O melhor café da vida no Melitão. Coador comum.

[@hedigroeff5312]

Que lindo seu vídeo! Eu amo café e meu paladar está cada vez mais exigente. 😊 Café trás muito prazer.

[@carlagomes9284]

Mas gente,eu gosto de tomar cafe queimando a língua! 😂 To fazendo tudo errado! Comprando uns cafes super caros mas tomando ele queimando! Hahahaha Vivendo e aprendendo!

[@adilson9613]

comprei um cafe gourmet hj e já fiz e já notei as diferenças na cor, aroma e no gosto

[@cafegeracoes]

Vai ficar cada vez melhor com a melhoria das técnicas de extração.

[@alexandrevillar1260]

​@@cafegeracoesno caso foi pesado, e a água que fica retida no pó, acrescenta mais ou os 300 ml é o total? Pq vai ficar no final menos de 300 ml de café pronto.

[@Yola6201]

Onde comprar o café gerações?

[@vitorcostabreu]

Muito didático e além de tudo, prático! Obrigado pelas dicas.

[@simoneribeiro_russa]

Maratonando seus videos... desde o primeiro e to chocada que nao conhecia!!! Ja tomo cafe sem açúcar há alguns anos e eu odiava sem açúcar mas com toda sua explicação ja me sinto quase expert em cafe ❤🥰

[@lysisduarte]

Parabéns pelo conteúdo riquíssimo desenvolvido de forma simples e objetiva! Bora tomar um cafezão!

[@Dione.R]

Top o vídeo! Como controlar bem a temperatura da agua para não extrair demais o café? No caso sem termômetro...

[@nileidemenezes5436]

Boa noite! Eu adorei seu vídeo. Gosto de tomar café especial. Vou comprar o seu pra degustar.

[@fernandabastos2115]

Vc foi luz na minha vida. Pq eu tava já abrindo mão do antigo café, por conta de uma azia q eu estava sentindo.

[@cafegeracoes]

Infelizmente é muito comum esse problema, mas ainda bem que a solução também é simples. Te desejo sempre bons cafés.

[@BraboDemais]

Seloko cachoera Depois que comecei no café especial nunca mais tive azia. Fora que passei a sentir notas de cigarro nos café ruim 😂😂😂

[@MarceloMartinsDev]

ah como é bom um cafezãoooooo ☕☕☕, ótimas dicas Alberto!

[@cafegeracoes]

Obrigado.

[@PaoloAlmeidaJr]

Cara valeu mesmo pelo ensinamento, acabei de tomar um dos melhores cafés da minha vida somente ajustando algumas coisas no preparo.

[@EUREGISLEITE]

Eu entrando no mundo dos cafezões rsrs. Já comprei minha cafeteira italiana e o moedor manual. Assim que chegarem (eu) ja vou comprar o grão do café Gourmet e pau na mula rsrs.

[@MrAline2006]

Gente que aula ,amei agora foi aos testes pra tomar café corretamente, muitooo obrigada por compartilhar seus conhecimentos ❤

[@cafegeracoes]

Conte comigo.

[@awrynews]

Que aula, parabéns, vou maratonar tudo do canal, didática e maneira de falar perfeitas, não mude por favor.

[@JosueGoloy]

parabéns pelos vídeos meu amigo

[@cafegeracoes]

Obrigado 👍

[@pr.Jonassilva]

qual temperatura da agua???

[@raquelpaz6645]

...café e sotaque mineiro tem tudo a ver ,... Tradição! Ainda mineira, mas nao tenho sotaque pq nao cresci em MG. Apesar q to aqui escrevendo mas nem sei se e mesmo MG...😅

[@mcasadourada1]

A água ate ele preparar já estava fria , depois esperou mais 3 minutos para coar , mais 4 minutos para tomar ...ou seja , o café esfriou muito para mim. Café ❄️❄️❄️ demais , a não ser que a temperatura ambiente esteja em 40⁰ , se for no inverno isto aí vira chá , gelado , claro 😂

[@sergiocarvalho6667]

Muita teoria !

[@herberrisleroliveira7394]

Bom dia! Estou assistindo seus vídeos todos os dias e tentando reproduzir alguns métodos de extração. Senti falta na playlist dos métodos de extração, se teria como fazer uma boa extração, usando uma cafeteira elétrica, já que a temperatura da água e velocidade de extração é automática e não tem como controlar.

