Bir gastronomi mezunu olarak tariflerini,anlatım şeklinize, ürünlerin görseline bakarak hayranlık duyuyorum eline koluna sağlık ustam en kısa zamanda deneyeceğim
@Harunaksu4 жыл бұрын
Çok teşekkür ederim sağolun. Şimdiden afiyet olsun 👏🙏
@dilamsd98334 жыл бұрын
Sevmediğimi düşündüğüm yemekleri bile sizin tarifinizle yapınca seviyorum Şam tatlısı da bunlardan biri, kesin bu hafta deniyorum ustam🙏🙏🙏 ellerinize sağlık
@Harunaksu4 жыл бұрын
Çok teşekkür ederim sağolun. Şimdiden afiyet olsun 👏👏👏
@ondercuhadar65544 жыл бұрын
Harun ustam o meshur sam tatlisi bu kadar guzel ve her puf noktasina kadar anlatilamazdi ellerine saglik iyiki varsin
@Harunaksu4 жыл бұрын
Teşekkür ederim Allah razı olsun 👏🙏
@zehrack244711 күн бұрын
yemek yapacağımız zaman ilk sizin sayfaniza bakiyoruz ellerinize sağlık deneyeceğim
@berrinozates48654 жыл бұрын
Antepli olmakbir ayrıcalıktır bir antelpli hemşeriniz olarak tebrik ederim antepte yâsamiyorum ama siz resmen mutfak kültürümüzü ayağımıza kadar getirdiniz eşimle resmen iştahimiz kabararak biçok videonuzu seyrettik kendimizden geçtik ustam ya sizi yeni keşfettik destek amaçlı abone olduk inşallah başarılar ustam hayirli bayramlar artik ailece takipteyiz
@Harunaksu4 жыл бұрын
Çok teşekkür ederim sağolun. Desteğiniz bizim için çok önemli. Hayırlı bayramlar Allah'a emanet olun 👏
@semragursen33074 жыл бұрын
Her tatliniz birbirinden güzel efendim Elinize kolunuza sağlık 🙏 Kadir geceniz mübarek olsun 🕋🙇🕊️🌼
@alicelik98994 жыл бұрын
Evet şefim daha önceki tarifinizde karbonat ve kabartma tozu birlikte kullanmıştınız, o tarifte hamuru 24 saat beklettim ama pişirmede tepside revani gibi kabarmıştı, revani lezzetinde olmuştu, bu daha iyi görünüyor hemen yapicam
@Harunaksu4 жыл бұрын
Teşekkür ederim sağolun Allah razı olsun. Kadir gecemiz mübarek olsun 👏👏
@e.d.27663 жыл бұрын
Harun ustam bu tatlının orijinal tadını bilmiyorum ama cesaret edip denedim sizin verdiğiniz tarif sayesinde mükemmel ötesi oldu vallahi ellerinize sağlık 😊
@Harunaksu3 жыл бұрын
Teşekkürler ederim sağ olun. Ellerinize sağlık afiyet olsun 🙂👏
@ibrahimxcakir4 жыл бұрын
Ustam ellerine saglik, Sizi ilk şambali videonla tanımistim. Ozamandan beri kanalin youtubedaki favori kanalım, tatlın ise favori tarifimdir. Kendini geliştirmekten hiç vazgeçmedigin ve bildiklerini bizimle paylaştigin için size cok teşekkur ediyorum.🙏🏿🙏🏿
@Harunaksu4 жыл бұрын
Rica ederim Allah razı olsun. 2 yılı aşkın oldu bizi yanlız bırakmadınız sağolun varolun. O yaptığımız ilk tarif KZbin da tanınmamıza vesile olan ilk patlayan videomuz oldu.
@gulserenuygun51344 жыл бұрын
Ben de çok tarif deniyorum.İnsallah dediğiniz gibi son tarif olur ve o lezzeti yakalarız , çocukluğumuz da okuldan çıktıktan sonra bu tatlının başına koşardık..Elinize sağlık
@Harunaksu4 жыл бұрын
Teşekkür ederim sağolun. İnşallah bu tarifi denerseniz çok beğeneceksiniz 🙂👏👏
@kaderdiyelim96983 жыл бұрын
Bilmediğim ama öğrenmek için can attığım bütün antep yemeklerini ve tatlı tariflerini sizden öğrendim . Gerçekten tane tane amlatmanıza hayranım Allah râzı olsun yaptığınız bütün tarifler muhteşem görünüyo. Bence siz tam bir MASTERŞEF siniz . Ellerinize sağlık abim👌👏👍
@Harunaksu3 жыл бұрын
Çok teşekkür ederim sizden de Allah razı olsun 🙂👏
@hakkidurgunlu51374 жыл бұрын
Senin Bismillah diyen yüreğine kurban. Bismillah her hayrın başıdır.. eline koluna sağlık büyük şef. Mükemmel görünüyor. Mersinden selamlar saygılar sevgiler sunarım Kadir Geceniz mübarek olsun..
@Harunaksu4 жыл бұрын
Allah razı olsun sağolun varolun. Cümlemizin Kadir gecesi mübarek olsun. Mersin'e selamlar saygılar Allah'a emanet olun 👏
@yunusgulluce4 жыл бұрын
Ustam valla ilk kez denedim. Hakkari Şemdinli'de yapan kimse yok. Çok güzel oldu. Allah razı olsun.
@Harunaksu4 жыл бұрын
Ellerinize sağlık afiyet olsun 👏
@turkulerturkusoylerturkule94554 жыл бұрын
Sen yapan da guzel olmaz mi evlerimizin ustasi ALLAH RAZI OLSUN HAYIRLI KANDILLER 🏮
@Harunaksu4 жыл бұрын
Kadir gecemiz mübarek olsun sağol Varol. Rabbim cümlemizden razı olsun inşallah.
@nurtenalibaskale3824 жыл бұрын
Harun ustam eline sağlık bu güzel olmuş bidahakine cevizli den esen çok güzel oluyor
@ahmetkoruyan324 жыл бұрын
Ellerine sağlık herkesin mübarek Kadir gecesi mübarek olsun, arkadaşlar selam ve dua ile
@Harunaksu4 жыл бұрын
Teşekkür ederim Allah razı olsun. Kadir geceniz mübarek olsun.
