Hard тест дрожжей. Воронежские 1 пачка против 10 кг сахара

Всем привет! Сделаем Hard тест хлебопекарных Воронежских дрожжей, 100 г. 1 пачка против 10 кг сахара и гидромодуле 1 к 5. Замерим начальную и конечную плотность. Перегоним и посмотрим выход СС. Подведем итог.
Наша группа в Контакте: homemoonshine
Для удобства я разделил все видео по группам:
Самогоноварение:
• Самогон из подсолнечно...
Hard дрожжей:
Настойки
• Hard тест дрожжей. Ang...
Дегустация
• Дегустация пива "Светл...
Пивоварение
• Готовим пиво за 20 мин...
Индукционные плиты обзор
• Ricci JDL-C21E51A инду...
Все видео "Домашний СЭМ"
• Video
Хештеги
#спирт, #коньяк, #чача, #кальвадос, #вино, #сидр, #виски, #ГОС, #ХОС, #концентрированныйсок, #меласса, #самогон, #какгнать, #самогонизэкстракта ,#самогонный #аппарат, #брага, #перегонбраги, #спиртсырец, #головы, #тело, #хвосты, #какотобратьголовы, #какотобратьтело, #какотобратьхвосты, #делениесамогонанафракции, #пиво, #дрожжи, #вода, #сахар, #дробная, #перегонка, #какгнатьсамогон, #каксделатьсамогон, #очисткасамогона, #сивушныемасла, #сивуха, #наливка, #настойка, #бальзам, #клюковка, #лимончелло, #вишневка, #вкусная, #настойка, #обзор, #самогонныйаппарат, #хард, #медовуха, #самогонщик, #хмель, #солод, #дубовыебочки,#эль, #лагер, #каксделатьпиво, #домашнеепиво, #каксваритьдомапиво, #брожение, #дистилляция, #ратификация, #обучениепивоварению, #дегустация, #индукционнаяплита, #подготовкадубовойбочки,#отборхвостовиголов, #водка, #абсент, #текила, #дубоваящепа, #дикиедрожжи, #делаемдомашний, #пшеничное, #ячменное, #полуга, #хлебноевино, #ром, #пивоварня, #перцоваянастойка, #кодзи, #ферменты.

[@sanek5075]

сначала лайкос,потом смотрим!!!!

[@wiskariy]

Ставки растут)))! Кто кого за сколько скушает!) Молодец Дима, ничего лишнего и черезвычайно информативно!

[@HomeMoonshine]

Спасибо!

[@user-tt7uc8il9i]

Здорово, попробую! Лайк

[@user-lj6dw6sc1y]

Молодец! Круто. Только не ложим, а кладём.

[@user-zv5tv3lm3h]

ВСЁ ЧЁТКА,ПО ДЕЛУ,УВАЖУХА !!! подписался☝🤪👍😎🤝

[@HomeMoonshine]

Спасибо!

[@user-pg9tj2jd6h]

Лайк и спасибо за замечательное видео

[@user-ss5lp5vz5e]

Красавец,я на них же делаю и всегда все в ноль сбраживают,а то эти все запарили со своими турбо,алко,спасибо за видос и удачи

[@user-jz8eo5yo7n]

Огонь!!!

[@user-mr4ug7oe2k]

Молодец, ничего лишнего.Хотелось бы увидеть тест Хмельных(турция),а так же Красноярских.Подписка).

[@HomeMoonshine]

Спасибо!!!

[@ALEX-up2tw]

респект и уважуха😊

[@HomeMoonshine]

Спасибо!

[@user-nb5li8qg8r]

👍за труд...

[@HomeMoonshine]

Спасибо!

[@user-gy5oh4lq8t]

Самые понятные, четкие обзоры.

[@HomeMoonshine]

Спасибо!

[@user-xv4oj7ho4b]

Здравствуйте! Протестируйте при такой же температуре прессованные дрожжи «Люкс Экстра» и увеличенном сахаре. Лайк!!!

[@HomeMoonshine]

Добрый день! Уже на подходе)

[@user-wl2yu4rl4l]

Ставлю 7.5 на 32 литра воды и 100г дрожжей сбраживает за неделю спокойно. На выходе готового 40% в среднем 10-11литров. На вкус лучше чем с48змеи и 48 универсальные.

[@user-di7tk5jx5t]

Ставил 6 на 28 литров.Кега коричневая из под пива 30 л.Результат отличный. Стояла в ванной,летом полотенце-сушитель горячий, T-где-то 25-26.За неделю спокойно.Пока дововолен,с другими было хуже.

