Ha davvero senso vietare la "carne sintetica"? La spiegazione scientifica

L'Italia è il primo Paese al mondo a dire "no" alla carne sintetica, ovvero coltivata in laboratorio. Le motivazioni del divieto sono legate, stando alle parole dei ministri, al fatto di non poter garantire la sicurezza alimentare e al possibile danno economico e ambientale. Ma cosa possiamo dire in merito dal punto di vista scientifico? In questo video vedremo perché è scorretto parlare di carne sintetica e cosa sappiamo sulla sicurezza alimentare e l'impatto ambientale ed economico della carne "coltivata" in laboratorio.
00:00 No del governo alla carne sintetica, che c'è da sapere
00:37 Quando un alimento è sicuro per la salute alimentare?
01:44 Come viene prodotta la carne coltivata?
02:19 Perché non è corretto chiamarla carne sintetica?
03:40 In quali Paesi è venduta la carne sintetica
04:22 Il possibile effetto su economia e mercato della carne
05:41 Che impatto ha la carne sintetica sull'ambiente?
06:28 Uno studio sui benefici della carne coltivata in laboratorio rispetto alla classica carne
Credit:
XPRIZE_-New-Harvest
Aleph Farms
Technion_BBC StoryWorks
Kan 11
Earthshot Prize
UPSIDE Foods
SuperMeat
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#carnesintetica #geopop

[@PierLu_]

Chiamarla "sintetica" è proprio voluta come cosa. La comunicazione è tutto, oggi.

[@Marcus22044]

Fa schifo mangiala tu scienziato.

[@alessandrofarris7714]

In breve un autogol comunicativo.

[@paolorublino2690]

Ma vai a cagare

[@AlexanderCerutti]

​@@alessandrofarris7714 Ni. Autogol per chi è contro l'attuale governo, ma (come dice il dott. Bressanini) un goal a favore di chi è contro il cambiamento (principalmente) e, aggiungo, di chi è a favore del governo, in quanto si sente sostenuto e appoggiato.

[@riqualificoaffitto]

Sto applicando la tecnica dei commenti per cercare di aumentare gli iscritti al mio canale e farmi conoscere, porto strategie e metodi per raggiungere la libertà finanziaria con l'investimento immobiliare. Grazie dell'attenzione e scusate l'intrusione.

[@sik31225]

Siete un esempio di quello che dovrebbe fare una tv pubblica, se gli argomenti fossero trattati in questo modo e non con gli schieramenti pro-contro a prescindere avremmo piu' cittadini consapevoli e meno manipolabili, ovvero piu' democrazia vera. Meritereste un finanziamento pubblico ma e' meglio di no, rischierebbe di farvi finire nel giro delle nomine dei partiti....Complimenti e grazie, continuate cosi'

[@io2042]

Ti ricordo che sei sul tubo 😂la "TV" più guardata al mondo 😂

[@giauz]

ma guarda che nei programmi Rai: SuperQuark, Report, "Indovina chi viene a cena" ecc... se ne è parlato tantissimo. Solo che la gente preferisce temptescion ailand piuttosto che accendere il cervello

[@giacomo3947]

Per questo sono pagati, per dare forza al main stream

[@dawkinsfan660]

È lodevole il vostro sforzo di fare chiarezza...io purtroppo dalla pandemia in poi non ho davvero piú energia per combattere l’ormai imperante disinformazione scientifica italiota...troppo diffusa e radicata. Grazie di esistere! ❤

[@smctos1]

Disinformazione fatta dalle virostar, dai giornali, da tanti politici e purtroppo anche dal governo draghi.

[@theeinsteinwine]

in questi casi penso tra me e me "meno male che esistono canali come voi "!l Grazie davvero !!

[@langellotti]

per regola generale si dovrebbe vietare solo le cose che fanno male per davvero e non quello che non piace a qualcuno. Ci sono tanti cibi che comportano un acclamato rischio per la salute e si vendono liberamente

[@ricuz1]

Tipo il vino

[@nobunaga8179]

Se vuoi evitare qualsiasi cosa che fa male alla salute , allora devi smettere di fare la spesa al supermercato e servirti solo da contadini locali . La gente mangia tanta di quella 💩 che nemmeno se ne rende conto .

[@crisrag72]

​@@nobunaga8179 Bah... Io la salmonella l'ho presa dalle uova del contadino akm 0...

[@nobunaga8179]

​@@crisrag72 mi servo dai contadini praticamente da una vita e non ho mai avuto problemi , poi ovvio la sfortuna di trovare qualcosa che ha un problema ci sta ma da lì a paragonarla alle schifezze che trovi nei supermercati ce ne vuole .

[@juseinboot]

@@ricuz1 un consumo moderato non nuoce alla salute, a sto punto vietiamo la vendita di tutti gli alcolici. Non si può proibire la vendita di determinati prodotti, non ha mai funzionato in passato, piuttosto bisogna sensibilizzare le persone ad un uso consapevole e moderato degli alcolici.

[@b1tti]

Io vorrei capire perché in Italia, tutto ciò che può essere sperimentazione, progresso o ricerca viene proibito, bandito o vietato dalla legge... veramente senza parole

[@lucadegradi1103]

Perché siamo dei trogloditi incapaci di distinguere i dati di fatto dal gusto personale!

[@FamigliaOnnivora]

Perché siamo un Paese di vecchi, dove gli investimenti nel medio e lungo periodo vengono sempre osteggiati perché dal punto di vista della popolazione più anziana sono soldi i cui frutti non saranno da loro goduti, dalla TAV agli OGM, dal nucleare alla carne coltivata. Dal loro punto di vista meglio investire sulle pensioni o sulla sanità.

[@riccardoruggiero9761]

perchè comandano dei vecchi ignoranti

[@cincilloYT]

Perché culturalmente, economicamente e socialmente siamo un paese statico

[@NyKoDesmo16]

Xkè lo spasmodico tentativo di conservare e preservare le abitudini odierne rende miopi. Il bello è che lo fanno passare per protezione del Made in Italy ma è semplicemente rifiuto del progresso.

[@mattiasapone4524]

Avete fatto benissimo a parlare di questa tematica dal momento che vi seguono oltre un milione di persone e molto probabilmente, moltissimi italiani hanno recepito un messaggio totalmente fuorviante e sbagliato per colpa dei nostri ministri. Non aggiungo altro.

[@calogero960]

fidati gli italiani che hanno recepito il "messaggio" sbagliato dal governo e i suoi ministri di sicuro non guardano geopop, al massimo 2/3% di loro finirà qui per colpa dell'algoritmo.

[@alessandrociacco1311]

Gli ignoranti, non seguono la divulgazione scientifica. Non sono in grado di capirla.

[@simonetallarico7462]

Mangiatela tu la carne fatta in laboratorio

[@eviLDoog86]

​@@simonetallarico7462 perché tutta questa aggressività? Io la proverei, ma se te non sei dell'idea mica sei costretto.

[@gearmad2377]

@@simonetallarico7462Ma vai a quel paese ignorante .

[@marcoborsatino8393]

Come per tutto, se una cosa è possibile farla, prima o poi qualcuno la farà. Quindi, prima o poi, sarà presente in tutti i supermercati del mondo. A quel punto, sarà chiaro quale sia il reale impatto ambientale, se ci sono dei rischi e quali, e via dicendo. Ho l'impressione che il vostro bel canale tornerà sull'argomento in un (prossimo?) futuro.

[@code001it]

Probabilmente quando le razze bovine selezionate in millenni di convivenza con l'umanità saranno tenute negli zoo per preservarle dall'estinzione.

[@daddysidrak1330]

Che poi la carne sintetica sarà comunque venduta in Italia (non si può porre un embargo su una merce se non per comprovati motivi sanitari) come gli OGM. L'unica cosa è che non potremo produrla. Quindi la tutela della nostra salute è una favola. Ci sono interessi economici dietro

[@Louis13XIII]

Basta mettere i dazi

[@daddysidrak1330]

@@Louis13XIII non si possono mettere dazi senza l'approvazione europea e senza l'appoggio del WTO

[@FamigliaOnnivora]

@@Louis13XIII non ci possono essere dazi all'interno dell'area Schengen. Se viene prodotto da un Paese UE non ci sono dazi e basta. Se viene prodotto da un Paese extra UE i dazi li mette il primo Paese UE dove la merce arriva.

[@Louis13XIII]

@@daddysidrak1330 motivo in più per cui il sovranismo stia tornando sempre più in voga ovunque nel mondo

[@lorenzoazzimiei9814]

Non sapevo di questa distinzione ,grazie

[@tomasodenotti433]

Grazie, interessante come introduzione all'argomento. Sarebbe bello poter ascoltare qualche dettaglio in più su come viene prodotta, come si riesca a coltivare la carne partendo da poche cellule prelevate da un animale e se il materiale prodotto rimanga stabile nel tempo o continui a "crescere" e se questa capacità non venga in qualche modo comunicata a chi mangia questo tipo di alimenti. Un ringraziamento ancora per la chiarezza e simpatia

[@andrewf.3477]

Grazie per i dati ragazzi, apprezziamo tanto il vostro lavoro! Per un mondo più intelligente

[@marcorongioletti1585]

