หนึ่งก้วย蛋糕ขนมไข่โบราณ ขนมไหว้เจ้า จำได้ตอนเด็ก จะเห็นทุกบ้านพากันตีไข่เป็ดในถังสแตนเลส

#หนึ่งก้วย#ขนมไข่#ขนมไหว้เจ้า#กลิ่นมะลิ
#เพื่อนๆคะขอความกรุณาอ่านก่อนทำด้วยค่ะ
หนึ่งก้วย ขนมไข่ตัวนี้ ไม่ใช่ ขนมปุยฝ้ายในปัจจุบันนะคะ เนื้อขนมจะแตกต่างกันมาก มันประมาณ เนื้อเค้กบราวนี่ที่คนไทยอย่างเรากินกับเจ้าของสูตรบราวนี่ที่เขาทำกันนั่นค่ะ และไม่ได้กั๊ก แต่ด้วยคนรุ่นใหม่ ใช้สารเสริมในการตีจึงง่าย เททุกอย่างเข้าด้วยกันแล้วหลับตาทำก็สำเร็จ
###คนแก่อย่างเรา ทำเพื่อ รำลึกขนมในอดีตก็เท่านั้น ต้องขออภัยที่ทำให้เพื่อนๆรู้สึกผิดหวังกับสูตรขนมชนิดนี้ด้วยค่ะ
ส่วนผสม
ไข่ไก่ 2 ฟองเบอร์2
น้ำตาล 100 กรัม
แป้งเค้ก 200 กรัม
น้ำ 60 กรัม
น้ำมะนาว
蛋糕
鸡蛋2个
白砂糖100克
面粉200克
清水60克
柠檬水
สูตรขนมเดิมทีเป็นไข่เป็ดน้ำมะนาวก็ใส่ตอนตีเลยส่วนกลิ่นเป็นกลิ่นนมแมว แต่ใครชอบกลิ่นอะไรก็เลือกเอาเลย
แต่การใส่น้ำมะนาวตอนตีบางครั้งนึ่งขนมออกมาหน้าก็ไม่แตกได้สำหรับคนทำครั้งแรกไม่อยากพลาดก็ใช้น้ำมะนาวกรีดหน้าขนม+ค่ะ
ขอโทษที่พิมพ์ผิด ขอโทษที่ไม่ตรวจสอบก่อนลงคลิปค่ะ
#กลิ่นนมแมว
#ขนมปุยฝ้าย
#ขนมสาลี่
#ขนมถ้วยฟู

[@dhitiratanar640]

เทคนิคความชำนาญมันเยอะมาก​ จะทำครั้งเดียวแล้วสำเร็จคงยาก​ จะมาโทษสูตรคนโบราณทำไม​ เค้าลงให้เป็นวิทยาทาน​ ควรขอบคุณ​ช่อง​

[@คอกาแฟ]

คิดถึงตอนเด็กสมัยอยู่ฝั่งธน เวลาไหว้เจ้า อาโกจะทำขนมไข่แบบนี้เลยค่ะ

[@AreewanTsuru]

สวัสดีค่ะขอบคุณนะคะที่ให้ความรู้ เช่นกันคะเห็นขนมใช่นี้แล้วคิดถึงตอนเด็กเลยชอบมากตอนเด็กมันอร่อยอย่าบอกใครอดีตที่จดจำเทศกาลว้ายเจ้าที่มีงิ้วที่สาลเจ้า ตอนเด็กมันชั่งสนุก และกินขนมใข่ของโปรด 😋😋😋

[@สมหมายกิ๊ก]

จำได้ เคยเห็นแม่ อาสิ้ม อาอึ้ม นั่งเรียงกันถังคนละใบ ตีไข่ ทำหนึ่งก้วยกัน ดีใจทึ่เห็นอีกครั้ง จะทำให้หลานกินจะได้รู้รสขนมโบราณของเรา

