Hario V60 X Melitta: semelhanças e diferenças!

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Hario V60 ou Melitta? Quais as semelhanças e diferenças entre esses dois métodos de extração?

[@GR_gloriaregina]

Rapaz... Eu nunca tinha feito café na vida. Não gostava de café. Mas sou uma degustadora de vinho e whisky. Não sei pq o YT me recomendou um vídeo seu e nem lembro qual foi... Mas comecei a assistir e entendi que café poderia ser uma bebida interessante de degustar e que provavelmente eu não gostava pelo mesmo motivo que a maioria das pessoas não gosta de whisky (a qualidade da maioria das bebidas que está disponível no mercado). Comprei todos os apetrechos e comecei a fazer. Errei horrores... Não sabia nem qual seria uma proporção razoável para começar e depois ajustar ao meu gosto. Peguei o seu vídeo de rotina da manhã pra começar com alguma proporção boa. Isso tem mais ou menos 1mês e meio. O interessante é que tô curtindo... Buscando sabores diferentes e, quem sabe, daqui a um tempo eu comece tb a tentar métodos diferentes... Obrigada por me introduzir no mundo do café! ;)

[@laoumh]

Sabe que durante o isolamento acabaram os meus filtros do V60 e eu tirei o Melitta do armário e acabei me encantando. A maior diferença que eu senti não foi tanto entre os métodos mas entre os papéis: a sensação é de que o papel da Melitta tem menor vazão, aumentando o tempo de extração. Um papel que eu gostei foi o da 3 Corações, que deu um tempo total de extração muito próximo ao do V60, usando a mesma moagem (com o papel Melitta achei o resultado melhor moendo um clique mais grosso).

[@andrericardos6554]

Poh! Vou fazer esse teste

[@tesselesk8]

Testa o papel do carrefour, é o mais fino de todos, só uso ele.

[@sandrofreitassantos6897]

@@tesselesk8 fica uma extração mais rápida? Ganhei dois cafés de moagem fina e não sei como tirar o melhor proveito

[@tesselesk8]

@@sandrofreitassantos6897 Sim

[@felipedutra7092]

Assim, para quem tem um Mellita (ou um V60) e quer gastar dinheiro com método de extração, acho que seria interessante procurar um método mais diferentão, tipo uma prensa ou uma moka, pois vai ter uma experiência diferente do café coado e vai poder brincar com muitas outras variáveis também.

[@LuizTorrentes]

Comparei com um vídeo de 5 dias atrás, onde sua voz está muito menos estridente, bem mais agradável, sem amargor, bem mais doce e levemente ácida, característica sua.

[@brunomarchezi6700]

O comparativo no estilo desse vídeo entre a prensa francesa e a pressca seria bem interessante!!

[@lucasbarista]

Bora fazer!

[@MissMariana10]

Concordo!

[@leossoliveira]

Conteúdo desse canal é muito bom, merecia mais inscritos.

[@MarceloLima-dg3fr]

Baita aula! Parabéns pelo trabalho diferenciado! Gostaria de ver o duelo Aeropress Regular x Aeropress Invertido. Grande abraço Lucas!

[@lucasbarista]

Que bom que curtiu, Marcelo. Boa dica!

[@CarlosOliveira-yu9nf]

Tenho Melitta, estou pensando no V60, mas confesso que o melitta oferece um ótimo café, uso bons cafés e um moedor razoavel... Um duelo interessante seria cafeteira italiana x filtrado, bem diferentes em sabor, textura e aroma

[@danieldutra9431]

Se você ajustar um método para ficar bem proximo ao outro, deixando basicamente o tempo de extração de ambos idênticos, ajustando somente a moagem, teoricamente os sensoriais seriam os mesmos? Se sim, qual a diferença de fato entre um método e outro sendo que chegam a um mesmo resultado manipulando apenas uma outra variável, como moagem, ataques e temperatura da agua?

