Хачапури по-имеретински

[@123456NATALJA]

Готовлю хачапури уже паре месяцев регулярно по вашему рецепту. В начинку беру половину моцареллы, половины адыгейского Спасибо!

[@Akrugovaya]

Самый лучший рецепт хачапури на всем ютьюбе!!

[@svetlana28900]

Почитала комментарии. Дорогие люди, у каждой хозяйке свой рецепт и свои методы. Это называется кухня фьюжн. Тем более Ирина не настаивает на молоке. Было сказано, что можно без молока. Я, к примеру, молоко не хочу, а вот минеральную воду с удовольствием бы использовала, но здесь такой нет. Для меня важно посмотреть процесс, подробно, что у Вас Ира, очень здорово показано. А долго....можно и быстро, но вообще то тесто любит, когда его готовят долго. Моя мама с вечера замешивала, а на следующий день пекла. И так делаю. Единственное, хотелось бы без дрожжей, на закваске. Нужно попробовать. Ирочка, спасибо, Ваш сайт--лучший!! С уважением.

[@elmiraesen]

Ну какой же Вы приятный фудблогер))))

[@svetlana28900]

Здравствуйте! Ирочка, Вы волшебница, только так Вас буду называть. Сколько я пересмотрела....и в награду нашла Ваш сайт. Никак тесто не получалось теперь поняла всё. С уважением и благодарностью.

[@olenazadorozhna8418]

уже много лет готовлю хачапури по этому рецепту, а показала мне его грузинка)))знающая толк в хачапури, которая по вашему же рецепту делает тесто. Спасибо💜

[@ОльгаАгеева-у2ж]

Только что сделала на этом тесте пиццу. Получилось сказачно! Спасибо Ирина!

[@ВалентинаТрубина-у6я]

Хачапури просто великолепны!!! Ирина, огромное Вам спасибо!!!!

[@kaaspeya]

спасибо большое! волшебный голос и классный рецепт! хотелось бы лицезреть обладательницу этого голоса и этих золотых рук)

[@0l6a34]

Такие милые комментарии Ирины в конце:"только не говорите, что они толстые, там много начинки, я так люблю" и "приготовьте хачапури, откройте бутылочку вина, ой, чудо вечер!" Ирина, вы невероятная! Пошла я готовить, а винцо грузинское у меня давно ждало своего часа.

[@olgabelenkaya2004]

добрый день, Ирина! необыкновенно вкусные хачапури! Спасибо за рецепт. Только что пожарила и все разлетелись!

[@Екатерина-з8с1щ]

какие же у Вас руки золотые!

[@irenelee2351]

Вот это хачапури получился! Тесто нежнейшее, даже младшая 11-месячная съела с таким удовольствием!!! В начинку положила брынзу и адыгейский 50 на 50. Огромная благодарность от всей нашей семьи!!!

[@ГалинаМалышева-н8ы]

Спасибо за замечательный рецепт!Тесто получилось нежнейшее, эластичное и очень послушное!

[@katrinmusa9846]

приятный голос, приятная работа с тестом , вы -молодец!

[@IceSerenada]

Спасибо! Очень приятно смотреть Ваши сюжеты и готовить по ним!

[@EpiKsu]

Спасибо. очень просто и очень вкусно! По Вашим рецептам, Ирина, у меня всегда все получается :).

[@flemethwow9273]

научу тебе как попроше мука вода соль сир смешиваеш и гуваля в жизни не видел что бы в имерети в хачапури добавляли молоко яицо или тп я сам из имерети но такого я не видел даже в ресторанах

[@ИннаСальникова-л8ч]

Супер. Спасибо,умничка,приятно слушать и все понятно

[@Lakshmy_lovely]

Спасибо огромное! Вы - большая умница! Вы всегда думаете о тех, кто смотрит Ваши рецепты. Весь вечер с мужем смотрим, так он на ночь глядя есть захотел, так аппетитно у Вас все! Завтра буду печь хачапури, для начинки решила взять адыгейский сыр и творог. Даже если останется начинка, добавлю зелени и будет очень вкусная мазюкалка на хлебушек. Или можно намазать на тонкий лаваш и скрутить рулетиком. А самый диетический вариант - мазать такую мазюкалку на ржаные криспы.

