해장국 레시피도 이걸로 마무리 하겠습니다

#제주 은희네 해장국 #제주은희네 국밥 #해장국
아하부장의 목천해물화짬뽕 가맹문의 홈페이지 : xn--392b08emxll3lb6a.com/ 아하팀장 01084894640
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1. 천안 두정동에 해물화짬뽕 제가 하는 가게 입니다 1인석 준비되어있으니 놀러오세요 :)
주소 : 천안시 서북구 원두정7길 17 1층
화짬뽕 가맹점들도
청주동남지구점, 대구시지점,대구성서점,여수직영점,천안두정점,목천본점,청주오창점,서현역점,성남성남점, 많이 사랑해 주세요
경주우두갈비 특국밥 3만원이상 무료배송!!! 아하부장이 직접 끓인 특국밥 레시피 꼭 드셔보세요 구매 페이지 : naver.me/xUFNwDRz
여러분의 요리가 즐거웠으면 좋겠습니다 갑니다
제주 은희네 해장국 레시피
1.파 송송 150g, 콩나물 300g, 뽈살 500g, 알배기 배추 250g,당면 조금 준비해 줍니다
2.배추 5cm 두께로 큼지막 하게 썰어줍니다
3.물 3L 넣고 콩나물&배추 넣고 5분 삶아 줍니다
4.5분 끝났으면 콩나물&배추 건져서 차가운 물에 씻어 줍니다
5.끓고 있는 물에 고기 넣고 중 약불로 1시간 20분 끓여 줍니다
6.양념장 만들기:
1)다진마늘 2TB, 식용유 5TB 넣고 불을 켜고 섞어 줍니다
2)마늘이 노릇해 지면 불을 약한 불로 줄여 주고, 일반 고춧가루 3TB, 베트남 고춧가루 1TB 넣고 섞어 줍니다,
3)간장 1t, 생강 분말 1/2t 넣고 불을 세게 켜 주고 팬을 기울여 주고 불을 끄고 잔열에서 섞어 줍니다
4)미원 1/4t 넣고 섞어 줍니다
7.고기 1시간 20분 끝났으면 불을 꺼주고 뚜껑을 열지 말고 20분을 뜸을 들여 줍니다
8.뜸 들이기 20분 끝났으면 뚜껑을 열어 주고 고기를 건져 줍니다
9.고기를 아주 얇게 썰어 줍니다
10.처음 물을 넣었을때 그 높이 만큼 물을 다시 넣고 한 번 끓여 줍니다
11.사골분말 1/2TB,소금 1/2TB+1t, 미원 1t+1t=(10ml) 넣고 끓기 시작하면 불을 꺼줍니다
12.뚝배기에 콩나물&배추를 담아 주고 고기 80g 담아 줍니다
13.육수 480~500ml 넣어 줍니다
14.만들어둔 양념장 한 숟가락 넣어 줍니다
15.위에 다진파를 얹어 줍니다
16.후추 살짝 뿌려줍니다
17.당면 넣어 줍니다
간이 약해 추가하겠습니다:간장 한 숟가락 넣고, 다시다 조금 더 넣어줍니다

[@_johncook8725]

아하부장의 목천해물화짬뽕 가맹문의 홈페이지 : xn--392b08emxll3lb6a.com/ 아하팀장 01084894640 아하부장의 야심작 얼큰순대국밥 [국밥킹] 가맹문의 : url.kr/vwoai4 아하팀장 : 01084894640 아하부장의 경주 우두갈비 가맹문의 블로그 : lrl.kr/fLSV 1. 천안 두정동에 해물화짬뽕 제가 하는 가게 입니다 1인석 준비되어있으니 놀러오세요 :) 주소 : 천안시 서북구 원두정7길 17 1층 화짬뽕 가맹점들도 청주동남지구점, 대구시지점,대구성서점,여수직영점,천안두정점,목천본점,청주오창점,서현역점,성남성남점, 많이 사랑해 주세요 경주우두갈비 특국밥 3만원이상 무료배송!!! 아하부장이 직접 끓인 특국밥 레시피 꼭 드셔보세요 구매 페이지 : naver.me/xUFNwDRz 여러분의 요리가 즐거웠으면 좋겠습니다 갑니다

[@sangonlee3865]

부장님 혹시 해장국 만든다구 술 드셨어요?ㅎㅎ 목소리가 취하신거같은데?