[@Lisovin49]

Воронежские , сухие. Тестирую. Появились в продаже. Плохого сказать не могу. Возможно что придется гидромодуль увеличить до 1/5

[@HomeMoonshine]

И температуру тоже любят за 30 градусов

[@user-bm7xu1me9g]

Здравствуйте. Отличные видио спасибо вам. Вы обещали видео про утепление куба. Как скоро?

[@HomeMoonshine]

Помню все не как не могу то одно то другое, на майских праздниках сделаю.

[@realstrannik]

Тоже на них делаю. Перепробовал разные включая турбо а вернулся на них. Дёшево и качественно. Один минус - медленнее))

[@HomeMoonshine]

Им температуру нужно давать 35 градусов работают очень быстро

[@nentory3904]

Где их можно купить?

[@user-xd5yq8uc2h]

Top Content на ozon

[@user-lq3sd8yr3t]

Домашнему СЭМу респектище, и конечно подписка! Очень приятно удивил своим роликом, не думал я что простенькие дрожжи справятся с таким объёмом. Я уже затворил 25 литров воды, 6 кг сахара, в следующий раз попробую как у Вас, только всё в половину - бачёк 37 литров. Мне нравится правило: меньше дрожжей - меньше сивухи! Здесь многие ребята спрашивают про способы как выдержать температурный режим браги. Америку не открою, но предложу свой вариант kzbin.info/www/bejne/iZyvh4SVf5KInLM

[@DobriyGradus]

Коллега, а что это за помещение такое где температура 31C?

[@user-kj6cp5ts3x]

8кг сахара , пачка 100 гр. Воронежских 32 -33 литра воды . Бродит 6-7 дней , отстаивается 5-6 , я не тороплюсь и на выходе почти 10 литров 43-45 гр. отличного сэма .

[@user-yk6wz6ux5z]

Я делала по вашему рецепту,т.к.у меня молочная фляга оно и выходит 33-35 литров воды,на выходе 9,5сэма.Мудрить больше не буду,результат устроил всех.

[@user-kt4xh3wr8w]

@@user-yk6wz6ux5z Рад что понравилось , только хвосты и головы не беру .

[@alexsandrsan10]

Дрожжи еще такие есть "DCL" тоже воронежские и сделаны там же , поставил гидромодуль 1к5 10-кг на 50-литров жду что выйдет , так как нахожусь в отдалении от города решил испытать их за неимением лучшего в этот сложный период жизни) , надеюсь все будет хотя бы на хорошо🙂

[@HomeMoonshine]

Будет всё на отлично!

[@nelsona.3808]

Добрый день, купил Воронежские дрожжи (как у вас по 100гр). Есть бочка 200л, соответственно хочу поставить брагу 200л (в ней 50кг сахара, это гм 1:3.4). Какую дозировку лучше использовать? 20гр на 1 кг сахара ? И второй вопрос, если эти дрожжи работают до 14% спирта, то и на бочку 200л не более 40 кг сахара надо давать. Правильно я думаю? Спасибо за помощь ❤️

[@KAKCTATbCAMOGOHLLIUKOM]

Я только на этих и сбраживаю. За 3 дня 200гр на 10кг, 1/4 гд. На 5ый уже осветляется.

[@WoRmIkUs]

Блин, а я перепсиховался, 2 неделя пошла....А надо то всего не 1 а 2 пачки кидать дрожжей. Не, все же на спиртовых и дешевле и быстрее))

[@KAKCTATbCAMOGOHLLIUKOM]

@@WoRmIkUs посмотрите моё видео про ускорение брожения. С дрожжами прессованными ещё быстрее можно сбраживать, используя гравицапу.

[@WoRmIkUs]

@@KAKCTATbCAMOGOHLLIUKOM Про гравицапу я в курсе спасибо. Давно занимаюсь с сахарными уже, вот только с дрожжами этими первый раз столкнулся.

[@user-di6gb7ei6r]

Я тоже люблю воронежские дрожжи! Как говорится и дешево и качество хорошее. Пробовал Ц-48 дабл снайк и другие турбо дрожжи, мне они показались не очень иза побочных запахов. Поэтому сейчас пользуюсь только Воронежскими.)

[@HomeMoonshine]

Есть задумки у меня на Воронежских сделать тесты. Посмотрим что получится.

[@user-di6gb7ei6r]

@@HomeMoonshine У меня кстати брага на Воронежских, когда отброживает полностью очень приятно пахнет. Все почемуто говорят что у них вонючая получается! Вот в самом начале когда все начинается в плане брожения у меня тоже воняет но потом все норм! Кстати тоже хочу провести небольшой эксперимент с воронежскими так ради любопытства. Тема по Воронежским начинает набирать обороты.))))