[@victorluiz2099]

Poxa Lucas, ótimas informações. Até assistir este vídeo tinha um porta filtro Mellita "raiz" , e não sabia que tinham mudado o tamanho do furo de vazão, além das "estrias" internas nas versões atuais! Como isso pôde ter feito tanta diferença na extração?! Será que alguém ainda tem a versão antiga? Estou pensando em vendê-la por uns R$3.000,00 como "vintage". Kkkkkkk. Excelente vídeo.

[@adrianosanches2931]

Muito bom!! Valeu pelo vídeo. A única coisa q ainda não deixei de fazer é adoçar com açúcar, e gosto de um café raíz!!!

[@spedu22]

Então, eu achava que esse café especial Rituais é especial, mas não é. Olhei o selo de certificação da ABIC e está escrito GOURMET.

[@MarcosTambelini]

Clever x French press

[@karinaafranca]

Muito bom! Nossa... estou maratonando seu canal, Lucas. Aprendi muito já! Obrigada pelo conteúdo e por ajudar a tornar meu cafezinho um cafezão :)

[@matheussaleme]

Mais um vídeo sensacional!! Cara, tenho curiosidade em relação ao empate entre um filtro de pano (tô pensando em comprar o filtro de pano da Bixo pra Hario) e o de papel. Você não poderia fazer um vídeo no mesmo molde deste aqui e mostrar se há diferenças entre as duas extrações?

[@paulolessa4704]

Comprei um Hario , mas depois tive dificuldade em encontrar o filtro , então voltei ao Melitta.

[@lucasbarista]

Esse é um problema do Hario mesmo! Tem um vídeo aqui no canal ensinando a usar o filtro do Melitta no Hario: kzbin.info/www/bejne/fHbSlYRri9p0otE

[@lenilsoncunha2362]

É esso ai agente queria ver esso mesmo. Faz outros métodos não para kkkkk é muito bom lucas ⛾⛾⛾⛾⛾⛾⛾👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻😂😂😂😂😂

[@lucasbarista]

Valeu, Lenilson!!

[@victorhenriquepro]

Eis o vídeos que eu mais esperei !!!

[@raynemoraes]

Muito legal, mas te falo: o moedor da uma diferença muito grande em conceito, principalmente no Melittão ❤️☕️

[@lucasbarista]

Com certeza. Moer na hora muda tudo!

[@LuizTorrentes]

Esses meus comentários são uma forma de retribuição, ok? Grande abraço...

[@marlongrawer]

No Melitta a minha extração sempre demora muito. Mais de 5 minutos. Tenho todo o cuidado com a moagem média, dobras e o despejo da água. A única diferença é a quantidade de água, geralmente faço com cerca de 300ml. Alguma ideia do que possa ser?

[@murillomr7]

Queria ver diferenças entre B75 vs Melittaum vs v60. Explorando ajustes de perdendo qual deles é mais “flexível” na questão de extrair mais do mesmo café. E ainda qual deles tem a melhor performance ao fazer extrações em grandes quantidades 450ml, 600ml ou 1L!

[@murrayhs]

Melitta resisten 1 orifício pequeno, é necessário alterar o ajuste de moagem, ambos precisam terminar ao mesmo tempo. depois disso, você pode comparar V60 e Melitta. Gostaria de ouvir sua opinião sobre o sabor deles após os ajustes.

[@lucasbarista]

Então da forma que eu fiz não posso comparar?

[@murrayhs]

@@lucasbarista Adoro café e tenho Melitta e Hario V60. Podemos fazer um café de excelente sabor com os dois métodos. Assisti ao seu vídeo porque queria saber mais sobre eles, seu video é bom. SIM, você pode compará-los. e é uma boa compressão, principalmente para quem tem dúvidas sobre Melitta e V60. Mas acho que pelo projeto de fabricação a Melitta tem resistência e o Hario V60 não. Portanto, a comparação é difícil. Melitta está mais perdoada da técnica se você comparar com Hario V60. Eu gostaria de ver o que aconteceria se você terminasse as duas preparações ao mesmo tempo. Apenas alterando a configuração de moagem. Eu não tenho experiência até agora. ** E eu me inscrevi no seu canal do youtube. Abraço.

