Sensationelle Kombi. Generell Camembert, Ziegenkäse usw mit süss funktioniert super. Camembert bzw Ziegenkäse lässt sich super mit Honig und Paprikapulver kombinieren. Als Nachspeise auch mit Walnusseis und entsprechend flambiert. Traut Euch. Gruss, Daniel ganz frisch, von Royal Bavarian BBQ & FOOD
@Helipower594 жыл бұрын
Bestes Stück am Rind. Wir lieben es . Saftiger geht kaum noch .
@redstylecooking4 жыл бұрын
Oh man...wenn ich daran zurück denke läuft mir jetzt das Wasser in Munde zusammen. Es war wieder ein großartiges Wochenende
@BBQAltperlach4 жыл бұрын
"Ja bist Du deppert" sagen die Österreicher und haben recht. Onglet ist ein unglaubliches und intensives Stück Fleisch und dem die Süße der Birne, die Kraft des Bries und den Crunch der Walnüsse entgegenzusetzen - das ist ganz große Klasse :-)
@professortaste28904 жыл бұрын
Tolle Location, ich liebe Onglet, leckere Toppings: Kurz um ein super Video. Liebe Grüße Professor Taste
@stefanmaurer12232 жыл бұрын
Gerade tum 1. Weihnachtstag gemacht. # PERFEKT #EINFACHNURGEIL Vielen Dank übber de Roi !!! Sogar noch ne "Tuningstufe" gefunden mit nem anderen Käse. Ratet mal...
@THBBQ4 жыл бұрын
Das hast du mal sauber pariert! Hanging Tender ist echt klasse, erst recht so zubereitet. Ich erinnere mich gerne zurück an den Grillkurs bei Kiesingers. Liebe Grüße Thorben von TH BBQ
@LetsBBQandGrill4 жыл бұрын
Was für ein geiles Stück Fleisch und super zubereitet. Muss ich auch mal probieren. Gruß Heinz
@RonaldSpeirsOelde4 жыл бұрын
Absolut cooler Typ ein echter Genussmensch und er könnte der Sohn vom Micheal Bully Herbig sein:)
@BBQausRheinhessen4 жыл бұрын
haha vielen Dank! Das nehme ich alles gerne an :)
@RonaldSpeirsOelde4 жыл бұрын
@@BBQausRheinhessen Rheinhessen ist ca 300km von meinem Wohnort entfernt, schade sonst hätte man mal was starten können, ich bin nämlich leidenschaftlicher Koch!!! wennst magst kannst du dir ja mal mein Instagramprofil ansehen. Jonas Bärli Tegelkamp
@staudengrillbbq4 жыл бұрын
Herrliches Ding
@mnaughtyna53914 жыл бұрын
Gut gemacht Joern, das metzgern beherscht du schon fast perfekt. Fuer jene Arbeit an der Sehne brauchst Du ein anderes Messer, aber ein sehr gutes Resultat fuer Dein Kuechenmesser. Cheers
@vladopetric73144 жыл бұрын
.......du machst es einfach immer, goood. Viel Spaß.....😊
@veraullrich6454 жыл бұрын
Hallo Jörn. Hanging Tender haben wir noch nicht gegessen, aber ich muss dir sagen das Rezept sieht mega lecker aus, und wie du die Sehne entfernt hast sah schon aus wie beim Arzt meines Vertrauens, einfach nur fantastisch. LG nach Rheinhessen die Gründauer (Hessen) 👍🔥🔥🔥🔥👏👏👏👏👏
@Heinz-KarlRimmenugge4 жыл бұрын
Das wird auf jeden Fall nachgemacht 😋👍🏼
@TheBBQBear014 жыл бұрын
Spitze 👍🏻👍🏻gefällt gerade das Topping 😊 Glg
@storno20154 жыл бұрын
Sehr sehr fein, geil gemacht.
@BBQausBaden4 жыл бұрын
Mega genau mein Ding bin begeistert klasse 👍👍👍👍👍
@KohleStahlGrillenundBBQ4 жыл бұрын
klasse Stück Fleisch und gutes Rezept LG und GlückAuf!
@nitemare39044 жыл бұрын
Hanging Tender... Sagt meine Frau auch immer zu meinem Gemächt. Seltsam es in diesem Kontext zu sehen... FML..
@BBQausRheinhessen4 жыл бұрын
haha naja.. Hanging Tender zeichnet sich durch nen markanten Geruch aus... ob das nun gut ist... musst Du entscheiden :)
@iscathful47984 жыл бұрын
🤣🤣🤣
@oliverrutten2984 жыл бұрын
BBQ aus Rheinhessen 🤣🤣🤣
@biggiederexilfranke8262 жыл бұрын
Des Rezept is übrigens mega, hab sowas mal mit Hirschkalbsteak, Gorgonzola & Feigen gesehen und Port-Rotweinzwiebeln & Risotto Bianco als Beilae, war leider im TV, müsste "Mein Lokal / Dein Lokal" auf Kabel1 gewesen sein
@BBQausRheinhessen2 жыл бұрын
Hanging Tender passt perfekt zu den anderen Zutaten. Ist echt gut ausgewogen
@biggiederexilfranke8262 жыл бұрын
@@BBQausRheinhessen Hanging Tender gehört zu meinen Lieblingen, schöner Rindfleischgeschmack, genau richtig im Biss, einfach mega! Bietet sich an mit kräftigen Aromen kombiniert zu werden, kurz gesagt, einer super Cut!
