Halország - Felső-Tisza (s2 07)

Az epizódot a Felső-Tisza vidékén, Gelej-Tiszabábolna térségében forgatták.
Közreműködők: Lévai Ferenc, Besenyei József.
Ami készül: tárkonyos-babos harcsagulyás, zöldséggel-ikrával töltött csuka szalonnával megspékelve.
Tárkonyos-babos harcsagulyás
3 kg harcsa filé
30 dl olaj
2 fej vöröshagyma
4 fej gomba
1 db tv paprika
1 db paradicsom
só
1 konzerv vörös bab
2 gerezd fokhagyma
1 ek pirospaprika
1 csipet tárkony
1,5 dl főző tejszín
Először egy pörkölt alapot készítünk. Az olajt felhevítjük, majd belerakjuk az apróra vágott vöröshagymát és üvegesre pároljuk. Amíg párolódik a hagyma, addig szeletekre vágjuk a gombát, paradicsomot és a paprikát. A zöldségszeleteket és az apróra vágott fokhagymát, hozzáadjuk a párolt hagymához. Szükség esetén felönthetjük vízzel.
Amíg a pörkölt alap fő, addig a filéket nagyobb darabokra vágjuk, sózzuk és pár percig állni hagyjuk. Mikor megfő az alap, hozzáadunk 1 evőkanál pirospaprikát, egy kis tárkonyt és a vörös babot. Pár perc múlva a filé darabokat is beletehetjük az alapba és szükség esetén felöntjük még egy kis vízzel. 15 perc elteltével hozzákeverjük a tejszínt, és amikor felforr, elkészül a gulyásunk.
Tálaláskor díszíthetjük citromszeleteket.
Jó étvágyat!
Zöldséggel-ikrával töltött csuka szalonnával megspékelve
1,5 kg csuka
10 dkg csuka ikra
1,5 dkg szalonna
2 szál sárgarépa
2 szál zöldség
2 fej csiperkegomba
1 db kaliforniai paprika
só
bors
1 db tojás
1 szelet kenyér
2 gerezd fokhagyma
A csukát beirdaljuk jó mélyen, hogy beleférjenek a szalonna szeletek. A beirdalt részekbe vékony szeletekre vágott szalonnát tűzdelünk.
Közben a zöldségeket megfőzzük, majd mikor kihűl, felszeleteljük. Az ikrát összevágjuk és összenyomkodjuk villával, majd hozzáadjuk a zöldségekkel, sózzuk, borsozzuk. A töltelékbe beletesszük a tojást, az apróra vágott fokhagymát, a kenyér belsejét és jól összekeverjük.
A csuka alá fóliát teszünk, majd megtöltjük az elkészült töltelékkel. Végül a csukát beletekerjük a fóliába és rátesszük a grillsütőre. 40 perc elteltével elkészül.
Jó étvágyat!

[@evanderholyfield68]

Nagyon szuper a video feri bàttyàm! csak igy tovàbb!! Egyik rajongója vagyok, bàrcsak mindenki ilyen lenne mint maga. Tovàbbi jó egészségét kivànok! szép napot.

[@istvantukacs1537]

Miért kell dobálni a halakat.......?

[@kovacspeter7695]

Több adásotok is nézem ,igazán jól átjön a halétel készítése számomra ,párat ki is próbáltam igazán finom volt és köszönöm.A kérdésem az lenne ,hogy a csuka ami be van irdalva az meg van előtte nyúzva vagy sem?További sikeres horgászatot és jó étvágyat kívánok.:-)

[@Jazon780]

+Kovacs Peter Nincs megnyúzva. De az nem irdalás, csak bevagdosás. Amúgy ha a csukát megnyúzod akkor gyengül az erőteljes íze.

[@kovacspeter7695]

+Tibi Kiss Köszönöm, és további jó étvágyat a halételekhez.

[@xxthatpookieeditsxx]

Fozzetek mar egy klasszikus harcsapaprikast is. Ne bohockodjatok itt a babos-gombas harcsaval.

[@gengster000]

Jó étvágyat :)

[@talpalatnyizold]

Mindig is szerettem a sorozatot és most hogy végleges letelepedésre keresek alkalmas folyó közeli helyet, ismét elkezdtem nézni. Egyet hiányoltam mindig: hogy a zenéket sosem tüntetik fel a stáblistán.Lehet az előadókról (nem csak a főcímzene) tudni valamit? Köszönöm.

[@enddeaddave6464]

Azóta pedig csatornádat is követem!😊

[@talpalatnyizold]

@@enddeaddave6464 köszi! Jó szórakozást hozzá! BKV!

[@csore20]

Nem tudom melyik részben De mondja a Ferenc hogy a paprika zsírban vagy olajban oldódik.. itt meg ..

[@andrashorvath9188]

Csak zsirban....

[@kisssdani]

@@andrashorvath9188 Az olaj és a zsír gyakorlatilag ugyan az, csak a glicerolhoz kapcsolódott zsírsav oldalláncokban van különbség, ezért tér el az olvadáspontjuk.

[@retrobudapest]

Mióta szabad varsával halászni ? csak mert az utolsó pákász c filmben még orvhalászat volt aki nem pecabottal halászik.

[@AranypontyZrt]

A film forgatásakor még létezett a természetes vizí halászat. Külön célja is a Halország sorozatnak, hogy bemutassa a halász szakma eszköztárát.

[@ronvex949]

fogazd el magad

[@janoslele2377]

Na ezért kellett megszüntetni a HALÁSZAT-nak nevezett állatkínzást az ilyen halásznak nevezett állatkínzók miatt!! Az ilyen állatkínzókat én is 2 napra víz alá raknám varsában.Ha túléli én is megsütném és visszaszórnám a vízbe.!!!!!

[@petererdei5104]

Jókat szoktunk pecázni arrafele

[@szabolcserdei5365]

Így van😁

[@Tozsi]

Józsi helyében úgy hátba vágtam volna a lapáttal hogy csak na mikor ledobta az első halat, értem én h kaja lesz belőle, de egyszer tiszteljük meg a halat azzal h megfelelően bánunk vele hisz az életét adja azért h egy jót ehessünk, másszor nem tudom ez mikori videó de a varsa hála égnek mára tiltott, annyi esély jár a halnak h pecabottal fogjuk ki...

[@77blackadder48]

A videó régi,még a változások előtti,a bácsinak meg szimplán nem hajlik a dereka.

[@molnarriki4876]

Tetszik a musor

[@ofero]

:D

[@melchizedekful]

kedvelem Lévai urat, szerintem remek halász, remek szakember. mondjuk a főzés nem tartozik az erősségei közé.