HARD SELTZER: O que é? Como Fazer?

[@andretelles4083]

Eu nao bebo nenhum tipo de alcoólico mas eu gosto dos vídeos desse cara

[@fabiohecht4682]

Sabe porque o seu canal é um sucesso? Porque vc faz do jeito simples como a maioria de nós cervejeiros caseiros! Entendo perfeitamente o que vc sempre quer nos passar! Parabéns!

[@lucianocamarao1652]

Leandro, gostei muito de todas as explicações. Faço Seltzer de abacaxi e hibisco a um ano e meio, estava abastecendo um amigo em São Bernardo do Campo-SP e das 12 torneiras uma era de Seltzer.

[@roneinacio]

Faz um vídeo sobre o gingerbeer . Muito top muito legal não existe conteúdo sobre isso aqui no Brasil .

[@PatrickWiens82]

Aqui no Paraná tem, gengibirra.

[@meltech_ind]

Minha empresa vai lançar. Segue no Instagram @kaauykombucha

[@walderpacheco5384]

@@PatrickWiens82 Fiz isso a 35 anos atrás. Fiz um curso com um cervejeiro de São Paulo.

[@mordred13]

Eu já estava improvisando com pacotinho de chá para saborizar a cachaça branca (deixo mergulhado por algumas horas) e misturo com soda. Os melhores foram chá preto, mate e chá críticos.

[@tenchuu20032000]

Cara! Tô fazendo moonshine e estudando como saborizar, gostei da ideia do chá, valeu!

[@paladinofandangueiro5899]

cara vc é um profeta. aki no futudo pandemico de dezembro de 2020 essa bebida virou febre

[@kakacoldbeerbeer9421]

Cara sensacional. Deveria ter uma serie sua no Netflix.

[@JulianaRumple]

Experimentei a da Coca Cola que chama Topo Chico. é gostosa. refrescante e não é igual smirnoff ice como tão falando aqui nos comentários...achei levinha e nao enjoativa.

[@cocooccooc]

Eu ja fiz o smirnoff ice generico em 2006 receita : 2l de sprit, 1 litro ude vodka, 1l de água com gás, suco de 3 limões taiti ou (para ficar muitio melhor) 10 limões galego e um tang limão, melhor ice que tomei na vida. Leandro vc tem um ponto a frente te a carbonatação forçada . valeu por lembrar o tempo que eu era pouco louco, hoje sou muito mais,

[@drydy7]

Video bem informativo! Parabens Leandro e Dona Onça pela edição !

[@thiagocoutocantuaria1996]

Cara, achei muito massa tua explicação. Já compartilhei o seu vídeo com um brother meu q está fazendo um puta curso p ser consultor de cervejaria. Parabéns. Tô me inscrevendo no seu canal e certamente farei algum curso seu.

[@cacoelho100]

Já vou dá o like antes de ver

[@maiconsilva6021]

Top demais essa ideia do vídeo

[@gustavobodini3175]

Ótimo, parabéns pelo vídeo, Leandro! Continue assim trazendo novidades! Tb gosto de pensar fora da casinha como vc! Com certeza o melhor canal do KZbin! E o curso de Carbonatação Forçada é top mesmo!

[@cleverfonsecabh]

Aqui se chama Smirnoff Ice

[@Canal.Molotov]

Saudades daquela de lata preta. "Ice Black" era a mais top,não sei por qual razão pararam de fabricar por aqui, fora que existe outras versões double black, triple....só acha a tradicional vermelha.

[@lucianaoliveira3150]

O gosto não é nada parecido

[@MinhaCervaMinhaVida]

Leandrão sempre quis ver um cara fazendo todas ( disse todas? ) Kk ou pelo menos a maioria dos estilos em BIAB. Você praticamente já o fez. Te agradeço por isso. É realmente uma boa mudar e alçar novos ares. Tamo junto! ABS amigo!

[@cleitonfernandes3630]

Parabéns pelo vídeo irmão!! Cara aqui no Sul tem uma bebida chamada keep coller, onde existe vários tipos, uva, morango, pêssego!! Parece um vinho com gás, mas ele é doce !! As mina adoram!!! Inclusive minha esposa e tá me cobrando de como fazer, kkk!! C puder da uma estudada no assunto e da uma luz, pois vc é a luz dos cervejeiros amadores!! Abraços irmão

[@Nomamegoogle]

Vai fundo na gengibira ( ginger beer). Fica muito boa.