[@lucasbarista]

@@murrayhs boa! A ideia aqui era comparar dois métodos com a mesma receita, mas o ideal é ajustar a receita para cada método para buscar o resultado que você gosta no café, então não existe certo e errado. Seja bem-vindo ao canal e vamos trocando ideia!

[@murrayhs]

@@lucasbarista você está certo, não certo ou errado ... apenas curiosidade. com a mesma receita, V60 será uma extração fraca em comparação com Melitta. Será interessante ver o resultado se ambas as cervejas terminarem ao mesmo tempo. Talvez eu faça isso por mim. Mas você pode fazer isso por todos os seus seguidores.

[@Huanaco2007]

O Lucas faz um teste e comparativos com o Cone Coffee da Flavors. Grato e vamos falar sobre café!

[@samuelmbarros]

Uma aula de métodos. Muito Bom👍🏽👍🏽

[@lucasbarista]

Valeu, Samuel. Que bom que curtiu!

[@leoceoliveira]

Kalita vs Melitta. Ultra parecidos?

[@LuizTorrentes]

Use os conselhos, sugestões, orientações (excelentes) que você nos dá com você mesmo, com relação à sua performance. Você vai se tornar mais simpático (você já é) e vai gerar mais empatia, com certeza. Você já é bom e sempre podemos melhorar.... se quisermos 😉

[@rjogata]

Ótima explicação!!! Vou ver o vídeo sobre acidez, doçura e smargor

[@igorsep]

Prensa francesa vs clever

[@TheSmenia]

Nooossaaaa! Aulão bacana testando os dois métodos com esse café maravilhoso: o Lima. Xodozinho nosso aqui. Amei. Vou experimentar aqui tb. Ótimo vídeo, Lucas. 😀👌☕

[@lenilsoncunha2362]

Amigão Lucas você fez um teste uma vez com ó aeropress para chegar perto do expresso ficou muito bom lucas. Queria saber dê você ó aeropress ele chegar perto do expresso curto ou longo. Vamos da um exemplo sé um expresso têm 100 % quantos p%. Chega perto do expresso um aeropress. Para eu tira uma base obrigado pela resposta amigão Lucas ⛾⛾⛾⛾⛾⛾👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻😂😂😂😂😂😂😂😂👏👏👏👏😂😂😂

[@lucasbarista]

Ele fica mais parecido com um espresso longo ou coado forte, Lenilson, ainda fica longe de um espresso!

[@andersonmaximiliano4484]

Lucas, não achei esse filtro V60 que vc usou no vídeo. Ele é específico para essa jarra. Sabe onde acho ?

[@lucasbarista]

@@andersonmaximiliano4484 é um conjunto completo, meu preferido! Você encontra aqui: amzn.to/4a1YNAK

[@macrm3465]

Prensa francesa vs. Cafeteira italiana seria interessante.

[@lucasbarista]

Boaa!

[@boss83733]

Ótimo vídeo. V60 é o meu favorito.

[@Titi_64]

Hario x cafeteira elétrica

[@leonardorodriguesdasilva9832]

Pessoal qual método vcs acham melhor pra misturar com leite. Ou outro método? Pra tomar puro já achei a moagem legal na V60, mas pra juntar ao leite em pó não consigo achar o ponto. Fica muito fraco, com muito gosto do leite. Se moer bem fino melhora, mas ultrapasso mais que 3 minutos pra coar e no final fica meio amargo.

[@Torugobeck]

faz chemex vs v60

[@elidatamaramacedodepaiva9183]

Olá. Gostaria de ver a prensa francesa x moka. 😉

[@rodrigo_delcolli]

Apoio!!

