Hard Kokki: Pihvi ja siitakesienikastike

Elikkäs sisäfilepihviä luvassa, herkullisen siitakesienikastikkeen kera. Ai ettien että on hyvät setit, huhhuh sentään.
Liity kanavan jäseneksi: / @hardkokki
Jäsenyys maksa 0,99 euroa ja saat sillä huikeaa bonus materiaalia!
Hard kokki kauppa: teespring.com/...
Face: / hardkokki
Insta: / hardkokki
Bisneksissä voit olla yhteydessä tänne:
[e-mail]

[@jopade2255]

Voisin tehdä suomalaisen version tästä huomenna. Jotta en vaan sorru kulttuuriseen omimiseen. Eli paketti makkaraa ja koppa kaljaa.

[@Temetin94]

Hyvä että pyysit kulttuurillista omimista anteeksi, se on yksi vakavimpia yhteiskunnallisia ongelmia nykypäivän Suomessa. Tulevaisuudessa vain kotimaisia ruokia kotimaisista raaka-aineista, varot vaan ettei lipsahda saamelaisilta omimiseen.

[@HardKokki]

Tämä on tärkeä aihe ja halusin luoda keskustelua.

[@sakariostermalm7429]

Tais olla hardcockin natsikokoelma kun löytyi.

[@ali-keravanherttua1700]

Porot mädäntykööt jatkossa tundralle, elleivät itse jaksa syödä.

[@maisti-simo3958]

Kyllä sitä vaan taidetta arvostaa ihan eri tavalla kun näitä tuotoksia illasta toiseen katsoo jo toista vuotta

[@anonyymi7630]

Ei välttämättä resepti-idea mutta vertailu eri naudanlihoista ja niiden käyttötarkoituksista olis kova. Eli siis sisäfileet, ulkofileet, entrecote, paistit jne.

[@riinape]

kulttuurillinen omiminen :D no tee nyt jotain! muuten tulee vähän tylsää sisältöä! voi olla kyllä haastatva koska olet valkoihoinen etuoikeitettu mies.

[@puukaasujussi3894]

Metsäkauriin tai valkohäntäpeuran ulkofilepihvi, valkosipulivoita, kuullotettua keltasipulia renkaina ja kylkiäisenä kermaperunat tai ranskalaiset bearnaisekastikkeella. Tämmöinen on todetusti pirun hyvä riistaresepti. Eli tee perässä.

[@MSivonen]

Kiitos reseptistä. Tein vähän sinnepäin; mustatorvisieniä kastikkeessa ja lihana sisäpaistia joka meni uunin jälkeen notskille pannuun. Oli vähän lämmin pannu, nauratti ku lätkin lusikalla palavaa voita lihan päälle. 😆 Smetanariisi oli hyvää. Ja kylykeen puolukkaa.

[@EiAinaVoi]

Miten olisi kääretorttu? Täytteisiin saa upotettua etanolia ja kääretortun muotokieli sopii kanavalle erityisesti 😁

[@TheLinkku77]

Ai jumalaut, et tuli nälkä ku tän vireo kattos. Siänet ja liha 😋👌🤌 Kyl nää sun videot on vaa mainioit ja mukava kattella 😀

[@seppokemi6234]

Hyvä kokki valmistaa kastikkeen oikeastaan "vain" maustamalla kerman ja voin )). Loistava kanava, huippu jakso jälleen.

[@razorblade543]

🔥🙏🔥 Näyttää prl hyvältä. Mänöö testiin 🙏

[@HardKokki]

Ja oli muuten erittäin hyvä, siitakesienkiastike pääsi jopa itseni yllättämään kuinka hyvää siitä tulikaan.

[@razorblade543]

On pakko tehdä huomenna 🤣🤣🤣🤣🤣 Kuolan määrä täällä 🤣 noniin

[@mikalaaja4764]

Aivan mahtavaa, ei kyllä pety kun näitä kattoo! 😄👍👍👍👍👍

[@Olaffan77]

Hyvät safkat ja hyvä kannanotto tähän naurettavaan kulttuurin omimiseen! Mäkin oon tyhmyyksissäni luullu et matkitaan juttui mist ei tykkää :D

[@Kepuuu]

Olen siintakeeton

[@Napsteri]

Mahtavaa. Kiitos!

[@t70etinke60]

Jumalauta! Tosta sun veitsen varresta on tullut pelottavan tumma nahkanen. Sä lähdit nyt jo vetämän tonne Aasia twistillä, ja käytit törkeästi niitten mausteita. Mihin varren nahka muuttuu kun teet hyvää Marokkolaista ruokaa. D; 🧐 siitakesinikastike, jokaisessa onkalossa😍 Toimii...