[@manlikaramphoeipon4734]

ขอบคุณมากๆเลยค่ะอาม่า สำหรับสูตรและเทคนิคต่างได้ความรู้เยอะเลยค่ะ และสูตรของอาม่าทำออกมาอร่อยมากค่ะ

[@Amashantou]

ขอบคุณค่ะ

[@วรรัตน์ก๋อยสุวรรณ]

ชอบใจที่ไม่มีสาร sp เพราะเคยเอส มาแล้วัดกระป๋องเป็นสนิมวารที่น่ากลัวทพแรกๆใส่ตอนหลังไม่ใส้เลย

[@sabsab7394]

อาม่าผมทำ อร่อยมาก คถท่านจัง

[@genajun5309]

ขอขบพระคุณมากๆๆนะคะ

[@marisatarawichanan9397]

เป็นขนมที่ตอนเด็กกินประจำเทศกาลเลยค่ะ เห็นแล้วคิดถึงตอนเด็กๆเลยค่ะ

[@ศิริหงส์ตันติภาณุวิทย์]

ขอบคุณมากเลยนะคะ จะพยายาม ทำใหม่ค่ะ ไม่ทราบว่าผิดขั้นตอนตอนไหน

[@PpPp-zu5vx]

ขอบคุณค่ะ ชอบจังชอบมากๆ ค่ะ อยากได้สูตรที่ไม่ใช้สารเสริมมานานแล้วค่ะ จะลองทำดูค่ะ ทำไหว้บรรพบุรุษเช็งเม้งพอดี

[@somboonsirionsucon4502]

กำลังหัดทำ ดูทุกคลิปเลยค่ะ 谢谢您的分享 感动哈

[@ศิริหงส์ตันติภาณุวิทย์]

ทำไมทีเราทำตามทุกอย่างไม่เห็นจะฟูเลยมันแข็งอ่ะ

[@watermelonyy.8999]

เป็นขนมที่ชอบมากกค่ะ เคยกินตอนเด็กๆอร่อย เด๋วนี้หารสชาติเดิมไม่ได้เลย

[@Amashantou]

ส่วนใหญ่จะทำขาย ปุยฝ้ายกันค่ะ คนรุ่นใหม่ชอบแบบนั้น

[@jatupornbunnag9001]

น่าทานมากค่ะ ดูฟูนิ่มดีจังนะคะ ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรค่ะ👍👍👍🤓

[@Amashantou]

ยินดีค่ะ ขอบคุณที่ชมคลิปค่ะ

[@saranyasaoprakhon8651]

ะ74

[@สมพงศ์อนุรักษ์รัชดา]

ตต

[@สมพงศ์อนุรักษ์รัชดา]

ต

[@pingmobile6655]

ชอบเสียงดนตรีมาก

[@Amashantou]

ขอบคุณค่ะ

[@ratrir6663]

อยากลองทำดูค่ะ

[@sarutanijnirundkul151]

ทำตามสูตร ช่วงตีแป้งและน้ำไม่บอกสปรีดและเวลา ลองทำแล้วแข็งมากค่ะ

[@hongdahong6879]

สวัสดีค่ะ อาม่าซัวเถา สมัยก่อนบ้านเราก็เหมือนกัน แม่ทำขนมไข่ตีๆๆ เราเด็กๆก็มองเป็นเรื่องสนุกขอตีบ้าง แม่ก็สอนว่าตียังไง สนุกดี แต่พอเมื่อยก็เปลี่ยนแขน ก็นะ จำได้ไม่ลืม ขอบคุณค่ะอาม่าซัวเถา.