[@TheFakesantos]

Lucas... faz um vídeo aí sobre aqueles coadores de inox que virou modinha ano passado, mas agora ninguém fala mais deles... comprei um pra teste, mas sinceramente não gostei. Por um lado é bom pq não passa gosto algum para o café, por outro, a vazão é muito ruim, demora demais pra coar

[@adrianasouza7765]

Aeropress x prensa francesa 🤩

[@marcelolemos6621]

Top o video .. gostaria de ver uma comparação da aeropress normal e a aeropress com o prismo

[@comunistasuave]

Prensa x moka

[@saldanhaleonardo]

Muito massa, Lucas! Você acha que filtros de papel de marcas paralelas mudam muito no resultado final do café?

[@AUGUSTOVIEIRA7]

Boa noite, não gosto da acidez, qual melhor método? Aquele onde posso controlar a passagem da água!

[@luisfaturi5518]

você pode reduzir a acidez procurando um café mais encorpado e menos frutado. dito isso, pode controlar a acidez fazendo uma extração mais prolongada usando melitta com moagem mais fina. pode testar e brincar com métodos de infusão, como a prensa francesa por exemplo, que entrega um café mais encorpado e menos ácido

[@samuelmbarros]

Kalita X Chemex seria bom

[@lucasbarista]

Esse vai demorar um pouco mais porque não tenho nenhum dos dois 😂

[@JordanQueiroz]

Caaaara......muito top :D Duelo: Moka vs Aeropress xD

[@brunomarchezi6700]

Excelente vídeo!!

[@lucasbarista]

Que bom que curtiu, Bruno!

[@profandreroberto]

Olá, Lucas. Será que rola um comparando a aeropress e a moka? Elas seriam do mesmo grupo de método ou viajei? kkkk Abraços.

[@ralitra]

Boa!!

[@lucasbarista]

Valeu, Rafa! 🙏🏻

[@rodrigo_delcolli]

Obrigado pelo vídeo!!

[@adriano9588]

Mano, nas cafeteiras elétricas que já vem filtro embutido, vale colocar mais o filtro de papel?

[@MAUOAUGUSTO]

Poderiam me ajudar a encontrar esse kit do v60 que ele utiliza?

[@lucasbarista]

O que eu uso é esse, Matheus: amzn.to/419h8WK E também tem esse aqui com coador e jarra separados: amzn.to/425Vtjz

[@vitorsantanna4092]

Aeropress Invertido x Aeropress Regular

[@LuizTorrentes]

Muito boas aulas. São objetivas, técnicas e práticas... Ó 👍 Beleza mesmo. Entretanto, sua voz ( 1 ano atrás ) era ácida, com pouca doçura e chapada (flat) , gerando um pouco de incômodo, o pode ter contribuido para pessoas desistirem de ver o vídeo. Eu usei o equalizador para ficar mais agradável. Não ouse dizer que é frescura (!!!) , senão eu vou te chamar de hiper fresco :))

[@Thiagoneves2011]

to me sentindo vendo um masterchef cafe kkk ou seja um coffeechef

[@LuizTorrentes]

Sugiro dar mais atenção à modulação da sua fala, à variação de tonalidade da sua voz e à utilização da velocidade não só para tornar o vídeo mais curto.

[@brunex8554]

Primeiro eu leio hario vi sixty, depois eu vejo que o video é br e leio vê sessenta kkkkkkkkkkk

[@lucasbarista]

HAHAHAHA boaa!

[@inespontualdevianabandeira1213]

Prensa x Pressca x Aeropress 😄

[@ModaFaca]

a diferença é 200 reais e um filtro mais caro kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk melitta é muito bom, v60 é coisa de maluco psicopata

[@TheFakesantos]

Lucas... mas essa java de vidro não esfria rápido o café enquanto coa?

[@guipolonca]

muito bom o Lucas-Hario ouvindo o Lucas-Melitta falar kkkkkkk