Ha vendégek jönnek - Sajtos roló (Szécsi Szilvi)

zene: • I'll See You In My Dre...
Hozzávalók: Ingredients:
25 dkg liszt
130 ml víz
2 csipet só
vajas tészta:
25 dkg vaj
5 dkg liszt
sajtos töltelék:
2 dl tej
2 dkg keményítő
2 csipet őrölt szerecsendió
1 teáskanál só
2 csipet fehérbors
10 dkg reszelt sajt
10 dkg krémsajt
1 teáskanál tejszínes torma
1 tojássárgája
10 dkg puha vaj
díszítéshez:
10 dkg reszelt sajt
Ingredients:
250 g flour
130 ml water
salt
buttered dough
250 g butter
50 g flour
cheese filling:
200 ml milk
20 g edible starch
ground nutmeg
1 teaspoon of salt
ground white pepper
100 g grated cheese
100 g cream cheese
1 teaspoon of creamy horseradish
1 egg yolk
100 g soft butter
garnish:
100 g grated cheese
videó: Baracs Dénes

[@Tariska10]

Fölséges!!! Azt hiszem, a sikerhez az a csodálatos nyugalom és türelem is hozzájárul, ami Szilviből árad.

Köszönöm Eszti! Hááááát a nyugalom sokszor megvan, de néha nálam is elvész, örülök, hogy nézed a csatornát. Boldog húsvétot! Szilvi

[@editaranyos249]

Nagyon-nagyon köszönöm!!! A család kedvence !!! Köszönöm hogy láthattam..

[@mihalynebartho2861]

Köszönöm a videót! Megcsináltam,nagyon szuper lett! További szép napot kívánok!☺️👍😘

[@bernadettjuhasz9365]

Ez eszméletlen finom lehet. Köszi 🥰👍

[@SchreiberAniko]

Kifogom próbálni köszönöm

[@gyongyipearl4723]

De jól néznek ki! Köszönöm! ✨👌👋

[@jozsefnefodor678]

Nagyon szuper a videó. Könnyen érthető. Gratulálok.

[@noemin04]

Köszönjük szépen, Szuper!

Nagyon szívesen! :)

[@repinful277]

juj de kellemes hang.

[@zsuzsannajozsa629]

Nagyon jó volt a leveles tészta elkészítési módja, és persze a töltelék, nagyon szeretjük. Köszönöm a feltöltést.

Nagy örömmel! :)

[@sanya58530803]

Szuper recept,nagyon ügyesen dolgozol,Grat!!

[@gergelybalazs9885]

Köszönöm a videót!Főleg a sajtkrémre voltam kíváncsi!

[@gabriellafeher5469]

Koszonom ,a video igazan nagyon tetszett es ugy hiszem, hogy nagyon finomis !Kulon elmeny volt szamomra, az, hogy milyen biztosan, nyugodtan mutatta az elkeszites menetet, valamint az eloadasa is szep, szabatos magyar volt .Gratulalok!

Kedves Gabi! Köszönöm a kedves hozzászólást.! :) Szilvi

[@gizellaschmidt7872]

@ nekem is tetszett köszönöm szépen Gratulálok

[@phoenixkoa9771]

Sorry to be so off topic but does anyone know a method to get back into an instagram account?? I was dumb forgot my password. I would appreciate any tricks you can give me!

[@ildikocsengoi8540]

Nagyon szépek! Guszta!

[@truechannel7056]

Köszönöm ez a kedvencem

Nagyon szívesen! :)

[@fulopmark26]

Egyszeru es tokeletes! Koszi!