[@renatosigiliano8313]

Excelente!

[@riquezaemdetalhes]

Bom saber. Tem limão bagarai aqui em casa.

[@dfchannel7447]

22:21 estou tentando servir meu hard seltzer com uma torneira italiana e usando uma linha de 3/4. Difícil de servir na pressão que precisei pra carbonatar. Se tento baixar a pressão pra servir perde a carbonatação e fica dando bolhas na linha. Se tento fechar muito a regulagem da torneira pra servir devagar gera turbulência na torneira e descarbonata. Enfim voltei aqui pra rever as dicas pra servir os hard seltzer! Abraços

[@dfchannel7447]

Ahhh eu fermentei açúcar com fermento de pão! E consegui que ficasse limpo, sem off flavors, mas ficou com sabor de fermento...

[@lucaromualdo8580]

Vim em busca de Seltzer encontrei com álcool, obrigado amigo e parabéns pelo conteúdo !

[@BiabnoAP]

Show! Bora fazer!

[@staypsycho]

"quando envolve alcool, sempre vale a pena" - pistola leandro, quarentena, 2020

[@bishopsoren2682]

Sorry to be offtopic but does anybody know of a tool to log back into an instagram account? I was dumb forgot my account password. I would love any tricks you can give me

[@tuly0]

"É pra criar coragem, ficar bom do xaveco,... Pausa..., pra conquistar morena!" kkkkkkk Muito bom! Costumava fazer esse drink e nem sabia.. Olha só... Abria uma garrafa de 1 litro e meio e jogava uma ou duas doses de vodka dentro. Pronto. Aí era só servir no copo com gelo, com duas rodelas de limao. Fica muito refrescante e suave. Faz muito sucesso no churrasco de verão. Fica aí a alternativa pra quem quiser testar. É legal ter esse tipo de conteúdo, pois sabemos que sempre tem alguém que não curte cerveja. Imagina o sucesso que deve ser ter um kegerator com uma torneira dessa! Acaba logo quarentena, quero fazer churrasco! Se cuidem.

[@Nomamegoogle]

Fiz uma gengibira essa semana. Ficou muito top. Fica muito melhor que aquelas bebidas estilo ice com gosto de álcool de cozinha.

[@PatrickWiens82]

Você faz com açúcar, malte, explica aí.

[@Nomamegoogle]

@@PatrickWiens82 foi bem caseiro mas ficou melhor do que esperava. 250 gramas de açúcar (pode ser o demerara) 40 gramas de gengibre picado, um limão picado ou suco com a parte verde da casca (sem usar a parte branca). Ferver tudo ou uma fração da água e depois acrescentar água limpa para resfriar. No total deu 1,5 litro. Após resfriar coloquei numa garrafa pet e misturei uma colher de sobremesa rasa de fermento (usei de pão mesmo). Fecha a garrafa e deixa fermentar, só cuidado com a pressão. Depois de 24 horas já deve ter uns 2% de teor alcoólico. Com essa quantidade da uns 4,5% de teor. Mas se deixar mais tempo e por mais açúcar dá certo também. Obs. Usei uma garrafa de 2 litros e deixei vazando um pouco de gás pra não explodir. Edit, usei uns 5 grãos de pimenta preta na hora da fervura conforme vi em outra receita.

[@sileiderodrigues177]

@@Nomamegoogle o gás de quem que vc deixou vazando foi do Mauricio?

[@Nomamegoogle]

@@sileiderodrigues177 não sei man. Acho que era gás carbônico. A tampa funcionou como uma válvula de alívio.

[@raidamfernandes9107]

Primeiro parabéns por sempre está trazendo novos conteúdos. Sucesso. Agora uma dúvida, para outros sabedores uso a polpa como você falou... Pra iniciar um pacote daquele pra 10L é uma boa proporção? Mas mudando os sabores, mantenho os limoes para ajudar na acidez e baixar o PH como você orientou? Como fazer esse balanço? O extrato natural de frutas é só pro aroma, correto?