[@MadamLiLiTa]

сегодня сделала впреые, получилось все супер. Спаибо за подробный рецет, окзалось все легко))

[@sabantik]

Очень понравилось! А я для начинки использую сулугуни с творогом и зеленью.

[@ulan1408]

Большое спасибо за рецепт. Сыру и правда надо побольше. У меня было 1:1 , но это маловато. Я не жарила , а пекла и все равно получилось очень вкусно.

[@mariamsarakh6520]

Спасибо за замечательный рецепт, буду по вашим рецептам и торты печь, а то выпечка у меня никогда не получается( но у вас все так подробно показано👍🏼

[@Bejankarimov]

prigotovte pojaluysta s Maconi etot Xachepuri spasibo bol'shoe vam za vashi recepti :))

[@ФатмаАкман]

спасибо вам💐 очень вкусно получилось 👍

[@ТаисияКарпова-е8к]

Ирочка, спасибо за вкуснятина!

[@anatolijkunz5773]

Прекрастный рецепт.

[@хозяюшкахозяюшка-н6ч]

Кто с 2019 лайк

[@annaazzouzi3141]

Ирина,очень классно! Вы так уютно рассказываете

[@SuperVinokurova]

очень замечательный рецепт.. впрочем, как всегда))) Вчера вечером "замутила" хачапури... и ни минуты не пожалела времени.. вкус необыкновенный... тесто - сказочно податливое... хочется чего-то еще и возникает вопрос - Ирина, подскажите, пожалуйста, можно ли на этом тесте делать осетинские пироги или есть какие-то особенности? Спасибо

[@MrChapalax]

Спасибо Вам!

[@НадаКульманова]

Спасибо огромное ! А вы знаете рецепт хачапури из слоеного теста ?

[@natalianatalia7138]

Ирина, день добрый. Подскажите пожалуйста какая температура должна быть в духовом шкафу. Спасибо за рецепт.

[@orhan4166]

Eto nastoyashie hachapuri. Klassicheskaya tehnologiya prigotovleniya hachapuri. Moya babushka gotovila tochno takzhe. A na chet nachinki mozhno fantazirovat' uzhe na vash vkus. My delaem nachinku iz brynzy s nebolshim kolichestvom zeleni. Mozhno smeshat' brynzu s syrom. Esli s syrom eto vkusno v svezhem vide. A s brynzoy mozhno est' i potom, nachinka ne tverdeet. Spasibo.

[@svetiklevina4221]

Здравствуйте, Ирина! Посмотрела рецепт, и поняла, что тесто нужно готовить так же долго, как на бабу и кулич. А можно ли приготовить тесто и поставить на ночь в холодильник, а утром печь хачапури. Очень не хочется выпекать такую красоту и вкусноту на на ночь.? Или же в готовом виде хачапури будет таким же вкусным и на следующей день? Заранее благодарю за ответ. Р. С. Уже испекла по вашим рецептам ромовую бабу, кулич, и котлеты, как в столовой - это восторг, так вкусно и красиво все получилось, чувствую себя хозяюшкой....!!!! Спасибо вам, за то, что вы есть!!!!

[@LiftHeavy]

Molodec! vse pravil'no :)

[@Cvet_dyshi]

Здравствуйте! А как готовить на Мацони?

[@pro100ore4]

Очень вкусно получилось. Подскажи пожалуйста, где такую же миску с защёлками найти , очень очень понравилась!!!

[@Irina_Khlebnikova]

Я купила случайно и очень давно. Но эта миска к сожалению уже сломалась. Даже не знаю производителя.

[@YaGALA32]

хорошо. что я смотрю видео уже позавтракав...)))

[@marikabelqania4205]

я тоже готовлю💋получается супер

[@TheAntipushka]

спасибо огромное!!!

