หอยเสียบ : ภัตตาคารบ้านทุ่ง

พี่สตังค์ พาไปออกทะเล ไปเรียนรู้เรื่องราวของ “หอยเสียบ” ที่ตำบลบางขุนไทร อำเภอบ้านแหลม จังหวัดเพชรบุรี พร้อมเข้าครัวไปปรุงเมนูแบบฉบับคนเพชรบุรี “แกงหอยเสียบยอดมะขามอ่อน” และ “สามหอยซ่าพล่าหอยเสียบ” จะอร่อยเด็ดแค่ไหน ? ติดตามรับชมและรับชิมไปพร้อมกันนะครับ !!!
เกร็ดความรู้คู่ครัวพี่สตังค์
“หอยเสียบ” เป็นหอยพื้นถิ่นที่พบมากในบริเวณปากอ่าวบางขุนไทร จ.เพชรบุรี ซึ่งชาวประมงพื้นบ้านบางขุนไทร ประกอบอาชีพประมงนี้มานานกว่าร้อยปี ลักษณะของหอยเสียบเป็นหอยสองฝา กาบคู่ขนาดเล็ก มีลักษณะรูปทรงรียาว เปลือกมีสีขาวอมเหลืองหรือสีเหลือง มีความบาง แคบและยาว เมื่อนำเนื้อหอยเสียบมาลวกหรือประกอบเมนูต่าง ๆ จะให้ความเหนียวนุ่ม มีรสชาติหวาน ชาวบ้านมีการแปรรูป โดยนำหอยเสียบมาตากแห้ง และทำหอยเสียบหวานได้อีกด้วย
ติดตามชมได้ในรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง ตอน หอยเสียบ วันเสาร์ที่ 30 เมษายน 2565 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมย้อนหลังได้ทาง www.thaipbs.or.th/BanTung
-------------------------------------------------------
กด Subscribe ติดตามรายการดี ๆ ของช่อง ได้ที่ : thaip.bs/YSBht5j
และ ติดตามไทยพีบีเอสออนไลน์ ได้ที่
Website : www.thaipbs.or.th
Facebook : www. ThaiPBS
Twitter : / thaipbs
Instagram : / thaipbs
LINE : www.thaipbs.or.th/AddLINE
TikTok : / thaipbs
KZbin : / thaipbs

[@ponyrang]

Wow, That's a great video. I will always cheer for you in Korea I'm looking forward to a great video. Have a nice day.

[@user-oe4pw1sx5h]

รายการดี มีคุณภาพ ของคุณคุณสตางค์และทีมงานมากค่ะ 🙏❤️

[@user-hn1vx6cz8m]

ดีงามมากนะคะ ให้ข้อมูลผิดก็แก้ไข ให้ถูกต้อง นับถือๆ ค่ะ

[@user-qk1we6ht4q]

FC. บางขุนไทรบ้านผมเอง 🤟🤟

[@ooppo724]

ตามดูตลอดครับ

[@user-co6no7tq6i]

ขอบคุณมากครับ

[@user-hx5ig5os6r]

น่ากินกินมากกก

[@HappyMoreMore]

ชอบทานหอยเสียบมากกก🥰 ตอนนี้หาทานยากมากเลยค่ะ

[@user-um1im2qw8q]

อยากกินจังชอบกินหอยทุกอย่าง..

[@cherinkaiser933]

น่ากินจัง👍👍👍👍💕💕💕

[@RedMelodyS]

หอยเสียบหน้าตาแบบนี้รึคะเรานึกว่าหอยที่ดองน่ำปลานั้นคือหอยเสียบ

[@user-mw3yu5lt2d]

หอยเสียยมีหลายสายพันธุ์ครับ

[@user-mw3yu5lt2d]

พันนี้เค้านิยมแบบตากแห้งหรืออบแห้งขายครับ

[@pkknmi8694]

หอยดองน้ำปลาแถวบางขุนไทรเรียกว่าหอยทราย

[@user-qe8es9gl9n]

ชลบุรีเรียกหอยทรายครับ

[@samranraksamerwong2498]

ผู้อุปการะ ทำตามเขาได้เลยอ่ะ

[@user-vo2sv1cc8c]

กว่าจะได้ มือคน ทำ เเละ หามา เปื่อย เพื่อนผมทำ มือ เป็น สะเก็ด เสียเลย ครับ

[@hfthfy561]

สุดยอดครับน้ำพริกนี่กินกับไข่เจียวร้อนๆ2ตักครับอาหารไทยนี่อร่อยสุดๆแต่เด็สมัยนี้มันไม่ค่อยจะกินไปกินของแพงๆเรากินเราก็ว่าไม่อร่อย

[@nk_flookch987]

ตกลงอันนี้คือหอยเสียบเหรอครับ แล้วกอยที่ดองในน้ำปลาตัวเล็กๆใส่ในขวดขายที่บางแสนคือหอยอะไรครับ

[@user-qe8es9gl9n]

หอยทรายครับ

[@user-ko3nz4ez7d]

เราและเพื่อนๆซอยแอนเน็ก วีด้า--/

[@user-lf2eh3hu5d]

😘😘😘

[@thanapattj]

ทำไมลงช้าจังช่วงนี้

[@user-ko3nz4ez7d]

บรืษท เอส.ที. อินเตอร์ เคมิคอล จำกัด---

[@user-ko3nz4ez7d]

3. ชายแดนใต้ ตำรวจตากใบ วีด้า---

[@user-sm6oc4px2y]

By

[@sontayakrajangphong6072]

ผมว่าผมดูไปแล้วนะครับเสาร์ก่อนหน้า และเสาร์ที่ผ่านมาไม่มี เกิดอะไรขึ้นถึงเอามาลงอีก

[@zeetongthana2642]

มีการให้ข้อมูลที่ผิดพลาดเกี่ยวกับเรื่องแมงดาทะเลครับ เลยต้องลบออกและแก้ไขใหม่ ตัดช่วงนั้นออกไปครับ

[@sumatekantha8053]

อ่อนตอนเริ่มคลิปครับ

[@SS-og1hw]

กะตัง

[@manthana8475]

น่าอร่อยคะ🙏🙏❤❤🥲