#47 YEDİĞİM EN HAFİF ETLİ EKMEK!!- MARDİN USULÜ ETLİ EKMEK TARİFİ

Gaziantep'ten herkese selamlar! kanalıma ve mutfağıma hoşgeldiniz. Kanalımda her hafta 3 yeni tarif yayınlıyorum önceliğim sizlerin istediği tarifleri yapıp yayınlamak arada bizde mevsimine ve şartlara uygun tarifler yayınlıyoruz.Kanalımda restoranlarda yediğiniz yemek, kebap veya tatlıları aynı tatta ve serviste yapabilmeniz için kendi restoranımda değil evimde sizlere ev ortamında aynı tadı ve görselliği yapabilmeniz için sizlere yardımcı oluyorum bazı şeyler yüzde yüz olmasa da en yakını yakalamak sizlerin ailecek zevkli bir öğlen veya aksam yemeğini yemenizi sağlamak söylediklerimi yaparsanız bunu sizde başarabilirsiniz.
İnstagram:www.instagram....
www.instagram....
Web sitemiz:harunaksudan.com/
[e-mail]
#Mardin
#Etliekmek
#Yöresellezzetler
Gerekli Malzemeler;
800 gr yağlı kuzu kıyma
5 su bardağı un
2 su bardağı su
2 tatlı kaşığı pul biber
1,5 tatlı kaşığı biber
1 tatlı kaşığı toz biber
12 gram maya
Tepeleme 1 tatlı kaşığı karabiber
KZbin 👇👇👇
/ harunaksuetobur
İNSTAGRAM 👇👇👇
www.instagram....
FACEBOOK 👇👇👇
/ hrnaks8027
TWİTTER 👇👇👇
/ harunaksu8027

[@impulse_ger]

Memleketimizin okadar cok bilinen ve bilinmeyen güzel yemekleri varki.. bu seriyi ömür boyu yapsan izlenir abi. Yörelerimizin yemeklerini ölümsüzlestirdigin icin tesekür ederim. Bu hafta mutlaka yapacagim. Almanyadan saygilar sevgiler.

[@Harunaksu]

Rica ederim sağol kardeşim Almanya'ya selamlar

[@yemeksablonum]

Mardin usulü etli ekmek mükemmel oldu Harun ustam .her ile değer verip oranın yemeklerini yapmanız ayrı bir incelik. Sayenizde gençlik unutulmaya yüz tutmuş değerlerimizi öğreniyor. İyki varsınız, Antalya dan sevgiler selamlar 🙋

[@Harunaksu]

Selamlar merhaba teşekkür ederim sizde iyi ki varsınız 👏

90 lı yıllarda Mardin ilinde her lokantada yapılırdı .Sonraki yıllarda kolay kolay bulunan bir yemek değildi maalesef .Lezzet olarak diğer etli ekmekten çok daha lezzetli diyebilirim .Harun Beye de bu eski yöresel yemeği hatırlattığı için teşekkür ederim .

[@Harunaksu]

Rica ederim sağ olun. Gerçekten güzel bir lezzet

[@creepypoem6559]

O zamanlar mardinde lokanta mı vardı ki

@@creepypoem6559 Ne sanıyorsun ? Kralı vardı kralı.Hatta ben sabahları kahvaltımı lokantada haşlama ile yapardım.En güzel adanalar , dönerler yapılırdı.Şimdi İstanbul'un lüks restaurantlarında bulamayacağınız yemekleri yerdik.Siz doğu illerini köy mü sanıyorsunuz ?

[@Lalisaislilies]

​@yıl 2024 sen Mardin'e gel etli ekmeği ben yapacağım sana

@@Lalisaislilies Eyvallah kanka :)

[@emrahhakan5462]

Ustam sayende mutfakta yemek yapmak keyfe donustu farkli farkli lezzetleri senin o guzel ve kolay anlatiminla tatbik edebiliyiruz. Sagol varol !