[@Incompleta7010]

Ainda bem que comprei um café especial moido mesmo...por que o tanto que eu já errei até conseguir uma receita satisfatória seria um desaforo usar o café em grãos 😂😂😂

[@hebervalerio3849]

Parabéns pelo vídeo. Muito bom conteúdo.

[@S.i.m.o.n.e]

Obrigada pelo vídeo.

[@cafegeracoes]

Conte comigo.

[@sebastiaohelioclementinoti3789]

Linda aula do café mas prefiro cerveja dá menos trabalho

[@sebastiaohelioclementinoti3789]

Aula espetacular

[@wilsonsouza3264]

Já comprei café seu lá em bambuí Realmente muito bom

[@etevaldodasilvarodeigues4762]

Bom dia Alberto! GRATIDÃO OBRIGADO APRENDIR E QUERO COMPRAR O APARELHO PRA MOER O GRÃO ESPECIAL FICO NA EXPECTATIVA DO RETORNO PARABÉNS PELO TRABALHO AGRADEÇO!

[@maurobarbosacoelhocoelho3467]

Há dois anos, passei a tomar café sem açucar. Após algumas experiências consegui chegar em um paladar que me agrada mais. Uso um coador marca São Pedro , que encontro aqui em BH/MG. A máquina de moer, Mimoso. O coador parece ser de TNT, mas, superou o Melita e outros de papel. Acho que acertei a mão, tô gostando demais. Não consigo lembrar mais de açucar. Impressionante!

[@Incompleta7010]

Eu tenho esse moinho. Está largado aqui, dá pra ajustar a moagem nele?

[@maurobarbosacoelhocoelho3467]

@@Incompleta7010 O moedor Mimoso tem como ajustar. Eu pesquisei no youtube, tem vídeos que orientam sobre a regulagem.

[@Incompleta7010]

@maurobarbosacoelhocoelho3467 obrigada... resgatando o meu em 1... 2...3. kkkkkk Ainda bem que não me desfiz.

[@fernandabastos2115]

Eu fico salivando 😊

[@cafegeracoes]

É bom demais.

[@pedroramos5450]

Conteúdo interessante

[@robertodallavecchia9572]

Muito bom.

[@brunapaolucci4648]

Sensacional! Amo café e estou aprendendo muito com seus vídeos! Muito obrigada!

[@Brazucando]

Seu conteudo é muito bom, parabens!

[@amarildosaraiva9611]

Bom vou testar, acredito que estava fazendo muita coisa errada, agua sa torneira, não escaldar o filtro, larga coando e voltar com a borra seca.. obg pelas dicas, acredito que vou evoluir 😂

[@robertodallavecchia9572]

O louco aqui assiste anotando tudo.

[@cobmanutencaodevalvulas8786]

Boa tarde Alberto. Ótimo vídeo. Parabéns.

[@cafegeracoes]

Obrigado 👍

[@lorenacardoso6681]

Aprendi muito com você ❤❤❤❤gratidão .

[@jefersonpinheiro8418]

Qual a temperatura da agua Mestre??

[@ulissesmuniz]

Eu uso timemore c2 com v60 hario e realmente faz muita diferença as diacs que ele falou mas tive que adaptar um pouco pra ficar menos ácido

[@OndinaSilvestreRochaZapater]

Tenho problemas na mão e não consigo fazer essa moagem por causa do movimento.É a primeira vez que vejo seu vídeo ,amo café , principalmente o expresso e faço uma xícara por vez O que posso fazer para sanar a dificuldade e fazer um excelente café ?

[@brunooliveira2958]

CAFÉ E UMA ARTE ❤❤

[@wirleytreinador]

Muito bom! Mas até fazer tudo isso já me atrasei para o trabalho kkkk

[@claudioklein6010]

Bom dia. Sobre os tipos de filtros, papel, tecido e nylon ?

[@EUNICECLELIACASSIANO]

Obrigada por ensinar. Estou maratonando esse canal para aprender o mundo maravilhoso do café.

[@renatovideira6848]

Muito obrigado pela receita. Aprendi demais com você!

[@cafegeracoes]

Que ótimo!