Dimmi e cosa e intelligente? La carne sintetica? Come lo erano i vaccini? Come lo erano le sigarette, o come la cannabis che e sparita perché loro non guadagnavano nulla, una pianta che cresce ovunque, o e intelligente credere che sia per il bene dell'umanità? E se io ti direi che tutto questo e voluto per distruggere gli allevatori, e per fare si che una multinazionale possa avere il controllo di cosa ci arriva in tavola, e se in un futuro non troppo lontano decidessero di regalarci un altra pandemia, questo tu lo trovi intelligente? O rietini che tu sia abbastanza informato su cosa hanno in mente per te per me e l'intera popolazione? Hai mai ascoltato cosa si dicono a Davos, sai almeno che il crollo delle nascite e stato voluto e organizzato? Sai almeno che con il Jobs act l'articolo 18, e con tutte le leggi volute da Bruxelles sono nate per poter fare questo, sai che l'UE l'ha voluta l'America e l'anno anche finanziata, sai che vogliono sostituire i cittadini europei con gli africani, tu saresti disposto a combattere per il tuo paese per salvarlo, agli africani non frega nulla delle nazioni Europee, sai perché la famiglia e finita la religione idem, una maestra solo per aver fatto pregare il rosario e stata licenziata, a te raccontano che lo fanno per rispetto dei bambini islamici ecc, ma prova tu a chiedere ad un musulmano di rinunciare alla sua religione, la verità e un altra, le scuole vanno male anzi peggio, vengono promossi tutti, siamo il popolo più ignorante in Europa ma nessuno viene bocciato, perché vogliono la gente mediocre, corrotte, senza carattere, priva di sogni, gli influenzer non dovrebbero esistere, e un offesa alla mia intelligenza, qualcuno mi dovrebbe dire come vestirmi, come vivere? Ora ci sono anche le o i pensatori, e chiaro usano la parola inglese che fa più effetto thinker's, persone che non sanno nulla come la Ferragni o quella capra di De Lellis, ma siamo seri, spingono verso il degrado sociale, e tu mi parli che la carne sintetica e il futuro? Guarda che i ragazzi di Geo pop vengono usati, chiedigli se direbbero in un video che i vaccini non sono serviti a nulla e che hanno fatto più danni di questa pandemia che non lo era, e se vuoi te lo posso spiegare e ti posso dare i dati e i processi in atto, ma chiedi in quanti secondi gli chiuderebbero il canale, sai perché, già perché si può dire solo quello che decidono loro, e questo non e moderno, e né tanto meno degno di un paese che si dice democratico, tu sei una vittima, come questi ragazzi, ti ripetono sempre le stesse cose, fino che per te diventa una verità assoluta, oggi si parla di dati, ma mai del fatto perché vogliono fare quello che fanno, e sai perché? Perché delegate, perché credete che TV e giornali dicano sempre il vero, perché non cercate i temi e le notizie, lo fate un po' per pigrizia, e altri perché con tutti i problemi che ti creano alla fine sei talmente stanco, che deleghi, e quindi vieni educato, non parlo di te, sto parlando in generale, almeno hai fatto caso che l'UE ci sta facendo la guerra per i nostri prodotti, e secondo te perché lo fanno? Forse per fare chiudere tutte le nostre aziende che esportano materia dop, e doc, e tutte le eccellenze che abbiamo, anche il parmigiano vogliono vietare. Quindi prima di dare giudizi, assicurati delle motivazioni che stanno dietro alla storia della carne sintetica, certo che non fa male, ancora non sono così sfrontati da avvelenarci alla luce del sole, ma e quello che c'è dietro che a noi fa male, e come la favola che il pianeta sta morendo, però tutte le multinazionali continuano a disboscare, a produrre CO2, e gas serra, poi hanno voluto il mercato usa e getta, continuano a fare imballaggi di plastica, sai se tu oggi vuoi cambiare la batteria al Cell sai che non puoi farlo più, perché loro vogliono che lo butti e ne prendi un altro, o perché ogni tot mesi esce un nuovo modello, poi con la pubblicità ti fanno sentire un perdente se non possiedi le ultimissime invenzioni, loro rovinano il pianeta, ma ci dicono che e colpa nostra, che noi dobbiamo rinunciare alle auto, e però loro continuano a farle fabbricare così, allora se vogliamo parlare d'intelligenza, io partirei con il chiedere cosa e l'intelligenza, e sai io sono andato a scoprirlo, l'intelligenza, e una malattia, che colpisce raramente, se paragonati agli 8miliardi di persone, in realtà per la stragrande maggioranza non esiste, e una parola inventata da chi cercava di sottomettere, esiste solo la memoria, c'è Chia ha una buona memoria, e chi una pessima memoria, rifletti quanto impari cosa fai? Memorizzi giusto? O siamo tutti intelligenti appena nati?, C'è chi memorizza di più e chi meno, questa e la differenza, le persone intelligenti davvero, tipo Beethoven che a 5 anni riuscì a scrivere un aria, vedi che fine ha fatto, l'uomo più intelligente e stato un Russo, vedi che fine ha fatto, Einstein aveva una memoria fotografica, bastava che vedesse una cosa per una volta e non la dimenticava più, non era né un genio e ne intelligente, aveva appunto solo un ottima memoria, e anche i computer lavorano così, se tu cerchi qualcosa, lui la trova perché ha tutto nella sua memoria, quindi come vedi in questo caso avresti già torto, almeno per due volte, dobbiamo svegliarci tutti, nulla e come appare fidati. Buona giornata

[@laurarollini2344]

Vi ringrazio perché, come spesso accade, utilizzo i vostri video per togliermi dei dubbi. Ad oggi, mi fido più di voi rispetto a molte altre fonti di "informazione ". Buona Pasqua a tutto lo staff

[@fabiorossetto2826]

😂😂😂

[@ricordiaerei7776]

Attenzione però, perchè rischi di prendere per buone informazioni solo perchè ti piace il canale, nel dubbio sempre meglio verificare anche altre fonti

[@laurarollini2344]

@@ricordiaerei7776 certo, qualunque fonte non va presa come vangelo, ci mancherebbe. Dicevo solo che mi piace pensare che ci sia qualcuno che tenta di darci informazioni corrette e mi auguro di non sbagliare quando penso che tutti loro stiano facendo questo.

[@ricordiaerei7776]

@@laurarollini2344 Esatto, purtroppo l'informazione sui grandi giornali spesso è grossolana, solo per vendere senza mai approfondire davvero. E cmq quando c'è l'approfondimento questo non viene mai letto da lettore medio

[@code001it]

@@laurarollini2344 stai di nuovo affermando aprioristicamente che sono "informazioni corrette" che è esattamente la cosa da verificare. Sono informazioni, sono offerte per mantenere alto il livello di click e quindi si occupano di ciò che fa notizia, ti raccontano che sono scientifiche anche se sono solo "in ambito di ricerca scientifica operativa", ma da qui a dire che sono corrette e che quella è Scienza (un falso concettuale) c'è ancora tanta strada da fare.

[@enzo2611]

Come sempre bravi e esaurienti 👍🏻

[@gifhgjfg7507]

Geo del cazzo propaganda. si deve testare almeno di 10 anni in un numero ristretto di 10 mila persone almeno e averne tutti i dati, dopo di che nei bioreatori ci sono sostanze chimiche molecolare che fanno crescere le cellule dentro a questi bioreatori, e le persone devono sapere tutto le sostanze senza essere protetto da protezione di brevetto. Mi sa che disnformando nella vostra ottica political correct. Ci vuol vuole più ricerca è soprattutto dire dal primo al ultimo che sostanze chimiche ci sono nei bioreatori, da nessuna parte te lo dicono sono segreto di brevetto finché ciò non accade e seguita almeno da più ricerche di almeno di 10-15 anni in un numero ristretto possiamo dire che è sola propaganda anche vuoi geopop siete parte 😂di ciò

[@RobertoScognamigliorobi6826]

Esaustivi* 😉

[@enzo2611]

😁

[@antonioguarino4380]

A tutto ciò che giustamente è stato detto va aggiunto che si ridurrebbe drasticamente il maltrattamento sistematico degli animali negli allevamenti intensivi, come testimoniato da trasmissioni che fanno informazione corretta. Bravissimi ragazzi continuate così!!!

[@elisabettagioppo561]

Ottima spiegazione! Grazie! Su qualsiasi argomento siete fantastici!

[@cipaisone]

Chat gdp no, carne coltivata no… cari connazionali, trovatevi una caverna e portatevi le candele , non sintetiche mi raccomando.

[@loristurelli85]

Magari c'è chi finisce per darsi fuoco e risolviamo 😆

[@sax6475]

meglio essere cavernicoli che schiavi di qualche grande industria

[@loristurelli85]

@@sax6475 Però su youtube ci stiamo volentieri.

[@FoxPopvli]

meglio cavernicolo e libero che evoluto e schiavo.

[@Salvo96]

L'ennesima scelta sbagliata di un governo che è intelligente quanto un comodino

[@marcobovo463]

Poveri comodini. Essere paragonati a degli esseri così inutili è una offesa. Il comodino mi carica il telefono via wireless e mi spegne le luci con l'assistente vocale posato sopra. Quindi è smart, intelligente cioè. Loro non lo sono e tra 50 anni non saranno ricordati neppure come governo buono o cattivo

[@helenaziegler6005]

Il mio comodino è molto più intelligente.

[@giovanniventurini2333]

Non offendere il mio comodino.

[@tobiapaterno8707]

E si offesero pure i comodini.

[@Lost1340]

Solo per precisare, non è solo il governo Italiano ad opporsi, ma anche l'opposizione.

[@fraSo22]

Grandissimi 🔝👏🏻

[@giorgiocorso7554]

Complimenti Geopop. Sono un insegnante e offrite a me e agli studenti contributi importantissimi. Grazie infinite

[@Caio070]

Complimenti per la sana informazione che divulgate. Peccato che in entrambi i video non abbiate menzionato lo sfruttamento e le condizioni spesso misere che gli animali sono sottoposti in attesa della loro fine e la rivoluzione che questa tecnologia potrebbe creare anche sugli altri svariati punti di vista! Peccato che questi "ministri" non vedano la potenzialità in essa, immagino si siano informati a dovere.

[@AlessioFacchin]

Devono preservare il mad in Italy

[@davidebellini4]

@@AlessioFacchin ho capito, ma questa cosa la puoi fare anche in Italia e non far soffrire animali inutilmente.

[@AlessioFacchin]

@@davidebellini4 lo so, infatti la mia era una battuta. Diciamo no, così abbiamo già perso in partenza.