[@Amashantou]

ยินดีค่ะ

[@sirikarnnuchsermharn2842]

วันนี้ไปร้านขายอุปกรณ์ทำเบเกอร์รี่ที่สะพานหันแอบไปซื้อถ้วยใส่ขนมที่ใช้กระดาษแดงว่าจะเอามาเป็นต้นแบบพอมาเปิดคลิบมีการสอนขึ้นรูปด้วย งายเงิบเลยจร้า ขอบคุณเจ้าของคลิบอาม่านะค่ะที่เปิดปัญญา

[@lantana4091]

ขอบคุณที่นำสูตรนี้มาเผยแพร่​ มีประโยชน์มากค่ะ​ สูตรธรรมชาติดั้งเดิม​ ชอบมากค่ะ

[@pppukkie1185]

แม่ชอบทำ ขอบคุณที่เอามาทำให้ดู จะลองทำเพื่อระลึกถึงแม่

[@wasanaapb642]

ชอบขนมไข่นึ่งกระดาษแดงมากๆลยคะ

[@Amashantou]

ค่ะ😊

[@ประภาพรรณชาลาอาดิศัย]

ถ้าทานนมไม่ได้ใช้อะไรแทนได้คะ

[@warisaravichaipunpuk1671]

เคยทำขายสมัยก่อนตอนยังเด็ก ไปช่วยตีไข่เป็ด

[@อิสรีย์ไตรศิริวาณิชย์]

ว้าว หามานาน คิดถึงอาม่าเลย

[@jirapornj309]

ทำตาม 2รอบแลัว ยังแข็ง ไม่ขึ้นเหมือนเดิม แป้งเค้กยี่ห้ออะไรค่ะ จะพยายามทำให้สำเร็จให้ได้ค่ะ ..ขอบคุณค่ะ

[@cherinkaiser933]

ขอบคุณมากจะ👍👍👍💜💜

[@Amashantou]

ยินดีค่ะ

[@สมควรเชาว์วัฒนาพานิช]

ขอบคุณมากค่ะน่ากินจัง

[@sbenjapong]

เคยกิน... นานนนนนน มากแล้ว... ขอบคุณ​ครับ​

[@wendyfong123]

多謝 你有寫中文.谢谢你分享.祝安康.

[@pandathana1424]

น่ากิน

[@วรรัตน์ก๋อยสุวรรณ]

ทำเท่าไรก็ไม่ทพตามทุกอย่างนึ่งเป็น ชม.ยังสุกมะนาวกรีดกน้าแล้วก็ไม่แตกทั้งๆที่แระกวดเค๊กชนะที่หนึ่งแต่ทพเท่าไรไม่ำด้อย่างอี่นดีหมดเลยมีสูตรนี้ทำไม่เป็น

[@Amashantou]

บางครั้งเราก็พลาดเหมือนกัน 😅บทจะง่ายก็ง่ายค่ะตัวนี้ แต่อาจเพราะไม่ได้ทำบ่อยๆ คิดว่าถ้าทำเป็นประจำคงไม่ยากค่ะ

[@อภิวันท์พูลสุข]

รบกวนถามนิดนะคะ คือแล้วนึ่ง สีเปลี่ยน เป็นเพราะอะไรคะ. ที่ทำมาหลายๆอย่างที่นึ่ง กลายเป็นสีน้ำตาลซีดๆ. ขอบคุณนะคะ

[@Amashantou]

ขนมตัวนี้หรือตัวอื่นคะ ถ้าขนมที่ใส่น้ำตาลทรายแดงที่คนจีนเรียกว่า โอวทึ้ง มันขึ้นอยู่กับน้ำตาลใหม่สีจะอ่อนถ้าน้ำตาลเก่าสีจะเข้มค่ะ อย่างของที่เราใช้น้ำตาลสีเข้มมากเพราะเก็บไว้นานเลยผสมน้ำตาลทรายขาว แต่ถ้าได้น้ำตาลใหม่มาก็ไม่ต้องผสมน้ำตาลทรายขาวค่ะ โอวทึ้งมีหลายราคาค่ะ

[@อภิวันท์พูลสุข]

