HAM CROQUETTES Your diners will hallucinate with them!

HAM CROQUETTES Your diners will be delighted with them!
Ham croquette. The good croquette must taste a lot like the main material with which it is made (chicken, ham, cod, mushrooms ...) and the bechamel inside, it must be creamy.
Here, we show how to achieve all this. They will be perfect!
Of course, we recommend that you follow the proportions of the ingredients.
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Chef: Gorka Barredo
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INGREDIENTS for 4 people:
- 30 fl of milk
- The bone of a ham
- 2 oz of butter
- 2 oz of olive oil
- 4 oz g of wheat flour
- 2 eggs
- 9 oz of Serrano or Iberian ham
- 1/2 teaspoon of nutmeg
- Eggs and breadcrumbs for breading
- salt and white pepper
- Oil for frying
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Music from filmmusic.io
"Hackbeat" by Kevin MacLeod (incompetech.com)
License: CC BY (creativecommons.org/licenses/b...)

[@rosalindacolquemontesino5097]

Es muy gracioso en sus recetass me encanta!!!!!😘😘

[@carlithosmb7226]

Amo esas recetas ❤ quisiera cocinar como el algún día

[@jhonylaconozco1258]

En realidad no preparo nada pero la forma como lo explicas y como hablas con tanta energia y alegria me alegran el dia!!!😂😂😂😂😂😂😍😍😍😍

[@juanaaraque1148]

Las he hecho como dice tu receta, y me han salido buenísimas y muy cremosas. Muchas gracias.

[@carolcakest2908]

He triunfado con esta receta, me salieron perfectas al primer intento, amo esta receta 😍 muchas gracias !!

[@Diego-dp4gm]

Este vídeo como todos, bien explicado y fácil de reproducir! Un auténtico crack

[@mariajosedemiguel7046]

Eres muy bueno cocinando. Te felicito por esa alegria que pones en tus recetas

[@carlospoma4002]

Gracias Gorca, tus recetas y la forma d enseñar hacen q sea fáciles d asimilar y un reto replicarlo. Ten un año nuevo lleno d proyectos, trabajo y mucho éxito.

[@einarcod1644]

Lo primero que he de decirte es que ha quedado un video muy divertido. Lo segundo es que el huevo cocido en las croquetas no se me había ocurrido y le da un toque especial. Y que viva la cocina!

[@Rosycosta23]

Me encantan tus vídeos, Gorka! Las recetas son fáciles, rápidas y están geniales!! Eso de infusionar la leche con el jamón es una idea increíble!!! Un abrazo enorme desde Madrid y mucho éxito!!!

[@shirosnc1299]

Muchas gracias por compartir todas esas recetas ❤️

[@guillermonavarro2798]

Que calidad Gorka, gracias a ti y a tus vídeos he aprendido a preparar una par de platillos que sin duda me han quedado deliciosisimos, te felicito por tu gran talento en la cocina y nunca dejes de subir videos hermano, saludos desde #NICARAGUA🇳🇮🇳🇮🇳🇮🇳🇮

[@nazarigonzalezcobos73]

Hola pasaba por aquí y he visto esta receta de croqueta tan estupendas muchas

[@CarlosPerez-nb6yy]

algo de lo que nunca voy a poder olvidarme, LAS CROQUETAS QUE COMÍ EN MIS VIAJES A ESPAÑA. VERDADERA AMBROSÍA DE LOS DIOSES !!!!! MUY FELIZ AÑO GORKA !!!!

[@UnaChefenlaCocina]

😍eso no tiene precio¡¡¡solo te las puedes comer en tu casa, no hay de otra¡¡¡¡¡se ven deliciosas, muchas gracias x compartir con nosotras/os¡¡¡¡❤️¡¡¡

[@ponga55555]

Las hice segun los pasos y salieron RIQUISIMAS!! Gracias!

[@alexizquierdo4880]

Las hice el año pasado, y son las mejores croquetas que he probado nunca jajaja las estoy volviendo a hacer. Solo cambio una cosa y es el rebozado, le meto una capa de harina antes del huevo para que no se rompan tan fácilmente.

[@lasrecetasdemimadre]

Tienen muy buena pinta , enhorabuena👍🏽

[@mariageorgianatellez9492]

Formidable receta, que dios bendiga siempre sus manos ❤

[@brunoo.o5635]

Buenísima receta, me encanta como lo explicas todo enserio se hace muy fácil todo

[@hildyglez661]

Lo mejor de la cuarentena, ver sus recetas y hacerlas en casa. Que delicia

[@diegolumbreras1123]

Gorka!! Éstas croquetas acaban de subir al número uno en nuestra cocina! Mis hijos, que han preparado conmigo la masa, dicen que es "la auténtica ambrosía de los dioses griegos ". Gracias por la receta!