[@gerf6061]

Secondo me motivi validi (ovviamente opinione mia) c'è ne sono due per vietare la produzione di carne coltivata in Italia (in ottica della mia riflessione finale): il primo è tutelare i lavoratori delle piccole e medie imprese di allevamento, che costituiscono la maggior parte delle aziende (per numero, molto probabilmente non per manodopera) italiane che tra le altre cose rientrano in quello che chiamiamo "Made in Italy". Se non si fa così le aziende che possono si adattano, ma come pensate che faccia una piccola-media azienda a puntare sulla carne coltivata? Apre il suo laboratorio con i suoi bioreattori, il suo personale qualificato ecc ecc? No, beh allora cosa fa? Deve competere con grandi aziende che si adattano con capitali impensabilmente più grandi dei propri, e finirebbe che c è il rischio che molte medie imprese chiudano anche a causa di questo. Quindi si passerebbe a un mercato di "Made in Italy" dove poche grandi aziende producono carne normale e carne coltivata e si perderebbe diversificazione, molte aziende e molti posti di lavoro. Critico peraltro l idea che dipendenti di piccole medie imprese possano rapidamente essere integrati in ambiti di produzioni laboratoriali: solitamente non sono qualificati dato che non serve essere un biotecnologo per allevare animali. Di nuovo, il problema toccherebbe di meno le grandi aziende, che costruirebbero laboratori, cambierebbero la formazione del personale (tagli l allevamento, licenzi un po di personale meno qualificato e ti prendi gente qualificato per produrre anche carne coltivata, se investi da subito ce la fai e ci guadagni anche) e si troverebbero a monopolizzare il mercato della carne in Italia. Se non credete che sia un male ok, ci sta, io personalmente temo che si perderebbe molto dell idea del "Made in italy", che di per sé punta a qualità artigianale di spicco, aziende medie e marchi noti in tutto il mondo. Se in Italia rimanessero solo 10 grandi aziende a produrre carne normale e sintetica e tutte queste o quasi fossero internazionali (con sedi ovunque, specie in altri paesi dove la manodopera seppur qualificata costa meno), dove starebbe il Made in italy? Si perderebbe in questo settore. E dio mio, a cosa serve il Made in italy, è così importante? Qui rientrano scelte politiche ovviamente, il nostro governo attuale valorizza molto questo concetto, si può essere o meno d accordo ma non cambia che secondo me (non sono economista né studioso di ambiti sociali e occupazionali, sono studente di Medicina e questa è la mia opinione lo ripeto) si perderebbe quantomeno molta diversità e piccole aziende. Anche perchè la carne sintetica finirebbe col costare molto meno verosimilmente, quindi come fa una piccola media impresa a essere competitiva sul mercato? Il secondo motivo è questo: l Italia è nota tra le tante cose anche per la cucina, che si alimenta di prodotti tipici di qualità per creare prodotti eccellenti riconosciuti nel mondo e su cui si basa un mercato enorme, fonte di una parte considerevole del nostro prodotto nazionale. Non vale solo per il cibo, la ristorazione ecc, pure per automobili, moda ecc. Chi pensate che ci perderà di più a causa della carne coltivata? L Italia o un paese che si produce carne ma lo fa con allevamenti intensivi e con qualità mediocre atta specialmente al consumo interno? Io ci vedo un danno potenzialmente enorme nella perdita di qualità e di molte piccole aziende (dico perdita di qualità non tanto perchè, seppur vero, la carne coltivata ad ora ha una qualità organolettica di struttura minore a quella allevata (non ci fai una fiorentina, ci fai un hamburger, carne trita insomma), ma sopratutto perchè ci staremmo equiparando alla produzione mondiale eliminando la nostra reale o presunta qualità superiore). È come se togliessimo il DOP al Gorgonzola per dire. Qualunque formaggio che lo rassomiglia, di qualità molto inferiore, prenderebbe il suo posto perchè avrebbe meno costi, meno problemi etici, una produzione con latte diverso, stati in cui produrre dove pagare di meno la gente che lavora ecc. Si perderebbe un marchio Made in italy che significa qualità e qualità italiana. E secondo me questo andrebbe tutelato a dovere, non togliendo il DOP. Stesso discorso qui. Pensiamo peraltro come iniziative sempre di stampo ambientalista (che dio mio sono pure ambientalista ma ho anche a cuore la nostra economia dato che senza soldi l Italia fallisce) adesso minacciano altri settori chiave in maniera analoga in Italia. Si veda la normativa europea che vuole che si smetta di immettere nel mercato auto non elettriche entro il 2035. L Italia è nota per avere molti marchi di auto di qualità riconosciuta nel mondo, che si dovrebbero rifare in pochi anni con standard di qualità equiparati al resto del mondo (se si parte tutti ora, la storia va a perdere di valore, tutte le grandi aziende comprerebbero conoscenze o direttamente prodotti come batterie dalle stesse aziende e/o stati dove costa meno, eliminando il nostro asso nella manica che è la storia e il brand). Penso sia giusto dal punto di vista diciamo evolutivo perfino che noi abbandoniamo le auto inquinanti (a parte che comunque bisogna produrre energia elettrica a basso costo senza usare il fossile e bisogna creare una rete capillare di colonnine di ricarica ecc ecc) e gli allevamenti intensivi, ma credo anche che bisognerebbe, nell ottica di ammortizzare i danni e mantenere i bilanci mondiali (secondo me, e sarò un po Italocentrico, ma dobbiamo salvaguardare la nostra penisola dato che c è gente che ha dato la vita per unirla e crearla, e non vorrei che nel giro di qualche generazione ci andremo a perdere per la giusta causa dell ambiente, dando luogo a cambi di equilibrio di potere economico con stati che ora arrancano ad uscire dalle fasi del loro brodo primordiale. Questo non solo perchè ci tengo alla mia gente, ma perchè penso che Italia significa anche pace, qualità e lavoro, valori che non per forza ci sono in molti altri paesi. Noi abbiamo raggiunto la pace, l idea forte che oggi ci fa dire anche no all invio di armi in conflitti perchè abbiamo combattuto, versato sangue e unito tanta gente diversa. Dovrà pur dire qualcosa sul nostro popolo, no? E allora salvaguardiamo la nazione anche dal punto di vista economico sociale) credo bisognerebbe fare come si fa per le sedute della "transizione ecologica", ossia valutare anche stato per stato compensi, aiuti e tempi diversi per attuare radicali cambiamenti tanto utili quanto a parer mio difficili. Questo dovremmo chiedere all Europa, ossia di darci tempo, di darci aiuti e di aiutarci a fare questo lavoro di transizione anche tra carne allevata e carne coltivata. E poi farlo, ovvio. Riconoscere che è utile ma anche che non è immediato, ci colpisce duramente e che abbiamo bisogno di aiuti per farlo. Questo sarebbe molto meglio che vietare la carne sintetica senza dubbio. Ma quella è una scelta politica, secondo me avrebbe molto più senso aspettare direttive europee e chiedere un Summit in cui discutere di come aiutare stati come Italia e Spagna che perderebbero molto nel mercato affermato della carne di qualità. Se pensate sia ingiusto aiutare noi solo perchè siamo o eravamo qualità, beh sappiate che manovre analoghe si fanno per la transizione nell uso di carbone ad esempio nei confronti di paesi poveri come l India. Essere poveri ed in via si sviluppo è valorizzabile, mentre essere sinonimo di qualità ed in difficoltà no?

[@Caio070]

​@@AlessioFacchin Infatti, a quanto pare..😂

[@EnginoIsRunning]

"no, il video potrebbe anche finire qui si tratta di una verità oggettiva e non discutibile come 2+2=4" MB

[@solifer200]

i see you are a man of culture as well

[@lorenzoazzimiei9814]

Mortebianca ha fatto un video sulla carne sintetica?

[@EnginoIsRunning]

@@lorenzoazzimiei9814 no per il momento

[@sasi0579]

Checchè ne strillano i liberisti

[@rossquaresmini5834]

Analisi perfetta ! Siete dei grandi Assolutamente oki !! (;=))

[@gifhgjfg7507]

Geo del cazzo si deve testare almeno di 10 anni in un numero ristretto di 10 mila persone almeno e averne tutti i dati, dopo di che nei bioreatori ci sono sostanze chimiche molecolare che fanno crescere le cellule dentro a questi bioreatori, e le persone devono sapere tutto le sostanze senza essere protetto da protezione di brevetto. Mi sa che disnformando nella vostra ottica political correct. Ci vuol vuole più ricerca è soprattutto dire dal primo al ultimo che sostanze chimiche ci sono nei bioreatori, da nessuna parte te lo dicono sono segreto di brevetto finché ciò non accade e seguita almeno da più ricerche di almeno di 10-15 anni in un numero ristretto possiamo dire che è sola propaganda anche vuoi geopop siete parte 😂di ciò

[@chiarella5156]

Grazie per la chiarezza e per aver spiegato in modo semplice e capibile l'argomento " carne sintetica"

[@doc7440]

carne coltivata

[@chiarella5156]

Si certo, se vedi è virgolettato!

[@massimilianozambianchi3226]

Come sempre avete fatto un video interessantissimo. Potrei sapere, per cortesia, ognuno di voi di che materia è esperto? Mi sembra evidente che vi siete uniti ogniuno con qualcosa di diverso

[@fabiorossetto2826]

Esperti di servitù

[@belandi800]

Bel video ma se "sintetica" è un termine improprio... non usatelo! Abituiamoci a chiamarla "coltivata" e avremo un impatto più positivo sulle persone che hanno paura e sospetti.

[@shardan8151]

Risultato? Fa schifo uguale..tra l altro erano sicuri anche i mangimi a base animale dati ai bovini per poi scoprire il morbo della mucca pazza..

[@cirovalvole7454]

Io personalmente preferisco non abituarmi a queste stampe preferisco le vecchie e sagge tradizioni e culturali italiane

[@Louis13XIII]

Credi che la gente non la voglia per il nome con cui viene chiamata?