ขอบคุณคะ ที่ทำมีเค้ก ถ้วยฟู สีเหมือนตากแดด เดี๋ยวคงต้องซ้อมบ่อยๆหาสาเหตุ ใช่โอทึ้งบางยี่ห้อหอมมาก

[@rochellespray77]

ชอบดนตรีมากๆเข้ากันมากๆค่ะ ขอบคุณมากๆค่ะ

[@sasithronmahatanavanich830]

สมัยเด็กจะไปช่วยอาม่าข้างบ้างตีหข่กับแป้งค่ะ​ ตีจนมือขึ้นกล้าม

[@papatchayasomboonsuk8386]

เก็บได้ประมาณกี่วันคะ

[@หทัยรัตน์แฮมเมอร์]

ขอบคุณ​ค่ะ​💖🥰🥰🥰💐🤩

[@Amashantou]

ยินดีค่ะ

[@ธํารงวิทย์ชัยจรูญพร]

ขอบคุณครับ

[@สาวเหนือในสวีเดน]

สวัสดีเจ้าน่าทานมากเลยคร้า😋😋👍

[@Amashantou]

ขอบคุณค่ะ

[@lonelieratana3022]

งือออออ.......ที่บ้านจะทำเฉพาะตอนสาทรจีน ปีนี้ไม่ได้กลับบ้าน ไม่รู้จะได้กินไหมมมม

[@siripornrujputtanakul4310]

ทำออกมาแข็งแน่น สูตรใส่แป้งมากไปหรือเปล่าคะ

[@Amashantou]

ลองปรับลดดูค่ะ

[@lovertarot4162]

ขอถามยี่ห้อเครื่องตีได้ไหมคะ

[@wilaiwanp4707]

ใช้นมแทนน้ำครึ่งหนึ่ง ได้มั้ย?

[@khamthai5438]

謝謝你 有中文食譜真好 太感動了😹❤️㊗️新年快樂🎊

[@นัทค่ะ-ฦ8ข]

ชอบมากอยากทำเป็น.เพราะฉันลูกครึ่งไทย.จีน.

[@00514458]

ดูน่ากินมาก จนอยากทำเลยค่ะ หาซื้อเข่งได้ที่ไหนคะ และกระดาษ หาได้ที่ไหนคะ เป็นกระดาษอะไร ใครทราบแนะนำหน่อยค่ะ

[@tatatam9179]

ร้านขายอุปกรณ์เบเกอรี่มีขายค่ะ ส่วนเข่งอาจจะต้องซื้อแถวตลาดเล่งบ๋วยเอี้ยแถวเยาวราชค่ะ

[@นนทนันท์กรวิทยาศิลป]

ใช้กระดาษแก้วทำว่าวค่ะ

[@bakery8857]

แป้งข้าวจ้าวใส่เพื่ออะไรคะ

[@parkinthanasasikul1922]

ถุงสีเเดงคือถุงอะไรหรอครับ ถุงพลาสติกสีเเดงเฉยๆหรอครับ

[@Amashantou]

กระดาษไขค่ะ

[@lantana4091]

รบกวนถามแป้ง​ พัดโบกหรือบัวแดงคะ​สูตรนี้

[@Amashantou]

บัวแดงค่ะ

[@by.1569]

ขอบคุณค่ะ❤

[@จิดารัตน์ศรีสุริยะศักดิ์]

การจุดสีแดงมีความหมายอะไรคะ(ขอบคุณล่วงหน้าคะ)

[@wimonwong5057]

เพื่อให้มีสีสันสดใส เฮงๆ ดีกว่าขาวๆ ล้วนๆ คะ

[@นนทนันท์กรวิทยาศิลป]

ถือว่าเป็นสิริมงคลค่ะ ไหว้-เฮง กิน-เฮง วัฒนธรรม(การกินของ)จีน ทุกแขนง ลึกซึ้ง มีประโยชน์มีความหมายทุกอย่าง เขาสั่งสมให้ ปชช เข้าใจ เข้าถึง ปะเทศชาติจึงเจริญอย่างมั่นคงยั่งยืนจริงๆ

