Hagyma sutolástól a tárolásig Goldperger Andrással

Mikor szedjük ki a hagymát a termőföldből? Mennyi ideig és hol szárítsuk? Mi a hagyma téli eltarthatóságának a titka? Miért megy magszárba a növények egy része? Tárolhatók-e a magszárba ment gumók? Miért kell sutolni a dughagymát? Érdemes-e magról vetni a hagymát? Kezdő kertészkedőknek, akik a hagyományos háztáji kertművelés formáját választják zöldség-gyümölcs termesztésre.
Zene:
Over You - Atch / atch-music
Creative Commons - Attribution 3.0 Unported - CC BY 3.0
Free Download / Stream: bit.ly/_over-you
Music promoted by Audio Library • Over You - Atch (No Co...

[@zoliszani1852]

Ma szedtem fel a hagymát itthon, és voltak ködös emlékeim a tárolásról. Így kerültem ehez a videóhoz. Nagyon élveztem és szívesen elhalgatnám még a bácsit sokáig. :)

[@dalmajuling3570]

András! Ön nagyon ügyes, mindenről mindent tud, kár, hogy a feleségével nem csinálnak befőzős videókat. Itt nálunk soha senki nem permetezi a hagymát nem is hallottam még róla. (Meg is szoktak betegedni, levélsárgulás) de mostantól figyelni fogok rá. Én most fűszerpaprikát készítek meg erős pistát. Üdv, tunéziából.

[@corvuscorax3563]

Köszönjük szépen, most is sokat tanultunk.

[@korneliakoronczi3107]

Csak tanulni lehet Tőled, András!

[@rekahalasz1149]

Mindig sokat tanulok Öntől, alig várom, hogy legyen saját kertem 🙂 köszönöm szépen és minden jót kívánok!

[@szilgeri]

Nagyon szuper a tartalom 🙂

[@jozsefnekiri8272]

Köszönöm a sokk jó tanácsokat.

[@jogalady9730]

Köszönöm szépen.🌻

[@nyergesjudit6595]

Ma ismét sokat tanultunk. Köszi szépen. J.

[@istvannemoriczistvanne8159]

Köszönöm szépen a sok jó tanácsot,nagyon sokat tanultam öntól kívánok nagysok boldogságot jó) erőt egészséget a munkájához ❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉😊😊

[@dalmajuling3570]

Én észak tunéziàban lakom, és mi oktôber elején magròl vetjük, decemberre megnőnek20 cm növénykékké, ilyenkor kötegekben àruljàk én meg direkt àtültetem a magonchelyről a végleges helyére. (Csak érdekességként mondtam el). Mi itt télen ültetünk rengeteg dolgot. Màs a klíma. De a fejek szinte soha nem lesznek gyönyörű nagyok.

[@kertbarat4199]

Köszönjük szépen!

[@peterkasa1128]

Kedves András! Örömmel és kíváncsian néztem végig a videót, köszönöm! Mindig tanul az ember! Említette a hagyma-peronoszpórát, ami ellen 2x permetezi le a hagymákat. Milyen szert ajánl erre a célra? Válaszát előre is köszönöm!

[@janosszaniszlo5059]

Sokat nézem a videóit, megnyugtat ahogy beszél és csodálom azt amit kihoz a kis kertjéből. Szeretek kertészkedni, de azt a tökéletességet amit ön tesz... nekem csak álom. Kíváncsi lennék mi volt a nyugdíjas évei előtt a munkája... ha mindenki ilyen lenne.... nem lenne semmi baj :)

[@kertbarat4199]

Kedves János! Köszönöm szépen kedves szavait! Aktív éveimben erdész voltam. Gyermekkoromtól kísér a nönényvilág és a termőföld iránti tisztelet. Videóinkban a hagyományos kiskerti művelés követőinek szeretnénk segítséget nyújtani.

[@annavigh6204]

Kedves András! Mély tisztelettel nézzük a videóit! Rengeteg nélkülözhetetlen információval lát el mindannyiunkat! Ez a tudás őrizendő, mert óriási szükség van rá, főleg mostanság, ebben a zűrzavaros időszakban! Na és visszatérni a természethez, alázattal! Felbecsülhetetlen érték mindaz, amit közzétesz! Köszönettel, tisztelettel és hálával kívánjuk Önnek a legeslegjobbakat!

[@korneliakoronczi3107]

. Néztem, tanultam.

[@tibor8077]

Üdv! Évek óta saját előállításból termesztem a hagymát. Ha nem veszi tolakodásnak annyit hozzáfűznék, hogy: Fontos még a méret osztályozás is, mert a nagyobb méretűek hajlamosabbak a bördősödésre a hőkezelés ellenére is. Viszont a nagyobbak tökéletesek zöldhagymának ha úgy adódik, hogy nem törjük ki időben (időben való kitöréskor teljes értékű fejesedés megy végbe és a tárolhatósága is jó tud maradni) a bördőt. Az a tapasztalatom hogy hiába van jól hőkezelve a dughagyma, ha a duggatás után erős hideg periódust kell átélnie (hisz mint tudjuk a maghozásra épp a hideg és a nagyobb méret a fontos) ami nem 1-2 nap hanem egyhuzamban 7-8 nap. Na meg vannak amik fogékonyabbak a magzási hajlam terén.