[@drop_hoon5353]

창업클라쓰까지 구매 완료요.... 와이프가 수술중이라 나머진 생략입니다

[@SE.XY.VIDEOS]

하따 고시키 말 드릅게 많네

[@ksheo75]

@@SE.XY.VIDEOS 그런 말 쓰는거 아니에요 상대방이 듣기 좋은 말만 써야해요 그런말 쓰다가 엄마한테 들켜서 유튜브 앱 삭제해 버린다고요 (TV에서 유튜브 앱 사라짐ㅠㅠ)

[@wldusdlwldus]

마법의백색가루가 도대체 머에요? ㅋㅋㅋㅋ 미원?

[@user-xb6qs7il7f]

방금 부장님표 매운갈비찜 먹고 양념에 밥도 볶아먹었는데… 은희네 해장국 이라뇨!!😲 와!! 진짜 찾고 있던건데… 조만간 곧 만들어봐야겠어요. 감사합니다 부장님💖

[@user-cy7jc3ni9s]

60만 진짜 축하드립니다. 저는 아하부장님 음식 정말 많이 만들어 봤는데 어느순간 가족들이 나보고 음식 너무 잘한다고 해서 ... 나름 요리에 눈을 뜨게 해주신분입니다. 항상 잘되시길 진심으로 응원합니다.

[@mh-po7we]

고기국물에 밥만 말아도 겁내 맛나겠어요👍은희네해장국 먹어봐야겠네요~ 존경합니다 아하❣️

[@wowoooooo5235]

늦었지만 60만 축하드립니다^^ 초창기부터 항상 잘보고 따라하고 있습니다.다음은 100만 가자~~~~

[@user-gz7rw2lw7u]

저도 엇비슷하게 소고기 국밥은 집에서 만들어 먹습니다. 국밥에는 자고로 소고기가 뭉텅뭉텅 많이 들어가야죠. 다만 전 시래기를 주로 이용합니다 ㅎㅎ 영상 잘 보고 가요~

[@cooking_song78]

은희네 해장국... 작년에 갔을 때 갔던 곳인뎅 ㅎㅎ 오늘 영상도 감사한 마음으로 보겠습니다.

[@keepcalm8303]

이분은 진짜 조미료만 때려넣는게 아니라.. 내공이 느껴짐.. 홧팅!!!

[@user-rs9jm2nb2g]

내가 한잔먹어서 이분도 한잔한거같아 보이나 했는데 다시보니 한잔하셨네요ㅋㅋㅋ 솔직한 방송 아주 좋습니다~!

[@nujobes]

우와 여기서 은희네 해장국을 볼 줄은 몰랐는데 ㅋㅋㅋ 제주서 너무 맛있게 먹었던 기억이 있어서 이건 꼭 해봐야겠습니다. 감사합니다!

[@kkwon1001]

아 진짜 은희네해장국 다대기가 존맛이라 어떻게 만드나했는데 와우 부장님 존경합니다.

[@user-hp6xz5ef1e]

해장국개론이네요~~ 넘 감사합니다~^^

[@user-hp6xz5ef1e]

뻑뻑하면 날 죽여!! 독보적이세요~ 존경합니다~^*^

[@Lylalee16]

우와 최고최고😮 부장님~ 제주 우진해장국 고사리해장국도 부탁드려요

[@user-ql6vb9iy5j]

배추값이 좀 내려가면 맹글어야겠어욤~ ㅎㅎ 오늘도 영상 잘 봤습니다..♡♡

[@user-nc4ht1ym4d]

맛은 계란푼 시오라멘국물맛에 다대기넣으면 칼칼함이 더해진 정도였는데 맛있긴했지만 와...할 느낌은 아니었던 것 같아요 아하부장님 레시피로 한번 해먹어봐야겠네요

[@johnlee3101]

ㅇㅎㄴ 해장국도 구현이 되는군요 그저 존경합니다 ㅎㅎ

[@user-pl1ow8pd4q]

와 드디어 이걸... 존경합니다 진심

[@davidk1234]

와 은희네해장국 잘가는데 ㅋㅋ부장님이 만들다니!!!!

[@user-mr6md2qo6i]

오늘도 수고하셨습니다!

[@user-ul4ei8nf6g]

오늘도 잘보고 갑니다 아하~~!