[@1modty]

ตอนใส่น้ำและแป้งเครื่องตี สปีสเท่าเดิมใช่ไหมคะ

[@Amashantou]

ต่ำสุดค่ะ หรือใช้พายตะล่อมเอาก็ได้ค่ะ

[@1modty]

@@Amashantou ขอบคุณค่ะ

[@ปนิตาเจริญปัญญายิ่ง-ฃ3ฝ]

ใช้แป้ง และน้ำตาลเท่าไร

[@jiraphalindborg7268]

ทำแล้วมันไม่ฟูอ่ะค่ะ​ ตัวแป้งไม่นุ่มด้วย​ ใช้แป้งทำซาลาเปา​ เป็นเพราะอะไรคะ

[@Amashantou]

หลายสาเหตุค่ะ ส่วนผสมผิด ตีไข่ยังไม่ได้ ผสมแป้งกับไข่แรงเกินหรือนานเกิน ไฟเตา

[@tuongbinhta9938]

感謝您附上中文食譜👍祝健康 !

[@Amashantou]

谢谢你😊

[@ghojsolytiuuo6263]

โชคดีของลูกหลานที่มีอาม่าความจำดีสอนลูกหลานเป็นอาชีพได้คิดถึงแม่และอาม่ามากค่ะ

[@Potters_tale]

ใช้ตระกร้อตีจะขึ้นแบบนี้มั้ยคะ

[@Amashantou]

ได้ค่ะ

[@sutthirukraknisai8669]

ทำสูตรที่2แล้ว หน้าฟู แต่เนืัอแข็งไปค่ะ แก้ไขยังงัยคะ?

[@ณัฏฐ์ดราก้อน]

เราเพิ่มน้ำค่ะ น้อยกว่าแป้งประมาณ25-50กรัมค่ะ ใช้น้ำเย็น และไข่แช่เย็นตีดีกว่าไม่แช่ค่ะ ลองทำดูค่ะ นุ่มฟุขี้นค่ะ

[@sutthirukraknisai8669]

@@ณัฏฐ์ดราก้อน ขอบคุณมากๆนะคะ

[@PR-bh8gz]

ไม่เคยทำเบเกอรี่เลย กระดาษนี่คือกระดาษอะไรคะ?

[@Amashantou]

เรียกว่ากระดาษว่าวค่ะ ใช้กระดาษไขที่รองอบเค้กคุกกี้น่าจะดีกว่านะคะ เพราะกระดาษโดนน้ำสีจะออก

[@somjithongyok8848]

ขอโทษ​ค่ะสูตร​นี้​มีปริมาณ​มากกว่า​นี้​ไหมค่ะอยากทำหลายๆถ้วยคะ

[@jaruwanmaipaiboon3514]

ใส่ถ้วยฟอยล์นึ่งได้ไหมคะ

[@Amashantou]

ได้ค่ะ

[@jaruwanmaipaiboon3514]

@@Amashantou ขอยคุณค่ะ

[@wilaiwanp4707]

น่าจะลงสูตรใต้คลิ๊บนะ

[@gzweng5245]

ดีใจที่มาเจอสูตร​ หนึงก้วยของทางช่องค่ะ​ ส่วนตัวชอบทานหนึงก้วยมากกว่าปุยฝ้าย​ เพราะหนึงก้วยตัวขนมจะมีความเนื้อแน่นทานแล้วได้เนื้อกว่าปุยฝ้ายที่ตัวขนมฟูเบาและบางสูตรก็ติดเหงือกค่ะ​ 🙈 ส่วนตัวที่บ้านใช้หนึงก้วยแทนปุยฝ้ายเรียกเป็นฮกก้วยเวลาไหว้เจ้าเลยค่ะ​เพราะชอบทานแบบนี้กันมากกว่าปุยฝ้ายถ้วยฟู

[@โมจิส.ส]

ขนมแบบนี้ เป็นเจ มีมั้ยครับ

[@Amashantou]

เข้าดูในช่องค่ะ

[@suratsawadeemanastrong3386]

ใช้แป้งซาลาเปาแทนแป้งเค้กได้มั้ยคะ?

