Hanging Tender mit Brie, Birne & Walnuss - Onglet vom Grill

[@royalbavarianbbqfood9513]

Sensationelle Kombi. Generell Camembert, Ziegenkäse usw mit süss funktioniert super. Camembert bzw Ziegenkäse lässt sich super mit Honig und Paprikapulver kombinieren. Als Nachspeise auch mit Walnusseis und entsprechend flambiert. Traut Euch. Gruss, Daniel ganz frisch, von Royal Bavarian BBQ & FOOD

[@Helipower59]

Bestes Stück am Rind. Wir lieben es . Saftiger geht kaum noch .

[@redstylecooking]

Oh man...wenn ich daran zurück denke läuft mir jetzt das Wasser in Munde zusammen. Es war wieder ein großartiges Wochenende

[@BBQAltperlach]

"Ja bist Du deppert" sagen die Österreicher und haben recht. Onglet ist ein unglaubliches und intensives Stück Fleisch und dem die Süße der Birne, die Kraft des Bries und den Crunch der Walnüsse entgegenzusetzen - das ist ganz große Klasse :-)

[@professortaste2890]

Tolle Location, ich liebe Onglet, leckere Toppings: Kurz um ein super Video. Liebe Grüße Professor Taste

[@stefanmaurer1223]

Gerade tum 1. Weihnachtstag gemacht. # PERFEKT #EINFACHNURGEIL Vielen Dank übber de Roi !!! Sogar noch ne "Tuningstufe" gefunden mit nem anderen Käse. Ratet mal...

[@THBBQ]

Das hast du mal sauber pariert! Hanging Tender ist echt klasse, erst recht so zubereitet. Ich erinnere mich gerne zurück an den Grillkurs bei Kiesingers. Liebe Grüße Thorben von TH BBQ

[@LetsBBQandGrill]

Was für ein geiles Stück Fleisch und super zubereitet. Muss ich auch mal probieren. Gruß Heinz

[@RonaldSpeirsOelde]

Absolut cooler Typ ein echter Genussmensch und er könnte der Sohn vom Micheal Bully Herbig sein:)

[@BBQausRheinhessen]

haha vielen Dank! Das nehme ich alles gerne an :)

[@RonaldSpeirsOelde]

@@BBQausRheinhessen Rheinhessen ist ca 300km von meinem Wohnort entfernt, schade sonst hätte man mal was starten können, ich bin nämlich leidenschaftlicher Koch!!! wennst magst kannst du dir ja mal mein Instagramprofil ansehen. Jonas Bärli Tegelkamp

[@staudengrillbbq]

Herrliches Ding

[@mnaughtyna5391]

Gut gemacht Joern, das metzgern beherscht du schon fast perfekt. Fuer jene Arbeit an der Sehne brauchst Du ein anderes Messer, aber ein sehr gutes Resultat fuer Dein Kuechenmesser. Cheers

[@vladopetric7314]

.......du machst es einfach immer, goood. Viel Spaß.....😊

[@veraullrich645]

Hallo Jörn. Hanging Tender haben wir noch nicht gegessen, aber ich muss dir sagen das Rezept sieht mega lecker aus, und wie du die Sehne entfernt hast sah schon aus wie beim Arzt meines Vertrauens, einfach nur fantastisch. LG nach Rheinhessen die Gründauer (Hessen) 👍🔥🔥🔥🔥👏👏👏👏👏

[@Heinz-KarlRimmenugge]

Das wird auf jeden Fall nachgemacht 😋👍🏼

[@TheBBQBear01]

Spitze 👍🏻👍🏻gefällt gerade das Topping 😊 Glg

[@storno2015]

Sehr sehr fein, geil gemacht.

[@BBQausBaden]

Mega genau mein Ding bin begeistert klasse 👍👍👍👍👍

[@KohleStahlGrillenundBBQ]

klasse Stück Fleisch und gutes Rezept LG und GlückAuf!

[@nitemare3904]

Hanging Tender... Sagt meine Frau auch immer zu meinem Gemächt. Seltsam es in diesem Kontext zu sehen... FML..

[@BBQausRheinhessen]

haha naja.. Hanging Tender zeichnet sich durch nen markanten Geruch aus... ob das nun gut ist... musst Du entscheiden :)

[@iscathful4798]

🤣🤣🤣

[@oliverrutten298]

BBQ aus Rheinhessen 🤣🤣🤣

[@biggiederexilfranke826]

Des Rezept is übrigens mega, hab sowas mal mit Hirschkalbsteak, Gorgonzola & Feigen gesehen und Port-Rotweinzwiebeln & Risotto Bianco als Beilae, war leider im TV, müsste "Mein Lokal / Dein Lokal" auf Kabel1 gewesen sein

[@BBQausRheinhessen]

Hanging Tender passt perfekt zu den anderen Zutaten. Ist echt gut ausgewogen

[@biggiederexilfranke826]

@@BBQausRheinhessen Hanging Tender gehört zu meinen Lieblingen, schöner Rindfleischgeschmack, genau richtig im Biss, einfach mega! Bietet sich an mit kräftigen Aromen kombiniert zu werden, kurz gesagt, einer super Cut!

