UZUN ZAMANDIR BEKLENEN TAM ÖLÇÜLÜ DAMAK ÇATLATAN MAMÜL TARİFİ!!

Рет қаралды 22,470

4 ай бұрын

Gaziantep'ten herkese selamlar! kanalıma ve mutfağıma hoşgeldiniz. Kanalımda her hafta 3 yeni tarif yayınlıyorum önceliğim sizlerin istediği tarifleri yapıp yayınlamak arada bizde mevsimine ve şartlara uygun tarifler yayınlıyoruz. Kanalımda restoranlarda yediğiniz yemek, kebap veya tatlıları aynı tatta ve serviste yapabilmeniz için kendi restoranımda değil evimde sizlere ev ortamında aynı tadı ve görselliği yapabilmeniz için sizlere yardımcı oluyorum bazı şeyler yüzde yüz olmasa da en yakını yakalamak sizlerin ailecek zevkli bir öğlen veya aksam yemeğini yemenizi sağlamak söylediklerimi yaparsanız bunu sizde başarabilirsiniz.
Herkese merhaba hayırlı Ramazanlar. Bugün hem Arap mutfağına hem de Mersin ve Hatay yöresine ait olan fıstıklı hurmalı ve cevizli mamül hazırladık. Hem prtaik hem de bayramda misafirlerinize ikram edebileceğiniz enfes bir tarif oldu. Umarım sizde denersiniz. Kanalımıza abone olmayı videolarımız hoşunuza giderse beğenmeyi unutmayın.
UZUN ZAMANDIR BEKLENEN TAM ÖLÇÜLÜ DAMAK ÇATLATAN MAMÜL TARİFİ!!
#eat #turkishfoods #foods
Yöresel ürün sitemiz
harunaksudan.com/
MALZEMELER (40 ADET İÇİN)
Hamur malzemeleri
500 GRAM İRMİK
100 GRAM KATI SUSUZ YAĞ ( SADE YAĞ BİSKİN YAĞ FARK ETMEZ)
50 GRAM TEREYAĞI
1 SU BARDAĞI UN
1 ÇAY BARDAĞI ILIK SÜT
1 ÇAY BARDAĞI ILIK SU
YARIM TATLI KAŞIĞI ( 10 GRAM) KARBONAT
ÇOK AZ SARI GIDA BOYASI
BİR MİKTAR TOZ ŞEKER
İç harcımız için
(BİZ HEM CEVİZLİ HEM FISTIKLI HEM HURMALI YAPTIK)
300 GRAM ÖĞÜTÜLMÜŞ CEVİZ
10 15 ADET ÇEKİRDEĞİ ÇIKARILMIŞ HURMA
100 GRAM ÖĞÜTÜLMÜŞ FINDIK
BİR MİKTAR TOZ GAZİANTEP FISTIĞI
1.5 SU BARDAĞI PUDRA ŞEKERİ ( 180 GR)
YARIM ÇAY BARDAĞI SÜT

Пікірлер: 113

@mehmetcitci8189 4 ай бұрын

Bayram kömbesi çocukluğumda pekmez, tahin, süt,yağ ve özel baharatıyla ramazan ayının son haftasında taş fırın ocaklı fırınlarda sahura kadar pişirilir memleketin her köşesini mis gibi koku sarardı. Nerede o eski bayramlar nerede bayram hazırlıkları😟

@figentasar6335 Ай бұрын

Harikasınız ustam anlatiminiz ona keza tebrik ediyorum teşekkürler

@aysedogan4170 4 ай бұрын

Güzel bir tarif. Ellerinize sağlık Harun ustam

@sehribanaslan2841 3 ай бұрын

Harika görünüyor bunu mutlaka yapacağım ellerinize sağlık ustam

4 ай бұрын

Ellerine sağlık hatun usta çok güzel👍

@mahmutberberoglu4346 4 ай бұрын

Eline emeğine sağlık Harun ustam. Afiyet şifa olsun.