[@Amashantou]

ตัวเดียวกันค่ะ

[@suratsawadeemanastrong3386]

@@Amashantou ขอบคุณค่ะ ^^

[@ariya8266]

ทำครั้งแรกหน้าไม่แตกคะ 😅 เดี๋ยวจะลองดูใหม่นะคะ แต่รสชาติขนมอร่อยคะ

[@ratrir6663]

ขอเป็นว่าแป้งกี่ช้อนโต๊ะคะ

[@Amashantou]

พิมพ์ค้นหา ตารางการเทียบอัตราส่วนขนม ค่ะ

[@jitraddamalaithong5658]

เรียกอีกอย่างคือปุยฝ้ายใช่มั้ยคะ

[@Amashantou]

ไม่เหมือนกันค่ะ ปุยฝ้ายจะนุ่มเบา ส่วนสูตรนี้ฟูด้วยไข่เนื้อจะแน่นหนักกว่า ส่วนสูตรหลังฟูด้วยผงฟูเนื้อจะคล้ายขนมถ้วยฟูค่ะ

[@ศิริมงคลเชี่ยวเจริญวงศ์]

แป้วอะไรอะ

[@yunchangseog6096]

ชื่อเรียกต่างกันหรือคะ เห็นบางอย่างก็คล้ายๆกัน

[@Amashantou]

รูปร่างหน้าตาเหมือนกัน แต่เนื้อเค้กจะไม่เหมือนกันค่ะ คนส่วนใหญ่นิยมทานปุยฝ้ายเพราะนุ่มเบา ส่วนหนึ่งก้วยของคนจีนก็จะทำมาไหว้เจ้า คนจีนถ้าทำหนึ่งก้วยแล้วนึ่งออกมาขนมฟูยิ้มบานยิ้มกว้าง(ที่คนไทยเรียกว่าหน้าแตก)คนจีนเขาจะดีใจถือเป็นมงคลว่าจะรำรวยฟูเฟื่อง ตอนเด็กๆบ้านไหนนึ่งขนมแล้วบานสวย เขาจะพูดขึ้นว่า เฮงฮวดใช้ตั่วถั่งนะคะ อิอิ

[@บันทึกกาแลคซี่]

ทำไงจะได้เหมือนที่ทำลงยูทูป คนอื่นได้ทำหาเลี้ยงชีพได้บุญอีกทำแล้วทิ้งคงจะได้บาปนะ

[@นนทนันท์กรวิทยาศิลป]

เอ๋า ไปว่าเขาอีกอุตส่าห์บอกตำราแล้วยังต่อว่าเขาอีก ลองทำแล้ว ไม่ดี ก็ต้องลองใหม่สิ จะมีกี่คนที่ทำปุ้บได้ดั่งใจปั้บ ตำรา มันต้องรู้ เข้าใจ สังเกตุ พิจารณา เองด้วย เขาให้ตำรามา ฟรีๆ น่าจะพอใจแล้ว ไอ้ที่เสียเงินเป็นปึกๆเพื่อซื้อตำราเขาน่ะ ยังทำไม่ได้ทันทีเลย ทิ้งแล้วทิ้งอีก คนให้ตำราเขาจะเสียใจนะ อยู่ดีไม่ว่าดี ให้แล้วยังมาว่าอีกง่ะ ิิิิ อาม่า Shantou เก็บเงินเลย ดีไหม คำถามละกี่บาทดีคะ sheer

[@ปนิตาเจริญปัญญายิ่ง-ฃ3ฝ]

