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Mais uma receita topissima e super simples pra vcs arrasarem na cozinha!
Hamburgao de quinoa com baterraba - tudo pra mim!!!! quero voltar a sugerir sempre que forem cozinhar que sigam a intuição de vocês e CONFIEM caso queira alterar algo :) você pode se supreender.essa receita rende pelo menos 10 hamburgueres, então fique a vontade para adaptar a quantidade desejada ou congele a massa caso não vá usar tudo! BORA MERMO:
asse com azeite, sal e pimenta do reino:- 2 beterrabas- 1 batata inglesa- 2 cebolas- 5 dentes de alhocozinhe 1xícara de quinoa com 1 cs de tempero verde (tem receita no IGTV) ou o tempero desejado (o mesmo que usaria para arroz).bata os legumes assados + a quinoa com suco de meio limão, temperos variados de sua preferência (usei páprica defumada, salsinha desidratada, pimenta calabresa, cebolinha fresa e 1cs de tahine - opcional). misture bem e adicione 5-10cs de aveia em flocos + 1cs de fermento em pó.adicione mais ou menos aveia, dependendo de quão firme deseja que o hambúrguer fique.asse em fogo médio (200-250 graus celsius) por cerca de 45minutos, virando na metade do tempo para dourar dos dois lados. É possível fritar ou grelhar se preferir!para o barbecue:meio pimentão vermelho, 1 tomate, suco de meio limão, 5 folhas de manjericão, 1cs shoyo ou molho inglês, 2cs melado de cana ou açúcar, 5cs ketchup, algumas gotas de fumaça líquida - opcional.monte seu hambúrguer como desejar! Usei um pão brioche tostado com azeite, maionese (vc encontra vegana das marcas Hellmanns, superbom e notmayo, ou pode fazer sua própria! O canal do presunto vegetariano ensina!), barbecue caseiro, abacate e creme de queijo de mandioquinha com alho e alecrim.
Espero que amem! Se fizerem não deixem de me contar ein! Arrasem!
/ luisamoraleida