HACER CERVEZA DESDE KIT DE EXTRACTO DE MALTA

[@animaplayer8476]

Buenisimo el video, muchas gracias!!

[@caretarro1]

Tengo una duda, la cerveza que estas haciendo queda sabiendo como a pony malta, o malta india o malta morena, o maltin polar? O por lo menos con ese delicioso saborcillo de la malta? Gracias

[@juanc.moncusi1469]

Buenas, una consulta, no hay que hervir el mosto?

[@eliassanchez9611]

Cómo calculas la cantidad de agua a utilizar por kg de Malta LME líquido

[@lorenar9974]

Hola, la cerveza también produce tufo durante la fermentación? Hay que tener cuidado con eso? Muchas gracias

[@maximilianogabriel9982]

Tufo ?

[@SilentTakeox]

Hola! Cual sería la temperatura adecuada de fermentación para un Kit Brewferm Gold? Las instrucciones dicen 18-23ºC, pero a la vez la clasifican como lager

[@FabricarCervezaes]

Franz Huber Disculpa el retraso en contestar. Los kits traen levaduras de fermentación alta por lo que se carbonatarn mejor a unos 20 grados

[@cukinho1989]

¿Cuándo se debe carbonatar? Un saludo.

[@FabricarCervezaes]

cukinho1989 Disculpa el retraso. Se carbonata cuando está completamente fermentada. La densidad final es estable.

[@guimorbel]

Buenas, una vez puesto el borboteador, es normal que el nivel del agua vaya subiendo hacia el lado exterior?

[@FabricarCervezaes]

Guillermo Moreno Bello . Si es así. Se produce por la presión que ejerce el CO2 que se va generando en la fermentación

[@danielvarillas7737]

Una pregunta: He rellenado el airlock con agua por encima de lo que es la S que se forma en su cupero. ¿Debería retirar parte del agua? Desconozco si puede entrañar algún tipo de riesgo o peligro, y creo que no es buena idea retirar el airlock y dejar "abierto y expuesto" el cubo fermentador aunque sólo sea uno segundos... ¿me equivoco?

[@FabricarCervezaes]

Hola Daniel. Lo que hay que procurar es que el airlock siempre tenga agua para evitar contaminaciones. Si el airlock está más lleno de la cuenta y empieza a borbotear de forma vigorosa puede quedarse sin agua. Es en lo que debe de fijarse , pero no hay problema que esté más lleno. Si quiere retirar agua lo puede hacer en un momento. Saludos

[@danielvarillas7737]

@@FabricarCervezaes Perfecto. Muchísimas gracias por la rápida respuesta :)

[@elyayogg7583]

saludos ¿por que no añadiste de entrada toda el agua necesaria desde un principio y asi bajar la temperatura? 2 pregunta si me lo permite al final del proceso cuantos litros de cerveza obtenemos , esto lo pregunto por sacar las cuentas mucha gracias bue video link arriba

[@FabricarCervezaes]

Con el kit de cerveza vamos a calentar unos litros de agua para disolver el sirope y el azúcar si lo lleva. El resto de agua lo vamos a reservar para que se añada bien fría y así enfriar todo el mosto para añadir la levadura. Un saludo

[@elyayogg7583]

muchas gracias por responder.comprendo que con el tema de la levadura hay que echar el agua con baja para no matarla.. ok

[@FabricarCervezaes]

Así es. No se puede echar en caliente

[@_bassviking_]

Tengo una duda. ¿Ese Kit (el cubo de plastico, la paleta, el arilock etc..) valdria para hacer hidromiel, o solo vale para cerveza?

[@FabricarCervezaes]

Es perfectamente compatible para hacer hidromiel. Tenemos también artículos e ingredientes para hidromiel. saludos

[@_bassviking_]

GENIAL!!! Lo se he estado cotillean vuestra página por eso lo pregunto. Si lo llego a saber antes...acabo de hacer unos 3 litros de hidromiel y ya no puedo pillarme un kit de esos, pero en unos meses tener seguro que uno voy a encargaros. Muchisimas gracias por vuestra ayuda. Ojala pudiera bajar alli para hacer un video con vosotros haciendo hidromiel ;P Un saludo desde Toledo!!!