[@flavioric]

Coltivata è ancora peggio. La carne non è un vegetale, ciò che stanno proponendo è antinaturale e del tutto inutile, visto che la carne vera non può essere rimpiazzata. La carne non è solo un agglomerato di proteine e grassi. La carne fa parte di tessuti organici che nell'animale sono sviluppati, sono attivi, e migliorati. Ciò che l'animale mangia, come vive, rappresentano la qualità del taglio. La qualità di un laboratorio è e quella rimarrà: pessima. Non è progresso, è semplicemente voler propinare ai poveracci un surrogato di alimenti che fra qualche anno non potranno più consumare perché saranno di monopolio della classe dirigente

[@haojiezhang7995]

@@flavioric non sono per niente d’accordo con questa tua idea. Come detto sia in questo video che in quello precedente, la carne “sintetica” non sostituirà completamente la carne naturale come la troviamo oggi, ma rappresenterà un alternativa alla carne tradizionale. Secondo me è sempre importante avere alternative in più, soprattutto so consideri il fatto che la popolazione mondiale sta aumentando molto, il consumo di carne idem e le risorse riservate solo alla produzione della carne sono così alte da far paura. Lo sapevi che circa 1/4 delle terre utilizzabili sono dedicate all’allevamento e 1/3 del suolo coltivabile è riservato a coltivare piante per il sostentamento degli allevamenti? Sai quanta energia e quanta acqua serve per mantenere l’intero mercato della carne? Sai quanto inquinamento produce tutto questo? Non dico che tutti dovremmo mangiare la carme coltivata, anzi, io stesso continuerei a mangiare la carne tradizionale, tuttavia, secondo me, alcuni alimenti di carne attualmente prodotti possono essere fatto benissimo con la carne sintetica. Faccio un esempio, la carne tritata, gli hamburger, le polpette, il ripieno di ravioli e tanto altro… Produrre la carne dedicata a questi alimenti, dove non è necessaria la fetta di carne naturale visto la quantità di lavorazione e trasformazione che subiscono in ogni caso, non influirebbe tanto sui nostri cibi attuali e allo stesso tempo aiuterebbe a risparmiare molta più energia, molta più acqua, emettere molto meno gas serra, avere a disposizione più terreni per la coltura di altri alimenti e combattere un poco contro l’agricoltura intensiva e lo sfruttamento del terreno eccessivo che purtroppo succede in molti paesi. Non capisco perché questa fobia contro queste nuove tecnologie che invece tutto il resto del mondo accetta volentieri. Dal OGM alla vecchia TAV, dal nucleare all’intelligenza artificiale…. Non ci rendiamo conto di come l’Italia si stia opponendo a qualsiasi tipo di innovazione e ricerca? Poi ci lamentiamo della fuga di cervelli… Bah

[@harveye54]

Come sempre per proteggere pochi interessi ci giochiamo il futuro non entrando nei nuovi mercati

[@nobunaga8179]

Come il mercato dei sieri miracolosi che hanno contribuito a fare calare il numero degli stupidi nel mondo ?

[@GaretJax215]

Soprattutto, per andar dietro ai capricci degli analfabeti funzionali.

[@luigiplay6693]

l'Italia per questioni ideologiche come sempre si ritroverà indietro rispetto agli altri paesi e rinuncerà a una fetta di mercato di produzione e di lavoro importantissima, nessuno vieterà a nessun altro di mangiare carne cosiddetta convenzionale rispetto alla carne in cultura, preferirei mangiare carne in cultura made in Italy però, perché ricordo che il nostro governo ne ha vietato la produzione e addirittura la ricerca, ma come ben sanno non potranno vietare l'importazione, in base alle leggi europee,i nostri ministri farebbero bene a stare al passo e per esempio cominciare già da ora a cablare le strade per ricaricare le macchine elettriche e non andare a Bruxelles a chiedere che si continui con il motore a scoppio,e incentivare lavoratori e aziende per farle restare al passo con i tempi!

[@carminelp451]

Grazie Claudio, chiarissimo come sempre, splendido video ✌️

[@GxYoutuber2000]

Siete i migliori ❤

[@GxYoutuber2000]

@@andreav.3835 Pk? Non ti piacciono i video di geopop?? o sono io che non ho capito cosa intendi dire?

[@mauriziogiuliano2]

A questo punto mi sorge un dubbio, questo processo sicuramente sarà brevettato, ed appartenendo ai colossi della produzione di carne non potrebbero con il tempo soppiantare la produzione di carne senza brevetto per poi costringerci a sottostare ai loro ricatti? Ricordo una vecchia storia che narra di come Henry Ford sia riuscito ad ingrandirsi acquistando una linea ferroviaria per poi chiuderla costringendo la gente ad acquistare le automobili per potersi spostare. Ora non so se è vera o inventata, però può farci pensare a cosa potremmo rischiare se non ci si pensa per tempo.

[@irechan1236]

Non ti possono costringere a mangiare un tipo di carne, perchè la concorrenza esiste ed esisterà anche in futuro. Di sicuro ci saranno aziende che si concentreranno sulla carne coltivata, soprattutto se risulterà essere più economico per loro e più ecologico (pubblicità che non fa mai male). Inoltre non vedo come il fatto che loro abbiano i brevetti sul loro processo per la carne coltivata possa influire sull'interruzione della produzione di carne normale. Sinceramente spero che più e più aziende lavorino a questo tipo di carne.

[@kaiserdariusz]

Certo che ti possono costringere, con la balla del clima, che è propedeutica a decine di scopi, ti diranno che le vacche inquinano e ti costringeranno a prendere la carne sintetica, come per le auto elettriche del resto

[@aurorabertollo7094]

@@irechan1236 è anche vero che però potrebbero alzare il prezzo della carne tradizionale, ad esempio tassandola (sia ai produttori che ai consumatori) perché “la produzione emette più Co2” o cose del genere. Inoltre, così facendo, è vero che i grandi colossi riusciranno a “convertirsi” più velocemente, ma i proprietari delle piccole aziende? I piccoli imprenditori locali? Chi ha una propria fattoria dove produce carni latte e formaggi? Verranno schiacciati, così come sta accadendo gia da anni. Tornando all’esempio dell’industria automobilistica lo vediamo benissimo con restrizioni del tipo ztl, chi non ha un auto che rispetta certi canoni (solitamente rispettati da auto più nuove), non può circolare. Quindi io posso benissimo comperarmi o continuare ad utilizzare un’auto di 30anni fa, ma al contempo lo stato mi limiterà. Tornando al discorso della carne, c’è da dire che buona parte della narrazione green si basa su premesse prive di un “distinguo” appropriato. Naturalmente gli allevamenti intensivi inquinano parecchio, oltre che essere dannosi per gli animali, ma dobbiamo ricordare che i prodotti animali si possono anche comprare in altri posti, in macellerie, nelle malghe delle nostre montagne dove gli animali vengono lasciati pascolare liberi ecc. naturalmente questi prodotti costeranno di più della carne surgelata di qualche grande marchio presente nei supermercati, ma è anche molto più sana (e più buona). Dal mio punto di vista, sarebbe molto più utile fare informazione e sensibilizzare le persone NON a mangiare carne fake, ma ad un’educazione alla scelta del prodotto, che può essere anch’essa etica.

[@irechan1236]

@@aurorabertollo7094 Hai di sicuro ragione nel dire che bisognerebbe educare di più sulla qualità dei prodotti, ma finchè la scelta più economica saranno i prodotti da allevamenti intensivi (come è ovvio che sia), la scelta della maggioranza delle persone ricadrà su quelli. Quindi avere un concorrente a quel tipo di carne che alleggerisca sia emissione di CO2 che crudeltà verso gli animali potrebbe portare ad avere carne coltivata a basso costo e carne più saporita da allevamenti non intensivi a più alto prezzo, che per me sarebbe ideale. Per le auto sinceramente è meglio che ci siano delle restrizioni sui canoni, le macchine di 30 anni fa non sono fatte per viaggiare nelle strade di adesso, inquinano in modo allucinante e sono spesso non abbastanza reattive e resistenti, facendo si che in caso di incidente aumenti di molto il rishio per il conducente. L'educazione alla scelta dei prodotti, per quanto, non fermerà mai la tendenza alla convenienza. Supermercato e sconti attirano molta più gente in tutto il mondo.

[@aurorabertollo7094]

@@irechan1236 si certo, ma c’è anche da tenere in considerazione il fatto che se una persona utilizza e/o si compra un’auto di 20/30 anni fa, ad eccezione di alcuni pochissimi casi, è perché non ha disponibilità economica per comprarne un’altra, quindi che si fa? Limitiamo la libertà di circolare (anche andare a lavoro, scuola ecc) a queste persone? Poi, sicuramente un’auto più vecchia ha meno sistemi di sicurezza, ma sebbene capiti di trovare l’articolo di giornale che punta il dito contro le auto vecchie, in realtà se andiamo a cercare dati specifici ci accorgeremo che la maggior parte di incidenti sono causati da distrazione alla guida e velocità troppo elevate, quindi il problema non è troppo sulla sicurezza dell’auto ma sull’ ma deficienza dei guidatori, molto interessante è leggere ad esempio che “uno studio americano del 2019 infatti vede sul podio delle macchine più incidentate Subaru Crosstrek, curiosamente anche una delle auto con i più alti standard di sicurezza”.

[@GiuseppeGarau]

Grazie per quello che fate.

[@marcoz105]

Un video di cui avevamo bisogno, grazie mille ❤

[@micheleaio1617]

Grazie per il video, la questione è politica... Al posto di incentivare a diversificare la produzione si vieta a prescindere così tra qualche anno avremo sugli scaffali del supermercato carne coltivata proveniente da paesi stranieri che noi comunque potremmo acquistare. Il danno ai nostri allevatori è solo rimandato.

[@camillobensonpontedicarref6104]

Complimenti come sempre per il meraviglioso lavoro d’informazione che fate. Scusate la domanda da ignorante: ma se per produrre della carne di coltura occorre partire da cellule vive, come è stato possibile che un’azienda australiana abbia creato una polpetta di mammut? Ci sono cellule che sopravvivono dopo il decesso di un essere vivente e che, se sottoposte alle giuste condizioni (ibernazione immagino), riescono a preservarsi rimanendo in vita per decine di migliaia di anni?

[@simonegatto905]

Non sono troppo informato però credo che la spiegazione sia la seguente: del mammut avevano a disposizione il dna dato da un fossile. La polpetta poi avrà avuto qualcosa del mammut, ma credo che la definizione "polpetta di mammut" sia stata più che altro una trovata pubblicitaria

[@Giuliano652]

possiamo avere il link al report che descrive la diversificazione del mercato nel 2040? Grazie

[@giosuemannolo477]

Ottima spiegazione…. Siete grandi

[@stemon83]

Ciao! Potreste in un video fare anche un confronto con i prodotti vegetali e affrontare il tema delle diverse alimentazioni (es. onnivora, vegetariana, vegetale)? Anche alla luce delle recenti proposte di legge che, oltre a vietare la sperimentazione, tendono a rendere la vita complicata alla alternative (vedi proposta denominazioni in Italia e la nuova tassazione sul latte vegetale in Olanda) e sembrano andare contro ogni logica ambientalista. Grazie! 😊

[@mattstone6594]

Anche no

[@metaitalia9751]

Go vegan

[@davidezezzaart]

Avete più conoscenza di tutta l’Italia messa insieme, grandi💪🏻🤍

[@community_anti-tiktok]

Ti seguo e ti stimo tantissimo. Non l'ho ancora fatto, ma presto commenterò anche i tuoi video.