[@HomeMoonshine]

@@user-di6gb7ei6r Да начальные несколько дне запах огонь, потом норм. Турбо дрожжи китайские пачка на 250 г. ангелы вот там жесть первый день запах тухлых яиц похлеще воронежских будет.))

[@user-di6gb7ei6r]

@@HomeMoonshine Много знакомых моих начинающих самогонщиков навязывают мне постоянно дрожжи С-48. А я им говорю что Воронежские рулят и тут начинается. )))) Мол Воронежские воняют и тд и тп. Такое ощущение, что они вообще не прислушиваются к качеству, считают что если турбо в 5 раз дороже то и качество лучше. Комедия да и только...

[@HomeMoonshine]

@@user-di6gb7ei6r )))

[@user-jd7tn6hy5k]

Не пью но от такого профессионального обзора я в восторге ,чистюля ,а вини шко Вишнёвое сделаю в этом году друзей угощать.Спасибо лайк,подписка и обязательно делюсь в соцсети это моя благодарность за ваш труд.

[@XenonS21]

Аромат зависит в большей степени не от количества дрожжей а от того что они набросил в процессе. А режим брожения прежде всего зависит от температуры брожения, а то вы бродите при +30 а потом удивляетесь что там эфиров и сивухи для запаха много какой гадости еще набродило. Делайте оптимальную температуру, подкормку дрожжам и будет намного лучше продукт.

[@user-vc3qw7sg2g]

А подробней про температуру и корм? Делитесь опытом не жадничай.

[@XenonS21]

@@user-vc3qw7sg2g Температура зависит от рассы дрожжей. В общем считается что 20 и ниже дает более чистый продукт, но бывают рассы которые и 30 неплохо сбраживают. Для корма нужен аминный азот, в сусле обычно он есть от солода. Если зерно используете пользуйтесь белковыми ферментами, есть спец подкормки азотосодержащие.

[@user-xw8rf8zx2l]

P.S. Озвучайка у вас в СС 33% на 19 л в браге в 30 л. Чудес не бывает...Например недавно на аппарате ЛС8М с одной царгой 50 см с РПН медной в 4 пыжа на 6,5 кВт за 2 часа с начала нагрева из 3-х разных браг в 52 л с г/м 1/4 (11 кг сах. ~6,6 л + 44 л вода) выгнал по 19 л СС 38 % в струе в 5%, которые состояли из дрожжей: 1. Хмельные турбо 48 (1,25 пачки без подкормки); 2. Хмельные простые (2 п. + подкормка нашатырь 50 мл и лимонка 30 г); 3. Воронежские сухие с составом по. п.2. Все три браги выбродили одинаково за 4 суток при Т 30°, потом отстой до слезы еще 6 дней при Т 26°. Выход всех трех браг по 52 л был одинаков, как по общему времени гона в подстиле по 2 ч., так и по объему в 19 л СС в 38%. Для себя далее понял, раз в сухих дрожжах есть только одна ссылка на одинаковый штамм закваски, то разные названия от фирм в сторону увеличения цены это простой маркетинг. В связи с этим Воронежские для меня на сахаре лучший вариант, как по цене, так и качеству.

[@vovacherepannikov1756]

Так вы брали дрожжи русского изготовления, попробуйте дрожжи иностранные.

[@-off5839]

Привет, а гм 1:4 подойдёт на 10 кг. сахара и 200гр. дрожжей воронежских??

[@BValeri52]

Заказал дрожжи «Воронежские» (срок использования 2 года) у «Новопермского пивовара» объемом 5 кг сразу коробку из расчета на год - два. Посылка пришла 26.01.20, но со сроком годности дрожжей до 07.05.20. т.е осталось всего 3 месяца. Написал в магазин с предложением исправить ситуацию, но они пишут в ответ «Перед оформлением и оплатой уточняйте сроки хранения». Вот так в объявлении о продаже они не слово об этом не пишут, а если ты сам не спросил, то впарят с истекающим сроком годности, который они называют сроком хранения. Так что при покупке у «Новопермского пивовара», подумайте.

[@HomeMoonshine]

Спасибо за информацию! Я беру на оптовой база там всегда свежие дрожжи.