[@RafaelOliveira-vu8el]

Toooop... esse drink geralmente e o que a mulherada gosta.. Diz aí Leandro, rola fazer essa carbonatacao com tanta pressão no agrokeg? Abraço..

[@GabrielAPinto-ij5ne]

Vendo esse vídeo hoje , depois de ler o artigo sobre a Coca entrando nesse segmento , pelo visto o gin vai perder o posto de bebida do momento

[@gui.moltocaro]

1:09 A "profecia" do Leandro se cumpriu. Coca cola entrou nesse mercado aqui no Brasil.

[@meltech_ind]

Era o que ia escrever. Ele previu bem a tendência

[@JPch108]

Pá, faz cerveja.... OBRIGADO Vagueira Portugal

[@kil937]

smirnoff ice?

[@MarcosPaulo-nv4cm]

Né?

[@Rafael-wt6yx]

Mudam o nome e pau!

[@Tchaikovsky72]

Nam

[@huntersbeer-cervejaartesan3633]

Leandrão, faz Tepache.

[@jthomasluchsinger7724]

Me convenceu a comprar o cilindro de CO2 e anexos. Vlw! Vou deixar a mullherada bebeda.

[@douglasbulegontsukamoto3745]

Já fiz duas vezes essa receita, pro meu gosto eu coloquei limão para um caraleo, foi uns 15 limões para 10L

[@lamparinaatomica]

Coloca limão galego rosa cravo

[@williammatias2336]

Eu fiz assim Tb, tô achando que vai ficar forte no gosto de limão

[@65parma]

Fiz na semana passada receita semelhante

[@dougdoidao]

Fervendo levedura de pão, isso seria uma forma de ter nutrientes para a levedura na fermentação sem mudar o sabor? Uma forma fácil de fazer? Fermentando apenas com açúcar cristal

[@guilhermecosta2551]

Fala mestre, joia? vc conhece algum local que eu possa fazer o curso de Hard?

[@anae.5484]

Cerveja Fácil, você acha que uma água destilada pode influenciar no sabor da Hard seltzer para melhor?Pergunto ,pois em uma cerveja comum a água tem grande influência no sabor final.

[@zedge1125]

Qual é o nome desse negócio q ele coloca a agua e a vodka?

[@ricardomendezbrisola750]

vc e 10 abç e boa bjs e não desista!

[@rofutm]

Skol Beats?

[@mariobacili]

Bem legal, chegou a fazer algum teste usando lúpulo?

[@dragonteargames]

Porque não faz hidromel? Já que está nessa quarentena rsrrsrs

[@walterjunior1749]

Amigo, poderia fazer algum vídeo ou espécie de assessoria paga, pra quem tem interesse em abrir uma loja de insumos para fabricação de cerveja, muito difícil encontrar artigos e fornecedores.

[@viromo]

Não é melhor pegar um alcool de cereais de uns 90% logo e diluir? Aqueles de fazer licor.

[@riquezaemdetalhes]

Kkk tá foda essa quarentena hein? Kkkk

[@ericlandim6210]

É isso aí. Quarentena é isso... A gente bebendo cerveja de um lado e vc bebendo destilado.

Tô bebendo de tudo 😂 o importante é não pegar Covid

[@PatrickWiens82]

Que trocadalho do carilho.

[@lamparinaatomica]

Sera que ficara bom abacaxi com hortela? Faz ai leandro rs

[@joselucas6768]

o pior e que eu nem gosto de cerveja... más me interessa e muito o assunto de carbonatação então cá estou, kkkkk

[@lockmesquita]

é possível usar aqueles fermentos a base da própria fruta? Exemplo: Fermentar com maçã e usar esse fermento?

[@cacoelho100]

Vou fazer na pet aqui quanto de pressão aguenta ?

3 kgf tranquilamente

[@tiagopedra1957]

Eu faria cam Bacardi, pra mim é o neutro dos neutros!!!!

[@ignacioribetti1065]

Hi! what book do you recommend to make hard steltzer?

I don't think there's a book about it. It's a very new thing

[@MarcosPaulo-nv4cm]

Vc é um danado rapaz.

[@humbertoviana3589]

Mas no Brasil a primeira não foi a Skol Beats?

