Рет қаралды 42,199
bonjour à tous! bon ramadan à tous les musulmans!
dans cette vidéo vous allez apprendre à préparer la harira à la marocaine.
ingrédients:
1bol de pois chiche(~200g une fois trempés)
1/2bol lentilles(~100g)
1gros oignon
3 tomates
2branches de céleri
1/2 bouquet persil
1bouquet coriandre
+ou-200g viande
huile d'olive
sel,poivre
1pincée de cannelle
1càs de gingembre,de curcuma
environ 2litres à 2 litres et demi d'eau
*une poignée de vermicelles
2 càs de concentré de tomate
2 à 3 càs de farine
jus d'un demi citron(facultatif)
beurre rance smen(facultatif)
صباح الخير جميعا! رمضان مبارك لكل المسلمين! في هذا الفيديو سوف تتعلم كيفية تحضير الحريرة المغربية.
مكونات: 1 وعاء من الحمص (200 جرام منقوع) 1/2 وعاء من العدس (~ 100 جم) 1 بصلة كبيرة 3 حبات طماطم 2 سيقان من الكرفس 1/2 حزمة بقدونس 1 حزمة كزبرة + 200 جرام لحم زيت الزيتون ملح فلفل رشة قرفة 1 ملعقة كبيرة زنجبيل وكركم حوالي 2 لتر إلى 2 لتر ونصف من الماء * حفنة من الشعيرية 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم 2 إلى 3 ملاعق كبيرة دقيق عصير نصف ليمونة (اختياري)
سمن
Good morning all! Happy Ramadan to all the Muslim people!
In this video you will learn how to prepare Moroccan harira.
ingredients: 1 bowl of chickpeas (~200g once soaked) 1/2 bowl of lentils (~100g) 1 large onion 3 tomatoes 2 stalks of celery 1/2 bunch parsley 1 bunch coriander +or-200g meat olive oil salt pepper 1 pinch of cinnamon 1 tbsp ginger, turmeric about 2 liters to 2 and a half liters of water *a handful of vermicelli 2 tbsp tomato puree 2 to 3 tbsp of flour juice of half a lemon (optional) smen rancid butter (optional)