[@user-en4ho6gy4y]

По стахановски придется поработать удачи😁😁😁

[@maksimzaharchenko2767]

Скорость брожения зависет от домашней температуры , пользуюсь воронежскими уже пол года , скажу одно зимой когда дома 24 градуса они бродят 12/14 дней ! На ведро 32 литра 5 кг сахара и дорожей 100р

[@user-ch2uy3pr2x]

Ромка хороший видос лайк поставил,я перевёл в 40 градусов твой полученный объём спирта вышло 9 скопеечкой литров не полная отдача должно хотя бы 10 литров выйти,хотя брага вроде сбрадила полностью либо дрожжи не фантан либо сахар не аис,а так хороший видос))

[@HomeMoonshine]

Спасибо!)

[@nechistyjduh]

посчитайте еще раз 6,27АС = 15.68 40%, 9.41 это разбавитель. ???

[@user-ch2uy3pr2x]

@@nechistyjduh Да я ошибся )))) чтоже меня Ромка не поправил щас пересмотрю ещё раз)))

[@user-ch2uy3pr2x]

@@nechistyjduh Блин а вы правы я беру свои слова обратно почти 15 литров питьевого продукта,ну это шикарный результат

[@LenovoTab-yp7im]

Делаю на прессованных воронежских 100гр на 1 кг сахара,также 6-7 дней и готово.

[@HomeMoonshine]

Не разу не встречал прессованные воронежские дрожжи.

[@user-zx9yi3ft1x]

спасибо за видео.....у меня просьба большая к вам ,,,,,как дезинфицировать бочку 227 литров снимите пожалуйста видео как вы это делаете.....

[@SANYA-MAGADAN]

Интересно, 100 гр " Воронежских" прессованных инстаннтных дрожжей тоже 10 кг сахара съедят?

[@user-tz9xh9nn9y]

Здравствуйте! Сколько дрожжи остаются живыми, после вскрытия упаковки? Сейчас скидки на 500г пачки, а такой объем я наработаю лишь за год, вот и задумался ) и если сравнивать с хлебопекарными ангелами, каким предпочтение отдадите?

[@HomeMoonshine]

Это разные дрожжи, набраживаемость у ангелов выше и по аромату они лучше.

[@user-tz9xh9nn9y]

@@HomeMoonshine я имел ввиду хлебопекарные инстантные. Есть большие пачки, а есть по 💯 г 30рублей. И какие лучше: воронежские, ангел инстантные или люкс? С люкса пена прёт- будь здоров! 3 пачки на 8кг, бочка 48.

[@user-zo5pf8ol8l]

Гидромодуль 1:4, сахара 11кг,общмй объем 50 литров. Прошло 14 дней, сахарозность ещё 2 %

[@user-xh6cr4dl7u]

Фёдор, привет. Тоже с одной пачкой ставил брагу? Так как выбродили дрожжи 2%, не получился недоброд?

[@user-zo5pf8ol8l]

@@user-xh6cr4dl7u привет! Одной пачки мало конечно.

[@user-xh6cr4dl7u]

@@user-zo5pf8ol8l понятненько. Благодарю за ответ.

[@user-my8yh4pm8o]

надо при гидромодуле 1к3 попробовать - провернёт 10к сахара или нет?

[@user-ss5lp5vz5e]

Делаю один к 3.5 сбраживают в ноль меряю ариометром но 2 недели

[@ratiborratibor7293]

@@user-ss5lp5vz5e не жрут они модуль1:3,5

[@rdmsvg9305]

Поставил вчера на Воронежских 86 литров браги.

[@user-fp6ek7yh7s]

А как понять гоню по системе под стил в вертикальном положении и с царгой

[@user-wg2wx7ik8b]

Я 200 гр.дрожжей сухих на 10 кг.сахара и 40 литров воды.

[@ratiborratibor7293]

Недоброд они делают при гидромодуле 1 к 4???

[@repinmaksim1979]

Я завожу в 37,5 л воды,7,5 сахара,150 гр дрожжей. Через три-четыре дня брага готова. Один секрет. На вторые сутки начинаю греть аквакиумным обогревателем при 34 градусах. Попробуйте,не пожалеете. Запаха намного меньше.

[@repinmaksim1979]

Если получится проверьте,оставьте отзывы. Мне важно. Я при этих пропорциях получаю 6 литров 55-53 градусов. На первом перегоне. Ни один мой друг плохого не сказал.

[@WoRmIkUs]

Как долго бродят? Я попробовать их решил, 2 неделя пошла, всё бродят...Правда 1 пачка на12,5 кг сахара 50л воды. Аж взбесили....

[@user-kl9kd1kf9g]

@@WoRmIkUs у автора t° в помещении постоянно держалась 30+. когда проходит интенсивная фаза брожения, температура сусла падает и брожение должно замедлится. выше был пост про подогрев.