[@santeri3243]

Haluan ja toivon hyvän kaalilaatikkorespetin

[@sam77mbnet]

Katselin vanhoja videoita mutta en löytänyt suolakala-videoa. Eli mitä kalaa, kuinka paljon suolaa (enempi parempi->isompi jano?) sokeria? mausteita?

[@mehtuutasuomessa7130]

Hyvä jakso jälleen kerran :) oisko mahdolista tehdä, kyyhkystä,sorsasta tai kanalinnusta joku maittava ateria?

[@RandomiValotus]

Kaunista niin kaunista ❤️

[@staertube]

Varovaisesti tuon riisiviinin kanssa ettei kastikkeesta tule liian Sakea

[@SamuL147]

Joo kysyn vaan mitä vittua noi Uncle Denssin pussit on😂 Ja jokaisen itseään ja ruoanlaittoa kunnioittavan henkilön kannattaa hommata riisinkeitin. Se koostumus on silloin aina priima eikä pala pohjaan jos joskus on sattunu kattilassa niin käymään.

[@arttup.6045]

Joku riistaruoka näin syksyn kunniaks ois kova

[@amteevee]

Jälleen hyvä pätkä, myös kulttuurillisesti 😁. Tee joskus rosvopaistia? Sitä ei liene voi omia kukaan, koska kukaan ei tunnusta omakseen 🤔

[@JukkaBacklund]

Hassuttelu on myös kielletty. Anteeksipyynnön paikka.

[@ramiekman4264]

Aiettä 🥰👌Hyvännäkönen setti

[@novoiperkele]

Kotimaista kerma sisältää karrageeniä, joka muuttuu elimistössä karsinogeeniksi (suolisyövät räjähdysmäisessä kasvussa), lisäksi aiheuttaa jos minkälaisia vatsa- ja suolisto-ongelmia.

[@HardKokki]

Saisko lähteet vaikka linkkinä?

[@assaa6]

Tuli vaan mieleen et erilaisia kastikkeita ois kiva tietää et mite saadaan näistä perinteisistä Bernaise-Hollandaise-kastikkeista maistuvampaa itsetehtynä. Noi pussipaskat on.. niin paskoja :) Eli kastikevideo toivomuslistalla. Kiitos hauskasta ja opettavaisesta videosta! Muutamia kastikkeita toki ollu mut sellanen laajempi katselmus.

[@chucknottesta571]

Loistava video taas kerran! Koska teet "makeaa" lihaa?

[@veistelija]

Aika arvostus sientä kohtaan jos kunno steekin ohi menee 🤔 pitääpä ostaa tuommosia siitake semmoisia.

[@jaeger233]

erittäin hyvä läppä tää kulttuurinen omiminen🤣 ehkä joku kaverin kaverin tuttu saattoi laittaa vihaista kommenttia chisulle

[@nimeton666]

Perkele, jos vain olisin rahaa ostaisin tuollaisen hienon hupparin tuolta verkkokaupastasi

[@costemaaan3889]

Tartifletteä jossain jaksossa kiitos

[@McViileri]

Mites ois kreikkalainen vastine Döner-kebabille eli Gyros rullia?

[@jimgoodman9364]

Eikö sienten kanssa pelatessa pitäisi olla juurikin varovainen kaiken maustamisen kanssa, ettei tuo sienen herkkä maku lähde sieltä katoamaan. Tämäkin kaikella kermasta lähtien kyllästetty? Heitetäänkö makua hukkaan? Oikea kysymys harrastelijan suusta.

[@HardKokki]

Rasvalla on sellainen jännä ominaisuus että se ei itsessään oikein maistu millekkään mutta voimistaa merkittävästi muita makuja, tässä tapauksessa sieniä. Reilu voi ja kerma ei todellakaan peitä makuja, vaan päin vastoin! Uskomatonta tämä ruuanlaitto. Siitakesienellä ei myöskään ole mitenkään erityisen "herkkä" maku, että se kyllä kestää maustamista. Tämä "puhtaat maut" paska mitä on jauhettu iät ja ajat on ihan kiva juttu joihinkin ruokiin, mutta enemmän se on mielestäni vahingoittanut suomalaista ruokakulttuuria, kun auttanut. Makuja on tietysti monia, jos on koko elämänsä syönyt mautonta ruokaa, todella monimutkaiset maut saattaa ahdistaa ja tuntua pahalta suussa, että en todellakaan tuomitse jos joku tykkää vähän pliisummasta tavarasta.