[@davidezezzaart]

@@community_anti-tiktokgrazie mille 🫶🏻

[@lorenzoazzimiei9814]

Il mio qi di 150 dice che un pochino ti sbagli,poi segui quei super intelligenti degli arcade Boys 🤦

[@community_anti-tiktok]

@@davidezezzaart 💙

[@davidezezzaart]

@@lorenzoazzimiei9814 *seguivo , saranno almeno 2 anni che ho perso interesse verso i loro contenuti, sai a quanti canali che non seguo più sono ancora iscritto

[@thea5331]

Grazie Geopop❤

[@lorenzonaco8523]

La carne coltivata ha degli scarti di produzione ? E nel caso come vengono gestiti? Per quanto tempo si possono usare i bioreattori ? Grazie mille per il lavoro che fate !

[@RobertoScognamigliorobi6826]

Non ha scarto ma un probabile residuo che potrebbe essere riutiluzzato o distrutto. Un bioreattore quanto dura? Dipende. Esistono 3 tipi di bioreattori e di solito quelli per coltura durano decine di anni. Occhio però, non farti ingannare dal nome... non è un reattore ma ha la funzione di un reattore. Mi spiego, è un cilindro di acciaio dove si mettono le cellule in coltivazione di massa (la grandezza può variare da qualche semplice litro fino ad 1 ettolitro), un esempio sono quelli usati per coltivare la pelle umana che viene usata per gli ustionati o per riparare tessuti di pelle per grandi traumi. Non va ad energia nucleare ma a corrente oppure sono statici (a mano) 😂

[@danielenascioli900]

Ovvio che ha degli scarti di produzione.

[@luigivella5663]

Come tutte le novità, questo argomento deve passare attraverso controversie e contestazioni immotivate; l'ignoranza e le abitudini radicate la fanno da padrone in un paese in cui la giusta informazione è per pochi individui... troppo pochi. Gli interessi nel mantenere in vita un sistema produttivo collaudato, scavalcano la necessità di adottare nuovi mezzi più efficienti che gioverebbero a tutti... e poi ci ritroviamo a fare sterili manifestazioni su questo e su quell'altro problema. Questa è una conquista per un'umanità che ancora non se la merita; è il futuro che non sarà prossimo purtroppo.

[@luigivella5663]

@mattia cola concordo... ma di certo non aiuta un governo che ti boccia un'opportunità come questa, facendola passare, tramite i media, come "una scelta per la salute pubblica perché non si ha certezza sugli effetti di questi prodotti" (parole di Lollobrigida). Così mandi un paese in paranoia e non spieghi nulla. Fanno molto di più i ragazzi di geopop, seri professionisti, per niente superficiali e schierati. Purtroppo sono argomenti che devi andarti a cercare da te, se vuoi approfondire e avere gli strumenti per poter pensare con la tua testa. Questo è un chiaro indicatore di come è messo il nostro paese

[@milanforever7014]

@mattia cola chi ha i mezzi per definire se e' adeguata? tu?

[@user-cm1cz1hz8e]

A prescindere dalle preferenze si dovrebbe comunque lasciare libera la scelta se consumarla o meno non essendoci rischi provati

[@simospnl9745]

se al governo ci fossero persone come voi l'italia sarebbe un posto migliore.

[@1963ireland]

Secondo la mia modestissima opinione è una soluzione che dovremo per forza accettare ed ottimizzare per il rispetto dell'ambiente degli animali e di noi stessi....il cambiamento è purtroppo in questo momento doveroso per non arrivare all'autodistruzione.

[@riccardofiori1578]

giusto è anche doveroso permettere a queste multinazionali di arricchirsi ancora di più, poverine

[@Mavic3803]

Grazie ragazzi, chiarito l’argomento…mi spaventava l’idea di carne sintetica,ma dopo questo video la mia mente si è aperta a questa innovazione nel campo alimentare…una soluzione da non sottovalutare per tantissimi motivi dal green alla possibilità di risparmi nella catena di produzione!👍👍

[@ndp4577]

A integrazione di questo video, consiglio quello del grande bressanini.😁

[@BlackStar_Video_Creator]

grande bressanini...non ho saputo piu nulla di lui, ma spero stia bene

[@piccolofastidio1963]

@@BlackStar_Video_Creator ha fatto un video sull'argomento qualche giorno fa. L'ho visto in forma!

[@DavidRuiner-sc1bk]

Complimenti per il canale, che seguo con attenzione. Mi piacerebbe sapere che occhiali tondi indossa lo youtuber, grazie!

[@chiaralobe]

Grazie!👏🏻

[@mrmanuelxue]

La carne coltivata é un pericolo per diverse ragioni: tralasciando la salute, su cui ancora non ci sono studi validati, chi certificherebbe che il processo produttivo é compatibile con il nostro metabolismo? Tale processo inoltre NON é naturale, per cui é manipolabile in funzione del contenimento dei costi. Inoltre una diffusione della carne coltivata la renderebbe più economica, fino a farla diventare "la carne dei poveri", visto che per l'attuale ideologia green gli allevamenti intensivi inquinano; per questo la carne da macello diventerebbe un bene raro e quindi COSTOSO e per pochi. Purtroppo ciò che manca oggi all'umanità é l'ETICA, quindi sarebbe molto difficile fidarsi di chi produce cibo in laboratorio per fare business. Ricordiamoci che business e ambiente/salute difficilmente vanno d'accordo.. Infine, intrapresa questa strada sarebbe molto complicato, se non impossibile, tornare indietro; per cui teniamoci stretto tutto ciò che LA NATURA ci fornisce, evitando gli sprechi e soprattutto facendo la nostra piccola parte per salvaguardare l'ambiente, senza ideologia o ipocrisia.

[@Bio452]

Gli studi validati esistono già, ha superato gli strettissimi controlli di FDA e, in futuro, se arriverà in Europa dovrà superare anche i controlli di EFSA. Il processo produttivo è il medesimo che avviene nel nostro organismo, semplicemente replicato in laboratorio (e ti faccio notare che il metabolismo, con il processo di produzione non ha niente a che vedere) e basta parlare di "naturale" e non naturale quando è PALESE che non avete un'educazione scientifica in tal senso. "Naturale o no" è un dilemma ideologico che non ha base scientifica. La diffusione della carne diminuirebbe il suo costo SE e solo SE fossero i consumatori a comprarne molta di più, soprattutto in proporzione a quella d'allevamento. Si parla, dunque, di scelta e nessuno obbliga i consumatori. Se poi siamo contro la possibilità di scelta, allora alziamo le mani. "Attuale ideologia green gli allevamenti intensivi inquinano" non è un ideologia, ma un fatto supportato da studi su studi. Non sei disposto a fidarti di chi produce carne in laboratorio, ma sei disposto a fidarti di chi produce vino, birra, lievito, insulina o semplicemente di chi quella carne te la procura allevando un animale. Ipocrisia pura. Il discorso sulla Natura ha fondamenta ideologiche, non scientifiche, e dunque può essere bollato come una stronzata.

[@marcomonti4034]

È letteralmente carne, come può non essere compatibile con il nostro organismo?

[@ilvecchiosaggio]

@@marcomonti4034 Si informi meglio. Non è esattamente carne nel senso tradizionale, ma un ammasso di cellule dove ciò che non c’è (ferro, vitamine varie, grasso) viene aggiunto con altri processi separati (additivi).

[@marcomonti4034]

@@ilvecchiosaggio la carne e il grasso sono cellule che si formano nel corpo, e vitamine e ferro sono introdotte con la dieta...quindi non vedo la differenza

[@mrmanuelxue]

@@marcomonti4034Il problema non é il COSA (è), ma il COME (viene prodotta)...E come la produzione sia manipolabile per ridurre i costi e fare business...Vedremo.

[@albertoparma3324]

Ottimo il video secondo il mio parere, ma avrei dei dubbi per quanto riguarda il consumo energetico in quanto in un laboratorio chimico l'energia è praticamente indispensabile per la coltivazione della carne mentre per quanto riguarda in un allevamento "standard" ne serve veramente pochissima in quanto bastano dai 4 ai 6 pannelli solari perfunzionamento. Inoltre tanti parlano di coltivazione e futuro, la "facilità" di produziobe ma perchè quasi nessuno parla del valore nutrizionale? il suovalore dalle fonti che l'hanno analizzata e studiata sarebbe del 40% in meno praticamente se prima te ne bastava una per cena con quella sintetica te ne servirebbe quasi il doppio e quindi la spesa si raddoppia. Premetto che siamo ancora solo all'inizio e sarebbe un ottimo aiuto per la fame nel mondo questo è un dato di fatto però secondo me è ancora presto per dire che è come mangiare una bistecca normale visto che anche il sapore ne risente parecchio

[@doc7440]

è complicato analizzare tutta la filiera , se parliamo di sola energia elettrica , probabilmente hai ragione anche se ci sarebbe da calcolare l'efficenza di produzione . Col consumo di un Kg di carne coltivata produci un kg di carne coltivata diciamo. Con uno vitello non è cosi , prima lo devi far crescere e quando poi lo macelli c'è un sacco di scarto. Quindi quanta energia viene usata per un Kg di carne coltivata, quanta ( sprechi compresi ) per un Kg di carne naturale ? " il suo valore dalle fonti che l'hanno analizzata e studiata sarebbe del 40% in meno" bizzarro , le cellule di partenza sono uguali, quindi la differenza la può solo fare il nutrimento, ma questa è una variabile. Si può sapere quali fonti dicono questo ? per intenderci se parliamo di calorie o di proteine , basta variare la percentuale di grasso per avere dati differenti.

[@marcomollo4524]

il futuro è di chi si sa adattare nel modo migliore. In Italia la piccola classe politica fa le veci delle lobby, basta vedere come siamo arretrati con l'auto elettrica e con la ricerca in generale.