[@user-xr7ch7iz3z]

Здравствуйте. Вы не ждёте осветления браги, сразу на перегон отправляете?)

[@HomeMoonshine]

Доброе утро! Нет, сразу перегоняю!

[@crazzzyization]

Импортозамещение?

[@ratiborratibor7293]

Сделайте обзор на "Angel сухие инстанктные жрожди".

[@HomeMoonshine]

Уже делаю брожение протекает активно!

[@BlackFox-uw8lm]

Вроде обещал пак мая одну пачку на 15 кг сахара. Интересно что получиться!

[@HomeMoonshine]

Просят на 10 кг на такой же температуре за сколько она отыграет

[@user-yn4rk1dz9f]

Было бы здорово, поставить в эфир таймер разбраживания дрожжей!!!

[@hikvok3409]

Я вообще не разбраживаю, нет особо смысла

[@user-vc3qw7sg2g]

Всем доброго дня. У меня такой вопрос к знатокам. Недавно начал гнать самогон на воронежских дрожжах. Так, после употребления готового продукта наблюдаю како-то послевкусие, такая терпкость остаётся, как бы вяжет. С другими дрожжами такого не было, а с этими хоть в чистую, хоть на яблочных жмыхах, результат тот же. Гидромодуль у мен1/4. Подскажите причину, а то накупил этих дрожжей от жадности по акции впрок и тут такое...

[@HomeMoonshine]

Сделайте лучше укрепление с СПН проблема должна уйти!

[@user-rm5fg1mk6f]

Старые наверное

[@Dr.raptor]

Это кислота и изики видимо ..

[@user-nw5lq4te2v]

Мне кажется ,что на воронежких спирт получается более жёсткий,чем на турбиках

[@garislav66]

те же самые использую только 200гр на10кг. минимум 10 дней

[@user-ow2um3lv7k]

Повысится или нет производительность колонны 1 метр, если поменять только царгу с 1, 5 на 2 дюйма?

[@HomeMoonshine]

Да

[@egorgalich8887]

На 10кг две пачки (200гр. разброженных) плюс 1кг апельсин или других на акции.. 4дня и уже на половину осевший. С первого погона больше 86 не получится (клюшка с отрицательным углом)....

[@HomeMoonshine]

Доброе утро! Какая температура брожения?

[@egorgalich8887]

Вначале температура воды 20-22 градуса, через 5 часов доходит до 36-40 градусов (бочка как у вас укутана сплен +старое одеяло)

[@egorgalich8887]

И кстати без гидрозатвора

[@FlinderHolider]

Поставил: г/м 1:4,5 , дрожжей 12,5 гр/1 кг сахара, температура +27. Бродят уже 12 дней. И как за 6 дней ?

[@maksimzaharchenko2767]

Всегда также бродят 12/14 дней

[@UncleMike83]

Если бы температура в помещении была 20-25 градусов, бродило бы гораздо дольше. Предлагаю затестить в таких же условиях дрожжи Pakmaya, они популярные и практически везде имеются в продаже.

[@HomeMoonshine]

Доброе утро! Pakmaya уже есть в разработке но сейчас ещё 2 ролика по другим хлебным в ближайшее время выйдет. Тоже интересно как Pakmaya себя поведет за сколько отыграет.

[@bahtey3221]

@@HomeMoonshine Bekmaya тоже надо)

[@Mr.Niks22]

@@bahtey3221 Бекмайя самые ядреные и не вонючие)

[@ratiborratibor7293]

@@Mr.Niks22 вы бэкмайа пользуетесь?! Какие плюсы вы в них Нашли? 1 к 4 гидроиодуль они осилят?

[@user-eo1cu5pr7q]

На твоих любимых Пакмая Сем не вкусный . Пить его не возможно . И сравнивать эти дрожжи с Воронежскими или Белорусскими не вижу смысла .

[@maks4581]

Что с органолептикой конечного продукта по сравнению с другими дрожжами?

[@HomeMoonshine]

По ароматике терпимо, на ректификат только

[@Dr.raptor]

Изиков зашкаливает с этих дрожжей . Кто за ставьте лайк комментарию

[@user-lg2pz3qc9k]

Испытайте пожалуйста дрожжи ЮВА 80граммовые пачки. Заранее благодарствую.

[@HomeMoonshine]

Спасибо первый раз слышу спасибо!

[@user-df6mu5lr1t]

Сделал 20 кг / 100 л / 200 гр. Сбродило за 6 дней. Завтра буду перегонять.