[@-Mike.]

saisko sellasta chicago-style pitsaa joku kerta

[@Cedistran]

Uuh, siinä on iso riski taas kulttuurilliselle omimiselle!

[@elmeriputkonen4875]

Jälleen kerran hyvä video! Kiinnostais nähä ku teet simpukoista jotai safkaa. Harvoin törmää et kukaan tekis mitään ruokaa niistä

[@HardKokki]

On mulla pari simpukka reseptiä. Ainakin känniset simpukat ja kampasimpukkaa ja polenttaa nimillä pitäs olla.

[@Vanukas2]

tuleeko kastikkeesta sakea jos sinne kaataa sakea?

[@Russ49232]

On sulla kai joku lammasjakso joskus menneisyydessä, mut tarttis akuuttii tippii lamphaan selkä- ja kylkiroippeheista. Onks tällane mahollisuus?

[@HardKokki]

Akuutisti ei ole mikään mahdollista jos sekään.

[@tuuliannatuohimaa1684]

Miten ne riisit imi sitä makua niitten helevetin pussien läpi??? kysympähän vaan...

[@maurimainio]

niis pusseissa on pieniä reikiä

[@HardKokki]

Joo reikäsiä pusseja perkele sentään.

[@EILOYVVYNIMIMERKKIA]

Ihmeellistä tyhjänpäiväistä meuhkaamista.

[@snahhi]

Tuo keitinpussiriisi on just kätevä 👌

[@Backwayonly]

Mistä tommosen sisälämpömittarin sais? Kävin prismasta vilkuilemassa ja ei ollut kuin semmosia vanhanaikasia kinkkumittareita.

[@HardKokki]

Ihan perus marketeissa on yleensä. Clasu on kans yks.

[@Backwayonly]

@@HardKokki Täytyypi käydä vielä muissa kaupois kurkkimassa 👍

[@Westi84]

Kastike näytti kyllä törkeen hyvältä. Ai prkl!! 🤤

[@jesmauder]

Hei herra! Mikä olisi sitten hyvä liha tuon sisäfileen korvikkeeksi?

[@HardKokki]

Riippuu kuinka halvalla haluaa päästä. Lisukkeiden kanssa sopisi hyvin vaikka grillattu porsaan ulkofile, mutta ei tietenkään mitään valmis- marinoitua sotkemaan muita makuja. Jos ihan nautaa haluaa niin ulkofile tai entrecote on oikein hyviä, tai ihan vaikka paisti. Paistin kanssa pitää tietysti sitten kypsentää vähän eri tavalla että saa mureaksi, siitä on olemassa oma video mun muistaakseni.

[@lasoliribelsson226]

6/5. Mulla tuli tästä vähän enempi sellasta pitakebabbia muistuttava, mut varmaa vika enempi kokissa ku tekijässä. Vai miten se meni

[@a_l_slager]

En tiiä miks tästä huvista maksaa, mutta maksan kuitenkin. Ei mulla sen takia enää ookkaan pihviin rahaa. Oli varmaan hyvää.

[@HardKokki]

Se on ihan vapaaehtoista kyllä!

[@a_l_slager]

@@HardKokki Aijaa no mut ainakin on muurahaisia päällekkäin. Piirrä joku kiva kuva muurahaisille.

[@oskarisillanpaa4196]

Miten olis vanha kunnon jauhelihakeitto

[@mia77558]

Wau!

[@MerrasMies]

Oli varmasti kova riisisetti, ite laitan vettä ja sit riisit ja suolaa ja poistan vedet ja lautaselle. On paskaa

[@kirtsuus4670]

Ai että :) No nyt on panostettu... kauheet mässyt iski :P miksihän se pistaasijäätelö maistu niin hyvältä just christianian puistossa? ;)

[@markuskalapudas9785]

Olen sähkäri ja pahoitin mieleni koska et käytä kaasua , vaan sähköhellaa. Joudun lopettamaan työni koska käytit kaikki elektronit tuohon ruoan tekoon.

[@SeiskaTie]

On näitä vaan niin maukas katsella.

[@Mika73x2]

Kai October fest video tulee?

[@penttianila3553]

Monta tähteä tulee annoksen/raaka-aineiden kalleudesta

[@lasse4416]

Tuhouduin ensimmäisestä 1:30 aivan täysin 😂😂

[@tallguy2035]

sinä siinä hei! riisipussista semmone kommentti et se on todella kätevä ;) ite käytän niitä lähes aina vaikka ne ei mitää halpoja olekkaan...