[@isabel6083]

Gracias a ti he podido hacer croquetas 👍! Eres increíble explicando todo, quedan tal cual!!!! 😍 Muchas gracias Gorka.

[@MariaGarcia-cw9vw]

Gracias por compartir tus delicious recetas, me facina la cocina!

[@sebastianarredondocalderon6764]

Alguien mas lo esta viendo acostado, con hambre ?

[@niviocorrero416]

Que fuerte jajaja literal y viendo usureros

[@ivanmartin839]

Yo

[@maritererodriges2472]

Esque es más agradable estar acostadito y que te digan ven a comer!!😅😅😅

[@DavidMartinez-pg2we]

😅😅😅 hasta dan ganas de meter la cabeza 😂😂😂 tremendo. Excelente receta. 👍👍

[@no-jc9yz]

Muchas gracias por las recetas de siempre las mejores y que jamás se pierdan las buenas tradiciones y jamás pasen de moda. Un gran abrazo

[@concepcionruizgarcia8261]

Que bien esplicas todo se meten por los ojos todo lo que cocinas genial

[@vanillaboi5475]

Quedo sorprendido con lo bien explicado y el carisma de tus vídeos, me sacas una sonrisa sólo con verlos y encima me ayudas a cocinar cosas que ni se me habrían ocurrido, gracias ~

[@leyjin9129]

Six bullets!!!!!!!

[@vanillaboi5475]

@@leyjin9129 *Sex Pistols

[@legostormtrooper8166]

@Raattax no importa donde cuando, como siempre hay fandom de jojo's en todas partes Me gusta

[@leyjin9129]

Wryyyyyyyy!!!!!!

[@mercedesreyes9876]

MistaaaAaAaaaA!

[@elviraelvira7760]

Genial receta probaré, aunque a mi siempre se me rajan a la fritura.

[@franciscodeasisfranciscode719]

Gracias me haces feliz. Y eso en éstos tiempos se agradece.

[@anavalderrama891]

Que simpático,me encanta, Bravo

[@Chispihta]

Las he hecho al pie de la letra y están realmente deliciosas! Muchísimas gracias por compartir tus recetas, me encantan! ¡Un saludo, Gorka!

[@AlejandroGonzalez-ud9gh]

Brother eres tremendo en tus recetas. Excelente saludos desde Puerto Rico

[@helenaherreraperez424]

necesito receta para el acné juvenil de mi nieto.

[@naiaralizardi]

Las he hecho!!!! Acojonantes!!!! Las mejores que he probado!!!!!

[@camilocarbajal9724]

Gracias a tus videos he mejorado mi tecnica en la cocina y le e echo varias recetas que le han encantado ami esposa

[@marials9245]

Lo de la leche infusionada con el jamón es la ideaza del siglo!! Oleeeee

[@mariadelcarmenmadariaga1137]

Sggaggaáfsááfaaáaaaaaaaaaaaaaaaá

[@Jpastuchy]

Hace años que mi madre lo hace

[@reciusreciusrecius6083]

Lo de la leche infusionada con el hueso de jamon es de la receta de croquetas de chicote .....y el huevo cocido de la receta de croquetas de dani garcia....es una mezcla de los dos videos vaya

[@lalelatutoriales665]

Me gustan mucho las croquetas pero siempre las hago de carne de puchero, o pescao pero nunca la he hecho de jamón

[@Jpastuchy]

Eso lo hice yo siempre mira por donde el descubrimiento

[@Rosarosaes1]

Jajajaja como me he reído con este hombre explicando la receta......Gracias y ten por seguro que la voy a hacer 😀👏👏👏👏

[@juliamunozsierra7060]

Superdeliciosas, tu receta es extraordinaria, ya las he hecho varias veces y quedan espectaculares.Muchas gracias

[@maryjuly5270]

Saludos desde Chile me encantan tus recetas y tu fuerza al explicar 👏

[@mariladreda1934]

Me encanta cómo lo explicas,eres muy gracioso,,,,,, feliz año..

[@CocinaconlaAbuela]

Es super gracioso y tiene una voz que genera mucha simpatia y la forma de explicarlo genial.