[@FlinderHolider]

Тоже самое но бродит уже 12 дней. В чем дело?

[@user-df6mu5lr1t]

@@FlinderHolider иногда так бывает, 6 дней это был единственный рекорд. А так в среднем 10 дней. Также. Дело может быть в температуре. Если прохладно то дрожжи не оч активные. В таких случаях включаю в комнмте печку

[@user-df6mu5lr1t]

@@user-xh6cr4dl7u обычный сырец, а потом и ректефикат. Разбавляем фильтрованной водой до 40

[@rinat7786]

у меня первые 2 браги не добродили, перегонял с сахаром, не знаю в чём причина. Сейчас испытаю Воронежские

[@HomeMoonshine]

к гидромодулю 1 к 5 отыгрывают на 100%

[@nikolaynikolaenko148]

Подскажите,если ставить брагу на воронежских дрожжах,то сколько граммов дрожжей на 1кг сахара нужно при гидромодуле1/4

[@HomeMoonshine]

На 100 гр. 5 кг сахара

[@nikolaynikolaenko148]

@@HomeMoonshine Короче по классике

[@ratiborratibor7293]

Воронежские турбо дрожжи

[@user-mx3bd3kb2d]

Делал на пополам с турбо, под конец воронежские выпали в осадок, а брожение ещё шло 3дня

[@HomeMoonshine]

Воронежские дрожжи останавливаются на высокой спиртуозности для них самое отличное это гидромодуль 1 к 5

[@vyacheslav1348]

А если сделать брагу ещё жиже, то сбродит ещё круче.

[@user-sh4oq8xe4s]

Подскажи на 40 литров воды сколько сахара мне ложить и дрожжей?

[@HomeMoonshine]

8 кг сахара и 1 пачку дрожжей

[@user-fn7vh1xu2t]

Заварил брагу ,50л 10сахар и 100г ,воронежских дрожжей ,я первый раз замутил ,аппарат на подходе ,уехал домой ,посчитал ,что надо 20г на кг ,это 200г ,завтра завтра можно добавить ещё 100г,или всё пропало???

[@HomeMoonshine]

Можно добавить

[@leksejelin8880]

Привет. Попробуй простые хлебопекарные кг дрожжи

[@HomeMoonshine]

Привет. Не встречал у нас

[@leksejelin8880]

@@HomeMoonshine ясно. Спасибо 🙂

[@leksejelin8880]

@@HomeMoonshine наподобие таких дрожжей, продаются в пятёрочка по 100гр, называются - Люкс помоемому

[@HomeMoonshine]

@@leksejelin8880 да

[@user-to9nq2es8k]

СЭМ, а зерновые можно? Если можно, то добавлять ферменты.

[@HomeMoonshine]

Да можно, или осахаривать солодом по горячей схеме или ферменты.

[@user-xh5zw6qx2j]

Не подскажите какое количество для зерна надо?

[@johnsilver5295]

@@user-xh5zw6qx2j 10гр. на 1 кг. засыпи. Осахаривание солодом, проверено на ячмене. Начальная температура 35*С. Бродит трое суток, На 4-е перегоняю.

[@user-tf6yv7kq7p]

​@@johnsilver5295я бросаю 3г. На кг зерна на 5 день на костёр.

[@user-nl6yr4lp4i]

А у меня вот не получилось,на бидон 7кг сахара,полторы пачки этих дрожжей. Активно проиграли пару дней,а далее в каком то анабиозе уже неделю,на вкус сладкая,не осветляется пока,температура в помещении 20 градусов,переодически подогревал ,закутывал. Даже не знаю,стоит ли пробовать гнать,первый опыт.....

[@HomeMoonshine]

Очень холодно 20 градусов, перепады температуры сильно играют на дрожжи. Должна быть температура от 30 градусов постоянно!

[@almaz502]

На 30 литров 6 кг и 120 дрожжей просто засыпаю и все размешиваем и прикрываем не плотно крышкой ничего же не будет да ?

[@nechistyjduh]

Наоборот, будет все хорошо. Даже можно 27л.в. 6кг с. и 100 г. дрожжей. +Подкормить. Или даже 30,5л.в. 7кг с. и 100 г. дрожжей. Общий объем будет 35,7л.