[@HardKokki]

Juu oli kyllä kätevä :D

[@tallguy2035]

@@HardKokki "sun tyylillä mikään ole kätevää" joku vois sanoo tollai... :D kun ei tee oman pään mukaan vaan maalaisjärjen kanssa ni kaikki menee mukavammin! ;) toiset tykkää munasta ja toiset tykkää kanasta! sanotaa vaikka näin :)

[@HardKokki]

@@tallguy2035 Älä jauha paskaa, noi pussit on ihan vitun typeriä, miten se voi olla vaikeaa mitata vesi ja riisi ja antaa niiden hiljalleen kiehua? Tulee just sopiva kypsyys, eikä turhaa muovijätettä. Voin luvata että yksikään kiinalainen ravintola ei tollasia pusseja käytä että eipäs nyt omita kulttuuria sielä väittämällä että tiedät riisinkeittämisestä enemmän kuin KIINALAISET senkin kulttuuria omiva sika :D

[@motaat7]

Hyvä videon aloitus! elämme pellemaailmassa

[@akianttila9317]

Nähdään ensi viikolla. Viikko se on ensi viikollakin.

[@Stigbishops]

Hard Kokki ja Pihvifriikki kollabovideo?

[@antonlaukkanen8850]

Yhdyn tähän kuinka sisäfile on aika yliarvostettua, yleensä paljon kalliimpia kun muut leikkaukset esim. ribeye, entrecote ja ulkofilee, jotka ovat yleensä paljon marmorisimpia(maukkaampia) sekä lähes yhtä mureita. Beef wellington sitten erikseen :D

[@mikkokorkeaoja83]

Kotimaassa unohtaisin suosiolla epäilyttävät ja ihan samaa tarkoittavat rib eyen ja entrecoten ja käyttäisin välikyljystä.

[@benbaselet2026]

@@mikkokorkeaoja83 Mitä hienompi nimi sitä parempi maku, subjektiivista itsensäkusettamistahan se on koko homma.

[@nKKz]

Ihanan magoisaaa :3

[@zobazebe9974]

Tää meni mulla aikalailla ihon alle tunteisiin joten luikautan alapeukun (rakkaus kuitenkin säilyy

[@vade5891]

oisko kysymys vastaus videon aika?

[@HardKokki]

joo

[@mikakv]

Aijai .nam nam😍

[@hommoassnaager5134]

loppu se mausteiden omiminen ja sassiin!

[@TeeDee87]

Vieläku ois ripassoa kylkee nii aijai. Nyt jäi vähän budjettihommiks.

[@novoiperkele]

Hyvä liha pilattu sooseilla ja pekonilla.

[@HardKokki]

Soosi oli se paras osuus koko annosta.

[@lincolnrockwell3956]

Sipuli juoma unohtu... Millon valdemar ja unicum jakso?

[@tomihamalainen451]

rosvopaistin tekoon :)

[@jonnejonnela8257]

Näin kaksi vuotta jälkeenpäin haluan kertoa että olen edelleen loukkaantunut tästä kulttuurin omimisesta.

[@HardKokki]

Niiimäki

[@snafuR]

Kylläpä naurahdin kun rupesit käsittelee riisiä. Nyt kun tässä kaikenmaailman somet on hypettanyt sitä että riisi pitää pestä kaziljoona kertaa ennen keittämistä niin kaveri heittää riisit pussissa. Classic

[@HardKokki]

Noi on kyllä ihan sellasia keittopusseja jossa kuuluukin keittää, älä herran jestas kokeile millään normaalilla pussilla.!

[@snafuR]

@@HardKokki Jep jotenkin kuvittelin että rupeat hifistelee sen riisin kanssa, keittopussi yllätti!

[@jussikalliomaki5444]

Nyt ku oot päässy kulttuurillisen omimisen makuun, niin voisit omia kuivalihan teon hyvän oluen seuraksi. En tiedä kuka ensimmäisenä tämmöisen kuivaliha snacksiversion on kehittänyt, mutta minä se en ainakaan ole, jos se taas olet sinä, se ei ole edes omimista

[@m3m3sis]

Propsit kulttuurin omimisulisijoille, menkää töihin

[@teemusalminen4989]

Tämä menee kyllä testiin. Eikä pelkästään puheissa vaan myös keittiössä.

[@janis198011051]

Olet paras kokki.