@sondelgriller97324 жыл бұрын
Mega lecker sieht das aus 👍 klasse
@iwnnbj55274 жыл бұрын
Hi Jörn, verfolge deinen Kanal jetzt schon seit einiger Zeit. Bin in Sachen Grillen aber absoluter Anfänger. Möchte mir jetzt einen kleinen aber feinen Gasgrill zulegen. Den, den du jetzt in diesem Video benutzt sieht schnicke aus und scheint bei dir auch gut zu funktionieren, hat aber nicht so gute Rezensionen. 🤔 Was würdest du mir, mit kleinem Geldbeutel, empfehlen? Noch eine Frage: Du sprichst oft von verschiedenen Garpunkten bei einzelnen Fleischsorten. Kann ich mir nicht wirklich alles merken. Gibt es da ne aufschlussreiche Quelle? Könntest da mal ein Video zu machen? Für die 'absolut Beginner' sozusagen... 😉 Besten dank im voraus. 👍
@BBQausRheinhessen4 жыл бұрын
Hi Daniel. Der TravelQ ist eher ein Reisegrill, daher habe ich ihn mit nach Innsbruck genommen. Ich würde Dir raten Dich bei einem Grillfachhändler beraten zu lassen, ggf etwas zu sparen und dann einen Grill zu kaufen an dem Du lange Freude und viele Möglichkeiten hast. Das mit den Garpunkten sind Erfahrungswerte, welche Du mit der Zeit ganz von alleine sammelst. Ich freue mich, dass Dir meine Videos gefallen. Viele Grüße Jörn
@oliverrutten2984 жыл бұрын
Ein absolutes Träumchen
@iscathful47984 жыл бұрын
Geile Sache
@nils03994 жыл бұрын
Moin, hab mal eine Frage: Wieso wird das Fleisch noch im rohen Zustand gesalzen? Wird dann nicht die Flüssigkeit aus dem Fleisch gezogen?
@iscathful47984 жыл бұрын
So schnell entzieht kein Salz der Welt Wasser aus dem Fleisch
@stephanschmitz90373 жыл бұрын
Geht das auch mit einem flank Steak ?
@BBQausRheinhessen3 жыл бұрын
ganz bestimmt!
@michaelgro10664 жыл бұрын
Wie oft bist du im Jahr in Innsbruck.. LG
@BBQausRheinhessen4 жыл бұрын
jedes jahr im Januar
@OdrikT8004 жыл бұрын
Tirol wird bald unter Quarantäne gestellt, solltest du noch dort sein.
@BBQausRheinhessen4 жыл бұрын
War im Januar dort :)
@LyStl4 жыл бұрын
versuch mal die Birne von der anderen Seite zu schneiden ... also quasi um 90° gedreht ... ich weis echt nicht wieso aber die schmeckt so tatsächlich unglaublich besser =) ist natürlich nur Quatsch XDD ... ich hoffe es gibt ein bild von deiner Reaktion ^^
@BBQausRheinhessen4 жыл бұрын
😂😂😂😂😂
@LyStl4 жыл бұрын
@@BBQausRheinhessen kleine Bestrafung für´s letzte mal ;)
@larsheetsch84024 жыл бұрын
Das Video ist klasse aber das Fleisch währe nicht mein Ding
@RealGilliVanilli4 жыл бұрын
Risiko Gebiet Corona 🤪
@marcoleipert74034 жыл бұрын
Eines der besten Stücke vm Rind noch besser gemacht
@StriKe_jk4 жыл бұрын
Auf welchen Seiten ist der Brenner an und aus?
@BBQausRheinhessen4 жыл бұрын
anfangs links und rechts an, später rechts aus, links an
@woma35384 жыл бұрын
Sehr lecker, danke fürs Rezept! Onglet wird völlig unterschätzt! Ich habe das große Glück, obwohl ich mitten in Hamburg wohne, bei einem Schlachter kaufen zu können, der noch jedes Jahr einige Rinder (natürlich Färsen) auf der Weide stehen hat und die auch selbst schlachtet. Bei dem habe ich auch schon Onglet gekauft, der Geschmack war sensationell. :-) LG woma
@soh10464 жыл бұрын
woma bei welchem Schlachter¿
@woma35384 жыл бұрын
@@soh1046 Das nützt dir leider nichts, der steht nur auf dem Wochenmarkt, und dieses spezielle Fleisch verkauft er nur an seine langjährigen Stammkunden, weil's nicht für alle reichen würde. ;-) LG woma