[@FabricarCervezaes]

Cuando quiera le atenderemos con mucho gusto.

[@eydiguillermo8019]

Hola buenas noches, Soy clienta de vuestra web. Necesito me aclaren una duda. Si quiero sustituir el azucar por extracto de malta cuál sería la proporción para la fermentación? Y para la corbonatación tambien me gusta hacerlo con extracto de malta, cuál sería en este caso tambien la proporción. Muchas gracias de antemano

[@FabricarCervezaes]

Hola. Gracias por seguirnos. Puede sustituir la mitad de la cantidad de azúcar a añadir en el fermentador por extracto de malta en polvo. Para la carbonatacion depende de la gasificacion del estilo pero como termino medio si en azúcar fuera 6g/ l con extracto sería 9 g/ l y con dextrosa 7 g/ l Un saludo

[@elmarioni85]

Buenas!! Cuanto tiempo debe fermentar antes de carbonatar? en que consiste la carbonatación? Gracias de antemano.

[@robertobartolome5860]

Envíos a Quito Ecuador lo hacen

[@javiercarvajalbarriga6019]

www.malzbrau.com los mejores extractos en Ecuador

[@soulreaverzero1]

buenas una pregunta quet temperatura debe tener el agua al agregar la lata de malta??? gracias

[@FabricarCervezaes]

elvin diaz rodriguez Buenas. Con estar a unos 60 grados para disolver bien el extracto y el azúcar es suficiente. El resto con agua fría hasta completar volumen

[@davidcarrasco7765]

Hola, puede que suene a risa pero una vez echa la mezcla se me ha caído un trapo que tenía para tapar el embutido dentro del cubo. Aun así puedo seguir y dejarlo fermentar?? O esa mezcla ya está contaminada y no valdría?? Otro fallo que he tenido es que el grifo lo tenía en open, no me había fijado en las letras del propio grifo, por si hay algún despistado como yo jajaj.

[@eduardodominguez4980]

Sí el trapo se te cayó después del proceso de hervido es muy probable que se te contamine.

[@davidcarrasco7765]

Muchas gracias por su rápida respuesta. La semana que viene empezaré el proceso de clarificación y cambiaré el mosto de cubo. Cuando haga ese cambio tendré oportunidad de ver si se ha contaminado?? Si es así hay alguna forma de verificarlo a simple vista, como por ejemplo en la superficie del mosto?? Menos mal que os compre dos extractos diferentes por si la primera salía mal. Muchas gracias de nuevo por la respuesta y un saludo.

[@FabricarCervezaes]

David Carrasco Las contaminaciones suelen ser bastante perceptibles en la superficie del mosto y en los sabores y aromas que se puedan desprender. Depende del tipo de contaminación. Se puede poner agria, ácida, disolvente...

[@evelfranciscoguaramaima9143]

No llevó al herbor ni agregó lupulo !

[@FabricarCervezaes]

Evel Francisco Guaramaima en estos casos con los kit de extracto lupulizados no hace falta. Sólo hace falta calentar un poco de agua para disolver el sirope directamente en el fermentador y ya el resto con agua fría hasta el volumen de cerveza que haga el kit para enfriar

[@TheTEPRESUMO]

Y si mi extracto de Malta líquido no tiene lúpulo cómo puedo saber qué lúpulo y levadura agregar ?

[@Evelrp]

@@TheTEPRESUMO Eso dependerá de tu gusto, en cuantoa a lo amargo y aromática, que desees tu cerveza! Ah! tambien al tipo de Lúpulo que tengas al alcance en las tiendas mas cermacan a tí!

[@eliassanchez9611]

Muchísimas gracias eres el mejor