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韓国でも人気の冬の味覚、「ブリ刺身」。新鮮な魚介類がいっぱい集まる港町の魚市場で、安く、美味しく、お腹いっぱい食べてきました。
さらにピチピチの鯖刺身やウニわかめスープまで。
慶尚南道の統営(トンヨン)、楽しかったな。
まだまだ食べそびれたものがたくさんあるので再訪したい土地です。
ちなみに、ご存知の通りブリは出世魚で大きさによって呼び名が変わり
(しかも地域によって基準もバラバラ)、
今回の動画に映っていたいくつかのブリは正確には必ずしもブリではないものもあるのですが、
いちいち呼び名を変えていたらわけわからないことになるので、
「ほぼブリ」ということでご理解ください笑
【動画内の韓国語】
魚市場➡️어시장 オシジャン
ブリ➡️대방어 デバンオ
ウニ➡️성게 ソンゲ
サバ➡️고등어 コドゥンオ
わかめスープ➡️미역국 ミヨックッ