑]

@@arthurchang5000 他自己都說是生的了好嗎 而且那麼紅你說是肌紅蛋白我也覺得很噁心 整盤都紅色的肉汁

[@tobygd4219]

又👀玩飠物的人了

[@かんぞ]

喝白开水假装自己也在吃汉堡肉

[@NathanWong-n3s]

叉子在這集中沒有被用到 叉子：f 幫我打完剩下的字 你們懂的

[@itsuka1914]

不會用筷子XD

[@frankkkmate4267]

WTF Those meats are raw!!!!! get it well down for god sake......

[@aleph555]

這傢伙滿有錢的看機器都不便宜的樣子

[@TheRex330556]

戒指......

[@qqdiploxxxxxx]

他是真的被電到嗎？嚇我一跳

[@theorientofficial]

@花園多惠

[@fantisakila1868]

不会拉肚子吗，绞肉诶，不是原块诶

[@timlin8359]

他看起來是用現絞的肉 跟原肉沒啥差別

[@Vi-bi7vp]

@@timlin8359不是現不現絞的問題大哥

[@王若雯-w2q]

@@Vi-bi7vp 為什麼？好奇想問 不是因為工廠絞肉機不衛生才不能生吃絞肉嗎？

[@Vi-bi7vp]

@@王若雯-w2q 我有回覆 你可以去看看 再說 工廠的肉衛生品質我個人認為是好的 不是每個工廠都跟新聞上面報的一樣 不能以偏概全

[@Loneislander23]

他住的地方大概有organic farm ，我認識的兩個有機農場的肉我不介意生一點，但是超市買的肉我不知道出於什麼樣的農場，就不敢生吃

[@akaro3122]

沒有實驗精神哪裡來美味的食物

[@texxitexxi6099]

边缘确定不煎？都tm生的

[@Compressor-]

我以為他這次又要用蛋捲機了

[@何孔玥]

我看不出到底哪項是Amiel Stanek先生覺得好吃的要件XD而且好浪費糧食，唉我不行

[@conanimaleggieropocoritenuto]

Blah 🤮 😑

[@AB-dc6dz]

好多血水，噁

[@yklvmo]

那不是血水 那是「肌紅蛋白」

[@louis69420]

去吃你最愛的全熟牛排好嗎？

[@AB-dc6dz]

但我覺得「肌紅蛋白」滲入麵包中看起來很噁心

[@AB-dc6dz]

@@louis69420 我吃過高級餐廳的的七分熟牛排，好貴，但沒有血水，非常非常好吃，但我媽媽做的七分熟牛排有很多血水而且吃下去好生，未煮熟的感覺，十分難吃

[@AB-dc6dz]

@@louis69420 所以可能吃自家做的牛排我會偏向全熟

[@macmao3672]

太生了

[@conanimaleggieropocoritenuto]

Blah

[@awless]

三分熟的漢堡肉非常噁心, 也完全沒有足夠時間建立焦香的表面

[@Lilyseele]

我要花生醬!!! 垃圾標題

[@KEN-KEN-KEN-]

🥩

[@IC_Huang17]

帶著戒指真的太噁心了

[@呂峻葳-o2e]

你在褻瀆花生醬嗎 花生醬通常是加在上面的 哪有混在肉裡一起煎的==功課做這樣的ㄇ

[@行動賓周]

"通常"

[@angela1371]

你为了做节目吃了很多生肉吧·····美国人做菜都那么生吗？？？牛排啊。鸡蛋啊···汉堡排啊····在我看来····都是夹生的····

[@acezbj8179]

又不是吃豬肉，牛肉不能吃生的？

[@Vi-bi7vp]

@@acezbj8179 品質差的牛肉你敢吃生的嗎 你知道你每次吃的半熟或生牛肉的品質怎麼樣嗎？？

[@行動賓周]

@@Vi-bi7vp 那是新鮮牛肉

[@lan_bing517]

@@行動賓周 也許他只是怕有人真的這樣吃啦～

[@Vi-bi7vp]

@@行動賓周 你怎麼知道他是新鮮的呢 因為他說的嗎 還是你問那塊牛肉的

[@luckylokiloki0369]

まじ全て生肉なわげ😖😖

[@luckylokiloki0369]

生肉有這麽好吃麽！？ 不會拉肚子！？ 😖😖

[@NetflixKyunxyz]

能每次把這一系列看完的人，心理素質非常好