한우 꼬리 수육 : "우리 아이 술안주, 아빠의 영양간식" (대한옥 싱크로율 95% 레시피)

영등포 시장의 전국구 맛집 대한옥 스타일로 재현한 꼬리수육, 한우로 만들어 봤습니다.
🔽재료 목록과 조리도구 정리🔽
✅ 그리들 : 그리들 냄비 팬 36cm
link.coupang.com/a/bnDp2Q
✅ 1구 인덕션 : 삼성 더 플레이트 인덕션 1구
link.coupang.com/a/bl5ILg
✅ 가스 버너 : 지라프 슬림 휴대용 가스렌지 GR-1505
link.coupang.com/a/blCAxV
✅ 초대형 곰솥 : 곰솥 34cm
link.coupang.com/a/bnpvHh
✅ 칼 : 글로벌 쿡 나이프 20mm
link.coupang.com/a/bmIT0YY
✅ 칼 : 우스토프 나이프 세트
link.coupang.com/a/bmITea
✅ 기본 조리 용품 : 트라이앵글
link.coupang.com/a/bnjrDM
✅ 계량컵 : 파이렉스 계량컵 500ml
link.coupang.com/a/bmKquI
✅ 계량스푼 : 쿠진아트 스테인레스 계량 스푼 3종
link.coupang.com/a/bnne24
✅ 스테인레스 집게 : 스테인레스 집게
link.coupang.com/a/bm3nge
✅ 저울 : 주방 전자 저울
link.coupang.com/a/bmKh8v
✅ 스테인레스 집게 : 스테인레스 집게
link.coupang.com/a/bm3nge
✅ 채망 : 스테인레스 채망
link.coupang.com/a/bnFrOk
[꼬리 수육 재료]
소꼬리 3kg (알꼬리 검색, 반골이 섞이지 않은 제품)
소금 1테이블스푼
대파 2대
양파 1개
마늘 10~15개
월계수잎 3장
통후추 30알
1kg면 남자 2명이서 소면을 곁들여서 소주와 함께 먹을만한 양입니다.
(저울에 달아본 것은 아니지만 대한옥의 대자는 약 1kg 분량으로 보였습니다.)
[간장 소스] 이대로 계량하면 3kg 수육 먹는데 똑 떨어집니다.
참소스 250g link.coupang.com/a/bnFHnZ
식초 25g
참기름 10g
꼬리 끓인 육수 150g (위에 뜬 기름 없이 맑은 국물만)
고운 고추가루 1티스푼
통깨 1테이블스푼
후추 1티스푼
+ 부추 다다익선
+ 소면 필수
+ 부추 위에 장식용으로 굵은 고춧가루와 통깨 토핑
(이상 제휴 링크로 구매 시 수수료를 받아 채널 운영에 도움이 됩니다.)
[육식맨 YOOXICMAN 채널 소개]
고기 없이 못 사는 육식주의자를 위한 본격 육식 요리 채널!!!
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[육식맨 영상의 4대 목표]
◇ 참 보기 좋고 먹어 보고 싶은 육식
◇ 군더더기, 시간 낭비 없이 깔끔한 영상 편집
◇ 흥미로우면서 진실한 리액션
◇ 꽤 도움이 되며 부담스럽지 않은 요리 정보
[BGM]
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[@YOOXICMAN]

🔽재료 목록과 조리도구 정리🔽

[@user-fj7cx1tx9w]

우리 집 아이가 소주에 너무 잘 어울린다고 하네요^^

[@user-gy6it6vg2k]

우리 아이 술안주ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@catchbug9]

우리아이 술안주 ㅋㅋㅋㅋ

[@hhg1004]

30대 우리아이 ㄷㄷ

[@user-mx7ld2ee6w]

이 제목을 진짜 쓰네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@user-pv8tg1gj6c]

아낌없이 주는 소야 고맙다

[@cis6mod]

어제 저녁에 해먹고 술 엄청 마셨어요 맛있게 잘 먹었습니다 나중에 한국 지인들과 술한잔 하는 자리에 내놓기에 모자람이 없는 요리였습니다 감사합니다

[@user-vf8qk8mx6k]

대한옥 사장님이 이 영상을 싫어합니다.

[@yoon0518]

직접 만들어봤어요!! 냉동실에 소잡뼈도 있어서 함께 넣었더니 국물도 진국이더라구요! 살코기 많은 큰꼬리는 알려준 레시피로 찜으로 너무 맛있게 먹었고 작은 꼬리는 남은 국물과 꼬리곰탕으로 3일동안 맛있게 먹었습니닼ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@user-jc4fp4jd3g]

“ 우리 아이 술안주 ”

[@user-tz6cw6ww3e]

올해도 마이야르 복 많이 받아주시길 바랍니다

[@bollogy1121]

역대급으로 만들어보고 싶어지는 요리네요...오늘도 눈호강하고 갑니다!

[@bbangs86]

와 진자 제가 좋아하는 메뉴인데 드디어 집에서 안정적으로 해먹을수 있겠네요. 감사합니다!

[@user-lc7ip4kr5l]

조리법이 간단해서 더 좋네요. 따라 만들어볼게요.

[@user-dq9pw7kl8g]

육식맨은 어떻게 이렇게 한결같게 고퀄리티로 자체제작 육류음식을 찍을수 있는걸까. 항상 잘보고있습니다

[@youngmin1986]

소꼬리를 한번도 먹어본적이 없는데 레시피가 너무 정확하시네요. 한번 해보고 싶어졌습니다.

[@orgetooth]

진짜 요즘 자영업 하는분들보다 더 철저하게 연구하시네요 많이 배우고갑니다

[@vk5731]

소스를 재현하시려고 포장까지 하는 정성.. 역시 육식맨님이십니다 항상 믿고 봅니다

[@user-wx2hm4zu4v]

이렇게 군침이 도는 영상은 처음이네요.