হলুদ, মরিচ, আদার মতো মসলায় যেসব গুণাগুণ লুকিয়ে আছে । Nutrition । Spices

#Turmeric #spices #Nutrition #BBCBangla
ঠিক কবে থেকে মানুষ খাবারে মসলা ব্যবহার করে আসছে সেটা বলা কঠিন। কিন্তু খুব সহজেই বলা যায় যে হাজার হাজার বছর ধরে মানুষের খাদ্যাভ্যাসের একটি অংশ হলো মসলা। সেই আদিকাল থেকেই খাবারের স্বাদ বাড়াতে নানা ধরনের মসলা ব্যবহার করা হয়। বিশেষ করে খাদ্যের সঙ্গে গন্ধ ও রঙ যোগ করা এবং খাবার সংরক্ষণে নানা ধরনের মসলার রয়েছে বিশেষ ভূমিকা। এসব মসলা, বিশেষ করে হলুদ, মরিচ, আদা, জিরাসহ বিভিন্ন মসলা নিয়ে সাম্প্রতিককালে ব্যাপক গবেষণা হচ্ছে। এসব মসলা স্বাস্থ্যের জন্যে কতটা উপকারী? এগুলো কি সত্যিই রোগ প্রতিরোধ ও প্রতিকারে সাহায্য করে? কোনও মসলা কি আমাদের স্বাস্থ্যে ক্ষতির প্রভাব ফেলতে পারে?
*******************************************
বিবিসি নিউজ বাংলার ইউটিউব চ্যানেলে আপনাকে স্বাগতম।
এখানে আপনি দেখতে পাবেন দেশ ও দেশের বাইরের সমসাময়িক গুরুত্বপূর্ণ ঘটনাবলী নিয়ে বস্তুনিষ্ঠ ও বিশ্লেষণধর্মী প্রতিবেদন, বিবিসি নিউজ বাংলার টিভি অনুষ্ঠান প্রবাহ, ক্লিক এবং বাংলাদেশ ট্রেন্ডিং-এর সকল পর্ব।
নিয়মিত ভিডিও আপডেট পেতে এবং অনুষ্ঠান দেখতে সাবস্ক্রাইব করতে ভুলবেন না!
আমাদের সঙ্গে যুক্ত হতে পারেন:
ওয়েবসাইট: www.bbc.co.uk/bengali​​​
ফেসবুক: / bbcbengaliservice​​​
টুইটার: / bbcbangla
#BBCBangla #BBCBanglaNews #বিবিসি #বিবিসিবাংলা #BBCNews
*******************************************

[@ultrainspirednahid5255]

আল্লাহ আমাদের জন্য জন্য কতো কি দিচ্ছেন ফ্রিতেই আলহামদুলিল্লাহ

[@robincd327]

তাহলে তো জনিস পত্রের দাম বরলেও সমস্যা নেই, আল্লা তো আপনাদে ফ্রী তে সবকিছুই দিয়াদিচ্ছে,বোকালম

[@md.ziaurrahman777]

বিবিসি বাংলাকে অনেক ধন্যবাদ । এমন আরও বেশি ভিডিও চাই।

[@hedayet3422]

আল্লাহর শুকরিয়া আদায় করে আমরা শেষ করতে পারব না। আল্লাহ শুধু এই গুলো টেষ্ট এর জন্য দেয়নাই, আজ বুঝতে পারলাম যে এইগুলোও হাজার হাজার রোগেরেও কাজ করে

[@saifrashid7554]

Alhamdulillah

[@saifrashid7554]

Alhamdulillah

[@hedayet3422]

@Fuck_Zelenskyy_Biden_Boris_EU_Chief_NATO_Chief 😡😡,তুই কি তর মায়ের পেট থেকে শিখে আসছিলি সবকিছু? মানুষ আল্লাহর সৃষ্টি সম্পর্কে সবকিছুই জানে না তেমন আমিও অনেক কিছু জানিনা তবে এখন জানলাম আর আল্লাহর শুকরিয়া আদায় করলাম ,that's normal

[@sarwartalukder2707]

))

[@tahominaalam7744]