[@andrasnesedlak2805]

Nagyon ügyes vagy nagyon jó sütiket tudsz csinálni , és én pont ezeket a sütiket vártam hogy megtanuljam hogy kell csinálni !köszönöm !Szép estét kivánok ! 🎊🌜❤️

[@andreagencsi8707]

Fantasztikus ahogyan az étellel bánsz.🤗

Igazán köszönöm! :)

[@annakovacs6808]

Koszonom a videot, meg fogom csinalni. Ugyes vagy

Nagyon köszönöm! Boldog új évet! Szilvi

[@zsokapoornejaksa]

Megcsináltam életem első hájas tésztáját a recepted , videód alapján. Nagyon jól sikerült! A rolókat sajtkrémmel és vanília krémmel töltöttem. A vasárnapi ebéd után alig maradt néhány tekercs. Az anyósomnak is küldtem belőle kostolót, nagyon dicsérte. Pedig Ő már nagyon sok hájast készített, van tapasztalata. Köszönöm a segítéged!

Szia Zsóka! Hű, ez nagy elismerés nekem, hogy sikerült a hájas és a "mamának" is ízlett. Köszönöm szépen, hogy megosztottad ezt a jó hírt. Üdv.: Szilvi

[@gyongyipearl4723]

Még húsvétkor csináltam a videód alapján, és azóta nyüstöl a lányom hogy süssek még! Na ma sütök csak hogy meglegyen az öröme! 😀Nagyon jó recept! Köszönöm! ✨💖👌

De örülök!!!! Nálunk is imádják a gyerekek, lehet hogy én is meglepem őket. Köszi. :)

[@oliverbaranyay4311]

Köszönöm a receptet. A tészta íze állaga gyerekkori krémes tésztájára hasonlít. Fantasztikus lett. A sajtkrém is, bár a keményítő helyett 5 deka bl112 lisztet, a trappista helyett füstölt sajtot használtam.

Szia Olivér! Láttam a képet az elkészült sütiről, nagyok szépek lettek. Köszönöm, hogy megosztottad. Üdv.: Szilvi

[@tiborszentirmai8427]

Fiúkából vagyok de meglepem az asszonykámat! Köszi!

Nagyon drukkolok, hogy sikerüljön! Szilvi

[@tiborszentirmai8427]

@ Köszönöm szépen!

[@layenb]

Le a kalappal, nagyszerü a recept is és a kivitelezés is.

Nagyon köszönöm! :)

[@ballanemeheszeva]

Köszönöm a feltöltést Kedves Szilvi, ismét nagyon hasznos volt!!! Most csak a tésztát készítettem el, a nagymama "csutkaszárait" / erre tekertük a vízen-kullogót /sajnos nem találtam meg. Nagyon finom lett, sajttal megszórva is. A recept egyszerű és világos. A készen vásárolt leveles tésztát azt gondolom, ezután nélkülözöm majd. Természetesen a rolókat is elkészítem valamikor, hogy a finom sajtkrémet is kipróbáljam.

Kedves Évi! Köszönöm, hogy írtál. Bízom benne, hogy a sajtkrém is ízleni fog. Üdvözlettel: Szilvi

[@mariannajuditpinter3927]

Kiváló kis filmecske, útmutató. / a tipliifa nagyon jóóóó / .. megyek és szétnézek a hűtőben, aztán indulhat a sütés, köszönöm minden eddigi epizódjával , nagy hozzájárulás a konyhai műveletekhez !

Szia Mariann! Köszönöm, hogy írtál nekem! Nagyon drukkolok, hogy sikeres legyen a sütés. Üdv: Szilvi

[@judit2372]

Kedves Szilvia! Nagyszerű lett a videó, a leveles tészta elkészítése így látva egyszerűnek tűnik! Nagyon kellemes, jól érthető a hangja! Judit 🙂

Köszönöm a kedves hozzászólást. A leveles tésztánál a hajtogatásra és a vaj hőmérsékletére kell ügyelni. Jó ha el tudjuk készíteni, mert rengeteg recept alapja lehet. Üdv.: Szilvi

[@judit2372]

@ kedvencem a sajtos roló, de amiket venni lehet azok gyalázatosak. 😀 El fogom készíteni!

[@erikamarothy5354]

Ez a krém szerintem nagyon el van találva. Köszi!

Köszönöm! Párszor próbálkoztam vele mire ez kialakult. :) Örülök, hogy neked is bejött.