[@almaz502]

@@nechistyjduh а зачем подкармливать

[@almaz502]

@UCUB9oUeNOWX-6wCFgRu5ynQ а чем лучше всего подкормить

[@almaz502]

@UCUB9oUeNOWX-6wCFgRu5ynQ что бы было и вкус и все что посоветуете

[@nechistyjduh]

@@almaz502 концентрат квасного сусла, мне нравился. im0-tub-ru.yandex.net/i?id=779021b67c59d283814d87382e56954a-srl&n=13 солод... от 100гр на Ваш объем можно 200...250 Стоит 80р. - 500мл

[@aircheg4194]

поставь какие нибудь спиртовые дрожжи 100 грамм на литров 200 воды и сахара килограмм 50 , интересно отбродят ли и сколько по времени будет бродить

[@HomeMoonshine]

Ужас!!!)))

[@user-xh1ph5bd6k]

Алекс Aircheg 2.5 дня выжирают 8кг сахара +2 дня отстоя и гнать.

[@user-zx9yi3ft1x]

пеногазитель нужно добавлять??????????

[@HomeMoonshine]

На такое количество дрожжей пеногаситель не нужен.

[@user-ip2jw4xx3k]

Так ты дрожжи голодные купил, их не кормили месяц)) вот они всё и сожрали)))

[@almaz502]

а почему луеше аромат ???

[@user-mr4ug7oe2k]

Точнее хард тест))

[@rinat7786]

Рейтинг таблицей где нибудь опубликуй.

[@HomeMoonshine]

Позже сделаю.

[@nurikjukaev3064]

Как подкормкой

[@user-yw3ro6tl4v]

Годы идут а эти умельцы всё дрожжи "заводят"... Дрожжи нужны такие что бы в бочку засыпал и ушёл.

[@user-ud7ol7zj8f]

Их и не нужно заводить по опыту, через 10 мин гидрозатвор бурлит

[@Pilot77mos]

@@user-ud7ol7zj8f а поипаца???)))

[@user-cd2tt7vn9u]

Здравствуйте а если 1к 4.5 гидромодуль , переработают???

[@HomeMoonshine]

да но дольше по времени

[@user-cd2tt7vn9u]

@@HomeMoonshine Спасибо!

[@nechistyjduh]

Ну, гидромодуль конечно просится 1:4, а так зачет. Подкормить можно, натуральным сырьем, считаю эксперимент не нарушит. Интересно, успехов! С другой стороны 1:4,5 это уже 11% (18,33 %сахара) и эти дрожжи вряд ли больше вывезут.

[@antor5467]

Чем больше гидромодуль, тем комфортнее дрожжам .. если позволяет бродильная ёмкость и перегонный куб , то можно и 1 : 6 гидромодуль сделать

[@nechistyjduh]

@@antor5467 Слишком много воды, которую греть. По мне все, что больше 1:5 не имеет смысла.

[@Lisovin49]

@@antor5467 смысл? Можно и 1/12 сделать. Зачем?

[@user-vr3fw7mb4j]

я грею лампочкой накаливания

[@nentory3904]

Дорогие товарищи,а зачем заводить дрожжи?Всегда засыпал сразу в бродильную ёмкость и все прекрасно бродило!В основном Саф велюр 100гр на 8 кг.сахара

[@HomeMoonshine]

Для быстрого старта брожения

[@user-ur8qe1ii5f]

Красавчик !!! Я делаю точно так же . Пусть люди , учатся , правильным практикам ...

[@user-ur8qe1ii5f]

Nentory , это я про нашу практику . Быстрый старт , некчему , суета , для торопыг .

[@user-xl4kn4yk3f]

Сколько браги в литрах было?

[@HomeMoonshine]

56 литров

[@almaz502]

Вот я на таких ,во фляге ставлю ,а зачем гидрокостюм модуль им и зачем их разбраживать скажи пожалуйста!!?)

[@HomeMoonshine]

После разбраживания хлебные дрожжи быстрей начинают перерабатывать сахар. Без кислорода дрожжи быстрей отыграют.

[@almaz502]

@@HomeMoonshine так если гидрозатвор будет то будут быстрей бродить так получается ,так им там кислород то нужен же вообще то

[@HomeMoonshine]

@@almaz502 Все правильно!

[@almaz502]

@@HomeMoonshine ну вот так как тогда гидрозатвор

[@almaz502]

@@HomeMoonshine если правильно!)

[@Mr.Niks22]

А какие дрожжи дают меньше всего запаха в спирте? Из хлебных, магазинных.

[@HomeMoonshine]

Доброе утро! Люкс экстра пачки по 100 г. прессованные

[@Mr.Niks22]

@@HomeMoonshine Жаль таких и не видел.