@yemeksablonum 4 ай бұрын

Ellerinize sağlık çok güzel oldu

@durudeniz571 4 ай бұрын

Çok güzel ellerinize sağlık

@omerfaruk6082 4 ай бұрын

Harun ustam gene döktürmüşsünüz, başka yerde bulması zor tarifleri yapıyorsunuz, elinize sağlık. Buna Hatayda bayram kömbesi deniyor. 7 çeşit kömbe baharatı da ekleniyor. Bayramlar öncesinde aileler toplanıp yapıyor. Hurmalısını cevizlisini bir iki yerde gördüm, ama evlerde yüzde doksan dokuz baharatlı ve içsiz yapılıyor. Siz de güzel yorumlar getirdiniz, elinize sağlık.

@Harunaksu 4 ай бұрын

Teşekkür ederim sağ olun

@elmasaltntoprak9713 4 ай бұрын

Elinize emeğinize sağlık 👌👏

@pratik_yemekhanem 4 ай бұрын

Ellerine emeğine sağlık harun ustam muhteşem oldu en kısa zamanda deneyeceğim tarifi 🥰😋👍🏿

@mukaddesle_leziz_tarifler 4 ай бұрын

çok emek var mükemmel olmuş ellerine emeğine sağlık şefim 👏🏻👏🏻👏🏻🙏🏻

@Catlovers33.5 3 ай бұрын

Mmm elinize sağlık işte aradığım tarif ❤

@arwen2303 4 ай бұрын

Eline emeğine sağlık ustam ❤

@ahmetcevatakar 4 ай бұрын

Tesekkurler

@Lot-4656 4 ай бұрын

Fıstıklısı ne kadar nefis olmuştur.

@enesenes7604 4 ай бұрын

Ellerine sağlık harun şefim 👏👏 malatya usülü patlıcan tava tarifini bekliyoruz

@ayhanokcu 4 ай бұрын

Çocukken en çok sevdiğim tatlı

@goncagnc9498 4 ай бұрын

Harika ötesi bir kurabiye oluyo yediğim için biliyorum 😛😛😛

@cafergozlukaya4260 4 ай бұрын

eline saglik

@haticesardok6229 4 ай бұрын

Süper

@utku3463 2 ай бұрын

Tarifi yapan deneyen yok mu varsa nasıl oldu güzel mi yazın. Şefim elinize sağlık çok güzel görünüyor.

@GulayKaya-xe4iv 4 ай бұрын

Muhteşemmmmm

@ozlemaydemir940 4 ай бұрын

Ustam tarifi dinlemeden size çok teşekkür ederim sabırsızlıkla tarifinizi bekliyordum elinize emeğinize sağlık MERSİN' den kucak dolusu saygılar ustam ❤❤❤❤

@Harunaksu 4 ай бұрын

Rica ederim sağ olun

@esrasarac-rm4gb 4 ай бұрын

Kral.. 👑

@MustafaYasar-yd9ju 4 ай бұрын

Ellerine sağlık Harun ustam çok güzel görünüyor

@Harunaksu 4 ай бұрын

Teşekkürler

@hulyagurocak1421 4 ай бұрын

Cok istiyordum bu tarifi sizden de rica etmiştim teşekkür ederim hemşehrim

@Harunaksu 4 ай бұрын

Rica ederim

@mineipek 4 ай бұрын

elinize emeginize saglik ustam👏🏾👏🏾👏🏾🌷

@Harunaksu 4 ай бұрын

Teşekkürler

@filiz8284 4 ай бұрын

Ellerine emeğine sağlık ustam tüm tariflerin çok güzel faydalanıyoruz

@Harunaksu 4 ай бұрын

Teşekkürler

@ulkukaleliogluuc1559 3 ай бұрын

Bence gıda boyası yerine , yarım çay kaşığı zerdeçal koyabilir mi ben kendim öyle yaptım

@medineguler8837 3 ай бұрын

Elinize sağlık yalnız şu gıda boyası olmayaydı iyiyidi

@fahriyebedir6160 4 ай бұрын

Abi emeyinize saglik abi mašaAllah her tarifinizi beyeniyorum hayirli sahurlar Abi🤲🧿👈👏👍

@Harunaksu 4 ай бұрын

Allah razı olsun

@aslanyldrm4481 4 ай бұрын

❤❤eline koluna sağlik❤❤

@Harunaksu 4 ай бұрын

Teşekkürler

@dilekcetin4717 4 ай бұрын

Eline koluna saglik harun ustam cok güzel oldu Gaziantepliyik yorum fıstıksız olmaz😊

@Harunaksu 4 ай бұрын

Teşekkürler😀👏

@dakotaamar7161 4 ай бұрын

Harun bey her tarifiniz efsane elinize sağlık❤

@Harunaksu 4 ай бұрын

Teşekkürler

@The_Farming_Life1 Күн бұрын

Bizde bunu şekerbura denir

@markamurat4952 4 ай бұрын

Hamuru Hariç Kilis Kerebici gibi oldu, Ellerine Sağlık Harun Usta.