এটি মানুষকে রোগমুক্ত রাখার,এক বিশেষ সংবাদ। ধন্যবাদ।।

[@BrandBazaarBDshop]

আল্লাহ আমাদেরকে অনেক কিছুই দিয়েছেন জীবনকে সুন্দর ও সহজ করার জন্য তার মধ্যে অন্যতম একটি জিনিস হচ্ছে এই বিভিন্ন রকম মশলা জাতীয় জিনিস যা খাবার খেয়ে আরো বেশি সুস্বাদু ও মুখরোচক করে তুলে এবং এর স্বাস্থ্যগত গুণ ভালো তবে ভালো জিনিস আপনাকে পছন্দ করতে হবে।

[@jubaerhossain1122]

মহান আল্লাহ তায়ালা সৃস্টির সেরা জীব মানুষের জন্য নানান রকমের খাদ্য উৎপাদন করার তৌফিক দান করেছেন, আমাদের উপকারীর জন্যেই আলহামদুলিল্লাহ সবই এক আল্লাহর অনুগ্রহ দয়া আলহামদুলিল্লাহ 🇧🇩🇸🇦🇧🇩❤️

[@mdmujiburrahmankhan4492]

সুবহানাল্লাহ মাশাল্লাহ জাযাকাল্লাহ

[@md.abdulzabber4998]

ধন্যবাদ জানাই বিবিসি কে এমন সুন্দর প্রতিবেদন জানিয়ে মানুষ কে উপকৃত করবার জন্য।

[@jakariachowdhury6288]

অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ আলোচনা।

[@waytogoodhealth]

মসলার মধ্যে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ মসলা হলো রসুন ও আদা যা কিনা হার্ট ও ফুসফুসের জন্য অসাধারণ ।তবে অতিরিক্ত হলুদ কিডনীর ক্ষতি করে

[@ebrahimanwar3621]

গুরুত্বপূর্ণ ভিডিও

[@mdmujiburrahmankhan4492]

একটা সময় বিবিসি বাংলা খবর রেডিওতে শুনতাম আর এখন সম্পুর্ন দেখি,কতো আপডেট

[@wogglebubble_jelly]

ইহুদীদের বদৌলতে এগুলো সম্ভব হয়েছে। ধন্যবাদ বিজ্ঞান ও জ্ঞানীদের👍।

[@ahadpathan6546]

আল্লাহ দেওয়া প্রতিটা খাবার নেওয়ামত

[@sarasamia4727]

Thank you

[@mdashikurrahmanbd]

বিবিসি বাংলাকে ধন্যবাদ!

[@NurAli-jv1du]

Thank

[@konasen7188]

Thank you apu..r kotha bolar doron tao onk nice

[@kobirulislam7379]

বিবিসি বাংলাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ এতো সুন্দর করে মানুষকে সব কিছু বুঝিয়ে দেওয়া

[@NasirUddin-uu9uf]

অসাধারণ, অনেককিছু জানলাম।

[@yeadurrahaman5414]

Thanks a lot to give such kind of video, we want more and more videos like this❤❤❤❤❤

[@suzonmondol8699]

আলহামদুলিল্লাহ আলহামদুলিল্লাহ আলহামদুলিল্লাহ

[@sayednirob5238]

Really awesome

[@hussainmohammad2244]

Thank you so much BBC Bangla

[@momintex9420]

Right

[@sumonahmed9352]

Thanks BBC

[@hussain8418]

আলহামদুলিল্লাহ

[@AbulKalam-zn5og]

Subhanallah

[@RubiRubi-gz9zk]

Alhamdullah akdom right bolecen.

[@banglahealthcare24]

ধন্যবাদ সুন্দর আলোচনা করলেন

[@anwarmasud8627]

ঠিক 🌹

[@user-uj7gx4it7h]

অসাধারণ

[@user-rt6td2jg9h]

অসাধারণ বলছেন

[@uzzolali3813]

সুন্দর

[@ekramulhaqueblogs9161]

Allhamdulla

[@mizanstalin]

BBC news er production quality onek valo. 👍

[@humayrabulbul9683]

আলহামদুলিল্লাহ। আল্লাহ বলেছেন.. "আমি কোন কিছুই অযথা সৃষ্টি করিনি "

[@harunorrashid4582]

My uposthapika booh nice u.

