【红豆冰皮月饼】软糯好吃豆沙甜蜜香浓做法简单粗暴新手也能做到 SnowyMooncake with red bean paste

Рет қаралды 32,734

Күн бұрын

Пікірлер: 33

@meizilooloo 5 ай бұрын

喜欢月饼的朋友，欢迎点击以下的连接哦。😊 💝芋泥冰皮月饼: kzbin.info/www/bejne/mX6ZmpeVfs9qgqssi=nFlMtnA_rzfOjFjR 💝绿豆沙冰皮月饼: kzbin.info/www/bejne/h6Onoqlmn9uapNUsi=kRKW76PrSZxqQ_6J 💝青花瓷冰皮月饼: kzbin.info/www/bejne/oKfaZ41ueNB3p6M 💝菠萝蛋黄酥： kzbin.info/www/bejne/bmSlmpyDmZyhpNU 💗抹茶千层酥: kzbin.info/www/bejne/mXe8gqaGgMtqd7s 💗芋泥千层酥: kzbin.info/www/bejne/fIKrgmmcj66ppck 💗蛋黄酥: kzbin.info/www/bejne/qavHY2utgrqlmZY 💝莲蓉蛋黄月饼: kzbin.info/www/bejne/nGLdYmeQbdNln5Y 💝冰淇淋冰皮月饼： kzbin.info/www/bejne/oGayhGell5mYb80 💝炒莲蓉: kzbin.info/www/bejne/p4isZZqIn9Vmq6c 💝古法制作红豆沙: kzbin.info/www/bejne/r5SUhJ2ep5J8r6M 💗蔬果粉/天然色素: kzbin.info/www/bejne/bHrIpWimncd9jpY

@罗秋萍 5 ай бұрын

好美的冰皮月饼❤❤❤

@meizilooloo 5 ай бұрын

谢谢你😊

@loobrenda712 5 ай бұрын

美到冒泡泡🎉🎉🎉感觉好好吃

@meizilooloo 5 ай бұрын

谢谢你😊

@Hello-si9mx 5 ай бұрын

好漂亮😮

@meizilooloo 5 ай бұрын

谢谢你😊

@woanhueyteh495 5 ай бұрын

謝谢老师分享❤

@meizilooloo 5 ай бұрын

谢谢你。欢迎尝试哦😊

@TingTing-rx9tt 4 ай бұрын

做的好漂亮吖我就是要找放到隔天不会变硬的食谱😍 请问是用多少克的模具呢？

@meizilooloo 4 ай бұрын

你好😊视频里用的是50克的模具。

@chaimingfong5675 3 ай бұрын

没有花生油用别的植物油行吗？

@meizilooloo 3 ай бұрын

你好😊用花生油炒红豆沙馅会比较香。当然其他油好像玉米油也是可以的。😊

@chaimingfong5675 3 ай бұрын

@@meizilooloo 谢谢❤️🥰

@sallykheng3826 4 ай бұрын

糯米粉我用三象牌的可以吗，买不到其它牌子的

@meizilooloo 4 ай бұрын

你好😊你试着减少约15g到20g牛奶。

@sallykheng3826 4 ай бұрын

请问用什么牌子的糯米粉呢？谢谢🙏

@meizilooloo 4 ай бұрын

你好😊我的配方许多牌子的糯米粉或水磨糯米粉都用过，只要不是三象牌就没问题。好像我最近买到的牌子是三羊牌。😊

@sallykheng3826 4 ай бұрын

@@meizilooloo 谢谢你

@familyc3026 4 ай бұрын

请问老师为什么加普通面粉而不是澄粉在面团里？口感上会有区别吗？谢谢。

@meizilooloo 4 ай бұрын

你好😊没错，冰皮月饼的食谱一般都是加澄粉。不过我自己一直都是采用面粉替代澄粉的。也曾试过用澄粉，发觉口感上没有分别。再说澄粉多用在点心类，如水晶饺子，猪肠粉等等，一般家里很少会用到澄粉，所以我就直接用面粉就好。😊

@elisannoemaya5084 4 ай бұрын

做过很多版本。普通或低筋面粉版本，比较容易压模成功。而澄粉版本的，面团遍软塌，压模比较容易走形的，需要趁面团还冷的时候迅速包馅压模送冰箱一气呵成。口感上有差别，面粉版本会比其他版本的扎实一点点，如果想要皮持久不干，可以试试商用配方，就是要加炼乳和玉米糖浆，但这两种材料不健康，自己家人吃的，我一般不放。