@Harunaksu 4 ай бұрын

Teşekkürler

@volkanguler3408 4 ай бұрын

Ustam direk hurmalı bir tarif yaparmisin ? Evde cok hurma oldu da

@reyhanalsan5446 3 ай бұрын

Lezzetini biliyorum farklı ama güzel bir lezzet ama o özel baharatı nerden bulabiliriz

@MuratCevik76967 4 ай бұрын

👍

@hediyebezgin3583 4 ай бұрын

İyi gunler hrun bey kolay gelsin gerçekten hrika tarifler ypyorsunuz elerinize yreginize salık tarifiniz nefis grnyor bu tarifde tere yagı kulansak olurmu afyet olsun sevgiler hyelı rmazanlar🌼🌛🌺🪷

@Harunaksu 4 ай бұрын

Teşekkürler tereyağı olursa irmiği biraz fazla alır

@emelseker3361 4 ай бұрын

😍😍

@Krizantem139 4 ай бұрын

👍👍👍🌺

@cennetkarakus9473 4 ай бұрын

150 gram tereyag kullanildiginda digerlerinin ölcüsü özellikle irmik ne kadar degisir. Onu da belirtebilir misiniz ? Tesekkür ederim.

@KrmCX 4 ай бұрын

Harun abi, 50 gram tereyağı +100 gram margarin yerine direkt tereyağını 150 gram yaparsak kıvam tutmaz mı?

@Harunaksu 4 ай бұрын

İrmiği biraz fazla alır

@allbatros1277 3 ай бұрын

🖐🖐🖐

@nuriustunsoy 4 ай бұрын

Cansın, kardeşim…

@Harunaksu 4 ай бұрын

Eyvallah

@01gezi 4 ай бұрын

Kömbe baharatı satılıyor baharatçılarda, ben yapmıştım sizin tarifinizide denicem uzun süre bayatlamıyor. Bence gıda boyası şart değil.

@user-ce9um7dr1c 4 ай бұрын

Ustam merhaba tuzlu kurabiye tarifinizi ne zaman yükleyeceksiniz ayrıca kerebiçten farkı nedir?bu tarifin

@Harunaksu 4 ай бұрын

Merhaba hemen hemen aynı. Tuzlu kurabiye cumartesi günü inşallah

@gayekaraaslan885 4 ай бұрын

Elinize sağlık hemşerim, kesinlikle deneyeceğim harika görünüyor, irmik sıfır numaramı olacak?

@Harunaksu 4 ай бұрын

Normal irmik

@gayekaraaslan885 4 ай бұрын

Teşekkürler😊

@yorumcu3964 4 ай бұрын

Harun bey merhabalar, Gıda boyası yerine zerdeçal kullansak daha sağlıklı olmaz mı ? Elinize sağlık 😊

@Harunaksu 4 ай бұрын

Teşekkürler tabiki zerdeçal kullanabilirsiniz

@serayyildiz6574 28 күн бұрын

Gida boyasi yerine zerdecal kullanabilirsiniz

@filizbayat3505 4 ай бұрын

🌺🥰👍

@gulgun-nj3gq 4 ай бұрын

Şefim gıda boyam yok.. Azıcık zerdeçal eklesem renk için. Mahsuru olurmu😊

@Harunaksu 4 ай бұрын

Hiç sıkıntı olmaz

@betulkaradag4489 3 ай бұрын

Çabuk bayatlıyormu acaba

@gulgokdogan2997 4 ай бұрын

Ellerinize sağlık gıda boyası yerine başka bir malzeme kullanamaz mıyız

@Harunaksu 4 ай бұрын

Zerdeçal kullanabilirsiniz

@lezzetoykusu3434 4 ай бұрын

👍👍👏👏👍👍🤲🤲

@betulkaradag4489 3 ай бұрын

Kolay gelsin hurmalı yapmak istersek iç harcına yağ ceviz vs eklememize gerek yokmu

@Harunaksu 3 ай бұрын

Gerek yok

@ozgurtarmer5552 4 ай бұрын

harun usta bu kurabiye bozulmadan ne kadar dayanir? irmik kalin mi ince mi olsun? Bir de cay bardaginiz kac mil?