[@Harunaksu]

Ellerinize sağlık sizde sağ olun var olun 🙂

[@Fuchs1907]

Almanya'dan selamlar Ustam bir mardinli olarak, tariflerinizi çok beğeniyoruz. Başarılar dilerim...

[@Harunaksu]

Selamlar merhaba teşekkür ederim 🙂

[@alibulentdiren2731]

*_Elinize sağlık harun ustam,bu mardin arap kültürü yemeği olup,genelde yola çıkacakların fırıncılara yaptırdığı, olmassa olmaz seyahat azığıydı, beştürlü baharat eksikliği haricinde tamda sizin yaptığız gibi yapılır,Şehitkamil den selamlar,Allah a emanet olunuz._*

[@Harunaksu]

Selamlar merhaba teşekkür ederim sağ olun var olun. Beş türlü baharatı bende kullanacaktım vazgeçtim etli ekmeğin tadını bastırmayalım dedik.

[@madgame6981]

Arap kültürü değil, kürt kültürü

[@alikalik1133]

The best of the best of the best !!! Beautiful Master number 1 !!!! 👏👍😁👍

[@kartalbaba981]

Eline saglik ustacim cok degisik bir tarif. Saglicakla kal..

[@Harunaksu]

Teşekkür ederim 🙂👏

[@hacerarc3966]

Ustam her yörenin üstesinden geliyorsun her yaptığın mükemmel anlaşılır anlatım detay özen temiz yani her yönüyle mükemmel usta teşekkürler

[@Harunaksu]

Rica ederim sağ olun 🙂👏

[@yukselaltay2599]

Şu mesleği o kadar güzel ve show yapmadan layıkıyla temsil ediyorsun ya Allah razı olsun usta Ellerine sağlık kal sağlıcakla Soma'dan selamlar saygılar ❤❤

[@Harunaksu]

Aleyküm selam teşekkür ederim Allah razı olsun

[@mahmutberberoglu4346]

Ellerine sağlık Harun ustam. Afiyet şifa olsun inşallah.

[@Harunaksu]

Teşekkür ederim Allah razı olsun 🙂

[@sladurmus5142]

Birde yağlama tarifi muazzam oluyor bu ikili tarif inşallah rabbim daha iyi yerlerde getirsin seni abi emeklerin karşılığını versin inşallah

[@Harunaksu]

Allah razı olsun

[@vedatturgut7703]

Ellerine sağlık Harikasın kardeşim. Allah'ım Senden razı olsun.

[@Harunaksu]

Teşekkür ederim Rabbim cümlemizden razı olsun

[@ibrahimbisen8698]

Super ellerine sağlık

[@abdulmutalipbilgicoglu6782]

ellerine saglik ustam. hamuru biraz katı oldu. et ile karistirirken insani yorar. hamurun kivami dahada su katılabilir. yillarca yogurdum. firindan bu sekilde de daha sert olur. selam ve dua ile...

[@Harunaksu]

Teşekkür ederim Allah razı olsun

[@fasihustek4223]

Abdülmuttalip kardeşim, sen iyi bilirsin diye soruyorum.220 derecede 10 dakika pişirme yeterli midir? Bana çok az geldi sanki. Selamlar..

[@abdulmutalipbilgicoglu6782]

@@fasihustek4223 kardesim 220 derece az 10 dak. da az. zira etli ekmek atesten korkmaz. yani cabuk renk almaz. ayrica hamuru ne kadar yumusak olsa o kadar tez kabarir ve pisirime hazir hale gelir. Saglicaklakal ustam...

[@azizekaya5429]

ELLERINIZE SAĞLIK HARUN BEY. ALMANYADAN GAZIANTEPIME SELAMLAR

[@Harunaksu]

Selamlar merhaba teşekkür ederim

[@leylaaydgmss]

Bir Adıyaman li olarak tariflerinizi beğenerek izliyorum ve yapıyorum

[@sengetligul2627]

Sa..Eline sağlik Harun kardeşim...