[@Shakilkhan-qn6lr]

ধন্যবাদ BBC bangla

[@MDSalim-hu8ly]

বিবিসি বাংলাকে অসংখ্য ধন্যবাদ কিছু অজানা জিনিস জানতে পারলাম

[@iliasahmed8435]

বিবিসির এমন ভিডিয়ো মানুষের জন্য খুবই উপকারী।

[@ferdousara6705]

বাহ! আমাদের চেনা-জানা মসলাগুলোর কত গুণ! কত উপকার! প্রকৃতি আমাদের সবচেয়ে বড় বন্ধু।

[@mohammadfayaz4626]

Alhmdullah

[@limarupa8623]

আলহামদুলিল্লাহ আল্লাহর নেয়ামত

[@almamun2609]

আফরোজা নীলা আপনার উপস্থাপনা অত্যন্ত সুন্দর, অতুলনীয়।

[@abusalah6208]

Nice

[@MDKHOKON-wg5pn]

Subhanullah

[@mamunf95]

👍

[@yunuchkahealedi1319]

Niche

[@azambangla5922]

ধন‍্যবাদ বৌন

[@JusticeTvpress-ig4ur]

We love nila

[@butterfly-eb7kx]

ইউনানি ও আয়ুর্বেদিক এ মসলাগুলোর প্রায় সবই ঔষধি খাদ্য বলা হয়, প্রাচীন থেকে এসব ঔষধ হিসাবে ব্যবহার করা হয়৷ এই জন্য পরিমিত পরিমানে এসব খাওয়া উচিত নয়ত অতিরিক্ত খেলে ধীরে ধীরে ক্ষতির কারণ হয়ে দাড়ায়।

[@AjantasKitchen]

Thank you very much, BBC Bangla.💙💙

[@harunorrashid4582]

Yes my darling I miss you baby??

[@JuwelRana-tz4tx]

👀👀👀

[@Shortsukanta]

👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽

[@mdjosimuddin4460]

লবন ছাড়া সবই বৃথা

[@riazchowdhury4618]

No sound whathapend

[@mamunrashid631]

একি সাথে এগুলোর অপকারী দিক আলোচনা করলে ভালো হতো। আসাকরি অপকারী দিক গুলো আলোচনা করবেন।

[@divyamahiyashidevidasi1533]

Dayabetic rogira o ki bebohar Korte parbe?

[@syedanupalam7891]

খাবার গ্রহনের কতখ্যন পর মলত্যাগ হওয়া ভালো?

[@omaralfaruque6942]

পেঁয়াজ রসুনের কথা কইলেন না?

[@mmmm5201]

কাঁচা হলুদ নাকি শুকনো হলুদ সিদ্ধ করা হলুদ কোনটি বেশি উপকার

[@Jashimsd8yp]

কাঁচা হলুদ

[@hasinahasina5341]

কালো জিরা নিয় আলোচনা চাই

[@mazharulislamsimon6387]

"কালো জিরা সকল রোগের শিফা, একমাত্র মৃত্যু ছাড়া" 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣

[@NazrulIslam-pl3jt]

ৰান্দনী মসলা গুণাগুণ বোলুন

[@shihabuddinzaki2942]

রসুন-এলাচ-জয়ত্রি-জশফল-তেজপাতা বাদ গেল!!

[@aliazman6053]

Transition is irritating

[@AbdulHannan-it1yt]

শুকনো মরিচের গুড়ো, ক্যনসারের প্রধান কারন

[@TheNree]

মশলা উপকারী, কিন্তু বাঙালি রান্নার সময় গরম তেলে যেভাবে মশলা ভাজা হয় তাতে উপকারিতা নষ্ট হয়ে এসব মশলা উল্টো বিষে পরিণত হয়। উপকারিতা পেতে অবশ্যই সঠিক নিয়মে রান্না করতে হবে।

[@gsmmamunbd5808]

বিবিসি বাংলাকে অনেক ধন্যবাদ । এমন আরও বেশি ভিডিও চাই।

[@mmsaydulmmsaydul4108]

আলহামদুলিল্লাহ