ใส่แป้งอะไร จำนวนเท่าไีร น้ำจำนวนเท่าไร กะไม่ถูก

[@kaitoon3549]

แบบสองนี่ฮวกก้วยใช่ไหมคะ

[@Amashantou]

ตอบว่าใช่ค่ะ แต่2สูตรใส่ไข่นะ

[@ฐิติพรธีระพิทยาพงศ์]

5:42

[@odd2767]

ทำไมคลิปหลังๆ,ไม่มีบอกอัตราส่วนผสมค่ะ/ส่วนตัวชอบทำกินเอง/เพราะสามารถลดเช่น,น้ำตาลหรือน้ำมัน

[@naruedeetoom2523]

เพิ่งมาดูค่ะไม่เคยทำแต่อน่กทำเป็นซื้อแพง ขอบคุณนะคะที่แชร์สูตรให้และมีเทคนิคต่างๆเห็นแล้วทึ่งเลยค่ะ โดยเฉพาะคลิป จุกบี้..

[@beesweety4871]

กลิ่นมะละนี่แก้ทันมั้ยคะ 😆😆😆

[@Amashantou]

ขอบคุณค่ะ แก้ไม่ทันแล้ว😔😔😔

[@beesweety4871]

@@Amashantou ผิดพลาดเล็กน้อยไม่เป็นไรค่ะ จะติดตามคลิปต่อๆไปนะคะ

[@นนทนันท์กรวิทยาศิลป]

แต่ที่ตัวหนังสือ = มะลิ นะ

[@yorkie5675]

กลิ่นมะละ????รสชาดขนมจะออกแนวไหนค่ะนี่😅ขอบคุณการแบ่งปัน🙏🏻

[@piyathidaotoole6808]

มะลิอะป่าว? 🤣

[@yorkie5675]

Piyathida o'Toole ☺️🌸🌼🌺🌻😄

[@Amashantou]

นางคุณสิริทำเราหน้าแตกอีกแล้ว🤣🤣🤣

[@yorkie5675]

อาม่าซัวเถา ☺️☺️☺️

[@mamitan6984]

请问这粘米粉在泰国是什么牌子

[@Amashantou]

三象牌子

[@mamitan6984]

@@Amashantou 谢谢

[@เหน่งครับ-ล8ด]

แบบแรกน่ากินกว่า ไข่เยอะดี

[@รัชนีวรรณอาฒยะพันธ์]

คาราโอเกะ​

[@kanokwanchatwarunwong4331]

ขอบคุณค่ะอาม่าคิดถึงสมัยอาม่าทำเวลาทำห้ามพูดมากขนมจะไม่ยิ้ม แปลกแต่จริงเคย ทักว่าทำขนมแข่ง เหรอนึ่งออกมาไม่ยิ้มแข็งด้วย โดนอาม่าไล่ตี

[@Amashantou]

อิอิ

[@สมศักดิ์พิพากษ์สัมพันธ์]

ไม่เห็นบอกปริมาณเลยคนับ

[@odd2767]

ไม่เห็นบอกอัตราส่วนผสม

[@Amashantou]

ใต้คลิปค่ะ

[@ratrir6663]

เพราะไม่มีเครื่องชั่งคะ มือใหม่

[@mamitan6984]

请问那二支是什么东西

[@ปรานีตันตราพล]

一個是色 一個是茉莉花聞

[@Amashantou]

งงๆอยู่ คิดว่าถามถึงแป้ง ขอบคุณค่ะ

[@ปรานีตันตราพล]

@@Amashantou เดาเอาค่ะ555

[@mamitan6984]

@@ปรานีตันตราพล 谢谢

[@Amashantou]

@ปรานี ตันตราพล เค้าอ่านตัวเต็มไม่ออก แต่ก็เรียนรู้ได้เพิ่มขึ้น ขอบคุณที่ช่วยเหลือค่ะ😊

[@chonlatheewong5072]