@ahmetkoruyan324 жыл бұрын
Amin
@alisafak61474 жыл бұрын
Ustacim resmen hayratsiniz yahu. Bedava cok degerli tarifleriniz var ve birebir tutturabiliyoruz. Herkese tavsiye ediyorum sizi. Allah razi olsun hayirli kandiller..
@Harunaksu4 жыл бұрын
Hayırlı kandiller sizden de Allah razı olsun sağolun varolun. 👏👏
@cihancaprak87463 жыл бұрын
Fophkk9o kk09987664vge- g b 666n
@hakanerdogan88883 жыл бұрын
Harika yorum. Aynen katılıyorum. Varolun.
@tansucelik7693 жыл бұрын
Benim de bir eğitimci olarak bu tatlıyla büyük bir sınavım vardı sütlü olanı uyguluyordum ancak tam beğenilmiyordu.. Eşimin çok sevdiği bu tatlının ince sırlarını ben de çok araştırdım ancak bildiğimden öteye geçemedim.. Harun usta tarifinizi uyguladım evde bir bayram havası eşim 2.tabağını yiyor teşekkür ediyorum. Bundan sonra reçetem bu tariftir paylaşmak erdemdir sağolun
@Harunaksu3 жыл бұрын
Rica ederim ellerinize sağlık afiyet olsun. Güzel sonuç almanıza sevindim 👏👏
@hifa72724 жыл бұрын
Selamün Aleyküm ustam çok beğendim ellerin dert görmesin inşallah hoşuma giden başka bişey de bu kadar büyük bir kanal olmanıza rağmen bütün yorumlara cevap vermişsiniz bu değer verdiğinizi gösteriyor destek oldum sizinleyim bundan sonra Batman'dan Antep'e selam olsun hayırlı iftarlar 🤗👍🤲
@Harunaksu4 жыл бұрын
Aleyküm selam teşekkür ederim sağolun Allah razı olsun. Elimizden geldiğince hiç bir yorumu cevapsız bırakmamaya çalışıyoruz. İletişim halinde olarak daha faydalı olmaya özen gösteriyoruz. Batman'a selamlar saygılar 🙏👏
@ihsancanan60644 жыл бұрын
20x20 yani küçük kare borcamda yaptım. Sizin 30x40lık tarifinizdeki ölçülerin tam olarak üçte biri. Tüm ölçüleri bu şekilde ayarladım. Aynı bekletme sürelerine uydum. Sonuç aynen sokakta satın aldığımız usta işi diğer adı ile “şam tatlısı”. Çok maliyetsiz aslında yapılışı çok basit bir tatlı. Sizin tarifle Künefeyi de yaptık o da çok beğenildi. Teşekkür ediyorum biz çok beğendik. Başka bir tarifle daha önce şam tatlısını yapmıştık ve olmamıştı bu tarif çok güzel. 10-12 saat bekleyince daha iyi oluyor malzeme katı şerbette yoğun olduğu için şerbeti içine tam çekmesi bu saatleri buluyor. Tavsiyem pişerken ilk 30 dknın son 5-10 dksını en üst rafta bekletinki üstü güzel pişsin o tabaka güzel oluşsun. Tekrar teşekkür ederiz başarılı tariflerin arasına ekliyoruz.
@Harunaksu4 жыл бұрын
Rica ederim ellerinize sağlık afiyet olsun. Güzel sonuç almanıza beğenmenize sevindim 👏👏
@hakanbaki9374 жыл бұрын
Abi senin tariflerini birebir uygulayıp yaptığımda inan eve gelen misafirlerle basım belaya giriyor her hafta arayıp ya tarif istiyorlar yada tekrardan misafirlige gelmek için bahane yapıyorlar cidden eline sağlık ustam...
@demetdogan1579 Жыл бұрын
Sizin sayenizde evimin şefi oldum Allah razı olsun detaylı açıklamanız inanın hangi tarifinizi yaptıysam hicbir ziyanligim olmadı ilki varsın ustam🙂
@Harunaksu Жыл бұрын
Sizden de Allah razı olsun sağ olun var olun
@dediekledi4 жыл бұрын
çok iddialı bir başlık olmuş ustam. tarifi denemeden bile bunun haklı bir iddia olduğuna o kadar eminim ki... ellerinize sağlık.
@Harunaksu4 жыл бұрын
Teşekkür ederim sağolun. Kolay kolay bu şekilde başlıklar atmam lakin bu tarif için çok uğraştım ve hak etti.
@kadirdagli4 жыл бұрын
Arefe günü başladım bayramın ilk günü pişirdim. Biraz önce güvenlikten bir arkadaş geldi 6 adet yedi. Muhteşem bir tarif. Kokusu da tam maziye götürdü. Çiğ köfteyi ikinci kez bu tarifi ilk kez yaptım. İkisi de çok beğeni aldı. Hayırlı bayramlar sevgili ustam.
@Harunaksu4 жыл бұрын
Ellerinize sağlık beğenmenize sevindim. Hayırlı bayramlar Allah'a emanet olun 👏
@dilaragok34084 жыл бұрын
Ben böyle efsane bir Şam tatlı görmedim denendi onaylandı ustam siz 1 numarasınız taklitlerinden kaçının derim mutlaka deneyin 🙏
@Harunaksu4 жыл бұрын
Teşekkür ederim sağolun Ellerinize sağlık afiyet olsun 👏🙂
@yavuzbolluk33633 жыл бұрын
Harun bey oncelikle ellerinize saglik ben Adanaliyim. ama Sydney.de yasiyorum selamlar.ben ve babam bu tatliyi cok severiz.ben ise yaklasik 5.veya 6.yildir yapiyorum.sizin verdiginiz olculere cok yakin gercekten cok guzel oluyor herkes deniyebilir...kalin saglicakla selamlar
@Harunaksu3 жыл бұрын
Selamlar merhaba teşekkür ederim sağ olun var olun 🙂👏
Slm abi eline sağlık denedim tam verdiğiniz ölçüde on numara oldu dışarıda satılanlar gibi aynı sen aşçı başı değil aşçı kralısın ALLAH razı olsun.