[@heon7685]

몇년전에 제주도 국밥 육지에 가져와서 해봤는데 실패 했었죠~ 결국 모든 요리는 비율이 좌지우지 하는 것 같습니다~ 영상 잘봤습니다

[@user-lc1wk3pl2e]

부장네 해장국!! 기다리던게 나왔네요 ㅋ

[@user-pe3rs4zp9w]

최고예요

[@user-jm2vu1kw7q]

맛있겠네요

[@user-bz2dq9we6r]

와 간절했는데 너무 감사함니다

[@TV-zo4ky]

와 너무 맛있게 보여요 해장국중에서 제주도 몸국도 해장으로는 최고더라고요 "벼리아방 몸국" 이던가 ..암튼 잘 봤습니다

[@skylake76]

아 숨겨놓고 보던 채널이었는데 ㅜㅜ 이제 집에서 요리만하면 아하부장 봤지? 이러니 참 난감하네요 ㅋㅋ 그래도 최애 요리채널입니다.

[@seonyulchoi5840]

한잔 하셨고마잉 ㅎㅎㅎ 귀여우셔유

[@junghwankim6557]

아 리뷰 기가막히네 느꼈던 느낌 그대로 아주잘 리뷰해주셨음

[@zzensso]

우와...제주도 공항 내리자마자 바로은희네가는 저로서는 너무기쁜영상이네요 감사합니다

[@user-di4to9sd1j]

책 구매 했어요~^^ 부장님 3종세트 모았네요^^

[@narikim8384]

한 잔 하신게 맞는거 같은게 말이 유독 많으심ㅋㅋㅋㅋㅋ

[@user-ku8bk1ok1y]

찜이나 국밥 종류 만들때 압력밥솥 사용법도 알려 주심 좋겠습니다.

[@user-se6fx5ye1z]

부장님 헤외에서 응원합니다. 내장탕이야기가나와서 혹시 알탕이나 내장탕도 가능합니까 곧 쌀할해지려는데 탕특집도 기대해봅니다.

[@user-ls9hp7he6u]

난..아롱사태로..가즈아~~~ 부장님 국밥은 믿고간다!

[@joonlee2464]

이탈리아 마늘이 우리나라 마늘보다 맛과 향이 훨씬 강하긴 합니다 아마 그래서 조금 쓰는거겠죠 ㅎㅎ

[@bbongb8954]

마법의 백색가루가 핵산같아보여요~

[@브로미]

백종원 원조쌈밥집 해물쌈장 레시피도 정말 궁금합니다. 예전 쌈장영상에 해물만 넣은거로는 비슷한 맛이 안나서..

[@yeseulbaek4931]

으악 정리하지 말아주세요!!! 이것저것 여러버전 시도해보고 좋아하는것도 찾아보고 조금씩 다른거 해주시면서 설명해주셔서 요리에 대해서 이것저것 배우는데.... 언제나 덕분에 식단이 든든합니다

[@jschoi7903]

20자 휴게소 국밥이랑 차이가 없네요 ㅋ 다데기만 ㅋ 잘봤어요 부장님

[@asmr-sm1tj]

고기 삶을때 압력솥에서 삶아도 되겠죠? 은희네 해장국 노형점 저희집이랑 10분거리인데 가격이 너무 올라서.. 따라 해먹어볼께요. 내장탕 레시피로도 잘 먹었는데 이것도 기대되네요

[@jkcop77]

오늘 점심, 저녁 제주은희네 다녀옴.. 처음 영상 볼 때는 그냥 그런가보다 하고 봤는데, 오늘 은희네 해장국, 내장탕 다 먹어보고 영상을 다시 보니.. 이해가 딱딱 되네 ㅎㅎㅎ

[@eternity830]

아하!!! 부장님.덕에 들어도 되는지... 부끄럽지만 엄빠께 효년소리와함께 쌍 따봉을 받았습니다🤗

[@sangjoonpark1221]

부장님 영상 항상 잘 보고 있습니다 호옥시 양고기 파는 징기스의 흰색 쏘오스도 도장깨기 가능할까요?