[@on3shoot83]

Sono molto scettico su questo nuovo alimento. Staremo a vedere

[@francosammartino2612]

Mi sorge una domanda: Ma cosa diamo da "mangiare" alle cellule per crescere? Qualsiasi cosa sia, in qualche modo dovrà essere prodotta, quindi anche questo va messo nel conto dell'impatto ambientale.

[@Johnny.B.Guttalax]

Vai a 2:08

[@doc7440]

" Ma cosa diamo da "mangiare" alle cellule per crescere?" fondalmentalmente la stessa broda che "mangiano" le tue cellule ( o quelle delle mucca ( pollo ) per crescere " Qualsiasi cosa sia, in qualche modo dovrà essere prodotta, quindi anche questo va messo nel conto dell'impatto ambientale." certamente , ma è roba che si produce relativamente con facilità.

[@claudiostraniero4919]

Ho fatto una ricerca praticamente danno alle cellule delle proteine per farle crescere e una volta iniziato il processo può andare avanti per sempre quindi non usano molte risorse

[@droidec1p8]

@@claudiostraniero4919 Il processo va avanti, ma servirà sempre alimentare la crescita delle cellule. Sai che ridere dovesse andare a finire con allevare animali per procurarsi le proteine da scomporre in amminoacidi per il brodo di coltura.

[@CB-vc5ku]

Sarebbe da provare, ma partirei con una mentalità aperta, ottimo video come sempre

[@nobunaga8179]

Certo come l'arrivo dal nulla dei sieri miracolosi , fidati della scienzah ......

[@laurap239]

Vorrei suggerire un argomento di carattere 'geo' : l'impatto di ENSO, El Niño e La Niña, sulla meteorologia europea. Su YT ho trovato solo video che trattano principalmente l'effetto sui paesi vicino all'equatore, ma solo molto genericamente l'Europa. P.es la siccità del 2022 (e forse del 2023) é una conseguenza ?

[@francescorestivo3544]

una cosa, quando mi taglio erroneamente con il coltello e la ferita si rimargina non avviene un processo simile alla coltura "sintetica" della carne? escludendo fattori come la crosta, i globuli bianchi ecc

[@fabiorossetto2826]

See, gli piacerebbe a chi gioca(sulla vostra pelle) costantemente a fare dio.

[@federicom2801]

Il governo, con questo divieto, prende due piccioni con una fava: fa un regalo ai suoi amici Coldiretti (storico pool di voti per loro) e fa sembrare di star facendo qualcosa, i divieti non costano nulla e piacciono all'italiano medio. Detto questo spero in 10 anni di gustarmi la mia bistecca coltivata di Wagyu A5.

[@Andreabont]

Dimentichi il terzo, fai concentrare il dibattito pubblico su una cosa irrilevante (non è approvata nemmeno dalla UE)

[@Sv0ltage]

Agli italiani piacciono i divieti , il bastone e la carota dietro 😂😂

[@riccardostefanolo9936]

Per il momento esistono due ristoranti al mondo nei quali si mangia carne sintetica: uno e' a Tel Aviv ed uno e' a Singapore. In entrambi i locali, prima di mangiare, devi firmare una dichiarazione che solleva il ristorante da possibili danni alla salute. Un po come accade prima di farsi iniettare sieri genici sperimentali coperti da brevetto militare, insomma. Direi che la questione finisce qui.

[@doc7440]

" prima di mangiare, devi firmare una dichiarazione che solleva il ristorante da possibili danni alla salute. " ma perchè ripetete sta cosa ? non è nemmeno vera . " Un po come accade prima di farsi iniettare sieri genici sperimentali coperti da brevetto militare, insomma. " ahhhh eccco , altro no-vax coi problemi

[@claudioromagnoli5832]

Quanta ignoranza in un solo commento...

[@davide5129]

Gomblotto!! 🤡

[@riccardostefanolo9936]

@@claudioromagnoli5832 Allora mangiati i grilli .. sono sicuro che eri tra i pirla in fila per mangiarsi l'hamburger da 16 euros con l' 1 per cento della farina di grillo, quella farina che con i suoi 100 euros al chilo servira' a sfamare tutta la gente del terzo mondo .. COGLIONEEEE !!! Sono sicuro che sei pure alla quarta dose di Pfizer, perche' hai sentito dire per tiggi' che ti proteggera' val virus !!!

[@riccardostefanolo9936]

kzbin.info/www/bejne/rZiVpIiXj7N_a7s Ecco qui.

[@tg.ri_siamooltrelasatira]

Ottimo lavoro

[@lollotube1487]

La domanda è, essendo una carne con fattori di crescita abbastanza forti (essendo stata creata per riprodursi abbastanza velocemente) non potrebbe essere un problema per eventuali crescite tumorali? Nel senso, non è che questo tipo di alimento possa aiutare eventuali crescita di cellule cancerogene nell'organismo?

[@The_Earth_is_my_home]

👍👍👏👏

[@alessiobrit]

Io sarei curioso di provarla

[@nikkonen84]

Io non vedo l'ora di provarla..

[@frency8852]

Io sono vegana da 25 anni principalmente per etica , anche se ne ha giovato la mia salute ...ma se arrivasse nella mia tavola non esiterò a mangiarla , anche se non so se sarò in grado di continuare .. però un tentativo lo farei 😉

[@lorenzoazzimiei9814]

@@frency8852mah...i vegani sono troppo invasati dal tofu per poterne uscire,per non parlare che tutti i nazivegan non ti saluterebbero più se facessi un passo del genere

[@lorenzoazzimiei9814]

Anche io la proverei,da amante della carne vorrei sapere se é meglio o peggio,se costa meno ,se le sue proteine sono assorbibili al 95% come albume d'uovo,ecc...

[@caesariz]

@@lorenzoazzimiei9814 Di sicuro non costerà meno, come tutti i cibi Veg, Bio, ecc.

[@paolomarchetti8523]

Va bene la carne sintetica, l'importante ci sia la libera scelta, chi la vuol mangiare lo faccia pure, chi vuole quella del macellaio abbia la libertà di farlo.

[@riccardopiran4894]

già da 10 anni che seguo lo sviluppo della carne coltivata in vitro, e fino a che si parla di nutrizione sana con anche la carne e non solo verdure, avanti tutta!

[@davidemotta1762]

Ottimo servizio come al solito. Bravi. A mio avviso al vostro video mancano un paio di aspetti altrettranto interessanti: una comparazione sugli elementi nutritivi presenti nei due tipi di carne ed il sapore di una bella grigliata o di un buon bollito di carne sintetica. Che ne dite?

[@sax6475]

il bollito con l 'osso di plastica immagino....

[@TrueSpritefan]

Ripeto lo stesso appunto che vi ho fatto nello scorso video sulla carne coltivata.. ovvero non fare distinzione tra allevamenti intensivi e allevamenti estensivi. Per il resto rinnovo i complimenti per la qualità dei contenuti! 😊

[@TheLeonida93]

La maggior parte della carne venduta arriva da allevamenti intensivi !

[@riccardosangiorgi3261]

Gli allevamenti estensivi inquinano di più in tutto il loro ciclo di vita rispetto a quelli intensivi. Quelli intensivi sono più efficienti ma meno etici, credo comunque che il gap tra le varie percentuali di riduzione sia dovuto a quello.

[@TrueSpritefan]

@@TheLeonida93 certo, ma l'impatto ambientale di un allevamento brado è nettamente inferiore! E questo andrebbe considerato nell'ipotesi (probabilmente utopistica) di voler realmente ridurre i nostri impatti ambientali, non soltanto climatici.

[@Luca-ko7br]

​@@TrueSpritefan al contrario, l'allevamento estensivo è di gran lunga più inquinante a parità di carne prodotta.

[@FamigliaOnnivora]

@@TrueSpritefan da un punto di vista strettamente ambientale, l'allevamento intensivo è più virtuoso di quello estensivo, perché permette il riciclo delle deiezioni come concime che poi viene usato per far crescere il foraggio. Inoltre gli allevamenti intensivi permettono la cattura del metano e della co2. Tutte cose impossibili con l'allevamento estensivo.

[@yona975]

Io che mi appresto a iniziare la giornata dopo aver letto i commenti sotto questo video 🫠 Estinzione ti muovi???????

[@Luca_86]

Per quanto chiara la spiegazione di tutta la filiera, siamo e rimarremo sempre un paese orgogliosamente antiscientifico. Siamo contrari per principio a tutto ciò che non conosciamo, che è nuovo, e che - per carità! - potrebbe intaccare lo status quo. Meglio il consumo, l'inquinamento, il "vecchio". Meglio lo slogan, la propaganda, l'ideologia. Meglio il passato insomma.

[@loristurelli85]

Figo! Non lo sapevo. Quando ci fate un video sulla farina di grillo?

[@ilMorgi88]

ragazzi a me piacciono i vostri video e li vedo sempre con piacere mettendo like, però vi prego... basta chiedere di iscriversi ad ogni video, fa passare un po' la voglia... siete ad oltre 1M di iscritti, avete davvero ancora bisogno di ribadirlo così tanto?

[@hygge-eller-kos_thechoise]

Piu iscritti = piu entrate economiche. Io mi son appena iscritto, perche dimentico facilmente i canali che ogni tanto guardo. Altra opzione, mettere il video nei preferiti (bookmark, bookmærker nella mia lingua).

[@ilMorgi88]

@@hygge-eller-kos_thechoise E hai fatto benissimo, non lo metto mica in dubbio, ma sentirselo ripetere ad ogni video dopo un po' stufa, tutto qui :)

[@hygge-eller-kos_thechoise]

@@ilMorgi88 Lo so, difatti spingere a fare una cosa, si ottiene l'effetto inverso.

[@simonegatto905]

​@@ilMorgi88 eh ma questo vale per noi che siamo già iscritti. Se lo dicono vuol dire che davvero molti guardano senza essere iscritti. Portano sempre contenuti interessanti e di alta qualità, ed è giusto che facciano attenzione anche all'aspetto economico e di visibilità. Che poi pensaci, più iscritti vuol dire più visibilità. E se questo canale avesse più visibilità molte più persone vedrebbero per esempio questo video, e magari ci sarebbe meno ignoranza sull'argomento.