@Harunaksu2 жыл бұрын
Selamlar merhaba kardeşim ellerine sağlık afiyet olsun
@lezzetpesindebiri4 жыл бұрын
Çok sevdiğim bir tatlıdır. Ustamız yapmışsa tam ayarıdır. Mutlaka ben de deneyeceğim.
@sinangonultas4 жыл бұрын
Harun Ustamız yine lezzetli bir şifa hazırlamış.
@Harunaksu4 жыл бұрын
@Lezzet peşinde biri teşekkür ederim sağol Fatih hocam.
@aysekaplan97094 ай бұрын
Muhteşemsiniz ustam. Yani abartılı değil tüm tarifleriniz bir Antepli olarak beğeniyor ve aynen uyguluyorum, teşekkürler sizlere,👏👏👏
@Harunaksu4 ай бұрын
Rica ederim sağ olun
@utkutekayak47744 жыл бұрын
Tepsiye göre ölçü vermen bu işte son nokta USTA ! kimsenin yapmadığını yaptın. Eline emeğine yüreğine sağlık. Bir çok tarifte ne bardak ölçüsü ne de tepsi ölçüsü doğru düzgün verilmiyor, sonuç olarak bir çok gereksiz yorum ve değerlendirme yapılıyor. Tekrardan eline sağlık Usta
S'il vous plaît donnez moi la recette pour la traduire en français,car je n'ai pas compris la méthode de préparation merci.
@aminachef67132 жыл бұрын
@@Harunaksu Hii Chef Please give me the recipe by English or French, thank you
@saitgenc19683 жыл бұрын
helal ustam yaptık gerçekten dediğiniz gibi oldu.biz sadece üzerine şerbet tahin karışımı değilde sulandırılmış pekmez ve tahin sirdük diğer tepsiye biri sizinki gibi normal şerbet ve tahin biride az sulandırılmış pekmez ve tahin inan ikiside süperdi ama yanlış anlamazsanız eğer sulandırmış pekmez ve tahin karışımı inan aynı birebir seyyar esnafın yollarda yediğimiz çocukluğumuzda sıkça karşılaştığımız şam babanın tam kokusunu vermiş hatta onuda geçmiş lezzet olarak .ve 1 tık daha az pişirdik inan harika oldu verdiğin tarife minnettarız saygılar kolay gelsin ustam 🤗🥰
@Harunaksu3 жыл бұрын
Ellerinize emeğinize sağlık afiyet şeker olsun 🙂👏👏
@meralozavc6123 жыл бұрын
Merhabalar ne kadar tahin ne kadar pekmez kullandınız acaba birde hangi marka irmik kullandınız
@ideatsioli70273 жыл бұрын
From Greece 👏👏👏👏 we are ready to eat all 🍽 my sef Thank you for the super recipe as always you are the First 🏆 tell me please how long stay the sweet before stove ,the temperature of stove and the sherbet cold or hot ?🙏🙏🙏🙏🙏
@bansheee13 жыл бұрын
tarifi denedim gerçekten 10 numara oldu diyebilirim. Tarife birebir uydum ve ilk defa şam tatlısı yapıyorum.Teşekkürler Harun usta
@Harunaksu3 жыл бұрын
Rica ederim ellerinize sağlık afiyet olsun 🙂👏
@gamzedogan84463 жыл бұрын
Şefim harikasınız maşallah. Çok akıcı ve detaylı anlatıyorsunuz Allah razı olsun ellerinize sağlık
@Harunaksu3 жыл бұрын
Teşekkür ederim sağ olun var olun Allah razı olsun
@arzuugur9043 жыл бұрын
Merhaba harun bey izmirde yaşayan has antepliyim şükür ama senin bu tarif başımıza iş açtı 😂 kandilde yapıp dağıttım bütün komşularım böyle lezzetlisini yemedik bizede yap diyorlar ellerinize sağlık 👍👏🙂
@Harunaksu3 жыл бұрын
Merhaba teşekkür ederim. Sizin de ellerinize emeğinize sağlık afiyet olsun. Size yardım ederler artık😀🙂
@ngf744 жыл бұрын
Ustam ellerine sağlık yine muhteşem bir tarif emeğin karşısında diyecek bir şey bulamadım Allah razı olsun bedenine sağlık ömrünü bereket versin Rabbim
@Harunaksu4 жыл бұрын
Teşekkür ederim sizden de Allah razı olsun sağolun varolun. 👏👏
@ahmetkarakus773111 ай бұрын
Herkesin hakkını vermek lazım yeğenim önce Allah sonra senin sayende ailenin Şam tatlısı ustası oldum eline koluna yüreğine sağlık
@Harunaksu11 ай бұрын
Ellerinize sağlık
@bulentecevitsunar3513 жыл бұрын
Harun bey evde bu tarifi yaptık Çocukluğumda sokakta satılan şam tatlısının tadını aldım. Teşekkürler. 👌👌👌
@Harunaksu3 жыл бұрын
Rica ederim ellerinize sağlık afiyet olsun 🙂👏
@nerminalrsatar16983 жыл бұрын
Ustam teşekkürler bu tadı bulana kadar çok tarif denedim bir türlü sokak yakalaamıyordum sizin tarifi yaptım muhteşem oldu
@Harunaksu3 жыл бұрын
Rica ederim ellerinize sağlık afiyet olsun 🙂👏
@cemgursal54634 жыл бұрын
Elinize sağlık. Tam kıvamında olmuş . 10 numara 5 yıldız ustam 👏👏👏
@Harunaksu4 жыл бұрын
Teşekkür ederim sağolun 🙏👏
@aliucar82374 жыл бұрын
kaç türlü tarif denedim sokak şambalisinin lezzetini tutturamadım sanki devlet sırrı koskoca yutube o tarif yok sanki bu sefer doğru yerdeyim tatlının kıvam ve görüntüsü gerçek şambaliye benziyor kaçarı yok deneyecem başarılar sayın ustam
@Harunaksu4 жыл бұрын
Bu tarifi denerseniz memnun kalacaksınız inşallah. Devlet sırrı gibi ssklamaya çalışıyorlar.
