【韓国・仁川】キムチチゲ定食一筋55年、10品のおかずと自慢のキムチチゲ｜A set meal with kimchi stew | 김치찌개 백반

55年間、
キムチチゲ定食だけを出し続けている
仁川の老舗食堂。
韓国の定食は
「白飯(ペクパン)」と言います。
ごはんとおかず、
主菜やチゲのセットで、
お家でオモニが作ってくれるような
毎日食べても飽きない素朴さと温かさ、
栄養バランスの良さなどが
魅力です。
このお店の白飯は
10品のおかずとごはんと
自慢のキムチチゲ。
キムチチゲは濃厚なタイプじゃなく
スッキリ味。
それでも旨味は濃くて
お腹さえ余裕があれば
何杯でも食べたい(おかわり自由)。
このキムチももちろん手作りで
秋の美味しい白菜が出てくると
一年分のキムチを漬けるそうです。
その数なんと4、5千株分…！
ナムルと卵焼きとサンマの煮付けなど
どれも素朴で優しい味付け。
でもサンマが全く煮崩れないきれいな状態なのに
味はよく染みて骨まで柔らかかったり
ジャガイモの角がきれいなまま均一に煮えて中まで味が入っていたり、
野菜の持つ風味がしっかり活かされていて
ただのおうちご飯じゃなく
プロの丁寧な仕事を感じます。
●店舗情報●
명월집(ミョンウォルチプ)
ソウル市中区新浦路23番キル41
인천 중구 신포로23번길 41
7:30-19:30 日曜日
Google map
goo.gl/maps/nSJtgLEoM8zmJNS98
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このチャンネルでは
ソウル在住の花緒(Kao)が
韓国の食堂や美味しいもの、
生活風景を切り取って
紹介しています。
撮影・編集はiPhone 7。
#韓国旅行#韓国料理#韓国生活
#老舗食堂#韓国グルメ#定食
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#인천맛집 #キムチチゲ

[@kuusan1218]

お声が癒されます🥰 おかずいっぱいどれも美味しそうです✨

[@kao_in_seoul]

声が癒されるなんてとても嬉しいコメントありがとうございます☺️✨ おかずが多いだけでテンション上がりますが、一つ一つ丁寧な仕事が感じられると感動します✨

[@user-tg1yq3hm9u]

花緒さんの美しくさの秘訣は、韓国料理に😉👍🎶って感じ。絶対行ったらおかわりします‼️さんまの煮付け気に入りました。こういう所紹介してもらって嬉しい😃💕以前高評価👍してたのまた、繰り返し見てます。

[@kao_in_seoul]

身体にいいものを美味しく楽しく食べられるというのが、きっと健康にも美容にもいいですよね😆高評価もしてくださったのにまた見て下さってるなんて😂 過去の動画も色々見て下さってありがとうございますー！

[@arumu2018]

ローカルなお店大好きです。絶対行きたい店ばかりです。いつもありがとうございます😊

[@kao_in_seoul]

こちらこそ見てくださってありがとうございます☺️ マニアックなセレクトですが、楽しんでくださってたら嬉しいです。 ローカル店、面白いですよね！

[@user-ly4nh1mz9l]

실은 이음식은 슬픈음식입니다.옛날 선박노무자가 배고픔을 이길려고 하루 한끼로 양많이 먹기 위한 방법이었습니다.카오님의 이식당에서 서민음식을 자셨다는건 옆집사람처럼 친근한 이웃친구입니다. 사랑합니다.그리고 응원합니다

[@munanashi2130]

딥 코리아 좋네요. ㅎㅎㅎ 🤣 오늘도 잘 봤습니다

[@kao_in_seoul]

감사합니다~저는 딥 코리아 영상 찍는게 너무 재밌어요☺️

[@inihanosaurus]

キムチチゲ、おかず10品の定食、お店や街の雰囲気．．．仁川にも行かなきゃ！！ですねぇ！！

[@kao_in_seoul]

はい、わたしもまたゆっくり行きたいです😆気になる食堂もまだまだあります〜✨

[@user-bo9fi5yx4s]

アンニョン❣️ セルフなんですね！ホントに美味しそうに食べますね♪

[@kao_in_seoul]

キムチチゲのセルフは初めてかも？👀です。 しかもこれちゃんとキムチから手作りのこだわりようで。 美味しいものが多くて幸せです。

[@kimke_vlog]

おかわりできるのはスゴイですね‼︎カメラワークが素敵で癒されました🌷✨

[@kao_in_seoul]

キムチチゲまでおかわりってすごいですよね😂 カメラワーク、ありがとうございます！✨ あっちからこっちから、カメラの位置を変えて撮っている様子は怪しい者でしかありません😂

[@user-yf7kr1oc8y]

花緒さん안녕〜！ キムチチゲは韓国の人が好きな料理のNo1だと聞きました😃 こちらのお店も本当に美味しそうでご飯が🍚すすみそう♪😋 こんなお店が近くにあれば週に何度も通いそう〜👍😆

[@kao_in_seoul]

キムチチゲはNo.1なんですねー！たしかに、ソウルフードですよね👀 ほんと、近所にこんなお店あったら安心して通えそうです☺️

[@swaneeway]

한글 번역도 같이 제공하시면 구독자가 많이 늘어 날 거 같습니다.

[@kao_in_seoul]

감사합니다~ 저도 그러고 싶어서 몇게는 자막을 만들어 놨어요. 근데 새 영상 얼리는 속도에 못 따라 가고 있어요😂 열심히 만들어 보겠습니다~

[@chonmi3995]

美味そうだなあ

[@kao_in_seoul]

はい、おかず一つ一つまで美味しかったです😋

[@chonmi3995]

@@kao_in_seoul あと何年続けてくれるだろうか 行けるかな、、

[@user-nz4tt4td6z]

가장 일본스러움이 많이 남아있는 인천 신포동 ㆍ북성동일대는 벚꽂이 흐트러지게 피는 봄이면 60년대.70년대 유행했던 헌팅캡(베레모)쓴 일본 노신사들이 우뚝커니 건물앞에서 추억에 젖는 짠한 모습이 많이 연출됩니다. 해방후 그대로 맨몸으로만 일본으로 귀국했던 그분들의 자제분들이죠. 이음식 또한 그당시 슬픈 그 시대의 추억이 담긴 사연있는 음식입니다. 카오상 응원합니다

[@user-ly6cq5tp1f]

此処は、必ず 飲まなきゃ‼️おかず が。無くなったら、キムチチゲで、締めです

[@kao_in_seoul]

ですね！ おかずが多いので、なくなる時点でかなりお腹いっぱいですが！😂

[@chu9704]

キムチチゲだけのお店凄いですね✌️ チゲとあったから、ひとり鍋かと思いきや鍋があってセルフなんて🍺 キムチチゲとスンドゥブの違いは？自分が作るスンドゥブにはキムチが入ります 花緖さんはキムチチゲとスンドゥブどのように作ります？

[@psupccea]

크.....😍😍😍😍😍😍

[@kao_in_seoul]

🤤🤤🤤👍

[@Happy_umami]

22년 5월2일 부로 9,000원으로 인상이라네요.

[@kao_in_seoul]

그렇군요~요새는 어디나 다 가격 인상하네요…(´･ω･`)

[@user-ge2rx1wy1h]

쵸센 가보차 ?한국 호박도 아니고 ? 그냥 애호박이나 주키니라 하면 안되나 ? 한국음식 소개해주고 그래서 가끔 봤는데 역시 사고방식자체가

[@kao_in_seoul]

가르쳐 주셔서 감사합니다 ^^