[@isabeltorres9240]

Hola Gorka! Soy una de tus súper fans y te cuento que he preparado tu receta de croquetas y me han salido excelentes! Vamos que al final yo he sido quien menos ha comido porque después de que probaron la primera, desaparecieron en un abrir y cerrar de ojos! 👀 También he preparado tu pollo al curry, tú lasaña de berenjenas... y no recuerdo ahora que más. Me encanta todo de ti!!! Gracias por compartir tú sabiduría que no es poca! Bueno, desde un pueblino muy chiquitín, una aficionada a usar ambrosía de los dioses te desea un muy feliz año nuevo 2020!! Gracias por toda la sal y la pimienta que pones en cada vídeo. Me encanta tu sentido del humor!!! 😜

[@27juliietaaaa_]

😀👍

[@esperanzazubeldia7625]

Cuanta leche y hArina se necesia para k salgan 40croquetas?gracias anticipadas

[@MariaGomez-kt3le]

Súper bien explicado!! Croquetas exquisitas!!!! Gracias, ws la primera vez que hago!

[@saraquee5381]

Muy ricoooo!!! Felicidades! Desde Chile Sudamerica!!!

[@cristalmcortez]

Riquísimo!! 👏🏻

[@CocinaconlaAbuela]

Exquisitas deben de estar seguro.

[@danielgarciasegura640]

Buenisa, receta Gorka 👏👏👏por ciento si le echas la sal antes a la arina se evitan los grumos por si vale de ayuda para alguien 😅

[@pedrolete2303]

La primera vez que he hecho croquetas , Y me han salido como dios manda con tu receta. Muchas gracias Gorka

[@giselagonzalez4246]

Gracias, tus recetas se parecen y saben como las q hacía mi madre. Las explicas muy bien, me encantan. Saludos desde Chicago.

[@lorensaldana2908]

Jeje amo este hombre, saludos desde Rep Dominicana🇩🇴

[@CocinaconlaAbuela]

Yo tambien me gusta mucho el tono de voz que tiene tambien y la forma de explicarla es peculiar!

[@sfernandezgarin]

viva las abuelas joder

[@lilianaturchi9888]

Soy de Argentina y también lo amo

[@andresbenitezcuevas4726]

@@CocinaconlaAbuela hfueñteobejuñacorba

[@juanafranco4950]

@@sfernandezgarin mm c fx fx es pñk

[@ganggaming7234]

Tengo 15 años y hago muchas recetas tuyas, la verdad es que me enseñas mucho con tus vídeos tío, Gracias 😅💓

[@dolorsblasisanroma641]

La próxima vez que haga croquetas haré tu recetas me ha parecido que tienen que ser buenísimas un saludo

[@chuchitacruz3743]

Gracias, es muy simpático🤗

[@marlenmachado3224]

Espectacular de ricas esas croquetas 😋 gracias

[@pablolaura4175]

te echamos de menos Gorka!!!!

[@UrbexyRutas]

Esto es una antonomasia de los dioses Gorka. Receton español 100/100. Una delicia que nadie tiene que dejar de hacer. Mi 👍👏👏💪😎

[@CocinaconlaAbuela]

Una de mis recetas favoritas las croquetas son muy agradecidas. ideal para la navidad tambien.

[@UrbexyRutas]

@@CocinaconlaAbuela la verdad que sí guapísima

[@UrbexyRutas]

@@CocinaconlaAbuela me encanta la cocina y ya tienes mi apoyo

[@CocinaconlaAbuela]

@@UrbexyRutas Gracias y feliz AÑO NUEvo!

[@UrbexyRutas]

@@CocinaconlaAbuela igualmente

[@gemanarcisacastillorojas6406]

Excelente receta. Gracias por compartir.

[@nekoracelta3829]

Eres un máquina y además muy simpático explicando tus espectaculares recetas. Viva la cocina tradicional y abajo la comida basura.

[@dickmarvin5749]

Gorka,hoy le confesé a mi gordita que cocino con tus recetas de ahí que me salen tan buenas y a ella le encanta!!!mil gracias!!!

[@CocinaconlaAbuela]

Quedan muy bien estas recetas.

[@ewe5140]

@@CocinaconlaAbuela awelita dime tu jajaj

[@ewe5140]

@@CocinaconlaAbuela estas x todos lados abuela:v

[@yesicaortiz3341]

De que materia son tus (ollas,calderos,sartenes)nose como se llamaran en tu pais... Los que usas en este video. Que traen medidas

[@angeladelossantos2597]

ya las hice, nunca había probado el bechamel y la verdad es que salieron deliciosas

[@mmmm-se8vu]

Espectacular. Gracias por la receta.