😘🙏👍💖

[@dc.strangestronger3846]

..ในคลิปนี้มีสองสูตร..ทั้งสูตรนี้ดีมากๆ ไม่ใส่สารเสริม คือ โอวาเลต หรือ SP แค่ผงฟู ..พวกร้านขนมเบเกอรี่ชื่อดัง เกือบทุกร้าน ใส่สารเสริม..สองถึงสามชนิด เพราะมันทำให้ขึ้นง่าย คงตัว

[@wilaiwanp4707]

ถ้าจะเพิ่มเป็นนม ตัดน้ำออก ครึ่งหนึ่ง จะได้มั้ย?

[@sc_bakery]

งง มี ลง 2 สูตรเหรอครับ แล้ว สูตรไหนปุยฝ้าย สูตรไหนหนึ่งก๊วย

[@chatrichamnantham5648]

ไม่ชิมให้ดู😢

[@mamasstyle]

ขนมไข่โบราณหวานหอมนิ่มมากจ้ะชอบๆสมัยก่อนจะซื้อกินบ่อยแต่ตอนนี้หากินยากจ้ะยุ่ตามเกาะไม่มีขายเคยมีขายตามจังหวัดแต่ป้าว่าไม่เหมือนเดิม😁😇😍👍

[@วณัทสรณ์ไชยถิระไพศาล]

นึกถึงแม่สมัยก่อนช่วงเทศกาลแม่จะตื่นมาตีขนมไข่ด้วยถังเหล็กกับแส้ทองเหลืองค่ะ

[@kanokwanchatwarunwong4331]

ขอถามว่าใ้ช้นมข้นจืดแทนนำ้ได้ไหมคะขอบคุณค่ะ

[@Amashantou]

ได้ค่ะ

[@ป้านิสั่งของหน่อยจ้า]

เขียนแป้งผิดหรือเปล่า200gม้นเยอะไปออกมาแข็ง

[@บันทึกกาแลคซี่]

แข็งจิงครับมีวิธีแก้ไขไหม

[@1modty]

ชอบอะไรที่ง่ายๆและโบราณค่ะหากินยากเดี๋ยวจะลองทำค่ะชอบมาก

[@manussanunthongkamtweewong8863]

ขอบคุณอาม่ามากๆเลยค่ะกำลังหาสูตรทำอยู่พอดีเคยกินตอนเด็กๆพอโตแล้วหากินไม่ได้เลย

[@Amashantou]

ยินดีค่ะ

[@manussanunthongkamtweewong8863]

อาม่าคะวันนีลองทำแล้วไม่ประสบความสำเร็จคะคือขนมนึ่งออกมาแล้วเนื้อแข็งไม่ฟู อาม่ามีเทคนิคตอนตีไข่ไหมคะ

[@ปุณญดาพิสิฐกุลกิจ]

ขอถามหน่อยค่ะทำตามทุกขั้นตอนแต่นึ่งออกมาไม่ฟูเนื้อแน่นมากกินไม่ได้ช่วยแนะนำด้วยค่ะ

[@Amashantou]

ตอนผสมแป้งกับไข่ ถ้าผสมนานก็จะเนื้อแน่น คนผสมแป้งกับไข่ต้องตะล่อมแบบเบามือค่ะ

[@homesweethome4463]

อาม่ามีสูตรหมูแดงเยาวราชที่มีความหอมเฉพาะตัวรึเปล่าคับ

[@มาลัยแซ่เล้า]

ขอบคุณมากค่ะอาม่าซัวเถาขอให้มีความสุขมากๆน้ะค่ะ

[@Amashantou]

ขอบคุณค่ะเช่นกันนะคะ

[@sunthornkarl7901]

อยากลองทำแต่ไม่มีแป้งเค็กใช้แป้งสาลีได้หรือปล่าค่ะ

[@Amashantou]

ได้ค่ะคือเหมือนกัน