[@lucaspeste579]

Vou fazer a sidra mesmo 😂

[@denilson2810]

24:02 bateu uma saudade do kadilson deus pra sentir kkkkkkkkkk

[@santosvm05]

Fala Leandro, eu fiz seguindo os passos e o sabor está excelente, minha esposa e as amigas aprovaram, mas não consigo servir, só saí espumando muito daí oerde toda carbonatação no copo, coloquei 3m de mangueira de 6mm e aumentei oq tava espumando e nada, alguma sugestão?

[@outrosares]

Serve com a choppeira

[@antoniojoseestevesamorim6114]

Se colocar adoçante durante a carbonatação, forçada vc acha que pode gerar nova fermentação?

Adoçantes não são fermentaveis então rola de boa, mas faria da mesma forma que o extrato testando antes a quantidade numa provinha

[@marcelorissio7500]

Isso vira uma Smirnoff Ice???

[@kobainiko]

Seu canal eh excelente, mas que tal usar losna pra fazer uma IPA, A planta medicinal é um tipo de Artemísia que tem sabor intensamente amargo,

Porque lúpulo é bem melhor! Não é à toa que é usado na Cerveja por séculos amigo

[@brunocazetto8041]

Leandro, me tira uma dúvida cara. Usando um fermentadoe conico e purgando o fermento , a cerveja que fica se utilizada primming ainda irá causar uma refermentaçao para carbonatar a mesma ? Um abraço

Sim, sempre existe levedura em suspensão para fazer a carbonatação na garrafa

[@marcosteles9962]

Ooooo Leandro da pra fazer prime não? 😂😂😂😂😂😂😂🍺🍺

[@jaydiniz]

08:01 "É 30% de 25% ou 30% de 30%, portanto não é 30%! Está entre 7,5% ou 12,5..."

[@TheToninsan]

Alguem nos comentarios já explicou a diferença dessa bebida pra uma ice?

Assiste o vídeo de review que o canal do Robinho Beer fez, daí você ter a opinião de outra pessoa sobre o resultado

[@TheToninsan]

@ Beleza, a minha curiosidade mesmo era só pra saber se existe muita semelhança entre as bebidas

[@AndreLuizCLopes]

9:58 😂😂😂😂

[@lucasmarques2806]

Alguém avisa ele que smirnoff ace existe a muito mais tempo

[@jeanpierrechassot2738]

se for envazar? faço normal o envase com contrapressão?

Sim, normal

[@gabpol2000]

Ensina a fazer Kilju

Me ensina o que é Kilju, primeiro 🤣 🤣 🤣 🤣

[@gabpol2000]

@ segundo a wikipedia hahaha: Kilju é o nome popular de uma bebida alcoólica artesanal da Finlândia, em alguns países é conhecido como vinho açucarado. É feito com água, açúcar e fermento, possuindo entre 15 e 17 por cento de teor alcoólico. Lembrei do kilju pq você falou da água e açúcar só na fermentação hauahhaha

[@BaraoVoador]

Chapa as moças de verdade!👍👍👍😂

[@sileiderodrigues177]

Chapa o Coco.

[@gustavomanera6675]

Vai açúcar não ??

Não, a ideia é exatamente não conter açúcar

[@danilopedrino]

Tem gosto de Smirnoff Ice?

Não exatamente, é bem mais suave a questão do sabor e não tem açúcar tb. O limão dá receita é apenas pela dar uma acidez refrescante

[@robsonmr]

Vamos simplificar!! É só usar Askov com água com gás!! E já era !! Rs

[@cl8138]

Askov é horrível pqp

[@souza106rio]

Leandro em que momento eu jogo gelatina kkkkkkk, vc acostumou a gente com gelatina agora não consegui tira isso da gente kkkkk

[@dfchannel7447]

7:02 Leandro batendo a real sobre o canal!

[@walterfigueiredo5522]

Cilindro de CO² é vida!

[@trezi_pixo]

cerveja da barriga?

[@yurimyszkowski]

foda é o frio da porra, 7 graus hoje, vou é brassar uma english ipa.. kkkkk

[@lamparinaatomica]

Vai la homem da montanha

[@l3onardoperez]

Como faço para carbonatar forçadamente garrafa por garrafa pet? Ex: deixar 15 garrafas carbonatadas(forçada)?