[@PoekaPekka]

Plus että oon savonlinnasta että syytä on täälläkin pyytää anteeksi

[@ali-keravanherttua1700]

Savolaiset ovatkin oma rotunsa, ei kai niitä suomalaisiksi ainakaan lasketa.

[@Laikantaika]

👍

[@dimrackeeter5]

Koska Masterchefiin?

[@lepetius7266]

"lupaan että en enää koskaan tee mitään" ai jessus mitä settiä!!

[@skipidip9010]

Lol minä täällä taas : D

[@larslestadius3592]

50k lähestyy, ai että. Ruokatoiveeksi riista- tai poronkäristys, tai hirvikäristys, tai käristys, tai riista

[@heviperkele]

Se on kohta 50k spessun aika!

[@Murmeli_]

Tee Karjalan piirakoita

[@kahavii]

ohjeet epäselvät, laitoin kaksi olutta riisiin

[@doozmyy]

ehdotus: hmm.. joku japanilainen setti.. toi sake toi mieleen, että ehkä joku Teriyaki soosi itse tehtynä vois olla toimiva? Jonkun hyvän ruoan kylkeen (vaikkapa kana). Kiitos.

[@Rj-nw4vc]

Ehdotus: Tee kuppilat kuntoon reaktiovideo (Mielellään sukulan tuotannosta)

[@HardKokki]

Reaktiovideot ei ole ehkä ihan mun juttu.

[@lasoliribelsson226]

@@HardKokki Ne on nimenomaan just sun juttu. Nyt reaktiovideota Freddy got fingeredistä

[@Rj-nw4vc]

@@HardKokki Olisi mielenkiintoista nähdä miten ammattilainen reakoi ns. julkkis kokin tekemisiin :D

[@kuutso1197]

Tee quesadilla, Meksikon meille suoma makujen aarrearkku.

[@lurkkaaja3148]

Seuraavaks Smäshburgeri

[@rykelmähaukka]

Tulee ruuanlaitosta haastavaa jos ei sais ottaa toisten kulttuurista vaikutteita.

[@HardKokki]

Pikkusen joo

[@benbaselet2026]

Helppoahan se.. ku mitään ei sais laittaa. Nauriita syöt maasta ja jotain marjoja mettästä ja siinä se. Perkele.

[@rykelmähaukka]

@@benbaselet2026 Hahaa😀totta

[@MCrazin]

pekoni ei näyttänyt rapealta vaan limaiselta :0

[@HardKokki]

äitis oli limanen ku sua teki, BOOM!

[@tossajalumen401]

turkulainen saa käyttää vain turun sinappia

[@MrJunke420]

En pysty hyväksymään tuota kulttuurillista omimista 😡 vitsit sikseen. Oletko tehnyt rosvo paistia 🤔 hienoa jos tekisit ja olisi hienoa jos vielä kävisit varastamaan jostain eläimen mistä teet sen niin olisi oikea meininki 😂

[@armasp.9916]

Eikös silloinkin mennä metsään, Veikko Huovinenhan dokumentissaan "Lampaansyöjät" paljastaa ruuan alkuperäksi Ulko-Mongolian..

[@MrJunke420]

@@armasp.9916 Sinnepä juuri jos ei omalle pihalle aio kaivaa monttua 😅 autenttinen kokemus tästä olisi kiva nähdä. Toki sitä elöintä ei välttämättä kannata varastaa🤔 tai ainakaan videossa kertoa 😅

[@MrJunke420]

@@armasp.9916 Toki ei itselle niin väliä onko mongoliassa vai muuan Turun metsässä, mutta olisi kiva saada video rosvopaistista 🙂

[@armasp.9916]

Ehdottomasti samaa mieltä. Rosvopaisti olisi mukava nähdä sensein versioimana.

[@santtumoilanen3065]

Watashiva upset.

[@moonliteX]

tee sienestysvideo!

[@HardKokki]

On jo! Tosin vaan membereille mjehheh...

[@moonliteX]

@@HardKokki kjeh kjeh.. mulla on memberi ihan hardina täällä mut pitääpä harkita liittymistä

[@Dermie]

Tee silokkisienikastike

[@pata-k]

Mitä vittua puolen tunnin mainos??

[@HardKokki]

Oho, siinä on mainosta.

[@MatthewDicksonOfficial]

Koska hot wings videoo?

[@HardKokki]

ihan kohta

[@anttir4507]

Oikein hyvä!

[@laukusti]

unohdit pestä riisin

[@HardKokki]

*unohdin