[@user-wn3lf7lu9d]

고생 많으십니다

[@yst5348]

기계우동 부탁드려요 ㅎㅎ 육수가 멸치랑 황태들어간것같은데 아하부장님이 이런쪽에선 더 잘 만들수있을듯 해서

[@user-hy1sl2vr3z]

이분한테 진짜 요리배우고싶다... 돈 얼마가 들든... msg 쓰고 안 쓰고의 문제가 아니라 이분의 센스가 너무 배우고싶음...ㅜㅠ 알잘딱깔센....ㅠㅠ

[@user-rq5ku9ev5d]

이왕 제주도 시작하셨으니, 접짝뼈국이랑 고사리해장국도 시원하게 함 가시죠!! 걸쭉한 국물의 비법!!! 더불어 물깍뚜기라 그래야하나?? 국물이 넉넉한 깍뚜기까지!! 화이팅!!

[@user-vb4db6jo7n]

걸쭉한국물의비법은 메밀가루입니다 ㅎㅎ

[@user-pf2dt5wp1j]

100만갑시다 !~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

[@user-xk1qj1ms4w]

은희네 너무 맛있게 먹었는데

[@user-in7qf8pt8c]

쌍용동 은희네 신세계였음요 ㅎ

[@user-mr9xk3uo5v]

종결 레시피 좋아요ㅎㅎ

[@user-wy4jk2iu9y]

아는분이닷~^^

[@tunakim8841]

와.. 손이 보통가는게 아니네요. 대단하십니다.

[@user-hg4fr6ck7s]

사골다시는 주로 우골베이스(엑기스)에 우지, 제이인산나트륨과 각종 조미가 들어가고 계속언급하시는 중x명가 짬뽕다시는 돈골베이스에 돈지, 조미가 섞인거라 좀 다르긴 합니다.

[@gbs7755]

잘봤습니다

[@Park-ip7hw]

형님 저 다음주에 제주 가는데요 한번 먹어보고 비교해볼게요 ㅎㅎ

[@user-kg3lk4hu7i]

새로운 계량스푼이 아주 영롱합니다

[@goodrichproject]

캬~~~~~♡♡♡

[@user-hq2sy6yk5m]

부장님꺼 먼저 시식해 보고 은희네 가 볼려구요.

[@user-ph6dh7oj8x]

ㅋㅌㅌㅌㅌㅋㅋㅋㅌㅌ첫멘트에 혀꼬인겈ㅌㅌㅌㅋㅋㅌㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ종종 약주하시고 영상 만들어주세요👍

[@user-kf7pb9pw1c]

크~ 아하부장님 은희네까지 가시는군요 ㅋㅋㅋ 체인점하고 서귀포하고 좀 달라요~ 용인은 계란도 안주고~ ㅋ

[@jihyeonpark7933]

좀 지나긴 했지만 숙성한 핑크빛 돈까스 가능할까요

[@Bitmax602]

조아써 이거 해서 먹어야지.. 고마워요 아부장!!! 가계오픈했다했는데 잘돼시조? 😎

[@richardsong524]

강계봉진 막국수 수육! 부 탁 해 요!

[@moses3779]

요즘은 국밥가격이 예전 갈비탕가격이더라구요.. ㅠㅠ 대학교때 자주가던 6000원 국밥집이 참 그립습니다 요즘..

[@jerrysr3787]

오 60만👏👏👏

[@O__ob.]

항상 잘보고있습니다 혹시 효성짬뽕이라고 아시나요 효성짬뽕 따라잡기도 가능할까요 ㅎ

[@user-ni3wj2xk5b]

술한잔 땡기네

[@user-uo3qr9zb8u]

센세 영상에서 술냄새나요ㅋㅋㅋㅋㅋ

[@user-rt5mj6dw3p]

은희네해장국 레시피가 어디에도 없어서 돈내고 배웠는대요.거의 비슷합니다.ㅎㅎ하지만 돈내고 배운곳에서도 제주은희네본점에서 내는 그 감칠맛이 안나더라고요..ㅠㅠ

[@zerosO004]

저 전에 떡복이 브랜드 말씀해 주셨는데 못 찾겠어요 ㅠㅠ알려주시면. 알될까요? 백가원 김치는 아주 잘 시먹고 있습니다 안익어도 맛있고 익어도 맛있어요

[@user-gw2tt7tu8f]

책삿어요♡

[@Dickrumble]

요리의 주적은뭐냐?? 설거지 !! 500% 공감합니다!!! 해외배송도 좀 해주세요 네 😄

[@user-qv9gz5hn9f]

고기삶을때 압력솥에 끓여도될까요? 25분정도면 괜찮을거같아서요

[@user-yh2iy3mn5r]

부평남부역 모녀떢볶이 만들어주세요. 제발

[@danielking962]

오늘도 결론에 이릅니다......사서 먹자.