[@erikamarothy5354]

Kedves Szilvia! Nem témába vágó,de nagyon jó szinkronhang lennél! Biztos feltűnt már másnak is,az érdekes kellemes hangszíned

Nagyon kedves vagy, köszönöm :) :) :)

[@oliverbaranyay4311]

Ez a leves a legegyszerűbb. A 24.-i próbára megsütöm és megtöltöm füstölt sajtos töltelékkel.

Szia Olivér! A lényeg, hogy sikerült és nem adtad fel, ez nagyszerű. Tudod, én a macaron és a rétes tésztával tartom a csúcsot próbálkozások tekintetében. Üdv.: Szilvi

Köszönöm! :) :) :)

[@Hunicum10]

Hát kedves Szilvia! Ebbe beletörne a bicskám az tuti! De öröm volt nézni! ❤️👍

Szia Norbi! Ha kész vajas vagy leveles tésztával dolgozol, akkor nem nehéz, tényleg. A fadarabkákat nem szükséges alufóliába csomagolni, elegendő ha bezsírozod. Ennyi könnyítés jutott eszembe, hogy rábeszéljelek erre a fincsi sós sütire. :) Szép hétvégét! Szilvi

[@hokipokiyui]

A tiplifa nagyon jó ötlet!

Köszönöm. Alufólia nélkül, jól bezsírozott tiplifáról is lejön a megsült tészta. Kipróbáltam. :)

[@julika9810]

Ügyes jó nèzni

[@jolikafarkas9065]

Kedves Szilvike bevallom nagy munkanak is tartottam és azt gondoltam hogy nem sikerul ezért a sajtos rólad tesztajat választottam mivel az kis mennyiseg de nagyon is jól sikerult a fiam gyerek korába szerette a kávézóba a burkiflit tudom ez egy általános süti de nem lehetne azt kérni mivel olyan fantasztikusan adod elő és én még sosem sütöttem köszönet és üdvözlettel boldogan nézve a videoidat és a leveles tésztát köszönöm

Kedves Jolika! Nagyon köszönöm a búrkifli ötletet, még az idén meg fogom csinálni. Szépséges hétvégét!!!!

[@riakulcsar1043]

tekerő fát lehet készíteni kukorica kóróból dísz nádból bambuszból amit hosszú éveken át lehet használni

Ez jó ötlet. Köszönöm. :)

[@evagal785]

Kedves Szilvike megtudhatnám, hogy készítetted a rudakat?🧀 Köszönettel!🥓 Azt tudom, hogy konyhafelszerelési boltokban lehet ilyen rudakat venni, de a tiedre is kiváncsi vagyok. Üdv. ÉVA

Kedves Évi! Ezek tiplifák, barkácsboltban lehet kapni, kb. egy méteresek, így fel kell "szeletelni" őket. A napokban újra megsütöttem a sajtos rolót, és a faformákat jól bekentem zsírral, nem használtam alufóliát, enélkül is lejött a tészta. Szilvi

[@evagal785]

@ Nagyon köszönöm a választ, üdvözlettel: Éva

[@monikabarna4292]

Hogy csináljátok a tészta nyújtást, én készen vettem a tésztát, de ha én gyúrom akkor is olyan mint egy deltoid, soha nem volt még téglalap/kocka alakú. Mi a titkotok?

Szia Mónika! Régen, mikor elkezdtem sütni nekem is ilyen-olyan alakú lett a tészta, de ha nagyon deformálódott a kilógó részt levágtam. Egy kis gyakorlás után érezni, hogy a sodrófa segítségével lehet a tészta alakját változtatni. Például, ha erősebben nyomon a sodrófát az egyik résznél, ott jobban nyúlik a tészta. Sajnálom, de sajna nem tudok semmilyen titkot a nyújtáshoz, csak a gyakorlást és a ráérzést. Üdv.: Szilvi

[@monikabarna4292]

@ Ok, köszönöm, akkor nem parázok, majd belejövök. :-)

[@sandornenagy1372]

Kedves Szilvi! Az unokáim imádják a rollot. Most a tiédet fogom elkésziteni, de kérlek, segíts abban, hogy mit takar a sajtkrém? Ömlesztett sajt vagy mascarpone? Válaszod hálásan köszönöm előre is. Üdvözlettel Saci

Kedves Saci! Remélem nem késtem el a válasszal: ömlesztett sajtot használtam, de a mascarpone is tökéletes.