[@ilMorgi88]

@@simonegatto905 tutto giustissimo, ma io sono stufo di sentirmelo dire ad ogni video, tutto qua :)

[@ricspec]

Tutto bellissimo: non si inquina, non si usa energia, non si usano antibiotici e mangimi di dubbia origine e si può selezionare a priori le proprietà nutrizionali... Ma come giustificazione etica a supporto dovrebbe bastare e avanzare il solo fatto di non uccidere i 700 milioni di animali macellati solo in Italia ogni anno. "Eh però va contro le trazioni e la cultura culinaria italiana" 🫠

[@AnielloZoodi105]

In realtà è pensata per gli Hamburgher dei fast food, quindi la tradizione culinaria Italiana resterebbe.

[@mauriziopaolella4396]

Spettacolo!

[@Mecadon1000]

Ogni volta che l’umanità fa un passo in avanti, c’è sempre qualcuno che si oppone alla novità. Siamo una specie piuttosto refrattaria al cambiamento.

[@paolocatena6437]

Sono idinniato!!! Io mangio solo bistecche nate da una famiglia tradizionale, una mamma e un papà. Se Gesù non voleva che mangiassimo carne non avrebbe inventato le mucche!!! Forza Capitano

[@doc7440]

genitore 1 genitore 2 !!!

[@gianlucacroci3120]

Grazie per questo video! Spero sia chiaro a molti che sono altri i cibi da evitare..

[@user-gs9he8ks8b]

Ciao, ma qual è la differenza tra carne sintetica e in 3D? (Sono due cose diverse, giusto?) Grazie per tutti i bei video, è sempre un piacere guardarli!

[@giorgiomanieri]

No, concettualmente la carne coltivata può essere "impiattata" in 3D ma la base è sempre quella. La differenza è il mezzo che si usa per costruire il pasto, ma l'ingrediente è sempre quello. La carne 3D è un processo che usa la carne (che può essere coltivata o allevata) che viene spinta all'interno di un ugello di svariate forme o diametri per costruire un piatto con una certa trama (hamburger, salsiccia, etc.). Per semplificare, è come avere un disegno fatto a mano o stampato. Entrambi usano lo stesso inchiostro, quello che cambia è solo l'estetica

[@user-gs9he8ks8b]

@@giorgiomanieri Grazie, chiarissimo!

[@Indianajones472]

quella 3d la vedi con gli occhialini

[@paolonuzzolese6858]

Grazie

[@lucadebonis5242]

Siamo in 9 miliardi e il problema dell'approvvigionamento del cibo si farà sentire sempre più spesso. Fra farine e proteine estratte dagli insetti (e del tutto indistinguibili da quelle usate oggi) e carne coltivata, prima o poi dovremmo farci i conti. E per quanto riguarda l'allevamento anche l'acqua comincia a scarseggiare. Qui invece c'è una soluzione tecnologia e a bassa impronta ecologica

[@autarchyan5426]

tanto quando si arriverà a 15 miliardi non ci sarà "mangia il bruco, vivi nel buco" che tenga e il problema rimandato tornerà a farsi sentire come prima. Il problema saranno i paesi come la Nigeria con una media di 7 (SETTE) figli per donna e una popolazione con età media sotto i 30 anni.

[@paolarosichetti899]

Le aziende che la producono che energia usano?

[@lorenzoazzimiei9814]

8 miliardi

[@lorenzoazzimiei9814]

@@autarchyan5426 il limite é 10 miliardi,per quel tempo si prevede una deflessione demografica,i paesi poveri scompariranno e smetteranno di fare 10 figli,diventeranno come noi in cui siamo a crescita negativa.

[@hygge-eller-kos_thechoise]

@@autarchyan5426 Esattamente.

[@paganelli1977]

È da quando sono piccolo che mi viene detto che la qualità della carne dipende sia dalla razza di appartenenza sia dalla sua alimentazione. Se una mucca, mettiamo di razza chianina, mangiasse solo fieno, e invece un’altra mangiasse solo erba fresca, le carni avrebbero consistenze e sapori diversi. Se invece viene coltivata in laboratorio… tutte avranno il solito sapore… e le nostre eccellenze dove andranno a finire?? Sarà tutto omologato al solito sapore ??

[@Andreabont]

La possibilità di fare una cosa in un certo modo, non impedisce ad altre persone di farla in altro modo.

[@jackdefa2452]

non hai visto ľaltro video e stai commentando, in quel video veniva detto che se si prendono le cellule da una mosca di una razza rispetto ad un altra, la carne avrebbe un sapore nettamente diverso

[@milanforever7014]

commento tipico di chi non ha capito che in qualche decennio ce ne andiamo tutti e tutto cambiera' nella societa,.. secondo te tra cent'anni parleremo di vhianina? ahahahahahaah le eccelenze italiane?

[@happysoon545]

Non si possono abbandonare i produttori di carne che fanno questo lavoro da una vita. Bisogna accompagnarli in questo cammino in cui dovremo smettere di mangiare carne. Non abbiamo scelte. Gli antibiotici che vengono dati agli animali stanno creando un enorme problema che porterà malattie terribili se non facciamo qualcosa. Si potrebbe migliorare le condizioni di vita delle bestie in modo tale che gli antibiotici non siano necessari; la carne diventerà costosissima ma è l'unico modo per non rischiare malattie terribili. Oppure appunto incoraggiare la produzione di carne sintetica che non è prodotta con antibiotici, allo stesso tempo aiutando i produttori di carne a passare ad un'altro tipo di attività. So che è una scelta difficile ma purtroppo maltrattare gli animali ci ucciderà come specie a causa della resistenza che si sta creando e al fatto che presto gli antibiotici saranno inutili. Immagino che soprattutto i bambini saranno a rischio quando gli antibiotici diventeranno inutili. Triste.

[@robertotsolakis2409]

Sono a favore, perché la trovo etica e sostenibile, ma non esaustiva (una T Bone la trovo difficile per il momento, ad esempio). Detto questo... "Avete paura di mangiare qualcosa, andando al supermercato?" ... Ni, visto i report che leggo per il ritorno di alcuni cibi ogni tanto. Che qualcosa venga accettato dalla food and drug ... Non vuol dire che sia accettabile in U€.

[@lennykravitz99]

Ovviamente una bistecca non sarebbe replicabile, questa sarebbe più indirizzata per hamburger/carne trita. Di fatto nel video lo dice, potrebbe occupare un 30% del consumo di carne odierno. Non è sostitutiva, ma può essere una soluzione da utilizzare in parallelo, che sicuramente porterebbe benefici (ovviamente ammesso che passi i controlli).

[@robertotsolakis2409]

@@lennykravitz99 certo, è un discorso che faccio sempre anch'io.

[@Fra96]

Io non capisco perché tanti tabù... In tutto il cibo che mangiamo c'è presenza di microplastiche, per non parlare si microbi e cazzate varie...perché non mangiare una roba seguita in laboratorio! Più sicura per noi e il mondo.

[@simonegatto905]

Perchè la gente generalmente ha paura di ciò che non conosce. E dato che molte persone non si informano o non lo fanno da fonti attendibili, non conoscono le cose.

[@adelialastella8979]

Grazie....

[@massimocalannirunzo7970]

Complimenti ragazzi,siete davvero bravi. È sempre un piacere vedere i vostri video perché sono molto interessanti e riuscite a spiegare ogni argomento anche il più complesso con grande efficacia. Mi fa molto piacere veder evolvere il tuo progetto Andrea. Complimenti ancora👏

[@zamah-sama7888]

Tentativo n°3 Ciao, vorrei chiedervi se potreste portare un video sull'atomo, ad esempio su: struttura, composizione com'è stato scoperto e come si è riuscito a calcolare le sue grandezze. Per favore

[@FamigliaOnnivora]

basta che cerchi "fisica atomica" qui su youtube. Geopop è un ottimo canale divulgativo ma non è mica l'unico.

[@lorenzoazzimiei9814]

Chiude chatgpt adesso serve un surrogato per i compiti 🥳

[@bigio8457]

È veramente complicato da fare in un video, purtroppo non so se possono mettersi a fare ragionamenti su orbitali, spin o bosoni

[@giovannisardisco4541]

Cerca Random Physics qui su KZbin

[@FamigliaOnnivora]

@@lorenzoazzimiei9814 per chatgpt basta una vpn

[@giovannitomatis6949]

Ogniuno deve poter mangiare cio' che vuole, importante e'essere correttamente informati su cosa si consuma

[@AntonioVanesio]

si, ma nonostante si cerca di informare il consumatore, politici, industriali e consumatori stessi vogliono chiudere gli occhi e tapparsi le orecchie. Etichetta sugli alcolici ad informare i rischi del consumo di alcool non lo vogliamo manco sapere, ci sono ancora medici che parlano di un bicchiere di vino a tavola fa bene, etichetta sulla carne per informare dei rischi di un consumo eccessivo non se ne parla, conosco gente che mangia volentieri bistecca una sera si e una sera si. poi arriva una cosa controllata a monte, in laboratorio, fatta con cellule selezionate di animali selezionati, magari con meno impatto sulla salute del consumatore, arriva il governo italiano, che non fa altro che accaparrarsi i voti dei vecchi spaventati che compongono l'intero apparato elettorale del paese e vieta non il consumo, ma la produzione, quindi la carne coltivata nei prossimi anni la importeremo ma non la produrremo, arricchendo paesi esteri, grazie governo italiano che hai inferto un bel colpo alla futura economia del paese, ma tanto a loro che fotte, i loro elettori sono pensionati non certo imprenditori nel fiore dell'età

[@gifhgjfg7507]

Geo del cazzo si deve testare almeno di 10 anni in un numero ristretto di 10 mila persone almeno e averne tutti i dati, dopo di che nei bioreatori ci sono sostanze chimiche molecolare che fanno crescere le cellule dentro a questi bioreatori, e le persone devono sapere tutto le sostanze senza essere protetto da protezione di brevetto. Mi sa che disnformando nella vostra ottica political correct. Ci vuol vuole più ricerca è soprattutto dire dal primo al ultimo che sostanze chimiche ci sono nei bioreatori, da nessuna parte te lo dicono sono segreto di brevetto finché ciò non accade e seguita almeno da più ricerche di almeno di 10-15 anni in un numero ristretto possiamo dire che è sola propaganda anche vuoi geopop siete parte 😂di ciò

[@Louis13XIII]

@@AntonioVanesio hahahahaha

[@thea5331]

Il consumo di carne e derivati animali che fa la nostra società di oggi è insostenibile, è impossibile soddisfare una richiesta così alta. Non ci sono più risorse. Se non si vuole rinunciare al gusto, alla consistenza della carne ogni giorno bisogna cercare alternative più sostenibili. Nessuno eliminerà la carne allevata, andrà ridotta per forza per cause maggiori.