@turkulerturkusoylerturkule94554 жыл бұрын
Vay Rahmatlik, Uzman profesyonel Tabla Tatlicisi Hayri abi der di ki "Gardaş yogururken çayin deminden de katiyorum" der di, galiba renk amacli katardi. Hayri abi de geceden yogurur sabah saat 8.30 da işi biten haliyle biraz da soguyan somun firinina atar pisirirdi. Allah cumle gecmislerimize rahmet etsin.
@ooe93844 жыл бұрын
Tarifini vermez miydi rahmetli?
@turkulerturkusoylerturkule94554 жыл бұрын
@@ooe9384 Noksansiz bu tarif diyebilirim... Tatlici Hayri baba OSMANİYE FISTIGINI hamura yarim şak çiğden kömerdi fistikta pişerdi .2. pisirme de onunda ozel bir sac ı vardi ust taraf cok sertlesmesin diye o da kapatirdi..Aynen burda yapildigi gibi BU TARIFE GUVENIN ORJİNAL OLDU Burda harun usta muhtemelen OSMANIYE FISTIGINI onceden kavrulmusunu kullandi, daha da kavrulur tadi acir diye sonradan eklemistir.Gene de Doğrusunu Harun usta bilir...
@songulgokalp20854 жыл бұрын
Bi siz birde üstada al tarifi . Sayfaları yöresel yemeklerinizi gözü kapalı güvenerek değiştirmeden yapıyorum. Helal olsun size ustam
@Harunaksu4 жыл бұрын
Teşekkür ederim sağolun 🙏👏👏
@asumanyilmazlar75824 жыл бұрын
Harun Bey tarifinizi denedim çok güzel oldu. Özellikle tahinli cila şerbetlenince gerçekten çok lezzetli oluyor. Tarif için tekrar çok teşekkür ediyorum
@Harunaksu4 жыл бұрын
Rica ederim ellerinize sağlık afiyet olsun 👏
@ebrukoc784010 ай бұрын
Pekmez li sos mu daha güzel tahinli mi
@denizarg52285 ай бұрын
Yaptim akşam misafirimi ikram edicem ınsaallah guzel olmustur oruc oldugumuz icin tabi bakamadik. Dun yaptim bugun pisirdim akşam a kadar dinlenicwk😊
@bjk82244 жыл бұрын
Cok isdedigim yapmak cesaret edemedim yorumlari okuyuncu vaz geciyorum insallah sizin tarifinizi yapacagim Almanyadan cok selamlar
@Harunaksu4 жыл бұрын
Selamlar merhaba gönül rahatlığıyla yapabilirsiniz çok seveceğiniz bir tarif.
@cemalkocabas55034 жыл бұрын
Harun ustam daha önce başka bir tarifi yapmıştım şerbetini çekmemiş şerbet olduğu gibi kalmaştı bir daha yapmam demiştim ama senin tarifin olunca tereddütsüz kalktım hemen hamurunu hazırladım ve dinlenmeye bıraktım inşallah senin ki kadar iyi olur emeğine sağlık İzmir'den Selamlar, Hayırlı Bayramlar
@Harunaksu4 жыл бұрын
Teşekkür ederim sağolun. İnşallah güzel sonuç alırsınız. Hayırlı bayramlar selamlar saygılar 🙏
@cemalkocabas55034 жыл бұрын
@@Harunaksu Sağol Harun ustam üstü olması gerekenden daha sert oldu nerede yanlış yapmış olabilirim
@alikerem41024 жыл бұрын
Yaptiğım bütün şambali tarifleri yenmeyecek şekilde kötü oldu.En kısa zamanda sizin tarifinizi deneyeceğim
@Harunaksu4 жыл бұрын
İnşallah bu sefer güzel sonuç alırsınız 👏
@ekremcapar77582 жыл бұрын
Ustam ellerine sağlık ben sizin çiğ köfte tarifinizi denedim harika olmuştu bu tarifinizde harika olacağına eminim en kısa zamanda deneyeceğim ellerin dert görmesin 🤲🤲🤲❤️❤️❤️
@Harunaksu2 жыл бұрын
Teşekkür ederim Allah razı olsun. Şimdiden afiyet olsun 🙂👏
@mahmutberberoglu43464 жыл бұрын
Ellerine sağlık Harun ustam. Afiyet şifa olsun.. Tüm Türk-İslam aleminin Kadir gecesi mübarek olsun...
@Harunaksu4 жыл бұрын
Teşekkür ederim sağolun Allah razı olsun. Cümlemizin Kadir gecesi mübarek olsun 👏
@ayseayse39104 жыл бұрын
Ellerine emeğine sağlık sağlık sefim tatlıyı denedim ulkngunnbirwz sert ikinci ncı gün daha yumuşak oldu güzel oldu tavsiye ederim afiyet olsun 👍👍
@hakantepe62123 жыл бұрын
Vay anam vay bayılırım bu tatlıya ama yiyemem şeker hastasıyım, en güzeli tarifi izlemek insanın nefsi kanıyor yemiş gibi valla.
@Harunaksu3 жыл бұрын
Çok geçmiş olsun 🙂🙏
@erolborek86564 жыл бұрын
Rahmetli anneannem çok iyi yaparmış bunu, hatırladığım; toz amonyak katarmış, dediğim gibi bunu çok iyi hatırlıyorum. İlginç ve bi o kadar da garip geldiği için kalmış kafamda 30 yılda. Olmazsa olmazı buydu ve elinde yoksa dedem toz amonyak bulmaya yollanırmış. Artık ne işe yarıyorsa, bilemedim ne deyim, aklınızda olsun, vardır bi sırrı, neden tercih etmediğinizi çözemedim, pişme esnasında amonyak uçar gider. Bu arada sizin, gençlerin ve benim gibi genç hissedenlerin bayramını da kutlarım.
@Harunaksu4 жыл бұрын
Amonyak pişerken çok kötü kokuyor dediğiniz gibi uçup gidiyor. Allah rahmet eylesin eskiler her şeyin en iyisini bilirdi.
