Hasselbackspotatis

Hasselbackspotatis är en typ av ugnsbakad potatis, där potatisarna ungefär halvvägs igenom är skurna i tunna skivor, och smör, ströbröd har lagts ovanpå potatisen.
Jag brukar beräkna ca 3 potatisar / person.
Baserat för 4 personer:
12 potatisar av fast sort
Ca 50g smör
1 salt efter smak
2 msk ströbröd
Beroende på ugn så varierar värmen.
Men bra riktmärken är ca 175 grader för varmluft, ca 185 grader för kombi och ca 200-225grader för över/undervärme
Värm ugnen till önskad temperatur.
Skala potatisen.
Skiva den i 3 mm tjocka skivor, så att de håller ihop i botten.
Ett knep är att lägga potatisen i en träsked och skiva på samma sätt.
Placera potatisen i en ugnssäker form med skårorna uppåt.
Smält smör och pensla potatisen väl.
Strö på salt och ströbröd.
Baka dem i ugnen i ca 20 minuter.
Låt potatisen baka ytterligare 20 minuter eller tills potatisen känns mjuk. Pensla med smör då och då.
Servera hasselbackspotatis som tillbehör till fågel- och kötträtter.
Musiken i klippet kommer ifrån
www.AUDIONAUTIX...