[@yaismarysbotet182]

Me encantan ,pero nunca me salen bien 🤦‍♀️ Lo volveré a intentar😉👍

[@CocinaconlaAbuela]

Jeje tendras que practicar.

[@yaismarysbotet182]

@@CocinaconlaAbuela si eso si ,pero me da coraje que no me queden bien 🤦‍♀️

[@Davccelion]

Pruébalo como las hace Gorka. Sus recetas SIEMPRE salen bien! (Experiencia propia desde hace ya 3 años) ;-)

[@yaismarysbotet182]

@@Davccelion gracias lo intentaré nuevamente 🤷‍♀️

[@campell15hs]

@@CocinaconlaAbuela Spam camuflado

[@silviademattia5955]

Q rico gorka.!!! Te felicito, sos muy didactico. Estas mas flaco. Te sentes bien? Salusos desde argentina.

[@dianapatriciazuletagiraldo4134]

Sii, también he observado lo mismo. Esta más delgado.

[@oriolpc2475]

Es como chicote

[@pabloquesadamartinez5405]

@@oriolpc2475 la receta igualita...

[@elenagallego2590]

Me encantan todos tus vídeos, lo que cocinas está muy rico y es muy fácil👌👍

[@teregarmon2705]

Hola me encanta verte y escucharte explicas muy bien gracias por compartir tus recetas eres genial un saludo grande

[@francyfuentes9887]

Que buen canal llevo tiempo siguiéndote y he echo varios platos y me encanta. Donde has aprendido a cocinar?? Feliz año nuevo! Crack

[@CocinaconlaAbuela]

Buena pregunta!!!

[@nataliarozzi6225]

Hay un video de, creo 50 cosas sobre el y cuenta como es que ha aprendido a cocinar..

[@catimorenocumbrera60]

Hola guapo te pregunto y si las quiero hacer de la carne de puchero como lo algo??? Me encanta tu canal. Feliz año nuevo 🥰🥰🥰🥰

[@pabloquesadamartinez5405]

Pues desmigaja la carne y el resto igual...

[@juanaperezdiaz9824]

Me han salido buenísimas!!!!! Gracias

[@ingridboehler5128]

Hay que simpático y que rico q cocinas muchas gracias voy a intentar hacerlas 😘😘😘

[@MrPerla2005]

Groka, no hemos sabido de tí en dos meses. Espero que estés bien. Te extrañamos.

[@thatgirlwhousedtohavereall5549]

This looks delicious, but I need English captions if possible.

[@anasillamira8826]

Subtitle

[@nightcall4668]

Click configuration (gear icon at the bottom right in the video), click Subtitles section, click 'English (auto-generated)' or Auto-translate option and select English. Now you have English subtitles.

[@sebastianr8094]

Necesitas aprender español para entender. You must learn spanish to understand

[@pablomtz5979]

Saludos desde México, luego de haber probado croquetas españolas allá, esto me remonta al viaje. Deliciosa receta.

[@txioma956]

Estoy casada con un hijo de españoles y vivimos en Venezuela gracias a tu cocina siento que viajo a cada rato hago muchos de tus platos aún los internacionales como el pollo agridulce . Gracias amigo

[@niki4772]

Alguien más lo está viendo en cuarentena??? O soy la única persona???

[@hildyglez661]

No eres la única jjjj Que delicia de receta

[@starkgamer6038]

X2

[@heroinathekitty7576]

Yo ahora mismo

[@jmaker8145]

Yo también jjj

[@alejandrahenao6587]

No no eres el unico😢😢😢😢😢😢😢😢😢😣😣😣😣

[@Ninfbosc]

Él: vuestros comensales se van a pelear! Yo: que comensales? Son pa mi😈😂 Gracias por la receta😂❤️

[@lourdesneira206]

Jaaaaa, mato por una croqueta jaaa

[@guillermonavarro2798]

Dijo flipar no pelear.🙄

[@Ninfbosc]

@@guillermonavarro2798 al principio del video dice pelear😂😂

[@guillermonavarro2798]

Tengo que volver a ver el vídeo, no puede ser que no lo notará😅😅😅

[@ewe5140]

Jajajaj

[@jasonmateos3303]

Eres un máquina. Las he hecho y las mejores k he hecho N mi vida. Muchas gracias

[@Masterchoof.]

mmmmm que ricas! Nunca intenté hacer croquetas, gracias por los consejos Un saludo

[@priscillalopz6148]

Se mira delicioso 😋... pero no tengo donde pesar los ingredientes 😐 seria posible que me enviaras la receta en tazas? 😁

[@diamantenegro4858]

Qué floja eres

[@Daaaks]

Muy buena receta, aunque como amante del queso le voy a añadir un poco de queso rayado o en polvo a la masa.

