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#한식조리 #한식조리기능사 #지짐누름적
안녕하세요 !
이번 영상은 한식조리기능사에 '지짐누름적' 입니다.
만드는법
1. 도라지, 당근는 0.6*1*6cm 썰기 (1:00) - 데치기 (2:17)
2. 쪽파 6cm 썰기(2:24) - 소금, 참기름으로 밑간하기 (3:19)
3. 표고버섯 0.5*1*6cm 썰기 (2:36) - 양념하기 (3:35)
4. 대파, 마늘 다지기 (3:52)
5. 소고기 0.4*1*8cm 썰고 칼집내기(4:27) - 갖은양념하기 (5:16)
6. 대파, 마늘 다지기 (3:49)
7. 팬에서 재료 볶기 (5:40)
8. 산적꼬치에 재료 꽂기 (6:47) - 밀가루 (7:56) - 달걀옷 (8:47) 입혀 팬에서 익히기
9. 식힌 후 산적꼬치 빼기 (10:01)
10. 완성그릇에 담아 완성하기 (10:27)
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