[@sondelgriller9732]

Mega lecker sieht das aus 👍 klasse

[@iwnnbj5527]

Hi Jörn, verfolge deinen Kanal jetzt schon seit einiger Zeit. Bin in Sachen Grillen aber absoluter Anfänger. Möchte mir jetzt einen kleinen aber feinen Gasgrill zulegen. Den, den du jetzt in diesem Video benutzt sieht schnicke aus und scheint bei dir auch gut zu funktionieren, hat aber nicht so gute Rezensionen. 🤔 Was würdest du mir, mit kleinem Geldbeutel, empfehlen? Noch eine Frage: Du sprichst oft von verschiedenen Garpunkten bei einzelnen Fleischsorten. Kann ich mir nicht wirklich alles merken. Gibt es da ne aufschlussreiche Quelle? Könntest da mal ein Video zu machen? Für die 'absolut Beginner' sozusagen... 😉 Besten dank im voraus. 👍

[@BBQausRheinhessen]

Hi Daniel. Der TravelQ ist eher ein Reisegrill, daher habe ich ihn mit nach Innsbruck genommen. Ich würde Dir raten Dich bei einem Grillfachhändler beraten zu lassen, ggf etwas zu sparen und dann einen Grill zu kaufen an dem Du lange Freude und viele Möglichkeiten hast. Das mit den Garpunkten sind Erfahrungswerte, welche Du mit der Zeit ganz von alleine sammelst. Ich freue mich, dass Dir meine Videos gefallen. Viele Grüße Jörn

[@oliverrutten298]

Ein absolutes Träumchen

[@iscathful4798]

Geile Sache

[@nils0399]

Moin, hab mal eine Frage: Wieso wird das Fleisch noch im rohen Zustand gesalzen? Wird dann nicht die Flüssigkeit aus dem Fleisch gezogen?

[@iscathful4798]

So schnell entzieht kein Salz der Welt Wasser aus dem Fleisch

[@stephanschmitz9037]

Geht das auch mit einem flank Steak ?

[@BBQausRheinhessen]

ganz bestimmt!

[@michaelgro1066]

Wie oft bist du im Jahr in Innsbruck.. LG

[@BBQausRheinhessen]

jedes jahr im Januar

[@OdrikT800]

Tirol wird bald unter Quarantäne gestellt, solltest du noch dort sein.

[@BBQausRheinhessen]

War im Januar dort :)

[@LyStl]

versuch mal die Birne von der anderen Seite zu schneiden ... also quasi um 90° gedreht ... ich weis echt nicht wieso aber die schmeckt so tatsächlich unglaublich besser =) ist natürlich nur Quatsch XDD ... ich hoffe es gibt ein bild von deiner Reaktion ^^

[@BBQausRheinhessen]

😂😂😂😂😂

[@LyStl]

@@BBQausRheinhessen kleine Bestrafung für´s letzte mal ;)

[@larsheetsch8402]

Das Video ist klasse aber das Fleisch währe nicht mein Ding

[@RealGilliVanilli]

Risiko Gebiet Corona 🤪

[@marcoleipert7403]

Eines der besten Stücke vm Rind noch besser gemacht

[@StriKe_jk]

Auf welchen Seiten ist der Brenner an und aus?

[@BBQausRheinhessen]

anfangs links und rechts an, später rechts aus, links an

[@woma3538]

Sehr lecker, danke fürs Rezept! Onglet wird völlig unterschätzt! Ich habe das große Glück, obwohl ich mitten in Hamburg wohne, bei einem Schlachter kaufen zu können, der noch jedes Jahr einige Rinder (natürlich Färsen) auf der Weide stehen hat und die auch selbst schlachtet. Bei dem habe ich auch schon Onglet gekauft, der Geschmack war sensationell. :-) LG woma

[@soh1046]

woma bei welchem Schlachter¿

[@woma3538]

@@soh1046 Das nützt dir leider nichts, der steht nur auf dem Wochenmarkt, und dieses spezielle Fleisch verkauft er nur an seine langjährigen Stammkunden, weil's nicht für alle reichen würde. ;-) LG woma

[@matse1639]

es heißt birne und nicht bürne

[@BBQausRheinhessen]

das freut mich sehr

[@ururwitzbold]

*sabber*