@baranyagmur90624 жыл бұрын
Hocamm .irmik yoktu Ciğ köftelik ince burgurdan yaptımm.. Efsaneee olduu.. Muazzamdı 3 gün boyunca yedik Üzerine bekmezli tahinli suyla karştırdım.. 24 saat beklettim.. Şerbetini yaptık 12 saatte öyle bekletimm ..yemede yanında yat
@AhmetYldrm-me5vz3 жыл бұрын
Tepsinin tabanına bekmezle su karışımı da sürüyok üzerine de aynı güzel oluyor
@farukyldz82744 жыл бұрын
Harun usta, senin ilk tarifi yapıyorum ben, eksta olarak içine sahlep girdim, irmiği hafif kavurup koydum. Şahane oldu
@Harunaksu4 жыл бұрын
Ellerinize sağlık afiyet olsun 👏
@kaleliibrahim54284 жыл бұрын
Sahlep ne kadar ve hangi aşamada koydunuz anlatırmısınız
@farukyldz82744 жыл бұрын
Kaleli İbrahim sahlep i 3 yemek kaşığı koydum, aynı kuru olarak karıştırdım. Herhangi bi yerden görmedim, kendim koydum çok hoş bi koku ve tat verdi. Denemenizi isterim.
@yasemintaskn4283 жыл бұрын
Vermesinler ustam sen her zaman en iyisini en lezzetli olanını yapıyorsunuz bence ellerinize emeğinize sağlık 🤗İZMİRDEN SEVGİLER SAYGILAR
@Harunaksu3 жыл бұрын
Teşekkür ederim sağ olun. İzmir'e selamlar saygılar 🙂👏
@yasemintaskn4283 жыл бұрын
@@Harunaksu çok teşekkür ediyorum başarılarınızın devamı dileğiyle 🤗
@heredot011424 жыл бұрын
Şefim öncelikle iyi günler, severek takip ediyorum tariflerinizin bir çoğunu da denedim ve çok güzel oldu, bilandırımız bile sizle aynı. Bu zamana kadar ölçülerde bir sorun yaşamadım, ama bu kez aynı irmiği kullanmama ve tüm ölçülere uymama rağmen kıvam aynı olmadı neden acaba.
@lazoglu70654 жыл бұрын
Gaziantep=Tatlılar😋 Gaziantep'in üzerine tatlı yapan şehrimiz yoktur diyorum. Ama bu arada yemekleri de on numara...
@Harunaksu4 жыл бұрын
👏👏👏🙏
@Fenasi8534 жыл бұрын
Güldürdün beni Şam Bali İzmir tatlısıdır. Nasıl iskender döner Bursaya aitse bu da babalar gibi İzmir tatlısıdır. Açın araştırın Nasıl künefe Hatay bölgesine özgüyse buda öyledir. Hiç bir zaman hiç bir yemeği en iyi şu il yapar gazına gelmeyin anadolunun bir çok yerini gezdim Türk mutfağı dışardan gelen kökenlerin yemekleriyle beraber çok zengin görünür. Makarna Çinlilere aittir ama makarna denince akla ilk İtalya gelir çünkü farklı farklı lezzetlerle zenginleştirilmiş benimsenmiştir. Sizler farkında olmadan bunu falança yemeği yada tatlıyı şu ilde yemeyen yedim demesin gibi moda girerek bulunduğu yöreyi es geçmiş bi nevi hakaret etmiş sayılırsınız.. Hataylı bir arkadaşım 20 sene önce üniversite yıllarında bana bizim yörelerin çoğu yemeği arap kökenlidir demişti. Araştırdım yüzde 80 i o şekilde sen içli köfteyi yağda haşlamışsın o suda misali birbirinden çoğu kopya o yüzden böyle tariflerde memleketçilik yapmayı bırakın bu ukalalık olur. Yurtdışında bir Ermeniye rastlamıştım.Çay denlenmesinden açıldı konu dedim ben Erzurumda okudum çayı Semaverde demlerler öyle içerler Semaver Çayı bu yörede meşhurdur keşfedilmiştir gibi bişeyler anlattım güldü bana dedi ki biz 200 yıldır çayı böyle demlemişiz. Öyle dedi kendinizi komik duruma düşürmeyin bizden kopya dedi. Belgelerle açıkladı yani dostum uzun lafın kısası böyle polemikli cümleler kurmak yerine Evet bu tatlı güzeldir bu ustada güzel yapmış yada falança ilde yedim burada da güzeldi içine pekmez koymuşlar sanırım o lezzet veriyor gibi cümleler kurarsanız hem insanları aydınlatmış olur hemde o yöreye az da olsa saygı duymuş olursunuz bunu Antepliler,Hataylılar,Adanalılar çok yapıyor doğru bir davranış değil..Aksi halde benim gibi komik duruma düşersiniz.Saygılar
@sinanmenetlioglu65834 жыл бұрын
@@Fenasi853 murat bey arap kulturünden hatay,a gelmiş ustanin su ile yapişı dogru bir tarif ama bazi püf noktaları eksik harcını yogurma ev firininda iki asamada farklı sıcaklik vs çok onemli tatlınin pisme sekli degisiyor dogru pisincede irmiğin lezzeti o zaman cikiyor. Ustam ellerine sağlık bende kilisli yim ama hic gidemedim kilise hatayda dogdum büyüdüm.turkiye mutfak zenginligi kalite lezzet gaziantep 1 numara hatay 2 herkesin eline emegine sağlık.
@hakanerdogan88883 жыл бұрын
MURAT AHMET EREN Şambali Antep tatlısı diye iddia etmiyor ki?
@buketsungur40112 жыл бұрын
Kıymetlı usta çookkeyifli anlatımın ile tatlı eminim daha keyıfli oldu ve bır kez su ıle yaptm çoksert oldu ve şerbetı cekmedı ama tekrar denıcm sızın tarıf ile teşekkurler 🧿👍🌺🌺🌺
@Harunaksu2 жыл бұрын
Rica ederim sağ olun. Su ile bir tık sert oluyor. Genelde sokakta satılan Şam tatlıları hep su ile yapılıyor.
