混ぜて冷やすだけ！抹茶レアチーズケーキ作り方 Matcha rare cheesecake 녹차 레어 치즈 케이크

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材料　15cm型
■抹茶チーズ生地
クリームチーズ 200g
生クリーム 200ml
ホワイトチョコレート 100g
抹茶パウダー 10g
グラニュー糖 50g
ゼラチン 10g
お湯 45ml
■クッキー生地
クッキー 80g
無塩バター30g
作り方
1.クッキー80gを細かく砕き、無塩バター30gを入れよく混ぜ合わせます。
2.型にクッキー生地を入れヘラなどでしっかりと押し固め、冷蔵庫で冷やしておきます。
3.ゼラチン10gにお湯45mlを入れふやかしておきます。
4.ホワイトチョコレート100gを細かく割り、沸騰直前まで温めた生クリームを入れよく混ぜます。
5.常温に戻しておいたクリームチーズをクリーム状になるまで混ぜます。
6.グラニュー糖50gを入れよく混ぜ合わせます。
7.4.を6に2回に分け入れ、よく混ぜ合わせます。
8.抹茶パウダー10gを振るい入れしっかりと混ぜます。
9.ふやかしておいた3.を入れよく混ぜます。
10.冷やしておいた型に生地を流し入れ、平にならします。
11.冷蔵庫で2〜3時間冷やし固めます。
12.冷えたら型から外し、お好みのサイズにカットします。
　　　　　　　　　完成！
18歳！趣味でスイーツを作ってます！
質問やアドバイス、作ってほしいスイーツなどあればコメントに書いて頂けると嬉しいです！
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Material 15 cm type
■ Matcha cheese dough
200g cream cheese
200 ml fresh cream
White chocolate 100g
Matcha powder 10g
50g granulated sugar
Gelatin 10g
45 ml of hot water
■ Cookie dough
Cookie 80g
30g unsalted butter
How to make
1. Crush 80g of cookies, add 30g of unsalted butter and mix well.
2. Put the cookie dough in a mold, press firmly with a spatula, and cool in the refrigerator.
3. Add 45 ml of hot water to 10 g of gelatin and leave it soft.
4. Divide 100g of white chocolate into small pieces, add fresh cream warmed to just before boiling and mix well.
5. Mix the cream cheese that has been returned to room temperature until it becomes creamy.
6. Add 50g of granulated sugar and mix well.
Divide 7.4. Into 2 and mix well.
8. Shake 10 g of matcha powder and mix thoroughly.
9. Add the softened 3. and mix well.
10. Pour the dough into a cold mold and level it.
11. Cool in the refrigerator for 2-3 hours to harden.
12. When it gets cold, remove it from the mold and cut it to the desired size.
Complete!
Eighteen years old! I make sweets as a hobby!
If you have any questions, advice, or desserts you want to make, please write in the comments!
12cm丸型を15cm丸型→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型→3倍
15cm丸型を12cm丸型→0.6倍
15cm丸型を18cm丸型→1.5倍
15cm丸型を21cm丸型→2倍
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[@かれーらいす-k3g]

深夜に見るべきじゃなかった🤦‍♀️ とても美味しそうです！

[@レオちゃん-c2k]

【要る物list 🍂】 クッキー80ｇ 無塩バター30ｇ ゼラチン10ｇ ホワイトチョコレート100ｇ クリームチーズ200ｇ グラニュー糖50ｇ 抹茶パウダー10ｇ

[@user-so1lo7ec3j]

抹茶パウダーはスーパーで売っていますか？

[@user-so1lo7ec3j]

型の中にうまくクッキングシートを敷く方法を教えて欲しいです！

[@猫バカなっちゃん]

いつも丁寧で分かりやすくて助かります！ 最近、チョコスコーンを作ってみました！お菓子作り楽しいですね✌💕

[@まるこ-v3v]

作りましたー！今冷やし固めていて、早く食べたいです🥰

[@K恵子-w1f]

抹茶🌱蒸し暑い時期にはいいですね。私はバナナケーキ🍌朝食に、よく作りガトーショコラも作り、六年産まれた時から卵🐮牛乳は除去食、おかずも弁当もお菓子も和風😱と下の子がアレルギーでなく洋風おかずもお菓子も食べれる分、上の子にはくず粉や寒天、小豆できな粉でお菓子もおかずも食べてので、今もう３０に２９才なり私も５２なり今頃お菓子作り自粛を気に作りブルーベリーケーキ三層でも家族に親におすそ分けした、次は抹茶かババロアどっちかなて。悩んでます！一応材料はある程度買い足してます抹茶🌱か、、、、、

[@kk25929]

明治のホワイトチョコレートは1枚50g無いのですが、それでも2枚で大丈夫ですか？

[@ゆなしあ]

主さん18歳なんですか！？ 参考になりますありがとうございます😊

[@syuncooking]

18歳ですよ！ よかったです！ありがとうございます😊

[@あんど-l3c]

ケーキを入れる型ってなんでいう商品ですか？ 最後にコップを使ってまわり外せるやつです！

[@渡邉秀美-e1k]

ゼラチンはどのタイミングで入れるんですか？

[@ハムボンレス-t4q]

そこですよね。抹茶パウダー入れ混ぜた後らしいですが、まずゼラチンふやかすこと(レシピ3)じたいを、抹茶パウダー入れ混ぜた後(レシピ8後)にやった方がいいです！ 他のもん混ぜてる間にゼリーになってしまいます！💦

[@nnm6251]

抹茶きたァァ！！！

[@堀眞-u3t]

ふやかしたゼラチンはいつ入れました?

[@ソフトパンドリンク]

ゼラチン使うシーンどこ

[@ハムボンレス-t4q]

失礼ですがレシピ補足・改訂させていただきます！ 【作る前】 クリームチーズあらかじめ冷蔵庫から出しておくこと。 【材料】 無塩バター　30gじゃなくてできれば40g 【レシピ】 できれば3.ゼラチンふやかしておくのは、8.抹茶パウダー入れ混ぜた後(要するに入れる直前)にやった方がいいです！ 他のもの混ぜてる間に固まってゼリーになってしまいます！

[@さくらりつか]

コメント失礼します！早速作ってみますね！

[@syuncooking]

嬉しいです！ ご参考ありがとうございます😊

[@ナイトチャンは松村北斗担]

早速作ってみました！！主さんみたいに早く料理上手になりたいなー😭

[@めめめめ-b6j]

いつも思うんですが、クッキーをジップロックに入れて綿棒でダンダン！！！ってやるんじゃなくてコップで砕くところが丁寧、、、、今日も綺麗なお手手が癒しです、、、、抹茶タルト作ってみたい、、、、

[@すい-u7b]

不覚にも麺棒じゃなくて綿棒でダンダン叩いてる所に可愛さを感じたよ...(違う

[@めめめめ-b6j]

su i すい 言われて気が付きました恥ずかしい、、、みみかきしてきます、、、

[@ぴで-p6h]

美味しそう🥺🥺

[@ちなつ-k6w]

ゼラチンってどのタイミングで入れますか？

[@syuncooking]

抹茶パウダーを振り入れよく混ぜたあとにゼラチンを入れてください😊

[@ちなつ-k6w]

@@syuncooking ありがとうございます！！！

[@琳ダーピョン]

作って見ますね👏👏👏👏👏🥰🥰🥰🥰🥰

[@syuncooking]

ぜひぜひ！ ありがとうございます😊

[@36.666]

低評価０ 当たり前だけどなんかすごいね