하루에 필요한 무만 1만개, 열흘째 김장중이라는 전설의 냉면집 정체｜한국기행｜

[@랄리랄리-p9d]

전국 유명 냉면맛집은 다 갔지만 이곳이 제일 맛있습니다 아드님께서 잘 전수받아서 맛을 유지했으면 좋겠네요 ㅎㅎ

[@아련-e5r]

뼈육수와 동치미 국물의 환상의 조합 냉면😂😂😂😂 내가 제일 좋아하는 냉면❤

[@행운-d4c]

평양냉면 맛이 조금씩 남한 사람들 입맛에 맛게 변한것은 맛습니다 65년전 부모님과 먹든 맛은 그냥 담백 깔끔 국물은 북한은 해방전엔 산꿩이 많아 꿩으로 국물 고기 고명 사용 기름기 적고 담백 6,25전쟁후 피난민께서 변형해 남한분들 입맛에 맛게해 오늘날 평양,함흥 냉면맛이죠 각자의 식성에 맞게 드시는것이 최고입니다

[@강공주-c6p]

앗더러 음식하는 국자로 입을대고 간을보다니 헐~~

[@Pan_772]

여기랑 원미면옥이랑 맛이 비슷한가요 ???

[@happinessisfrequency]

평냉을 대전에선 못먹어봤네요 이 집은 만두가 곁들임이군요~해 장은 얼큰칼칼한 짬뽕이 좋은뎁! ^-^근데 무우...하하핳 엄청 많네 요 끝나고 다같이 사우나 가야할 듯ㅎ

[@좋아요-s8v]

간 보던 국자를 다시 냄비 위에 올려두고....... 사장님 침이 육수 맛에 비법인가요??

[@James-hl2zy]

ㄹㅇ 한번 가볼까 했는데 저 장면 보고 바로 접음 ㅋㅋㅋ

[@이동형-k3s]

저 정도가 대수인가? 너무 예민한거 아님? 그렇게 위생적인 기준으로는 아무것도 못 해요..

[@좋아요-s8v]

@@이동형-k3s 대수라.... 흠🤔 뭐 그럴수있죠 개인마다 생각하는 위생의 기준이 다를수있다고 생각합니다. 그런데 집에서 개인이 조리하여 섭취하는거라면 모를까 돈을 받고 판매하는 식품이지 않나요? 만약에 님이라면 제가 입으로 간을 본 조리기구로 식사할수있나요? 뭐 저도 개인적으로 위생관념이 결벽증 이상으로 깨끗한건 아니나 돈으로 사먹는 음식을 소비자 입장에서는 조금더 위생적인 환경에 조리해서 판매해야되지 않을까 합니다. 그리고 저렇게 영상에 보여서 영상에 보인 그대로 감상평을 적은 것인데 댓글때문에 기분나쁘셨으면 사과드릴께요 ^^*

[@이동형-k3s]

@ 사과는 왜 합니까? 필요 없어요.

[@nedrag-gw2vs]

대전 냉면... 사리원면옥보단 숯골원냉면이 진짜임

[@myhyekoy]

저렇게 직접 담그는데 맛 없을 수가 있나

[@user-yjbc5e7f9b74]

시원한 냉면 먹고싶다 동치미 메밀냉면

[@iiiiiiiiiiijiiiiiiii]

우리의 시간은 소중하니깐 대전 숯골원냉면

[@왜플릭스]

지긋한 노안들 나와서 예전 월남전 이북에서 먹었던 그맛 이라고.....능청 맞게 구라침........그때보다 지금이 훨맛있을텐데...

[@Camel-spin]

저걸 손으로 씻고 있다. 가족경영 정말 무섭다. ㅋㅋ

[@고니-d6v]

갑동에있는 숯골이 더맛있어용

[@별빛나그네-c3u]

유기그릇 쓰면 더고급스러울건데 스텡그릇 ㅋㅋ

[@이준호-g5l]

아니 맛보고 국자를

[@귀신짤]

평양서 중산층이상으로 살다 최근 탈북하신분 말 들어보면 서울의 유명 평냉집 맛을 첨보고 난생 처음먹어보는 향과 맛의 냉면이라고했던. 평양에 냉면만을 파는집은 따로없고 수육을 취급하는 식당서 냉면 온면 온밥을 같이파는데. 수육을 삶은 국물에 면이나 밥을 말아주는곳. 그 수육의 고기는 당연히 단고기인 개고기. 옥류관은 못가봣으나 다 단고기이며. 김일성때나 그 이전엔 소고기로 만들었을지도? 하고 모르겟다라고..