[@HomeMoonshine]

@@Mr.Niks22 в пятерке продают, лежат в холодильнике где молочка

[@Mr.Niks22]

@@HomeMoonshine У нас в Симфере нет пятерок)

[@user-ns5xc1bc8o]

какая плотность то была в начале?

[@HomeMoonshine]

15

[@user-ri2dr7yk1q]

За 6 дней это сказочно. За 16 поверю. У мя 7 или 8.

[@Kolin4556]

У всех почему-то быстро бродят, у меня за 20 дней )). Может гидромодуль надо уменьшить и температуру поднят до 28-34 аквариумным подогревом?

[@Pooh3030]

Поставил 200л. на дрожжах Nevada.. тоже Воронеж делает. Уехал в отпуск, через месяц увижу результат))

[@user-gf7sc1vc4w]

Хмельные попробуйте

[@HomeMoonshine]

Какие именно?

[@user-pe4kv1xu6u]

Круто, если 20 единиц плотности переработают, а 15 единиц- ничего особенного. Будут есть любое количество сахара пока от спирта не помрут. В 100 литровую бочку если насыпать 20 кг. - они съедят, но время затратится больше.

[@HomeMoonshine]

20 сложно но делаю дело, только температуру брожения понижать нужно

[@Nord809]

80л воды 20кг сахара-общий объем 92л 20гр Воронежских дрожжей за 5 дней выбраживаю в обычной квартире, без всяких подогревов и гидрозатворов, крышечкой накрыл и порядок.

[@user-vk8fw6uk8b]

какие-то чудо браги люди делают особенно на воронежских.

[@FlinderHolider]

А что брагу не осаживаешь? С осадком в куб?

[@HomeMoonshine]

Да, на ректификат не нужно ждать осветления

[@pomorbutcher9347]

Давайте начнем с того , что это не хард тест от слов совсем! У вас нормальный гидромодуль, а то , что дрожжи сожрали весь сахар так это нормально! Если бы вы сделали бы гидромодуль 1к3 вот это да! Хард жесткий для воронежских, а это так хрень ни о чем! И к тому же мы знаем , что такие дрожжи живут до достижения 10-12% по общему спирту в браге, даже если сахар останется в браге то дрожжи уже сдохнут в результате хард теста! Спиртяжки будет слишком много! Проверял!!!

[@user-nu8us5ig6f]

На сколько литров воды

[@HomeMoonshine]

1 к 5 гидромодуль 50 литров воды

[@Rustem-928]

Ставил тоже с гидромодулем 1:5, 9кг сахара, кидал даже по 2 пачки этих дрожжей, бродит очень долго, до двух недель. В чем может быть причина?

[@nemocapt6575]

температура?

[@MrSympler]

Это не хардтест, это лайт. Нужен хардтест на гидромодуле 1к4.

[@Avatarin186]

Я сейчас закинул воронежские, 10 кг сахара, 32 литра воды только поместилось, и две пачки дрожжей по 100 грамм. Идёт второй день, не знаю чем кончится))

[@HomeMoonshine]

Будет не доброд, как минимум нужно 40 литров воды

[@user-xw8rf8zx2l]

В видео у вас 50 л воды на 10 кг сахара + 1 п. Воронежа, а далее в подстиле 30 л браги. И как из с 30 л получается 19 л СС...бред

[@user-kp9ms1ii8n]

Здравствуйте а на 25кг сахара 4пачки дрожжей Воронежские как думаете нормально будет спасибо заранее

[@bednbli]

15-20гр. дрожжей на 1кг. сахара. 100 граммовая пачка дрожжей на 5 кг. сахара.

[@user-yf4me4tr5i]

А на 8 кг сахара сколько таких дрожжей.

[@HomeMoonshine]

1 пачки достаточно только температуру держите 35 градусов

[@user-yf4me4tr5i]

@@HomeMoonshine пачки разные,есть 100 гр,есть 500 так какую из них?

[@user-fc2lz8hj2v]

А чем определяется "5 % в струе"???

[@HomeMoonshine]

В попугай ставишь АСП 3, или в цилиндр набираешь и делатель замер.

[@user-ye4sx1nj6x]

А 20кг сахара 100гр дрожжей сожрут?

[@HomeMoonshine]

Такой тест не делал.

[@sergeypirozhnikoff3141]

Что за прогон?Откуда с 10 кг сахара более 6 литров 96.6 % спирта?Что за фуфел- это по его расчетам выходит что с 1кг сахара- спирта 600 с х. ем грамм(600#2.5=1500) то есть с кг сахара 1,5 литра 40% самогона.Нестыковки одни

[@HomeMoonshine]

количества расчёты в СС внимательно смотрите