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HACCPって、初見じゃ「ハサップ」って読めないですよね。読み方が不思議なパターンです。
HACCPについて詳しく知りたい方はこちら(厚生労働省HP)
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【参考】
「管理栄養士国家試験:厚生労働省」(www.mhlw.go.jp/stf/seisakunit... )