[@프레데터-k7t]

냉면맛이 전혀다르다는 말이네여.

[@귀신짤]

@프레데터-k7t 밍숭맹숭 한건 어느정도 비슷한데. 그건 워낙 고기가 귀해서 물이많아 그런거라고... 그래서 식초나 다른 양념을 탄다고 하더라공ㆍ느

[@IYK-doll]

한국쪽 평양냉면이 한국전쟁 이후로도 그 이전의 맛을 계속 지켜왔다는 전제하에 북한쪽이 경제적 상황이나 김일성일가 입맛에 따라 급변해서 전통의 맛을 오히려 잃어버린건 아닐까 싶네요.

[@숏돌]

이북 어르신들이 서울식 드시면서 고향 맛이라고 하시는 거 보면 서울 경기에서 맛을 보존한 거고 북한 맛이 변했을 가능성이 높음. 북한 실정에 평냉 제조법은 너무 사치스러움

[@Mega_Daesung]

북한이 변했죠

[@jjh76027545]

국자로 맛보고 내려놓네ㅋㅋㅋㅋ

[@김효순-k6v]

글고. 청소다. 한다

[@vuguvuvibibudyf-l9u]

북한식이라 그런가 김치에 양념을 적게 하네요

[@미스터휘핑크림]

평양은...꿩고기 육수라서.... 한국에서는 그맛이 안난다네요.

[@user-peacemaker]

장사 오지게 잘되나보네 가본적은 없다만 규모가 장난없네

[@Vortex-u8d]

냉면은 원래 저렴한 서민 음식이었는데 우리나라 경제가 성장하면서 너무 잔뜩 거품이 낌. 요즘 냉면 너무 너무 비쌈.. 조금만 정통 자 들어가는 가게들만 가도 만원은 가뿐하게 넘어버리니.. 맘편히 공장 기계면, 조미료 육수 저렴하게 사서 백김치 조금 넣고 집에서 끓여 먹는다. 첫번째 끌림이 있다고 인터뷰 하신 단골 아저씨는 거의 반 이상 남기셨네..

[@그냥봐도훈남]

숯X원냉면... 간장에서 구더기 나온사건 이후엔 가지 않죠..

[@김효순-k6v]

멍청아 간자 댄장. 젓갈. 구데기는. 아주옛날엔. 다. 나왔다

[@JAZZKKANG]

팩트임? 캡쳐해서 신고해도 돼요?

[@그냥봐도훈남]

@JAZZKKANG 검색하면 다나와요 유툽에

[@그냥봐도훈남]

@JAZZKKANG 유툽이나 구글검색하면 나옵니다

[@김효순-k6v]

야. 도로좀. 쓰면. 어짜노 ,그분들. 다 ,도로세. 내고. 산단

[@고시종-d6o]

사리원

[@박소연sz]

1등

[@낚지볶음밥]

거의 연애인 급이네

[@김우택서]

여기서 또뵙네 이분 ㅋㅋ 반갑습니다

[@세민아빠-q4z]

엄청 이쁘시네요 ㅋㅋ 혹시 남친 있으세요? ㅈㅅ

[@역시자네구만]

신성동 숯골원냉면이네. 서울 유명하다는 냉면집 몇군데 먹어봤지만 다 내 입맛에 안맞는데 이집 냉면은 진짜 맛있어요

[@선암-s2x]

다 좋은데 곱배기를 먹으면 2만원이 넘으니.....

[@Haywhbqf]

왜 사람 다니는 길거리에서 도로 더럽히며 작업하나요?

[@정나야나]

그땅도 개인사유 저식당거예요 돌아가세요

[@Haywhbqf]

@정나야나 도로좀 보세요 흑물이 쏟아져 도로가 엉망인데 차도도 주인꺼?

[@JAZZKKANG]

아따 불편한거 많다^^

[@OliviaLousteau]

본인가게 주차장에서 하시는것같은데...

[@바람의깜둥이-x7n]

본인 가게 주차장이여.. 설마 도로라고 쳐도 다 하고 치우겠지.. 아오 웰케 시비여. 쌈개인겨??