@Harunaksu 4 ай бұрын

3 ay dayanır ince irmik 100 ml

@duyguaka8845 4 ай бұрын

Merhaba gıda boyası yerine zerdeçal eklesek olurmu ben bazen keke ekliyorum çok güzel bir sarılık veriyor tat bırakmıyor

@Harunaksu 4 ай бұрын

Olur

@suatcanan6221 4 ай бұрын

Bu rengi vermek icin zerdecal kullanilsa olmazmiki sadece tereyagda olurmu?

@Harunaksu 4 ай бұрын

Olur

@imrenkbk2577 3 ай бұрын

Hassas terazim yok yaglari nasil ayarlayabilirim

@gunesinkz6043 4 ай бұрын

Ellerinize saglik. Tereyağını 150 gr kullansak olmaz mı. Ayrica susuz yag demişsiniz onu anlamadim ne tür yağ

@Harunaksu 4 ай бұрын

Tereyağı 150 gr kullanırsanız irmiği çok alır. Susuz yağ sade yağ vita yağ tarzı yağlar

@figengenc9038 4 ай бұрын

Elinize sağlık ustam bu malzemelerden kaç adet kurabiye çıkıyor acaba?

@Harunaksu 4 ай бұрын

40 tane

@figengenc9038 3 ай бұрын

@@Harunaksu teşekkürler

@zeynepyaral8330 4 ай бұрын

Zerdeçal konulsa olmaz mı, sarı boya yerine

@Harunaksu 4 ай бұрын

Olur

@tugbaduver3349 4 ай бұрын

Elleriniize sağlık susuz yağ derken margarin koysak olur mu

@Harunaksu 4 ай бұрын

Teşekkürler margarinin yarısı su

@tugbaduver3349 4 ай бұрын

@@Harunaksu Vita yağı ya da sade yağ mı olması lazım o zaman

@nurtenbakar2337 13 күн бұрын

@@tugbaduver3349

@user-ez8go4ij6m 3 ай бұрын

Gida boyası yerine zerdeçal olabilir mi acaba

@Harunaksu 3 ай бұрын

Olur

@serranil3474 4 ай бұрын

Tad olarak kerebiçe benziyor mu? Bir de kıyır kıtır mı oluyor içindeki irmik sert yapmıyor mu hamuru?

@Harunaksu 4 ай бұрын

Kerebiçe benziyor

@semsinuryklmaz9138 3 ай бұрын

Karbonatmi kabartma tozumu eklediniz

@Harunaksu 3 ай бұрын

Karbonat

@Trafalgardlaw48 3 ай бұрын

Şefim ustalık isteyen bir tarif gibi duruyor.Evde herkes yapamaz sanki 😂

@semsinuryklmaz9138 3 ай бұрын

Seker ne kadar ustam tatifte yazmoyo

@suleymaninceliyor 4 ай бұрын

Abi senin yaptıgın birşeyin kötü olma ihtimali yok :D

@muratcan5996 4 ай бұрын

Damkat ne Harun anlamadım

@nesrinozbas12 4 ай бұрын

Çok masraflı yapamayız , biraz maliyeti düşük tarifler veriniz

@ibrahimhalilyazgan740 4 ай бұрын

Olmadı harun abi kida boyayı yakışmadı

@user-mu1zj8nl3u 3 ай бұрын

Merhabalar ustam tuzlu kurabiye tarifi de veririmisiniz üzeri çok susamlı olan

@Harunaksu 3 ай бұрын

Merhaba kanalımızda mevcut

@nilgunyalcn2275 4 ай бұрын

Tesekkurler

@muzafferadal1505 4 ай бұрын

👍