[@sandornenagy1372]

@ Kedves Szilvi! Köszönöm szépen a választ. Megsütöttem, és nagyon finom lett! Köszönöm! Kívánok Nektek nagyon boldog új évet és jó egészséget! És persze várom az új videókat. Imádom nézni és csinálni is. Szeretettel Saci

[@demolay71]

0:51 percnél...az a kés kissé bot :-) :-) . Szeintem egy fakanál élesebb lett volna. Viccet félretéve, eléggé pepecses munka de biztos az eredmény magáért beszél. Ha véletlenül meglátogatnak a zártosztályon a barátaim és megkérdik miért kerültem be, megmondom, hogy egy ideig türelmesen csináltam a sajtos rolót de valahogy más lett a végeredmény. :-) :-) :-)

Igazad van nem a legkönnyebb recept, de amikor elkészül, nagyon szeretnek! :) üdv.: Szilvi

[@kendebaba1]

nem szivesen használnek alufoliat hogy hagyhatnam ki?

Lehet kapni torta kellékes boltokban, talán vásárokban sajtos rolók készítéséhez hengereket. Ezt tudnám az alufólia helyett ajánlani. Üdv.: Szilvi

Ria Kulcsár hozzászólását is idézném:"tekerő fát lehet készíteni kukorica kóróból dísz nádból bambuszból amit hosszú éveken át lehet használni". Próbáld ki alufólia nélkül, jól bezsírozva a fát.

[@pusomaj570816]

Kedves Ágnes. Mielott ezt a videot láttam, a Lehel piacon, a foldszinten, kozel a mozgolepcsohoz vasaroltam fembol roló formakat. Az arara - sajnos - mar nem emlekszem. Egyebkent nagyon ugyes dolgok vannak ott.

[@vezeveze7835]

Elnézve a videóid, csak azt nem értem, hogy nem lesz lisztes sosem a ruhád munka közben, nálam még a foxi farka is csupa liszt :DD

Én is lisztes vagyok sokszor, csak nálunk van vágás szünet, ilyenkor "ezerrel" takarítom magam, néha még az arcomat is. :)

[@nandornevarga9243]

Hat ebbe mar jo lenne bele harapni, biztos elfogom kesziteni, csak enfustolt sajttal keverem es tormat nem teszek bele , de szuper munden mozzanata

Köszi a hozzászólást. Füstölt sajttal szuper lesz!

[@margogeczyne8476]

Mi úgy tanultuk kevés ecet is kell a tésztába az lazítja

Sajnos ezt nem tudom, én ecet nélkül készítem, de köszönöm,hogy megírtad, kipróbálom. Üdv.: Szilvi

[@katalinm]

kedves szilvi, nagyon jonak tünik a recept, most fogom kiprobalni! nagyon fontos lenne közölni, hogy ez a töltelekmennyiseg hany darab rudra volt elegendö, ill. a keszen vett levelesteszta hany darabra eleg? mert klassz, hogy megmutatja, hogy hogyan keszül otthon a leveles teszta, de ha epp gyors vendeglatasrol van szo, akkor az ember inkabb megveszi a kesz tesztat. köszönöm a valaszt!

Kedves Katalin! A töltelékmennyiség az egész tésztára (25 dkg liszt), azaz kb 50 db 7 cm * 2 cm-es hengerre elegendő, de ehhez nagyon vékony ( kb. 2 mm-esre ) kell kinyújtani a tésztát. A videóban én csak a fele tésztát készítettem el, így csak a fele tölteléket használtam fel. Üdv.: Szilvi

[@oliverbaranyay4311]

Ilyen vajas leves tészta nincs a boltban.

Én nem szoktam bolti leveles vagy vajas tésztát használni, de azzal is nagyon jó lehet. Üdv.: Szilvi

[@erzsebetkisalbert2943]

555555