[@chinelinhojunior]

Qual melhor café: na prensa francesa ou no coador?

[@nivaldinasousa8779]

Eu só tomo café ☕️ descafeinado se açúcar

[@nm1323m]

Olá, fala sobre o Café SAGA da Canastra, experimentei o 03 que é o tradicional e gostei bastante, espero ter oportunidade de experimentar o 01 e o 02. Ainda não vi aqui no meu estado que é Rio de Janeiro. Quem me apresentou esse café foi um amigo que é mineiro.

[@cafegeracoes]

Não costumo falar de marcas específicas se não forem de cafés Especiais ou pelo menos Gourmet. É que infelizmente pela torra excessiva dos tradicionais e extra fortes eles ficam com um perfil sensorial muito parecido e sem muito o que mostrar além do amargor. Vou pesquisar sobre...

[@jjjjklp2]

Não consigo mais tomar café comum, estou avançado para melhorar cada vez mais a extração e já desejo comprar em grãos kkkkkk

[@marcospaulomorale]

❤❤❤

[@RicardoAlves-yz7fn]

Me explique melhor sobre a água para fazer o café?

[@marcoscesar3780]

Não estou conseguindo tirar o melhor do café,faço e não noto diferença sempre fica amargo 😢😢😢

[@irineujunior5576]

Depois que comecei a consumir café especial, meu paladar e olfato modificaram, tanto que noutro dia fui na casa da minha sogra que estava passando um café tradicional do Ponto, pensa num cheiro forte de nicotina.

[@marceloribeiro4006]

Quantos despejos e quantos ml em cada um você recomenda para o método Mellita?

[@nefertitiselva6461]

Oi ,vc pode fazer um video ensinando como usar a moka Bialett,moka italiana . Obrigada ❤

[@cafegeracoes]

Já fiz. É um vídeo de um mês atrás, mais ou menos.

[@rosaamarmello6794]

Qual a diferenca do papel para cuador de pano Eu gosto do de pano ❤

[@cafegeracoes]

Assista ao vídeo sobre coador de pano. Mostro as diferenças.

[@murilor90]

Aquele moedor la atrás, que tem uma gavetinha, é bom ? Queria comprar ele, mas gostaria de uma opinião.

[@selmaaparecida6022]

Tem diferença em filtrar e coar o café?

[@admilsongomes8349]

Kkk, esse é o tal de café caboclo, tá enxergando o caboclo do outro lado, eu gosto de ver a marca do café no fundo da xicara.

[@cafegeracoes]

kkk. Boa.

[@viniciusoliveira9082]

Meu melitao tem aquele furo gigante, da pra fazer ? E outra pergunta eu gosto de fazer geralmente 500 ml de agua , e sempre fico tentando achar a medidda certa de peso do cafe , eu estou utilizando cafe gourmet da 3 corações mogiana paulista

Estou com uma dúvida (talvez idiota 🙈): a balança pesa em gramas, certo? A quantidade de água é em ML. Como saber se coloquei a quantidade certa de água? Outra coisa: independente do método (coador de papel, pano, prensa francesa, cafeteira italiana…) o correto é sempre esperar alguns minutos o café na xícara/copo para tomar? (como o vinho?!)

[@mateusssssss567]

1g de água = 1ml

[@marlenecardosodarocha5921]

O meu tem três furos, será que envolve em alguma coisa.

[@adrianapsouza7423]

Olá Alberto, parabéns pelo vídeo, esse é o primeiro que assisto. Estou me aventurando e encontrando o amor pelo café especial. Hoje fui fazer um com coador Melita mas ficou muito forte. Eu achei que a água passou muito devagar, gotejando, desde o início. Não sei o que fazer para a água ir mais rápido. Pensei em usar menos pó. Café especial com moagem média. Usei bule bico de ganso. Obrigada pelos vídeos.

[@cafegeracoes]

Vai ajudar mesmo, engrossar a moagem é outra alternativa.

[@adrianapsouza7423]

@@cafegeracoes obrigada pela dica da moagem 😉 mas preciso comprar moedor, pois ainda compro pronto moído.

[@cristianschimitt3759]

Legal os vídeos. Parabéns. Qual a temperatura da água você recomenda nesta receita. ?