[@Harunaksu]

Teşekkürler 🙂

[@ozlmkarablt9720]

ELINIZE EMEGINIZE SAĞLIK HARUN BEY

[@Harunaksu]

Teşekkür ederim sağ olun

[@sibelbatmaz4513]

İlk defa duydum. Mardin usulu olduğu için mutlaka denemek isterim. Boyle bir tarıfle tanıstırdıgınız İcin cok tesekkurler Ustam. Elinize sağlık 💯

[@Harunaksu]

Rica ederim sağ olun 🙏

[@suleymanaydag]

Kraldan harika bir tarif daha. Ellerine ve emeğine sağlık abim. 🤲🏻👏🏻👍🏻

[@Harunaksu]

Teşekkür ederim sağol Varol kardeşim

[@semratarhan4696]

Biz bitlisliyiz annemde bu sekil yapardi görünce eskilere gittik elinize sağlik usta..

[@Harunaksu]

Teşekkür ederim sağ olun 🙂

[@ferideaybala560]

Sağolun paylaştığınız için teşekkür ederim. Afiyet olsun, bereketiniz bol olsun. Rabbime emanet olun sağlıcakla ve selametle kalın 🤲👍👍👍⭐⭐⭐⭐⭐🙂🍀⚘🍀⚘🍀⚘🍎🌶🍅

[@Harunaksu]

Rica ederim sizde sağ olun Allah razı olsun 🙂👏👏

[@fadimeguven4059]

Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor

[@Harunaksu]

Teşekkür ederim

[@mustafaozdemir1645]

Ellerinize ve emeğinize sağlık.Harun bey.❤👍👏👏

[@Harunaksu]

Teşekkür ederim

[@ayselsahin9588]

Ellerinize emeğinize sağlık.

[@Harunaksu]

Teşekkür ederim

[@aydnyldz9113]

Çok enteresan , kıyma ve hamuru birlikte yoğurup yapılıyormuş.

[@niluferozkazaz9705]

Ellerinize sağlık olsun şefim

[@Harunaksu]

Teşekkür ederim

[@murattanerefe2512]

İlk defa gördüm çok güzel bir şeye benziyor ellerine dillerine sağlık

[@Harunaksu]

Teşekkürler en sağol Varol hemşerim

[@leylaaydgmss]

Harika çok güzel yemekler yapıyorsunuz usta ellerinize sağlık

[@Harunaksu]

Teşekkür ederim sağ olun

[@AhmetAhmet-or9rk]

Harun şefim öncelikle kolay gelsin rabbim sağlık versin inşallah gerçekten içtenlikle söylüyorum tarifleriniz benim için şahane bende baharatlı çok severim bir numara siniz yiyenlere afiyet olsun ellerinize sağlık

[@Harunaksu]

Çok teşekkür ederim sağ olun var olun Allah razı olsun 🙂

[@mehmetakifaktas5758]

Ellerine emeğine sağlık harun ustam mardin den herkese selamlar

[@Harunaksu]

Aleyküm selam

[@hasanagar64]

Aleyküm Selam sende hoş geldin Harun usta kolay gelsin ellerinize sağlık çok güzel görünüyor şifalar olsun

[@Harunaksu]

Teşekkür ederim Allah razı olsun

[@tarikertas9753]

Seni izlemekten aldığım keyife doyamıyorum ustam eline emeğine sağlık baş tacısın

[@Harunaksu]

Eyvallah sağol Varol Allah razı olsun 🙂

[@Lot-4656]

O hamuru toparlamak için Harun usta olmak lazim.Zor tarif bu. Ellerine sağlık.