@erdemtsn31304 жыл бұрын
Bu beğenmeyen 20 kişi seyyar tatlıcımı ? Sıkıntınız ne sizin? 10 numara 5 ☆☆☆☆☆ Ellerin dert görmesin
@Harunaksu4 жыл бұрын
Teşekkür ederim sağolun. Bir bahaneleri muhakkak vardır 😃🙂
@MA1NANC3 жыл бұрын
vay vay vay niyetli niyetli şöyle iftara yakın saatlerde izleyince bir acayip hisler doldu içim... Peki sevgili ustam, şöyle acık krem karamal yumurta lezzeti yok mudur bu güzellikte esasen ?! Ellerinze sağlık, maşallah...
@Harunaksu3 жыл бұрын
Teşekkür ederim sağ olun var olun Allah razı olsun 🙂👏
@10numaratarifler374 жыл бұрын
Fıstıklı Antep kurabiyesi yapar mısınız harun bey? Sizin tarifle şahane olacağına eminim. Bayram öncesi olsa çok harika olur. Şimdiden teşekkür ederim
@Harunaksu4 жыл бұрын
Yapmayı planlıyoruz malzemeleri aldım ama bayrama yetiştir mi bilemiyorum.
@balktutkusu56113 жыл бұрын
Anlatım diye buna derim, helâl olsun tek tek anlattı, görüntüsünden belli şahane olmuş, tebrikler Harun bey
@Harunaksu3 жыл бұрын
Teşekkür ederim sağ olun var olun 🙏👏
@sametyldz41564 жыл бұрын
Bu tartı çok hayat kurtaran birşey 1 yildir kullanıyorum sinbo bambu modelinden çok memnunum
@Harunaksu4 жыл бұрын
Her eve lazım bence
@leylakaraca16293 жыл бұрын
Yaptım efsane bır tatlı oldu cocukken okul onlerınde satarlardı sam tatlısı tam ona benzemıs profesyonel tam tutan bır tarıf ,cok tesekkurler tarıf ıcın
@Harunaksu3 жыл бұрын
Rica ederim ellerinize sağlık afiyet olsun 🙂👏
@aysecan94134 жыл бұрын
Ellerinize sağlık ustam, teşekkürler bu güzel tarif için. Sonunda gerçek şambali tarifini buldum. 😉😊. Sokak saticilarindan en çok aldığımız yiyecekti 😊
@Harunaksu4 жыл бұрын
Rica ederim sağolun. Denediğinizde çok seveceğiniz bir tarif.🙂👏👏
@sevgulaydogan907 Жыл бұрын
Ellerinize sağlık. Geçen gün Adana'da sokakta 30 yıldır aynı yerde bu tatlıyı satan bir beyle röportaj yapılmış videoya denk gelmiştim. Tatlıların arasına kaymak koyup satıyordu. Sırrını sordulardı tamamen kuru yapıyorum içinde hiç sıvı yok demişti sizin 12 saat bekletmenizle aynı sanırım. Çünkü beklerken kuruyor sanırım. Nefis görünüyor. Ellerinize sağlık tekrar
@Harunaksu Жыл бұрын
Teşekkür ederim hiç sıvı koymazsa olmaz maalesef içinde su kesinlikle oluyor
@kamilcelik17894 жыл бұрын
Ellerine sağlık ustam çok güzel görünüyor.. İzmir'den selamlar..
@Harunaksu4 жыл бұрын
Teşekkür ederim İzmir'e selamlar saygılar 🙏
@aynurdogrul45384 жыл бұрын
Ellerinize sağlik bir izmirli olarak cokk seviyoruz ama yiyemiyoruz kargoyla arada getirtiyoruz çünki baska bolgede oturuyorum ayyy gercekten ne sirmış bu tatlı asla tarifini vermiyolar bende de 5 6 tarif var aslı gibi olmuyo güzel olsalar da bir de bu tarifi deniycem inşaAllah. Bu kez oldu galiba😉😄gerçekten cok nefis görünüyo ellerinize sağlık cok teşekkürler😋😋👌👍👏👏😊
@Harunaksu4 жыл бұрын
Rica ederim sağolun. Çok farklı yapılış şekilleri var en ufak bir detay kaçınca eksik bir şeyler oluyor.
@farukyldz82744 жыл бұрын
Harun usta, bu tarifi yaptım 12 saat pişirmeden, 12 saat pişirip şerbetini verdikten sonra beklettim ve az önce yedik. Geçmişte yaptığımız tüm şam tatlılar hikayeymiş. Bu çok ama çok iyi oldu. Bu tarif en iyisi
@Harunaksu4 жыл бұрын
Ellerinize sağlık afiyet olsun beğenmenize çok sevindim 🙂👏
@Hsyn-zh8mm Жыл бұрын
Harun ustam daha önce verdiğin ölçülerle denedim güzel oldu .Daha sonra aynı ölçülerle su yerine süt kullandım daha enfes bi sonuç çıktı..İzmir den Selamlar .iyi bayramlar
@Harunaksu Жыл бұрын
Selamlar merhaba afiyet olsun 🙂
@husniye69663 жыл бұрын
Allah sizden razı olsun👏👏Bu kadar güzel ince detaylı trf verdiğinlz için
@Harunaksu3 жыл бұрын
Sağolun varolun Rabbim cümlemizden razı olsun 🙂
@hanifeatli49764 жыл бұрын
Ellerinize saglik tarifi yari yariya yaptim cok guzel oldu bu tariften sasmasinlar sokakdaki sambalindan yemek isteyenler
@Harunaksu4 жыл бұрын
Teşekkür ederim sizin de ellerinize sağlık afiyet olsun 👏🙂
@idrkn4 жыл бұрын
Bir gün Antep'e yolumuz düşerse sizinle tanışmayı çok isterim. Tabi Kayseri'ye yolunuz düşerse sizi ağırlamaktan da mutlu oluruz. Tatlı harika görünüyor, selamlar.