[@josemarialeyva6057]

Me ha encantado gracias

[@cmc5703]

Madre mía... Es lo que comen en el cielo! 😋😋😋

[@mikeelooelo8040]

Que haces luego con ese jamon que has puesto en la leche?

[@marials9245]

Mikeeloo yo creo que al ser un hueso de jamón su objetivo es darle sabor a la leche (como cuando se hace caldo), aunque siempre puedes desmigar la carne de jamón que lleve el hueso y usarla para alguna sopa o similar (aunque su sabor lo habrá soltado y lo habrá pasado a la leche). Ahora que esto es lo que yo me imagino....

[@_Javier__]

Guárdalo para reutilizarlo en lo mismo. Poco a poco se va el sabor pero aún se saca provecho para otra infusión

[@jesussantoyorodriguez5767]

Saludos!!, yo quiero un pie de queso :v

[@Ale-ji3zp]

Mete el pie en queso y listo. Cuidado te quemas

[@a.gonzalez610]

@@Ale-ji3zp eso seria un pie CON queso Un pie de queso seria un pie hecho de queso, jaja a que no sabían 😎👌

[@Ale-ji3zp]

@@a.gonzalez610 0-o

[@Ithasmania]

Gracias por tu receta super bien explicada y ademas gracioso, Mil gracias

[@lisvanyluquegomez4546]

Gracias por las recetas tan buenas q subes.

[@ewe5140]

No sé x q veo esto si estoy a dieta:'c

[@leod83d8]

Para cuando nuevo video?

[@miriamlopezgarcia7466]

Las he echo tal cual la receta..... Y han quedado deliciosas 😋😋😋

[@estelapinto7309]

QUE RICAS,SE VEN FELICITACIONES 🥰👍👍👍

[@zaph6717]

No sé dónde conseguir ese hueso de jamón aquí en México ):

[@elei5947]

Utiliza de cualquier animal pollo , cerdo o pavo

[@marimarpalmeirofernandez7088]

Cualquier trozo de jamón

[@valeriagallardo9873]

Aunque no le pongas el hueso salen buenísimas.

[@manolopryce181]

No te apures, no lo necesitas. Si le echas la nuez moscada no te van a saben nada más que a éso, a nuez moscada.

[@aacc79u2b]

Si se pudiese te daría dos "likes": uno por la receta y otro por las risas XDD

[@fuyiki8558]

Gracias por tu receta nunca me salieron bien pero tu receta es perfecta y salen cremosas

[@mariacruzgarrido7126]

Pintaza!!!!¡ las haré. Gracias.

[@elpancxito8237]

yo este video lo tengo que ver con los ojos cerrados y imaginate las personas de youtube que tiene que ver el video se mueren de hambre

[@isissuarezcabrera735]

¿Nuestros instintos cavernícolas?🤣 con tus recetas mis instintos cavernícolas no tienen control

[@CocinaconlaAbuela]

jajja que bueno.

[@jonyvega4476]

Eres el dios de la cocina, me encantan tus videos

[@kbra608]

Haces las recetas muy divertidas y muy amenas. ¡Me encanta!

[@roggotherogue2906]

Oye. Acabo de ver uno de tus videos del 2017. Tu voz era mas brillante y mas vivida que ahora. No lo digo por nada, pero estas bien? Pareces deprimido aqui, se nota forzado... y como hacer 1 mes que no subes video, me preocupa. Un abrazo!

[@pabloquesadamartinez5405]

Será porque la receta es de Alberto Chicote y no suya?

[@neletg]

@@pabloquesadamartinez5405 ostras, inventó Chicote las croquetas de jamón? Pues si que es mayor...

[@missgomez3814]

"Esto ni es bechamel ni es nada, es un mazacote del quince" jajajaja

[@mariajosealvarezteixeira795]

Que esto no es bechamel?? Pues entonces di tú, qué es bechamel, como la haces????? A ver...

[@angelserrato7875]

Excelente receta y buen inicio de año 2020.

[@aurin3p]

Pero q cosa mas rica y bien echa Muchas gracias un saludo