[@Harunaksu]

Teşekkür ederim 🙂🙏🙏

[@kamilcelik1789]

Ellerine sağlık ustam İzmir'den selamlar 👍👍

[@Harunaksu]

Teşekkür ederim İzmir'e selamlar

[@serifeavsar8117]

Emeğine sağlık Harun Şef abim her yaptığınıza ŞAPKA ÇIKARILIR MAŞALLAH 👏👏👏 Çok da güzel olmuş Komşu Adana'dan Selamlar

[@Harunaksu]

Aleyküm selam teşekkür ederim 🙂👏👏

[@meryemcikmazkara1470]

Afiyet bal olsun Harun usta emeğinize sağlık

[@Harunaksu]

Teşekkür ederim Allah razı olsun

[@turkulerturkusoylerturkule9455]

C.Allah bereketler ihsan buyursun... 🧿 " Mardin kapı şen olur " 🌿 Mardin' imize selamlar olsun 👋

[@Harunaksu]

Allah razı olsun

[@mehmetakifaktas5758]

As ama mardin kapı şen olur diyarbakır türküsü mardin den herkese selamlar

[@filizbayat3505]

Ilginc bir yontem eminim tadida guzeldir Ellerinize saglik 👌🌹👏

[@Harunaksu]

Teşekkürler farklı bir lezzet

[@semradalgic7508]

Mardinin yemekleride muhteşem. Bunu hiç duumamistim denemek şart odu.ellerine sağlık ustam. 👏👏

[@Harunaksu]

Teşekkür ederim şimdiden afiyet olsun

[@sladurmus5142]

Harun abi bu tarifin çok şahane ne zaman yapsam tam kıvamında oluyor muhteşem özellikle Erzurum luyum cağ kebap yapardın vazgeçilmez im eline sağlık abi tek güverek yaptığım bir senin kanalın takipteyim başarılarının devamını diliyorum

[@Harunaksu]

Teşekkür ederim sağol afiyet olsun

[@mangalvemutfak54]

Güzel bir tarif olmuş ustam 👍 ellerinize sağlık

[@Harunaksu]

Teşekkürler

[@kubilaykarasu]

Ellerinize sağlık ustam selamlar sevgiler..

[@Harunaksu]

Teşekkür ederim selamlar saygılar

[@nurgulrenklitepe4247]

Ellerinize sağlık Afiyet olsun ilk defa görüyorum

[@Harunaksu]

Teşekkür ederim

[@nacihosgor4645]

Ellerinize emeğinize sağlık çok güzel gözüküyor 🧿🧿🧿🧿

[@Harunaksu]

Teşekkür ederim sağ olun

[@bahararpaci4922]

Ellerine saglik afiyet olsun

[@fatmairklata2806]

harun usta bir mardinli olarak tarifi görünce gözlerime inanamadım ellerine sağlık teşekür ederim

[@Harunaksu]

Rica ederim sağ olun 🙂👏👏

[@vesileyksl8329]

Yoğurması zahmetli görünüyor. Ellerinize sağlık.🙏

[@Harunaksu]

Teşekkürler en evet biraz zahmetli

[@veysisedef5669]

Hemşerim eline ve emeğine sağlık yapılışı kolay ve pratik görüntü güzel ama sana katılıyorum kıyma tadı 2 ncı planda kaldı hamur tadı öne çıkıyor yasaşin Urfa usulü ve yaşasın Antep usulü Lahmacun dan başka Ne etli ekmek veya ne 🍕 miza tanımam İtalyanlar Konyalılar ve Mardinliler Kızmayın Bu bir Gerçek herkese selam ve saygılar Harun ustam Baş Tacısın Yöresele Devam

[@Harunaksu]

Sağol hemşerim varolasın

[@a.nurigiray8005]

Ellerinize sağlık Şefim...👌 Yine nefis görünümlü bir tarif... 👍 Selam ve sağlıcakla... 👋😊

[@Harunaksu]

Selamlar merhaba teşekkür ederim 🙏🙂👏

[@a.nurigiray8005]

@@Harunaksu 👋😊

[@serhatkilci8145]

USTAM İYİ AKŞAMLAR ELLERİNE SAĞLIK ALLAH KOLAYLIK VERSİN ANKET YAPARDIN ESKİDEN YAPIYOR MUSUN YOKSA BEN GÖREMİYORUM

[@gulhanarpaci1004]

Ellerinize sağlık afiyet olsun çok güzel olmuş

[@Harunaksu]

Teşekkürler 🙂

[@HayatHayat-zz8jf]

Eline sağlık cok güzel Mardin'e üzgün süper

[@fatihunal2713]

Ilk defa duydum bunu.Eline sağlık Şefim

[@Harunaksu]

Teşekkürler

[@MuhlisMuhlis-js3on]

Sevgili ustam elinize emeğinoze sağlık.Etin tadını daha iyi almak için domates suyu konamaz mı?Teşekkürler.