[@doc7440]

Sagge parole , il problema è proprio l'essere correttamente informati però

[@ratuthitroad]

grazie per i video ,cambio discorso perchè non c'è oro nel monte bianco ?

[@MT-yv6ig]

Siete voi i veri supereroi di questo mondo.

[@giulianopalmieri9781]

video molto interessante, ma volevo chiedere se fosse presente un conflitto di interesse all'interno della politica che volutamente ha voluto rendere illegale la carne "sintetica" per continuare ad ottenere il consenso di chi possiede allevamenti o ha seguito altre motivazioni?

[@AlexDeMinasus]

Si, è presente, è stata Coldiretti a far pressione sulla classe politica per fare questo bando.

[@marcomonti4034]

Semplicemente la nostra classe governativa ha paura di tutto ciò che è innovativo perché "bisogna rimanere attaccati alle tradizioni e il nuovo è brutto e cattivo"

[@rudokmosor]

Penso che il problema principale della classe politica, sia il consenso della popolazione: è un dato di fatto che la maggioranza delle persone sia ignorante in materia, quindi la classe politica, per non scontentare tale 'maggioranza' e subirne le aspre critiche (rischiando anche di perdere i propri privilegi) cerca di fare ciò che accontenta la maggior parte del persone, anche a rischio di subire le critiche da parte di una piccola parte della popolazione (un po' lo stesso discorso dei diritti LGBT).

[@alessandroc7373]

Mi sembra una prospettiva interessante per in nostro futuro! 😎

[@lennykravitz99]

Poi si chiedono perché l'Italia è un paese di vecchi. Chi te lo fa fare di mettere al mondo un figlio in un paese così, con queste aspettative di futuro?

[@alessandroc7373]

@@lennykravitz99 Ho forse scritto che siamo obbligati a mangiarla??

[@lennykravitz99]

@@alessandroc7373 non è ciò che ho fatto intendere nel commento. (A parte che credo sia finito per sbaglio qui sotto, di fatti non l'avevo taggata, probabilmente errore mio). Ma, in ogni caso la mia era una critica all'italia e agli italiani di oggi, non certo alla carne sintetica😅. ..e non capisco questa sua posizione difensiva, dato che nemmeno lei parlava di carne🤷🏼‍♂️

[@alessandroc7373]

@@lennykravitz99 Specifico che ritenevo interessante la possibilità che ci sarà in futuro di poter scegliere, oltre alle alternative già esistenti, anche la carne di "laboratorio". In un mondo sempre più in difficoltà, potrebbe essere una cosa valida. Penso lo scopriremo tra qualche anno! 🤔

[@simonegatto905]

Non se vivi in Italia 😅😢. Qui ci piace restare nell'ignoranza e ben saldi alle nostre abitudini. Il nuovo/diverso non è ben visto. La efsa non si è ancora espressa ma i politici italiani stanno già provvedendo a vietarne la produzione. Fra qualche anno in europa si produrrà questa carne ma noi stiamo già provvedendo ad auto escluderci dal mercato.

[@PolpettaPino]

Dovreste fare una collaborazione con Bressanini. Siete i migliori divulgatori italiani a mio avviso

[@Footballandco]

Potreste fare un video sul miglioramento genetico delle piante?

[@breakingstroms3901]

Hai ragione carne sintetica non è il termine giusto. Il termine corretto è ammasso di cellule con aroma di carne è corretto 😂

[@milanforever7014]

non capisci un cazzo ma ok ahahahhaahhahahahaah

[@Fabiocal]

DOMANDA: ma la carne coltivata può essere qualitivamente meglio in media di quella normale? Ad esempio si prendono piu campioni sono dai esemplari migliori allevati con il miglior cibo?

[@SonoUnSomaroNoVax]

assolutamente si

[@GioJonnhyK]

In linea teorica si, si avrebbe una riproduzione delle cellule con quelle caratteristiche, occhio al fatto che è però il mix di molti più fattori a fare il gusto

[@doc7440]

ni, nel senso è carne da cellule staminali di ..carne non può essere meglio della carne "naturale" perchè è la stessa cosa ,almeno non può essere meglio in senso assoluto. Quindi anche mettendo a punto il processo perfetto ( da cui siamo ben lontani ) al massimo ottineni la "migliore" carne naturale possibile . Non di più. Ma in media può essere piu facile fare carne di buona qualità . Come dici tu prendi staminali dagli esemplari migliori ( o di "razze" che adesso non sarebbe facile gestire ) , usi il migliore " cibo " non hai problemi di contaminanti visto che è tutto in lavboratorio ecc ecc . Ad esempio stanno lavorando a fare del salmone coltivato, sarebbe cmq meglio del salmone di allevamento a prescindere perchè puoi saltare tutte le problematiche che crea ( come i parassiti , il tenere forzati i salmoni in spazi stretti , l'uso forzato di antibiotici ,ecc ecc .)

[@proges]

già oggi nutrono gli animali con porcherie... non oso immaginare con cosa saranno nutrite queste cellule.

[@simonelisi143]

No, perché a parte la razza dell'animale, il sapore viene da come cresce e di cosa si nutre.

[@sceart2011]

Sarebbe interessante avere anche le opinioni delle altre forze politiche. Giusto per capire la forza di Coldiretti.

[@ilariagranata4385]

Ciao, in effetto la parola "reattore" che riguarda il processo di creazione della carne "coltivata" fa un po' paura. Potreste chiarire come si comporta questa macchina per far proliferare le cellule? Grazie😊

[@irechan1236]

La parola reattore si riferisce soltanto al fatto che all'interno le cellule "reagiscono". Non ha nulla in comune con un reattore nucleare se non il fatto che anche lì ci sono atomi che reagiscono. Ora non so esattamente il processo che avviene nel bioreattore, ma immagino che partano da cellule staminali o cellule muscolari ed aggiungano proteine per farle proliferare.

[@ilariagranata4385]

@@irechan1236 grazie, la diffidenza è forse in parte dovuta anche al linguaggio ed a certi termini.

[@irechan1236]

@@ilariagranata4385 Niente, figurati.

[@attila_9492]

Io ho paura della prof di chimica, quindi sono chemofogo?

[@hygge-eller-kos_thechoise]

Hai scritto ''della'', e il tuo nickname e' maschile, quindi penso : Magari la tua prof. e' racchia e severissima. In tal caso, fai bene ad aver paura 😁

[@enzomontella2]

Trovo il termine Coltivata corretto e appropriato, grazie per il video interessantissimo

[@necronegrofilo]

il termine appropriato può essere "carne surrogata" o "carne artificiale" (il primo è più corretto tecnicamente). Basta che vedi la differenza tra il cioccolato e quello surrogato.. hanno qualcosa in comune ma..non sono la stessa cosa. Tra l'altro in italiano si direbbe "coltura" e non "coltivazione" in vitro, quindi "carne coltivata" è un ossimoro; il fatto che la si intenda anche come "carne sintetica" è perché oltre alle citate cellule prodotte in vitro ci sono anche parti chimiche, anche di SINTESI, che servono appunto per favorire la coltura e aggiungere altri nutrienti, da qui la famosa definizione fuorviante.

[@doc7440]

@@necronegrofilo no carne artificiale no, non c'è niente di artificiale , e pure surrogata è errato perchè è carne naturale. potresti chiamarla Carne da bioreattore , ma sembra una cosa da malati mentali , carne naturale cresciuta in laboratorio ... carne coltivata alla fine va bene .

[@FamigliaOnnivora]

@@necronegrofilo no, i surrogati sono quelli vegani fatti con proteine vegetali. La carne coltivata invece dal punto di vista chimico e fisico è identica a quella "coltivata" all'interno degli animali. Perché i processi biologici che fanno crescere il tessuto sono esattamente gli stessi, solo senza l'organismo completo

[@Franco-f6k]

Secondo me il più corretto è anabolizzata.. Ma poi c'è il gregge che crede che i farmaci covid siano vaccini ahahah

[@emanuelecuffaro5666]

Sarebbe bello vedere le due filiere più nel dettaglio... Per osservare i vantaggi e gli svantaggi di ognuna e cercare di capire quanto ci vorrà prima che la carne sarà possibile commerrcializzarla in Europa Ma comunque come al solito l'Italia deve stare un passo indietro, grazie Ministro

[@feis1117]

Il discorso è che una non sostituisce l'altra vedi latte e uova. Se prende in larga scala il consumatore ci risparmia questo è il lato positivo ma il discorso che si riduce l'impatto ambientale non me lo bevo proprio...mi facessero vedere il processo di produzione non le percentuali...

[@fabioyeah5051]

Cosa cambia per quanto riguarda la salute dell'animale e la salute delle cellule coltivate? Se all'animale lo si deve nutrire e da quel cibo ne scaturisce la salute dell'animale stesso e quindi la qualità della carne che mangiamo, in che modo le cellule coltivate vengono "nutrite"? Insomma che differenza qualitativa ci potrebbe essere tra le 2 tipologie di carne? Grazie!

[@doc7440]

beh la ( mancanza ) di salute deriva dal nutrimento, ma anche da altri mille fattori , che nella carne coltivata non ci sono. Idealmente se il nutrimento e l'ambiente ( il bioreattore) sono corretto la carne può solo essere sana. Poi si può discurete sul sapore ( che varia molto con la dieta seguita ) o la texture , ma sana è sana.

[@user-ln5kk3gi5p]

Abbiamo una storia e una cultura alimentare molto piú radicata e di qualità superiore ad altri paesi che rende difficile accogliere innovazioni cosí radicali e il nostro governo non ci aiuta con la sua superficialità. Meno male checi siete voi. É di grande merito ma é altrettanto scandaloso che un gruppo di appasssionati divulgatori scientifici come voi ( e che non smetteremo mai di ringraziare) facciano chiarezza dove dovrebbe farla lo stato italiano.