[@galsvanidze1]

Я такие же пеку, как муж и свекровь научили.

[@lanacr.6579]

Ирина, здравствуйте. Очень люблю у вас учиться: все очень доступно и чётко,спасибо. Касаемо хачапури, 5 штук для нашей семьи много за 1 раз, можно ли собранные (но не обжаренные ещё) хачапури заморозить? Или хранить в холодильнике, тогда сколько дней по максимому? Спасибо за ответ.

[@Irina_Khlebnikova]

Здравствуйте. Теоретически можно заморозить, но не могу подтвердить это практикой. Хранить в холодильнике в собранном виде я бы не стала.

[@rimma6549]

хороший рецепт

[@Narekka]

vse ochen krasivo rasskazivaet no gotovish ne to ne vkusno sovetuyu tolko smotret no gotovit prosto nelzya po etim receptam

[@8dcharity]

а можно только на молоке

[@АллаНахшкарян]

Leo Velsher .

[@Bejankarimov]

spasibo bol'shoe :))

[@tatabykova8023]

Спасибо!!!!!!!!!!!!!

[@АйнаНазар]

Супер!

[@ViktoriiaPylypchenko]

Подскажите, если дрожжи прессованные, то сколько надо?

[@Irina_Khlebnikova]

в 3,5-4 раза больше

[@ТаняЛевина-и8ф]

умничка!

[@tikuna9]

spasiba shto cenite nashi bluda )

[@tikuna9]

))))))))))))))

[@tikuna9]

)

[@Алексей-ы9г1и]

Вам спасибо, что есть такое блюдо!!!))).

[@edwardpodgora8631]

Здравствуйте Ирина! Почему вы не кладёте в рецепт теста яйца? хотя везде смотрю, так же грузинские сайты, там для теста добавляют яйцо.

[@Natali31070]

+Eduard Podgora По собственному опыту знаю, что готовая выпечка от яйца быстрее черствеет и делает тесто более плотным.

[@PelagejaStepanovna]

+Наталья Николаев Тесто без яица более нежное.

[@Natali31070]

+Людмила Пастухова абсолютно

[@edwardpodgora8631]

Наталья НиколаевСпасибо за совет !

[@thetis-hq9jm]

у меня рвутся они почему то....сыра взяла 1 кг потому что тоже любим побольше

[@blancadaroza4056]

Si hablara menos sería genial.

[@ВалентинаШаматульская-Косинец]

Век бы слушала вас

[@sabantik]

Я тоже люблю много-много сыра! И масло сливочное, а лучше топлёное... Оргазм...

[@davidmaniya3928]

Помесите тесто минеральной водой Набеглави и посмотрите какое тесто будет... :)

[@Nata34Moscow]

+David Mania А что будет? 8-)

[@hackhacking789]

I am

[@davidmaniya3928]

Nata_Moscow тесто будет невероятно нежной и мягкои, будет таять вместе с сыров во рту... )))

[@ЭляЭля-э7г]

David Maniya газированную ?

[@НинаЧёрненькая-о4н]

@@ЭляЭля-э7г Да

[@Verexlyon]

If I go to english speaking webpages and would say "russian plz" what will happen? In a best case - nothing. Keep it in mind next time

[@4533GEORGE]

maladets!!!!!!!!!!!

[@валентинамитрюшкина-ь9ъ]

если не торопиться то все получится

[@lelapirosmanishvili8074]

GOSPODI, ZACHEM TAK USLOJNIAT I MUCHITSIA? CELAIA FILOSOFIA KAKAIA-TA

[@tsfmoa]

English plz

[@annav3110]

Это не хачапури, извините. Никакое молоко и масло в тесто не кладут.

[@avtonikuradze3341]

nu poverte chto zdes ni prichem russkaia dusha a prosto chto xachapuri v kusnee s balshim kalichestvom sira

[@aexandrgareev9656]

ХА ХА ХА ХА ЦАААААПУРИ +

[@MAKARTI69]

nikakoi zeleni v nachinku, ni v koem sluchae....inache eto ne xachapuriiiiii