[@Harunaksu]

Rica ederim sağ olun. Domates olursa daha çok un alır ve etin tadı hiç gelmez

[@denizensar1690]

Ellerinize sağlık

[@Harunaksu]

Teşekkürler

[@lutfiyeisik]

ELLERİNİZE SAĞLIK

[@Harunaksu]

Teşekkür ederim

[@fatmagul6881]

Yine şahane bir tarif afiyetler olsun Ustam

[@Harunaksu]

Teşekkürler 🙂

[@hulyaaksu866]

Ellerine emeğine sağlık ustam

[@Harunaksu]

Teşekkür ederim 🙏

[@izzetdeniz4642]

Ustam ellerine sağlık Mardinli yım bu tadı ve yapılışını ıçok iyi bilirim en az 40 yıllık Mardinli usta kadar başarılı güzel yaptın emeğin için teşekkürler

[@Harunaksu]

Rica ederim sağ olun var olun 🙏👏👏

[@beyhansolyali7789]

Ellerine sağlık ustam ben biraz yeni baharda koyuyorum ama ev fırını odun fırının tadını vermşyor

[@Harunaksu]

Teşekkür ederim yenibaharda yakışıyor.

[@huseyinyakc78]

Ellerıne saglık ustam benim

[@Harunaksu]

Teşekkür ederim sağol abi

[@ihsankol936]

Eline sağlık Şefin.

[@Harunaksu]

Teşekkürler

[@medihakaya4593]

Harika. Elinize saglik. Tamda glutenli yiyecekleri buraktigim sirada bu olmadi vallahi

[@Harunaksu]

Teşekkür ederim 😀👏🙏

[@eminecelik5837]

Harika

[@haticekor7402]

Ellerine sağlık harun usta.

[@Harunaksu]

Teşekkürler 🙂

[@figengenc9038]

Elinize sağlık çok güzel oldu

[@Harunaksu]

Teşekkürler

[@acemivideolar8186]

Elinize emeğinize sağlık somun ekmek gibi yapsak olur mu

[@Harunaksu]

Teşekkürler evet olur

[@ugurkoroglu3564]

Kral adamsın.... Seviliyorsun

[@Harunaksu]

Eyvallah 🙂👏

[@oguz3275]

çok merak ettiğim bir lezzet.. et tadını hissettirmek için kıymasına kuyruk veya kavram yağı kullanıyorlardır diye tahmin ediyorum

[@aslanozgun9895]

Dayım fırıncıdır sürekli yapar bu etli ekmeği .ellerinize sağlık lık. Tek eksiği domates salçası

[@Harunaksu]

Teşekkür ederim

[@Beyranci]

Çok zahmetli bir yemek.Ellerinize sağlık

[@Harunaksu]

Teşekkürler

[@mustafageyik2912]

İlk yorum benden olsun:)

[@mehmetsukrukarakeci9666]

Eline sağlık ustam

[@Harunaksu]

Teşekkür ederim

[@hizlivedikkatlisofor263]

Super

[@fahriyebedir6160]

Muhtesem tarifle geldin abii ellerine saglik

[@Harunaksu]

Teşekkür ederim sağol

[@sururtokmak2971]

Harun usta,ev ortamında başarılı olabilirmi?fırınımızı kaç derece ısıtalım?kaç dakika tutalım.tşk🌺

[@Harunaksu]

Ev fırınında gayet güzel oluyor 250 derece iyi oluyor

[@АлиАли-д2ф]

Sanada Selamler Harika…👍🇺🇿

[@Harunaksu]

👏👏

[@diedaa9682]

Slm harun beyyy lutfen fistikli talas böregi tarifini bekliyorum

[@Harunaksu]

Yapacağım inşallah 🙂

[@diedaa9682]

@@Harunaksu tsk ederim

[@d.begumbeycan2635]

İlk kez Mardin yöresine ait etli ve hamurlu bir tarifte kişniş kullanılmadığını gördüm, milli baharatları sayılır. 😊 Ellerine sağlık ustam.