[@kertbarat4199]

Kedves Tibor! Köszönjük szépen a remek kiegészítést!

[@user-fq9of8wx7v]

Kedves András! Nagyon szépen köszönöm ez a videót. Azt szeretném kérdezni, hogy a dughagymát nem lehet utólag -eldugdosás előtt- hőkezelni, hogy lecsökkentsük a felmagvadzás esélyét?

[@vanishoxiaction7885]

*Én csak fél éve vagyok kertben...40 évig panelba laktam...persze imádom a saját magról vetett paprikámat, ahogy nőnek..., de például mennyibe került a hagymák bepermetezése¿?¿ vízköltsége...(jó van fúrt kútam), de ezzel van munka bőven... Kapálni, vagy mit tudom én... Budapesti voltam világ életemben... Ez kis tételben megéri ¿?¿ dughagyma ár stb... KB olcsóbb a Tescoban a hagyma a marhapörköltömbe..., de lehet csak én vagyok buta...*

[@dalmajuling3570]

A kerti munka mindig fárasztobb, mint panelban. Szerintem elöszőr mentalitást kell váltanod, s utána megérted a kert szépségét. Még az is lehet, hogy havat kell lapátolj ebben az évben.hi-hi. Drukkolok neked,hogy megszeressd a kertimunkát, s megértsd, a TESCOBAN, csak szemetet árulnak, ezért is olcsóbb.

[@tamasjoszef5892]

Ha értékelni tudod a magból való kibujástól a kész termékké érésig tartó folyamat örömeit, izgalmait, a kert, és növényeinek ízét, illatát, a mozgás, és a friss levegőn, és egészséges környezetben eltőltött idő egészségedre hasznos hatásait, majd akkor ismered meg igazán az általad termelt saját áru igazi értékét

[@kertbarat4199]

Kedves Vanish Oxiaction! Az előttem hozzászólók meg is válaszolták a kérdését. Talán egy horgászhasonlatot hoznék még fel. A "pecás" is vehetne halat a piacon, mégsem teszi. Elvarázsolja őt a szenvedélye. Én a kertemmel és az abban termesztett növényeimmel vagyok így.

[@gyorgykarolyi8021]

Mennyibe kerül a permetezés? A te kerted körülményei valószínűleg mások mint az övéi.Vezess egy excel táblázatot a permetezésnek .Mikor permeteztél mit mivel mennyibe került.Aztán elemezheted téli estéken.Én még az órabéremet is kiszámoltam.Nem volt magas de pozitív volt.Amúgy a tesco hagyma de a másik láncoké is egy nagy nulla a sajáthoz képest.De mindez érvényes az összes többi zöldségre is.Arról nem is beszélve ,hogy te biztosan tudod mit eszel, friss élő stb.De nézheted helyette a szolimántot is...

[@claccatel9216]

pont ezt keresem én is. Hogy lehet hogy legjobb esetben ha minden jól megy nullára lehet ne kijönni elméletben a bolti árhoz képest. persze ebbe nincs benne a vele lévő munka. És a kereskedőtől a boltba mennyiért viszik ....

[@andraskupo6633]

10:27

Kedves András! Egy dologról nem hangzott el információ a hagymatermesztésben és más videókban sem találtam rá pontos egyértelmű leírást. Írásokban sokan mondják, hogy le kell taposni a hagyma szárát, de azt nem mondják, hogy milyen fejlettségi állapotban szükséges ez, és hogyan kell letaposni. Olvastam azt is, hogy a hagymára nem szabad rálépni, mert csökken az eltarthatósága ha sérül a hagyma feje. De hogyan és mikor tapossuk le a szárat?

[@kertbarat4199]

Kedves Győző! Én sem szoktam letaposni a hagymaszárat. A videó elején - /50 mp után/ - is mondom, hogy megvárom, míg a hagyma leáll a növekedésben. A levél színe fakul, a levelek végei száradnak. Kézzel egy irányba lesimítom a leveleket, ezzel megtöröm a levéltövet, hogy csökkentsem a táplálék áramlását. A durva taposással valóban ronthatjuk a tartósságot.

[@izabella9859]

Mejk honapban kel melegen tartani a dukhagymat?

[@kertbarat4199]

Kedves Iza Bella! A tavasszal sűrűn elvetett hagymamagból kifejlődött apró dughagymát augusztusban szedjük fel. Letisztítva november végéig tároljuk, majd decemberben végezzük el a hőkezelést úgy, hogy fokozatosan emeljük a hőmérsékletet 35-38 C fokra, majd visszahűtjük. Tavasszal kiültetjük.

[@izabella9859]

@@kertbarat4199 Koszonom.

[@franciskafarkas9896]

A hagymalégy arra nem károsít?

[@kertbarat4199]

Kedves Franciska! Az idén elég jó volt a hagymatermés, egészségesek voltak a hagymagumók. Ez annak is köszönhető, hogy a hagymasorok mellé vetettem a sárgarépát is. A répa illatát nem szeretik a hagymalegyek, igy nagyrészt elkerülték a vegyespadot. Részletesebben beszélek erről a "Rovarűző növénytársítások" és a "Másodvetések és a rovarűző növények hatékonysága" című videókban.

[@franciskafarkas9896]

@@kertbarat4199 Köszönöm a választ! Az én hagymám is jó lett, a sárga répa is, de egy idő után a vízigényük más.