@Harunaksu4 жыл бұрын
Çok sağolun teşekkür ederim. Gelirseniz başımız üstünde yeriniz var 👏👏👏
@ozgursapmaz43504 жыл бұрын
Ustacım ellerinize, emeğinize sağlık... Bu ilk şam tatlı tarifinizden bunun daha güzel olduğuna eminim... Benimde sizlere naçizane söyleyeceğim ; tepsinin tabanına ve üstüne fırça yardımı ile bir miktar pekmez uygulandığında ve irmiği 2 saat oda sıcaklığında beklettiğinizde çok başarılı bir sonuç alıyorsunuz bizzat bunları uygulayan bir insan olarak 😊
@Harunaksu4 жыл бұрын
Teşekkür ederim sağolun. İlk yaptığımızda çok güzel kendine göre lezzetli. Ama bu tarif daha bir güzel. Daha önce pekmezli de yaptım hatta 20 gün önce yine denedim pekmezli güzel oluyor ama ben içlerinde tahinliyi daha çok tercih ettim.🙏🙏👏
@ozgursapmaz43504 жыл бұрын
İlk fırsatta deneyeceğim o zaman tahinliyi 😊
@harunyuksektepe4 жыл бұрын
kokusunu hissettim valla.. ustam en lezzetli yerini goturmussun insaf yani
@sihirlikasgm86024 жыл бұрын
Ve aleyküm slm şefim hayırlı kandiller şam tatlısı bizim hatsyda da çok yapılır 👍🏻 deneyeceğim harun şefim 👏🏼
@Harunaksu4 жыл бұрын
Hayırlı kandiller evet Hatay, Adana ve Osmaniye'de çok güzel yapılır bu tatlı. Şimdiden afiyet olsun 👏
@omerasilturk12874 жыл бұрын
Harun usta inan kaç gündür bu tarifini bekliyorum. Senden iyisi yok çünkü. 👍
@Harunaksu4 жыл бұрын
Teşekkür ederim sağolun 🙏👏
@tulay.hayatadair32323 жыл бұрын
Ellerine sağlık ustam Teşekkürler ayrıntı paylaştığın için teşekkürler tekrardan ustam 👏👏 Allahcc kabul esin orucumuzu Nasipmis şimdi izlemek Ramazan'a az kaldı 1 ay akşam Miraç kandiliydi kardeş Ramazan'da insaAllah gelsin tarifler
@Harunaksu3 жыл бұрын
Rica ederim sağ olun var olun Allah razı olsun
@mehmetcancakr82824 жыл бұрын
Abi beklediğim tarif sonunda geldi ellerine sağlık.
@Harunaksu4 жыл бұрын
Eyvallah sağol kardeşim 👏
@huntervolki80224 жыл бұрын
Guzel tarifler ve sevyeli,düzeyli anlatımdan dolayı sizi tebrik ederim.
@Harunaksu4 жыл бұрын
Teşekkür ederim sağolun 🙏
@saimtanrover55613 жыл бұрын
Özgüven müthiş ustam tebrik ediyorum. Harikasın valla bütün tariflerini zevkle ve ağzımız sulana sulana izliyoruz... başarılarının ve videolarının devamını diliyorum. Bu arada evde burma kadayıf tatlı tarifini bulamadım ben mi göremedim
@Harunaksu3 жыл бұрын
Teşekkür ederim sağ olun. kzbin.info/www/bejne/rpzaoKRoptCVaKc
@saimtanrover55613 жыл бұрын
Ustam şimdi çok üzüldüm bu tatlıyı normal kadayıftan yapamayacağız bu durumda. Ben lüleburgazdayım özel döktürmemiz de mümkün değil çünkü döken yok. ( Acaba ben mi döksem🤗🤗)
@MehmetNTufan4 жыл бұрын
Harun bey kardeşim hayırlı akşamlar dilerim.Görüntü harika muhakkak ki tadı da o kadar güzeldir ben kendi adıma sizi takip ettikten sonra mutfak kültürüm İnanki gelişti diyebilirim ellerine sağlık mutlu günler dilerim Allah'a emanet olun inşallah selamlar.
@Harunaksu4 жыл бұрын
Selamlar merhaba çok teşekkür ederim sağolun. Faydalı olabiliyorsak ne mutlu. Allah'a emanet olun 👏👏
@ismhnaktas76363 жыл бұрын
Ustam afyt olsn tadına bakarken sankı bunu ben mı yapmışım nasıl lezzetli olur bu kadr dercesıne☺️🤣🤭
@Harunaksu3 жыл бұрын
Teşekkür ederim. Sonuç güzel olunca insan şaşırıyor
@sukrukoroglu74043 жыл бұрын
Elinize sağlık tariflerini hep deniyorum ustam bir gaziantepli olarak gurur duyuyoruz
@Harunaksu3 жыл бұрын
Çok teşekkür ederim 🙏🙂👏
@hacfidan13974 жыл бұрын
Harun usta ellerinize saglık insanlara yararlı oluyorsunuz RABBİM ecrinizi fazlası ile versin Amin inşaALLAH
@Harunaksu4 жыл бұрын
Teşekkür ederim sağolun Allah razı olsun.
@hacfidan13974 жыл бұрын
@@Harunaksu Amin cümlemizden inşaALLAH .
@user-dg2wu8hu7m5 ай бұрын
Neden yari pirince kestiniz cigken kesmediniz
@erdentasn35932 жыл бұрын
Ustam ellerine sağlık senin tarife göre ortası kakaolu bunun satışını yapıyorum tepkiler müthiş allah razı olsun iyi çalışmalar
@Harunaksu2 жыл бұрын
Teşekkür ederim 🙂👏👏
@coskunucar46504 жыл бұрын
Bu dışardakilerden güzel gibi eline sağlık paşam ,hayırlı kandiller
@Harunaksu4 жыл бұрын
Teşekkür ederim sağolun hayırlı kandiller
@mucahitmutlu30574 жыл бұрын
Şuana kadar tüm videolarını izledim sadece Kazandibini yapmak nasip oldu oda mükemmel olmuştu o yüzden size güveniyorum . KZbin hep var olun devamlı video koyun sizin gibi esnaf ustalarını izlemek çok şey katıyor bize eline koluna sağlık.
@Harunaksu4 жыл бұрын
Teşekkür ederim sağolun Allah razı olsun. Elimizden geldiğince güzel tariflerle kamera karşısında olmaya çalışacağız 🙏👏👏👏
@mucahitmutlu30574 жыл бұрын
Harun Aksu 👏👏👏
@rzatuncaykucukkagnc94204 жыл бұрын
Kendim seyrettim diye söylemiyorum gerçekten güzel seyrettim 😃 Usta ha o dondurmalıyı bi ısıraydın ya yavv valla perişan ettin ( eline sağlık)
@Harunaksu4 жыл бұрын
Teşekkür ederim sağolun. Dondurmalıyı hazırladım ama yemeyi unuttum.
