ХАЛВА из грецких орехов

Состав:
грецкие орехи 500 гр.,
сахар 200 гр.,
вода 50 мл.,
яичный белок 1 шт.
• Домашняя халва из грец...
#халва #грецкийорех

[@vkusnodelitsa]

Состав: грецкие орехи 500 гр., сахар 200 гр., вода 50 мл., яичный белок 1 шт. kzbin.info/www/bejne/gn-7o2x8hJtjopY

[@galcunoleksij2010]

спасибо достаточно вкусно и не дорого орехов цельій мешок

[@lyuda311]

Почему у меня из орехов не получилась такая жидкая паста? А очень-очень густая субстанция.

[@vkusnodelitsa]

Чем дольше перетираете ( взбиваете) блендером, тем жиже получается паста. Всё зависит от мощности блендера, у меня уходит обычно не более 5 минут. Можете добавить столовую ложку растительного масла, тогда процесс пойдет быстрее .

[@lyuda311]

@@vkusnodelitsa спасибо большое! Пока что сделала халву из этой густой субстанции. Посмотрю, что получится. В следующий раз попробую сбивать дольше.

[@ТатьянаКолаева]

Совсем не загусла , ела ложкой .

[@оленасиротенко]

Орехи как і соняхи ильно отличаются по количеству масла в них: от 15 до 40%

[@irena_23-.]

А что вы добавили в орехи? Почему они коричневые?? Я часто блендирую орехи но цвет серый, а у вас коричневый, забыли один секрет?😊

[@vkusnodelitsa]

Никаких секретов.Самые обычные грецкие орехи, слегка обжаренные. Не знаю, почему у вас серые, может от сорта зависит?!🤔 У меня всегда такие- светло-коричневые. Хоть на халву их использую, хоть на нутеллу.

[@snegurochka7056]

Недостаточная термическая обработка белка. Чревато заболеванием сальмонеллёз.

[@vkusnodelitsa]

Температура кипения сиропа примерно 120 градусов, поэтому обработка белка достаточная. Можете не беспокоиться.

[@mun43427]

А из фундука получится?

[@НадеждаКасянчик-о4ы]

У меня тоже не жидкая маса

[@vkusnodelitsa]

Можно добавить 1-2 ст.ложки растительного масла. Но лично на своем опыте могу сказать, что чем дольше измельчаете и взбиваете массу блендером, тем жиже она становится.

[@ларсен-л1с]

Так никогда не получится, по тому что,Вы не объяснили ,что значит -Феерично помешивая!😂😂😂😂😂!Я точно уверена ,что это не то что показываете😂😂😂

[@vkusnodelitsa]

А где вы слышали слово "феерично"?? Есть фраза "периодически помешивая" ....

[@irena_23-.]

Если уже даёте рецепт , то полностью а иначе смысла нет!

[@ОлександрПаладій-р9ц]

В мене не застигло 😵‍💫