[@Harunaksu]

Teşekkür ederim evet kişniş ve reyhanı çok kullanırlar.

[@mehmetcandemirguzelparca1030]

Sizler yapacaksınız guzel olmayacak mı. Muhkem olur.

[@fkri4330]

Yanında Ekşi marul salatası, kavurma 👍 ömre ömür katar

[@markamurat4952]

47 Mardin'i 47'nci Beğenen ben oldum :) Eline sağlık usta

[@Harunaksu]

Teşekkür ederim 😀😀

[@mehmetakifaktas5758]

Geçmişte lokantaların çoğunda yapılırdı biraz zahmetli olduğu için günümüzde fazla rağbet görmüyor ama evlerde hala yapılıyor

[@ismailcetin5006]

Eline sağlık. Sizi çok yordu. Bütün malzemeyi baştan karıştırıp mayalanırsak nasıl olur.

[@Harunaksu]

Teşekkür ederim en başta hepsini karıştırırsak hamur mayalanmıyor çok sert oluyor.

[@zehrasahinbas7801]

Abi ellerine sağlık ama bizim taşımız yok nasıl pisirecez 🙏🙏🙏 ayrıca güzel bir brokoli yemeği yaparmisin

[@Harunaksu]

Teşekkürler tepsi içinde pişirebilirsiniz. Brokoli yapalım inşallah

[@zehrasahinbas7801]

@@Harunaksu sırayla hepsini yapıyorum

[@simiyasim3836]

Kıymayı ilk etapta katsanız unla beraber kolay olur muydu

[@Harunaksu]

Mayalanmıyor çok sert ve ince kalıyor

[@SendenBendenOndan]

Bu ekmek değil lezzet harikası

[@kcandan]

Başlıkta hafif bir ürün olduğundan bahsedilmiş; malzemelerde yağlı kuzu kıyması deyince tebessüm ettim.

[@Harunaksu]

Evet yağlı kıyma kullanılmasına rağmen çok hafif oluyor

[@oguzsavas1140]

Emeğinize sağlık.

[@Harunaksu]

Teşekkür ederim

[@Altintas931]

Harun ustam buna soğanda koysak olurmu suyunu biraz alarak

[@Harunaksu]

Soğanlar tam pişmeye bilir

[@Altintas931]

@@Harunaksu çok teşekkür ederim. Doğru dediniz. 🙏

[@baharolcay3466]

Elinize sağlık.nasil bir pideli ekmek bu.yemeden kilo aldım. Değer. Mardinde yemek inşallah kısmet olur.

[@Harunaksu]

Teşekkür ederim sağ olun 🙂

[@gokhanyigitturk7878]

Eline sağlık abim

[@Harunaksu]

Eyvallah sağol kardeşim

[@mustafasahin4516]

Afiyet olsun ahui.

[@Harunaksu]

Sağol kardeşim

[@قناةقراءالعالم-ز3خ]

Çok lezzet ami ben kurd çok sevgiler sen

[@Etore2004]

Fırından ekmek hamuru alıp kıyma katsak olurmu acaba usta

[@Harunaksu]

Olur

[@sureyyayildiz1400]

Ustam bunu un haliyle yogursaniz daha iyi olmazmi

[@Harunaksu]

Daha önce dediğiniz gibi de denedik ama bu şekilde daha iyi sonuç veriyor

[@solanacea1939]

İlginç bi tarif

[@sans2domicilefixroberts428]

👍😍🤗🍀💕Thank you

[@Harunaksu]

🙂👏👏