[@cafegeracoes]

Nessa aí não medi com precisão. Estava entre 92 e 96.

[@MichelleMarcelino87]

Olá, ótimo vídeo. Gostaria por gentileza de saber sobre o filtro de inox, se ele prejudica ou ajuda na extração. Obrigada.

[@cafegeracoes]

Pode ser bom com um café de qualidade e bem escaldado. Farei um vídeo sobre ele em breve.

[@MichelleMarcelino87]

@cafegeracoes opa, no aguardo do vídeo 😁, já ativei todas as notificações. Sucesso pra ti 😉.

[@llypacheco8560]

Na cafeteira elétrica, como faz? Ou nao faz , né 🤭

[@cafegeracoes]

Faz um bom café se colocar um cafezão nela na proporção e moagens mais indicadas para o seu café.

[@JTechFocus]

Existe alguma técnica para fazer em maiores quantidades? Cerca de 5 chicaras?

[@cafegeracoes]

Um vídeo sobre isso irá ao ar nesta semana.😁

[@bino2250]

Sua moagem é da mesma granulometria do café gourmet comprado no mercado ou mais grossa?

[@cafegeracoes]

mais grossa, quase como o açúcar cristal.

[@danielmelotto4994]

Entre o gourmet e especial, fico com o especial.... Muito melhor

[@ArmandoMouta]

É possível fazer um bom café na cafeteira elétrica?

[@cafegeracoes]

Sim, usando um cafezão e acertando proporção e moagem.

[@diegooliveira2939]

Muito massa o vídeo! Se eu quiser fazer uma quantidade maior, 2 copos de 200 por exemplo... como calcular a proporção? Existe alguma relação? Por exemplo X ml de água por para cada g de café?

[@cafegeracoes]

Pode variar conforme suas preferências. Postei um vídeo hoje sobre extração em grande quantidade.

[@reginaldopeixoto3895]

onde encontro café gerações em sete lagoas? já comprei em inhauma gostei mas não tem mais.

[@cafegeracoes]

Hiper Santa Helena e Santa Helena Shopping

[@reginaldopeixoto3895]

@@cafegeracoes obrigado

[@alison.11]

Manda o link desse moedor

[@cafegeracoes]

Procure no vídeo do Timemore c3

[@joieluh]

Onde tem café especial moído p vender?

[@alziragmt]

Na Amazon vende

[@joieluh]

@alziragmt nossa, já comprei de um fornecedor, nem lembrava de ter perguntado isso.

[@alziragmt]

🤭 Ok. @@joieluh

[@fabiofelipe3238]

Qual seria a temperatura ideal da agua para realizar essa infusão ?

[@cafegeracoes]

Pode variar, a temperatura irá impactar no resultado final. Normalmente entre 92 e 96 graus.

[@aritanacheinbarbosachein5417]

👋👋👋

[@isaiasoliveira4087]

3:30 pra cada vez que coloca a água jo filtro?

[@cafegeracoes]

Tempo total de contato da água com o café.

[@marcoscesar9794]

​@@cafegeracoes como fazer pra comprar seu café

@@marcoscesar9794 na descrição do vídeo tem o site dele, para comprar o café!!!

[@brunoguttierrezfernandes9488]

Alberto meu melitao tem 3 furos ao invés de 1. Altera o tempo de extração e o gotejamento no final?

[@cafegeracoes]

Sim, vai até te dar mais autonomia. Poderá controlar melhor o tempo de extração.

[@CanaldoHumordoFace]

Comprei um café Pilão Gourmet, Torra: Média Clara serve tbm?

[@cafegeracoes]

Acredito que se tiver o selo de Gourmet, atenda bem. Não o conheço.

[@bonifaciocruvinel578]

Comprei um café gourmet Vasconcelos achei a torra escura. Fiz o café estava amargando e azedo.

[@alexandrevillar1260]

20gr para 300 ml de água , no caso após a extração vai dar uns 250 ml pronto ou coloca água para ter 300 ml pronto ?

[@eduardo_henrioli]

É isso mesmo, café final ficará com 250ml (exemplo), por ter retido um pouco no processo de infusão. Na minha opinião não acho necessário completar com mais água. Abraços!