[@williammota1581]

É smirnoff ice? É orlof ice? É askov ice? É uma Balalaika Ice? É absolut ice? É uma xoxoscovit ice? É ice? Kepcullee de limão? SKOL bits? DOLYSODA com etanol

[@Canal.Molotov]

KKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKK

[@FERNANDO..ARAUJO]

Vou de Chevette mesmo. kkk

[@lamparinaatomica]

Chevetteiro

[@alissonvidal2474]

No Brasil, chama-se "ice", popularizada pela Smirnoff... Acho que o marketing no nome foi o principal rs

É diferente, bem diferente

[@ivamberto8614]

Deixa eu continuar aqui kkkkkkkkkkk

[@aldomargrandezolli2938]

Prime é vida kkkkk

[@jeanpierrechassot2738]

foi utilizado suco de limão... quanto tempo para ele oxidar..azedar?? pq pensei em envazar na garrafa e ir tomando ao longo dos dias... semanas

[@GERALDOJRSTZ]

Aqui em Sertãozinho a febre chegou. facebook.com/1928643090598743/posts/2659578704171841/?substory_index=0

[@andrecosta7077]

Cordão umbilical do priming ✂️😭🥺

[@lucasmarques2806]

Minha saltzer é só vodka e fruta nada de agua

[@renatoazevedo9185]

Fala Leandro! Blz? Cara me dá uma ajudinha? Eu montei meu agrokeg, carbonatei com 2kg como você ensina. Mas não consigo servir legal, só sai espuma. Baixei a pressão pra ½kg e continua só espuma. Tô usando a picnic pra servir na própria mangueira preta do agrokeg. Desculpa, sei que não tem nada a ver com o conteúdo do vídeo, mas é que já tô pistola com essa m****. Valeu Leandro!

Tenta apertar a torneira picnic até o final para servir e não só um pouco

[@renatoazevedo9185]

@ valeu! Vou tentar...

[@Tchaikovsky72]

1:08 pode apostar na mega Sena amigo

[@ivamberto8614]

Dar para usar álcool de Cereal, o mesmo que o pessoal usa para fazer licor.

[@felipelima7236]

Mas como dilui?? O que tenho acesso aqui é 92,6%...

[@ivamberto8614]

@@felipelima7236 Tem aplicativos para fazer a diluição para o teor alcoólico que vc deseja, a diluição pode ser feito com água mineral os aplicativos te fala a quantidade!!!!

[@felipelima7236]

@@ivamberto8614 muito obrigado

[@tiagopedra1957]

Interessante que americano, no geral, detesta água com gás. E vc está certo, +ou- 6 meses após esse vídeo a Coca-Cola chegou forte com essa bebida, mas com sabores bizonhos kkkkk.

[@kil937]

pinguço

[@fagnerbrito6926]

Parece Sprite

[@luisbarizon1]

So digo uma coisa... se nao da para fazer no priming, nao presta rsrsrs

Para com essa putaria de primming, usa água com gás. Deixei muito claro isso

[@luisbarizon1]

​@ deixou sim cara.

[@andrecosta7077]

Cerveja Fácil 😂🤣

[@luizcarlossantos8451]

@@luisbarizon1 o loco não deixa gozar na sua cara não mané... Mete a boca kkkkkk

[@orgulhocaipira6859]

Congela o limão rala ele todo e poem vodika

[@claudiobrandao4178]

Leandro!!! Cara, tô preocupado contigo... Tu tá andando com uns gostos meio estranhos. Será que o "Pistola" está virando ursinho carinhoso? Sei não, essa IPA está virando fanta. Kkkkkkk

[@brunocostactba]

Resumindo todo esse Blá Blá Blá, é um Smirnoff Ice com raio Gourmetizador. Quer deixar mais fácil ? 1L de Vodka + 2L de Sprite

Cara então, não é bem isso o resultado que fica. Não tem nenhum açúcar com uma sprite tem e não é tão alcoólico assim. E para fazer em casa esse 10l é extremamente barato

[@brunocostactba]

@ então tá bom . Haha

Corteeeeeeeeeeeeei essecordão umbilical de djanho do primming

[@marcosbertotti100]

caipirinha fitnes, hehehehehe! de tanto vc encher o saco eu comprei um cilindro de co2