[@balgwang9859]

부장님 얼굴 궁금해서 책 구입한 사람 나야나!! 존경합니다 부장님👍

[@harlykang7080]

먹다가 그냥나온집 우진해장국이 갑이죠

[@KONGfamily0915]

부장님~ 청주 백로식당도 해주세요~~ 부장님이시면 뭐 없잖아요~~~???^^;;

[@JaeWon.Lee.]

앞으로는 QnA 도 같이 해주세요~

[@botcamfishing2904]

용두동쭈꾸미는 맛이다른거랑 다른데 혹시해주실수있나요?

[@yhboo]

제주가 고향이지만.... 은희네 한번도 안가봤네요😅

[@dayssshappy7841]

예전에 백종원의 해물떡찜 진짜 맛있었는데 없어져서 아쉬워요. 그거랑 똥튀김 너무 알고싶어요

[@user-pl9rr1vk7j]

아하부장님~~~ 은희네 해장국 집에서 나오는 된장을 구입하고 싶은데 어디 제품인지 알수 있을까요?

[@user-gw2tt7tu8f]

육개장도 좀 해주세영

[@user-kb4tz1gi5c]

ㅎㅎㅎ 술좀 드셧엇나봐용 😁

[@TV-em2vg]

은희네 단골입니다~^^ 제가 먹은 해장국에 단연 탑3죠~ 비쥬얼은 약간의 차이가 있지만 영상으로 맛을 판별할수는 없지만 그 열정이 아름답습니다. 부장님의 내공이라면 어떻게 하시더라도 맛있을거라 생각해요. 딱~이 맛을 바라기보다 오감을 자극하는 맛이 그리운거죠. 소비자는. 가장 그리운맛은 역시 추억의 맛이 아닌가 합니다

[@_johncook8725]

공감합니다 감사합니다 ^^ ㅎㅎ 저한테는 그냥 맛있는 국밥정도였습니다 순위권은 생각도....

[@watson1670]

7년 전 즈음인가 아버지 어머니와 주말새벽 오름등산을 마치고 내려오는 길에 매번 은희네해장국에서 먹었던 기억이 나네요. 어릴적이라 선지는 아버지에게 다 드리고는 했는데 ㅎ 아버지께서 요 몇년간 은희네가 장사가 잘 되었지만 맛이 예전과 달라졌다고 하셨는데 그래도 추억이 깃든 맛이라 오랜만에 먹어보고 싶네요~!

[@minjaelee6822]

은희네해장국은 본점이 본좌지요 다른데서는 그 맛이 안 나요 조미료 맛인줄 아는데 그래도 대놓고 맛있습니다 건더기는 어마무시하고요

[@user-mv7cy5jz9e]

역시 우리의 하씨

[@brownetim2324]

조미료는 거들뿐... 요리천재

[@Bravo_60]

늘 요리하실 때 검은 장갑을 끼시던데 요리용이 따로 있나요, 아님 일반 작업용 코팅 장갑인가요? 음식 만드는데 검은 색이 거부감이 들더라구요.

[@user-pk9ff6mb6t]

가장의 무게가 느껴지는 영상

[@user-vd1bq8ff4l]

비비고사골국팩에 우삼겹넣고 만드신 양념 넣으면 될까요?

[@JinHae-Si]

회원님 혹시, 비비고사골국팩으로 해보셨는지요. 맛이 어땠는지 궁금합니다.

[@tv-qe8ii]

14:35 "색깔이 삵ㅋ짝 변합니다" 하실때 뭔가가 한방울 가미되는것 같은데 비밀소스인가요? ㅎㅎㅎ

[@_johncook8725]

아녀유 그런거 없어요

[@user-ni9yc4gm7v]

음~ 수육 정말이래도됩니까 뽈살 태어나서 처음먹어봅니다 소를 수육해서 먹어보니 참 기가찹니다 뽈살에소금 굿샷입니다 혹더좋은 소스있으면 댓글 나도설거지실어

[@2f5lofbread57]

입담이 믐식맛을. 압도한다~ㅎㅎ

[@user-.-Tjsakxm]

예리하시네요 지금 들으니 혀도 꼬엿어요 ㅎㅎ

[@user-ni9yc4gm7v]

오늘 해봅니다 고기는 뽈살