[@TheDanyloalves77]

Eu faço no traço de 1:10, no traço que vc fez 1:15 acho que fica extremamente fraco

[@cafegeracoes]

Depende muito das suas preferências mesmo, e também do perfil do café. Quanto melhor ele é, mais vai mostrar dulçor e características boas mais diluido.

[@mirianamaral1100]

Quantas grama eu coloco para 500ml ?

[@cafegeracoes]

Depende do que você espera. Geralmente entre 7 e 10 gramas para cada 100 ml as pessoas se encontram.

[@Incompleta7010]

Descobri por que meu café ficava amargoso eu ficava esperando até a última gota cair😅

[@fnsmai]

Sou novo no mundo do cafe especial, hoje comprei um bourbon amarelo, fiz uma moagem média e fiz na prensa francesa...percebi que ele nao tem muito aquele cheiro caracteristico dos cafes com torra excessiva...o aroma depende do tipo do cafe especial ou posso ter errado no preparo?

[@justinanthonyberru4996]

fui fazer esse cafe, e minha sogra que eh mineira, ficou me zombando dizendo que eu sou frouxo pq gosto de "cha-fe" e que cafe de macho de verdade gosta do "margoso". eu tentei explicar pra ela que cafe bom eh assim e nao convenci.

[@cafegeracoes]

kkk. Muito comum isso.

[@rodrigomatsubara_personal]

Faça um cafezão pra ela ver o que é bom!

[@rodrigochinelli1912]

Mantém o café e troca de sogra

[@josemargyn]

O povo antigo é bruto tem de seguir a tradição embora essa seja maléfica a saúde kkk

[@alziragmt]

Kkkkkkkkkkk. Amei a sua solução kkkkkk. ​@@rodrigochinelli1912

[@drikurt]

Que aula excelente Só percebendo mais um item para comprar , um vidro transparente de medida Vc faz um vídeo com bastante fluidez e vontade de assistir Seria uma boa compra um coador inox ?

[@rosaamarmello6794]

SE EU NAO TOMAR CAFE TENHO DORES DE CABECA """AFINAL MAMÃE DAVA CAFE AO S 3 ANOS E DIZIA BRASILEIRO TEM QUE TOMAR CAFE """MAS CAFE NAO QUEIMADO E PEDRAS 😂

[@alessandrobrasiladv]

A gente cria o problema E vende a solução

[@alberycainacio8634]

Eu segui todas informações desse vídeo, mais não gostei acho q apugou demais e ficou amargo, lembrando q estou começando nessa forma de fazer.

[@cafegeracoes]

Tente diminuir o tempo de extração usando moagem mais grossa ou fazendo menos volume. Deve ajudar.

[@suelisobral3086]

Por que o café 3 corações e o militar a vácuo está vindo tão ruim?

[@moniineves]

Verdade. Eu percebi e muitas amigas minhas também. Três corações está ficando horrível. Parece café Velho

[@bonifaciocruvinel578]

Quem falou que café 3 corações é bom, não entende de café bom.

[@moniineves]

@@bonifaciocruvinel578 O que eu tomava da marca três corações é café gourmet, não é café especial. Não tem como exigir muito de um café gourmet. Ele era bom antigamente. Talvez seja o lote que veio ruim. Se vc toma só especial, não precisa falar que a gente não entende de café.

[@GeraldoCapera]

Único café que eu não gosto é café cevada respeito quem gosta .

[@gloriapinho5941]

Esse teu café, deve tá de morno p frio😮, café pra mim tem que ser quente.

[@cafegeracoes]

Café bom fica gostoso a qualquer temperatura. Nos acostumamos com cafés quentes pela baixa qualidade deles. Ficam menos ruins quentes, agridem as papilas gustativas e não nos deixam sentir direito. Como cerveja ruim, tem que estar gelada demais para descer bem. A melhor temperatura para os cafézões está entre uns 50 e 60 graus, café morno.

[@pablocunha8566]

VINHADO kkkkkkkkkkkkkkkkk

[@alanfranco2437]

quanta frescura meu deus

[@cafegeracoes]

É, meu fio, por aqui somos todos frescos... eu também já achei frescura quando eu sabia zero do assunto. A vida melhorou bastante depois de entender que as coisas continuam existindo, mesmo que eu não goste, conheça ou concorde.