@ummuvural31604 жыл бұрын
Elinize sağlık harun abi çok lezzetli görünüyor. Abi kimyacıyım şunu söylemek isterim. Evde kullandığımız karbonat sodyum bikarbonat yani esasen o da kimyasal. Eğer amonyum bikarbonatta yenilebilir saflıkta ise zarar açısından çok çok bi farkı yok. İşlev olarak da hemen hemen aynı. İş gören kısmı bikarbonat kısmı. Belki bir tık amonyak kokusu gelebilir. Tarifler mükemmel hepsi tam ölçü. Teşekkürler 😊😊
@Harunaksu4 жыл бұрын
Rica ederim sağolun. Evet sonuçta ikisi de kimyasal ama amonyum bikarbonat koklandığında nefes almayı zorlaştırıyor bir kaç kez denemiştim direk burundan ağır bir koku giriyor.🙂🙂
Sağol hemşerim dediğin gibi çocukluğumuzun baklavası.
@hasanyldrm38623 жыл бұрын
Şambaliye, baklava demeyin,benzetme dahi olsa.Baklava baklavadır ama,şambali baklavanın da efendisidir.Baklavadan,daha güzel bir tatlıdır bence.Şambali 10 numara,,baklava da 7 numara alır benden.Şambali-Galatasaray isei baklava da-Fenerbahçe'dir...
@onurkartal60563 жыл бұрын
Arkadaşlar yaptım birebir sadece bekletme süresini fazla yapamadım ona rağmen tam kıvamında çok da güzel oldu bence harika.Ustam eline emeğine sağlık.
@Harunaksu3 жыл бұрын
Teşekkür ederim afiyet olsun 🙂👏
@dilekertuzun66734 жыл бұрын
Kadir geceniz mübarek olsun
@Harunaksu4 жыл бұрын
Amin cümlemizin Kadir gecesi mübarek olsun
@cempol279 ай бұрын
Abi önce senin eline sağlık sonra eşimin, tarifin aynısını yaptık beni çocukluğuma götürdün. Yalova da güzel tatlı bulmak çok zor sayende evimize kadar geldi tatlı. Bu arada diğer tariflerinde harika çok teşekkür ediyorum.
@Harunaksu9 ай бұрын
Rica ederim afiyet şeker olsun
@user-ep7xk4xw5b4 жыл бұрын
elerine salik ustam insallah yakin zamanda yaparim eminim cok guzel olucak saygilarlar sevgilerle
@Harunaksu4 жыл бұрын
Teşekkür ederim sağolun Allah razı olsun. Selamlar saygılar 🙏👏
@zelihakeskin37904 жыл бұрын
Ellerine salik usta ama ici seker disi serbet baya agir bi tatli oldu seker hastalari dikkat cok severim hayili gandiller tesekkurler
@Harunaksu4 жыл бұрын
Rica ederim sağolun. Piyasadaki bütün şerbetli tatlılardan daha hafif sadece şeker hastalarına iyi gelmez.
@mufuu73414 жыл бұрын
Ustam ilk tariften farklı olarak yoğurt koymamussınuz tahin eklemissiniz sizce hangisi daha güzel?
@Harunaksu4 жыл бұрын
İlk tarifte süt,yoğurt, vanilya ve kabartma tozu vardı bunda yok. O yaptığımızda kendine göre güzel ama bu daha güzel oluyor.
@petekmahgoub78974 жыл бұрын
@@Harunaksu digerinin rengi cok daha acik oluyordu ve gordugum kadariyla digerinde irmikler daha irice kaliyordu sut ve yogurttan dolayi sanirim. Ellerinize saglik!
@zehragenc494 жыл бұрын
Bu ne Allah aşkına olay oldu👌👌👌
@AkanOCELIK4 жыл бұрын
Ustam ellerine emeklerine sağlık, İzmir'de şambali deriz sokakta satarlar bu tatlıyı çok da severiz en kısa zamanda denemek istiyorum, hayırlı günler, bayramınız mübarek olsun, İzmir den selamlar..
@burhancaglar21134 жыл бұрын
Ustam ellerine saglik Hatay' da da cok bilinir.sıcak sıcak yemesi cok guzel olur..ilk firsatta tarifinizi yapacagim..iyi bayramlar
@ArifBkr4 жыл бұрын
Elinize kolunuza saglik şefim Her aşçının bitane kendisine ozgun bi tarifi vardir çogu aşçida soyle der bu tarif benle mezara kadar gelicek
@Harunaksu4 жыл бұрын
Teşekkür ederim sağolun. Biz ustalarımızdan böyle görmedik bize öğrettiler bizde adamlarımıza öğretiyoruz. Ve burada faydalı olmaya çalışıyoruz.
@ArifBkr4 жыл бұрын
@@Harunaksu benim ustam babam di ve bi kurufasulye yapardi icinde sanki baska bisey var gibi ne kadar sorsam da ogretmedi . Ama siz ne kdr bilginiz varsa ogretiyorsun teşekkurler ustam
@hasangunes44574 жыл бұрын
ilk yorum benden olsun abi,eline emeğine sağlık,uzun zamandan beri seni takip ediyorum,hemşeride sayılırız,Kilis'liyim.mütevaziliğin,kibarlığın işallah seni daha güzel yerlere taşır.selamlar..
@Harunaksu4 жыл бұрын
Selamlar merhaba kardeşim. Ellerin dert görmesin sağol Allah razı olsun.
@mehmetcengiz62364 жыл бұрын
Abi şimdi yaptım iftara yetiştirdim inan çok güzel oldu allah razı olsun abi bu tatlı bizim ailecek beyendiğimiz bir tatlı ilkine beş çeker on numara beş yıldız oldu sana hayırlı bayramlar dilerim hoşça kal güzel insan
@Harunaksu4 жыл бұрын
Ellerine sağlık kardeşim Afiyet şeker olsun. Hayırlı bayramlar 👏